Agribisnis Padi Sawah dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani pada Pengembangan Wilayah di Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara

(1)

AGRIBISNIS PADI SAWAH DALAM UPAYA

MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI

PADA PENGEMBANGAN WILAYAH DI

KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

PROVINSI SUMATERA UTARA

DISERTASI

Untuk Memperoleh Gelar Doktor Dalam Program Studi Ilmu Perencanaan Wilayah Pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara Dengan Wibawa Rektor

Universitas Sumatera Utara Prof. Dr. Runtung Sitepu SH, M.Hum Dipertahankan Pada Tanggal 8 Juni 2016

Nama

: HASMAN HASYIM

NIM

: 088105005

Program Studi

: S3 Perencanaan Wilayah

SEKOLAH PASCASARJANA

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

AGRIBISNIS PADI SAWAH DALAM UPAYA

MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI

PADA PENGEMBANGAN WILAYAH DI

KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

PROVINSI SUMATERA UTARA

DISERTASI

Untuk Memperoleh Gelar Doktor Dalam Program Studi Ilmu Perencanaan Wilayah Pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara Dengan Wibawa Rektor

Universitas Sumatera Utara Prof. Dr. Runtung Sitepu SH, M.Hum Dipertahankan Pada Tanggal 8 Juni 2016

Nama

: HASMAN HASYIM

NIM

: 088105005

Program Studi

: S3 Perencanaan Wilayah

SEKOLAH PASCASARJANA

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

HASIL PENELITIAN DISERTASI INI TELAH

DISETUJUI

UNTUK UJIAN TERBUKA DISERTASI

(PROMOSI DOKOR) PADA TANGGAL 8 JUNI 2016

Oleh

Promotor

Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M.Ec

Nip. 19551003 198103 1 004

Co- Promotor

Prof.Dr.Badaruddin,MSi

Dr.Ir.Salmiah,MS

Nip.19680525 199203 1 002 Nip.19570217 198603 2

001 Mengetahui

Ketua Program Studi Perencana Wilayah

Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara

(4)

TIM PROMOTOR

Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M.Ec

Prof. Dr. Badaruddin, MSi

(5)

TIM PENGUJI LUAR KOMISI

Prof.Dr.lic.rer.reg.Sirojuzilam Hasyim SE

Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D. Ak.CA

(6)

Telah Diuji Pada Ujian Kualifikasi Mahasiswa Program Pendidikan Doktor (S3) Perencanaan Wilayah

Tanggal 11 Juli 2011

TIM PENGUJI UJIAN KUALIFIKASI MAHASISWA PROGRAM PENDIDIKAN DOKTOR (S3) PERENCANAAN WILAYAH

Ketua : Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE Anggota : 1.Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D, Ak, 2.Prof. Dr. Ir. Zulkifli Lubis Mapp.Sc

3.Prof. Dr. Sya’ad Afifudin, SE, M.Ec 4.Dr. Ir. Salmiah, MS

Dengan Surat Keputusan

Rektor Universitas Sumatera Utara

Nomor : 1468/UN5.1.R/SK/SSA/2011

(7)

Telah Dinilai Usulan Penelitian Disertasi Mahasiswa Program Doktor (S3) Program Studi Perencanaan Wilayah Tanggal 23 Desember 2011

TIM PENILAI USULAN PENELITIAN DISERTASI MAHASISWA PROGRAM DOKTOR (S3) PROGRAM STUDI PERNCANAAN WILAYAH

Ketua : Prof. Dr. Sya’ad Afifudin, SE, M.Ec Anggota : 1.Prof. Dr. Badaruddin, MS

2.Dr. Ir. Salmiah, MS

3.Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE 4.Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D, Ak 5.Dr. Ir. Rahmanta MS

(8)

Telah Diuji Pada Ujian Seminar Hasil Penelitian Disertasi

Mahasiswa Program Doktor (S3) Program Studi Perencanaan Wilayah Tanggal 28 Mei 2015

TIM PENGUJI SEMINAR HASIL PENELITIAN DISERTASI MAHASISWA PROGRAM DOKTOR (S3) PROGRAM STUDI PERENCANAAN WILAYAH

3.Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE 4.Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D, Ak, CA

(9)

Telah Diuji Pada Ujian Tertutup Disertasi

Mahasiswa Program Doktor (S3) Program Studi Perencanaan Wilayah Tanggal 31 Agustus 2015

TIM PENGUJI UJIAN TERTUTUP DISERTASI MAHASISWA PROGRAM DOKTOR (S3) PROGRAM STUDI PERENCANAAN WILAYAH

3.Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE 4.Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D, Ak, CA 5.Prof. Dr. Raja Masbar, M.Sc

Tanggal : 13 Agustus 2015

(10)

Mahasiswa Program Doktor (S3) Program Studi Perencanaan Wilayah Tanggal 08 Juni 2016

PIMPINAN SIDANG DAN TIM PENGUJI UJIAN TERBUKA DISERTASI (PROMOSI DOKTOR) MAHASISWA PROGRAM DOKTOR (S3) PROGRAM STUDI PERENCANAAN WILAYAH

Pimpinan Sidang : Prof. Dr. Runtung, SH, M.Hum Ketua : Prof. Dr. Sya’ad Afifudin, SE, M.Ec Anggota : 1. Prof. Dr. Badaruddin, MS

2. Dr. Ir. Salmiah, MS

3. Prof. Dr. lic.rer.reg. Sirojuzilam, SE 4. Prof. Erlina, SE, M.Si, Ph.D, Ak, CA 5. Prof. Dr. Raja Masbar, M.Sc

6. Prof. Dr. Erman Munir M.Sc

(11)

PERSYARATAN GELAR

AGRIBISNIS PADI SAWAH DALAM UPAYA

MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI

PADA PENGEMBANGAN WILAYAH DI

KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

PROVINSI SUMATERA UTARA

DISERTASI

Untuk Memperoleh Gelar Doktor Dalam Ilmu PerencanaanWilayah

Pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara Telah

Dipertahankan Di Hadapan Panitia Ujian Tertutup

Pada Hari : Senin

Tanggal : 31 Agustus 2015

Pukul : 12.00 WIB

Oleh :

(12)

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Keterangan Perorangan

Nama lengkap : Dr. Ir. Bgd. H. Hasman Hasyim Mdl, M.Si

NIP : 19541111 198103 1 001

Tempat lahir / tanggal lahir : Medan 11 Nopember 1954

Jenis kelamin : Pria

Status perkawinan : Kawin

Agama : Islam

Pangkat dan golongan ruang : Pembina Utama Muda / IV C Jabatan Fungsional Akademik : Lektor Kepala

Pekerjaan : Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian

Perguruan tinggi : Universitas Sumatera Utara

Sertifikat Pendidik : No peserta 091100311860041 telah lulus sertifikasi dosen pada tanggal 10 Agustus 2009 dan dinyatakan sebagai dosen profesional bidang ilmu/program studi Sosial Ekonom Pertanian

Alamat : Jln. Prof. A. Sofyan No. 3 Kampus USU

20155

Telp. / faks : 061-8213236 / 061-8211924

Alamat rumah: Jalan : Jl. Flamboyan VI No 8 Komp. IKIP

Kelurahan : Tanjung Selamat

Kecamatan : Medan Tuntungan

Kabupaten/Kota : Medan

Provinsi : Sumatera Utara

Kotak Pos : 20134

Telp. / HP / faks : (061) 8364450 / 081533117484

Alamat e-mail : hasmanhasyim@gmail.com

: hasman@usu.ac.id

Keterangan Pendidikan

1. Sekolah Dasar Katlia Medan Lulus Tahun 1968

2. Sekolah Menengah Pertama Negeri XI Medan Lulus Tahun 1970 3. Sekolah Menengah Atas Negeri VI Medan Lulus Tahun 1973

Jurusan Pal

4. Fakultas Pertanian USU Sarjana Muda Lengkap (B.Sc) Lulus Tahun 1977 Jurusan Produksi Perkebunan

5. Fakultas Pertanian USU Sarjana Lengkap (Ir.) Lulus Tahun 1981 Jurusan Pemuliaan Tanaman

6. Sekolah Pascasarjana USU Megister (MSi) Lulus Tahun 2007 Program Studi Ekonomi Pembangunan

(13)

Keterangan Kepangkatan Golongan Ruang Penggajian

1. Pengatur muda tk I gol II b pelaksana, Fakultas Pertanian USU terhitung. 1-3-1981 s/d 1-10-1982 SK. No.56124/C/3/1981 tanggal 18-6-1981

2. Pembina Utama Muda IVc. lektor kepala, Fakultas Pertanian USU, terhitung 1-05-2005 s/d sekarang, SK. No. 23/k. tahun 2006, tanggal 11-4-2006

3. Staf ahli lembaga studi bidang penelitian dan teknik pertanian terhitung Desember1981 s/d 1985, Sk. No. 04/B/AP/3/82 tanggal 1-3-1982

4. Pekerjaan proyek pengembangan perkebunan Inti dan perkebunan rakyat (Nes) II Air Molek terhitung Januari s/d Maret 1983 SK. 04.7/ket/31/1984, tanggal 6 -7-1984 5. Tim lapangan dan penulisan proyek pengkajian dan pengembangan pola perkebunan

inti rakyat di daerah transmigrasi terhitung Januari 1986, Sk.No.260/PT 053/N.86 tanggal 23 Januari 1986

6. Kepala SMA Ade Irma Nasution terhitung Januari s/d Desember 1988 Sk No. 176/P.4 PP- RAISN/1988, tanggal 1-1-1988

(14)

8. Koordinator Penelitian Bidang Kependudukan, Pemukiman Kembali, Persebaran Penduduk dan Transmigrasi. SK Rektor. USU No. 049/PT05.H/SK/C 89 Tanggal 9 Februari 1989

9. Anggota Bidang Persebaran Penduduk dan Pemukiman. SK Rektor USU No 600/PT 05.H/SK/C 90 Tanggal 1 Agustus 1990

10.Dosen Fak. Pertanian UMA terhitung 21-12-91 s/d Juni 1994, SK. No. 1156/A/BAU/02/91. tanggal 21-2-1991

11.Dosen Fakultas Pertanian Univ. Al Azhar terhitung 4-3-92 s/d Juni 1996, SK. No. 202/UAA/H.FP/C. 92. tanggal 4-3-1992

12.Asisten PD III FP USU terhitung 10-9-1991 s/d 1-10-1992, SK. No. 57/PT 05.H4 FP/SK/C.92. tanggal 10-9-1992

13.Dosen Fakultas Pertanian UPMI terhitung Agustus 1991 s/d Januari 2002, SK. No. 04/02.B/UPMI/II/93. tanggal 10-2-1993

14.Ketua Koperasi Sejahtera Fakultas Pertanian USU.terhitung 1994s/d 1996

15.Dosen Fakultas Pertanian Universitas Amir Hamzah Terhitung 23 Januari 1995s/d 2000

16.Dosen Akademi Penyuluhan Pertanian terhitung 20-2-1995 s/d Januari 1998, SK. No Dl.210/252. a./SK/II/95. tanggal 15-2-1995

17.Staf Ahli PT Yuki Indah Medan terhitung Januari 1995, SK. No.06/yuk/VI/95. Tanggal 9-06-1995

18.Personalia Tim Peninjau Statuta USU terhitung 1 Agustus1996 s/d 31 Januari 1997, SK.1067/PT05.H/SK/B.96. Tanggal 23 Juli 1996

19.Konsultan CV. Agung Pertama terhitung Juni 1997, SK. No.11/6/MDN/97. Tanggal 23-06-1997

20.Staf Ahli PT Teguh Pratama terhitung Juni 1997, SK. No.14/TPP/VI/97. Tanggal 28-06-1997

21.Ketua Tim Kerja Sama terhitung 18-2-2002 s/d 5-6-2002 SK.Rektor USU No.182/905/SK/KP/2002 tanggal 18-2-2002

22.Consultan Legal terhitung Oktober 2004. SK. No.071/PAI/XI/2004. Tanggal 11 Oktober 2004

23.Ketua Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi pertanian terhitung 11 Febuari 2008 s/d 22 Desember 2010. SK. No. 320/H5.1.R/SK/SDM/2008. Tanggal 11 Febuari 2008 24.Kepala Laboratorium Sosiologi dan Penyuluhan Pertanian terhitung 22 Desember

2010. SK. No. 2989/H5.1.R/SK/SDM/2010. Tanggal 22 Desember 2010 s/d sekarang. 25.Dosen Pasca Sarjana Agribisnis S2 Fakultas Peretanian USU 2008 s/d sekarang

Keterangan Tanda Jasa/Penghargaan

Penghargaan Satya Lencana Karya Satya X tahun Jakarta tanggal 30-4-1998 oleh Presiden Republik Indonesia bapak Suharto

Penghargaan Satya Lencana Karya Satya XX tahun Jakarta tanggal 24-4-2007 oleh Presiden Republik Indonesia bapak DR. H. Susilo Bambang Yudhoyono

(15)

ABSTRACT

In Serdang Bedagai 2008-2012 spatial plan, irrigated paddy field has been determined. However, in 2010-2012 some of these areas have been converted, reducing paddy field decreasing paddy farmers’ income.

Objective research in this study such a condition is analyzed with farmers’ income.influencing factors namely socio-economic characteristics, local wisdom, agribusiness main and supporting activities, natural resources, human resources and technology.

Method research data were collected from 100 farmers who were selected by simple random sampling technique, and were analyzed with three methods namely multiple linear regression model, compare mean tests and structural equations model (SEM).

Result research the multiple linear regression estimations show that farmers’ age, education, farming experience, organization experience, number of dependence and total land area simultaneously influence farmers’ income, but only total land area also partially influence. The compare mean test shows that farmers’ income is significantly different before and after implementing local wisdom such as planting prayer, with higher incomes after the implementation. SEM estimation results indicate that local wisdom, the agribusiness main and supporting activities, natural resources, human resources and technology indirectly influence farmers’ income, but only local wisdom, the agribusiness main activities and technology also have direct influence.

(16)

ABSTRAK

Berdasarkan RTRW Kabupaten Serdang Bedagai tahun 2008-2012 telah ditetapkan tata ruang untuk lahan sawah beririgasi. Namun dalam perkembangan di tahun 2010-2012 terjadi konversi penggunaan lahan sawah beririgasi tersebut, sehingga produksi padi berkurang dan pada akhirnya dapat menyebabkan penurunan pendapatan petani padi sawah.

Tujan penelitian menganalisis pengaruh karakteristik sosial ekonomi, kearifan lokal, kegiatan utama agribisnis, kegiatan penunjang agribisnis, sumber daya alam, sumber daya manusia dan teknologi terhadap pendapatan.

Metode penelitian dengan menggunakan data primer dari 100 petani yang ditarik secara simple random sampling. data dianalisis dengan menggunakan 3 metode yaitu metode regresi linier berganda, uji beda rata-rata dan structural equations model (SEM).

Hasil penelitian estimasi model regresi linear berganda menunjukkan bahwa secara serempak umur, pendidikan, lama berusahatani, lama berorganisasi perkumpulan petani pemakai air (P3A), jumlah tanggungan dan total luas lahan berpengaruh nyata terhadap pendapatan. Sementara secara parsial hanya total luas lahan yang berpengaruh nyata. Hasil uji beda rata-rata menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pendapatan sebelum dan sesudah dilaksanakan kearifan lokal dalam bentuk doa turun tanam, dengan pendapatan yang lebih tinggi sesudah dilaksanakan kearifan lokal. Hasil estimasi SEM menunjukkan bahwa kearifan lokal, kegiatan utama agribisnis, kegiatan penunjang agribisnis, sumber daya alam, sumber daya manusia dan teknologi berpengaruh secara tidak langsung terhadap pendapatan. Namun hanya kearifan lokal, kegiatan utama agribisnis dan teknologi yang berpengaruh secara langsung terhadap pendapatan, sementara kegiatan penunjang, sumber daya alam dan sumber daya manusia secara langsung tidak berpengaruh.

(17)

KATA PENGANTAR

Penulis memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT karena dengan meningkatkan rahmat dan karuniaNya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan disertasi ini yang berjudul “ Agribisnis Padi Sawah Dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani Pada Pengembangan Wilayah Di

Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara”.

Dalam penyusunan disertasi ini, penulis sudah berusaha mencurahkan seluruh daya dan kemampuan penulis untuk menyusun disertasi ini agar lebih baik dan sempurna. Namun penulis menyadari sepenuhnya akan kelemahan dan kekurangan dari penyusunan disertasi ini baik dalam isi maupun penyajiannya. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari semua pihak, sehingga penyusunan disertasi ini dapat bermanfaat sebagai sumber ilmu pengetahuan dan referensi bagi para peneliti lainnya.

Selama mengikuti pendidikan dan penyelesaian penyusunan disertasi ini, penulis banyak mendapat bantuan dan dukungan dari berbagai pihak berupa materi maupun dorongan moril baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH, M.Hum Rektor Universitas Sumatera Utara Medan.

(18)

3. Bapak Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M.Ec, selaku Promotor yang telah banyak memberikan waktu dan pemikiran serta bimbingan kepada penulis sehingga dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

4. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Co Promotor yang telah memberikan waktu dan pemikiran kepada penulis sehingga dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

5. Ibu Dr. Ir. Salmiah MS, selaku Co Promotor yang telah memberikan waktu dan pemikiran kepada penulis sehingga dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

6. Bapak Prof. Dr. lic. rer. reg. Sirojuzilam Hasyim, SE, Ketua Program Studi Program Doktor Ilmu Perencanaan Wilayah, Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, sekaligus anggota tim penguji luar komisi. 7. Ibu Prof. Erlina, SE. M.SI. Ph.D. Ak, Sekretaris Program Studi Program

Doktor Ilmu Perencanaan Wilayah, Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, sekaligus anggota tim penguji luar komisi.

8. Bapak Prof. Dr. Raja Masbar, M.Sc selaku anggota tim penguji luar komisi

9. Bapak dan ibu Dosen Program Studi Program Doktor Ilmu Perencanaan Wilayah Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara, yang telah banyak memberikan teori konsep ilmu dengan penuh kesabaran dan keikhlasan semoga Allah Yang Maha Kuasa membalasnya.

(19)

11.Bapak Dr. Ir. Hasanuddin, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, yang memberikan izin, dorongan dan semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

12.Kepada orang tua yang kucintai Bapanda almarhum Bgd. H. Hasyim Zakaria Piliang dan ibunda almarhumah Puteri Hj. Syarifah Aziz, Mandailing (Mdl). kakanda almarhum Bgd. H. Hasymi Hasyim. Mdl,SE. Ak/almarhumah isteri, Bgd. H. Haslim Hasyim Mdl,SH/isteri, Ir. Bgd. H. Hasmawi Hasyim Mdl, MS/almarhumah isteri, almarhumah Dra. Hj Hasmah Hasyim,Mdl/suami, almarhum dr. Bgd. Hasrul Hasyim,Mdl, /almarhumah isteri, Dra Hasnani Hasyim, Mdl,/almarhum suami, Hj. Hasnah Hasyim Mdl, SH. SPN/suami, Dra Hasnifah Hasyim, Mdl,/suami, Hasmidah Hasyim Mdl, SH. SPN/suami, dan Dra Hasmawaty Hasyim Mdl, MPd/suami. Atas segala keikhlasannya dalam dukungan yang senantiasa mendoakan dan memberikan dorongan semangat, perhatian dalam mengikuti pendidikan sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini pada Program Doktor Program Studi Perencanaan Wilayah di Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara

(20)

mendampingi dengan setia sehingga penulis dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

14.Bapak Ir. H. Erwin Nasution, MM, Direktur Utama PTP IV yang mem-berikan dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

15.Bapak Ir. H. Isman Nuriadi, General Maneger Buana Estate yang mem-berikan dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

16.Bapak Ir. H. Sukirman, Bupati Serdang Bedagai yang mengizinkan tempat meneliti di Kabupaten Serdang Bedagai, memberikan dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

17.Bapak Prof. Dr.Ir.H.Mhd. Assad, M,Si, Rektor Universitas Islam Sumatera Utara yang memberikan dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini. 18.Bapak Dr. Agussani M.AP, Rektor Universitas Muhammadiyah Sumatera

Utara yang memberikan dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini. 19.Bapak H. Deritari, Presiden Komisaris PT Tamora yang memberikan

dorongan moril dan materil serta semangat kepada penulis sampai diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

(21)

21.Kepada mahasiswa S1 Program Studi Agribisnis ananda Alfan Bachtar Harahap, Amiruddin Panjaitan, Arif Maulana, Deni Kurniawan, Ikram Anggita Nasution, Muhammad Fachri, Muhammad Febri Anggian Siregar, dan lain-lain yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu. Dalam hal ini banyak membantu penulis, survei kelapangan sebagai enumurator untuk mengambil data, mentabulasi data dan membantu mengedit data, sehingga dapat diselesaikannya penyusunan disertasi ini.

22.Kepada bapak petani padi sawah di Kabupaten Serdang Bedagai, terutama petani sampel 100 (seratus) orang yang diambil datanya dalam melengkapi survey, data tersebut ditabulasi dan diolah sehingga penulis dapat menyelesaikannya dalam penyusunan disertasi ini.

Akhirnya penulis mendoakan kiranya Allah SWT menerima seluruh amal dan ibadah mereka dengan membalas budi baik mereka dengan pahala berlipat ganda semoga segala usaha dan niat baik yang telah kita lakukan mendapat Ridho Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penyusunan disertasi ini masih jauh dari kesempurnaan, baik isi maupun redaksinya oleh karena itu dengan senang hati penulis menerima kritik, saran dan masukan semua pihak. Akhir kata penulis berharap semoga penyusunan disertasi ini bermanfaat bagi kita semua semoga Allah Yang Maha Kuasa memberikan balasan yang setimpal atas segala amal dan budi yang diberikan, semoga kemudahan dan kelapangan selalu menyertai kita semua. Amin ya rabbal alamin.

Medan, Januari 2016

(22)

DAFTAR ISI

Judul

Halaman

ABSTRAK ... i

ABSTRACT ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ... xviii

DAFTAR GAMBAR ... xxii

DAFTAR LAMPIRAN ... xxiv

DAFTAR SINGKATAN .. ... xxv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1. Latar Belakang ... ... 1

1.2. Perumusan Masalah ... 10

1.3. Tujuan Penelitian ... 11

1.4. Manfaat Penelitian ... 13

1.5. Keaslian Penelitian ... 13

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 15

2.1. Pengembangan Wilayah ... 15

2.2. Teori Pengembangan Wilayah ... 17

2.3. Tujuan Pengembangan Wilayah ... 20

2.4. Perencanaan Wilayah ... 22

2.5. Perencanaan Tata Ruang ... 25

2.6. Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Dalam Pengembangan Wilayah ... 26

2.6.1. Umur ... 26

2.6.2. Pendidikan ... 27

2.6.3. Lamanya Berusahatani ... 28

2.6.4. Lamanya Berorganisasi P3A ... 29

2.6.5. Jumlah Tanggungan Keluarga ... 31

2.6.6. Total Luas Lahan Usahatani ... 32

2.7. Kearifan Lokal Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 33

2.7.1. Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Untuk Turun Hujan ... 33

(23)

2.7.3. Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Untuk

Pengendalian Hama Penyakit ... 36

2.8. Agribisnis Padi Sawah ... 38

2.9. Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah ... 39

2.9.1. Biaya Produksi ... 39

2.9.2. Luas Panen ... 40

2.9.3. Harga Gabah ... 41

2.10. Kegiatan Penunjang Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah ... 45

2.10.1. Bantuan Input Produksi Pertanian ... 45

2.10.1.1. Bibit ... 46

2.10.1.2. Pupuk ... 46

2.10.1.3. Pestisida ... 46

2.10.1.4. Alat Dan Mesin Pertanian (Alsintan) ... 47

2.10.2. Penyaluran Kredit ... 47

2.10.3. Kebijakan Pemerintah Dalam Subsidi Pupuk ... 50

2.11. Sumber Daya Alam (SDA) Dalam Pengembangan Wilayah ... 52

2.11.1. Tinggi Volume Air sawah/Ha ... 52

2.11.2. Luas Lahan Usahatani Yang Beririgasi ... 54

2.11.3. Panjang Jalan Usahatani ... 56

2.12. Sumber Daya Manusia (SDM) Dalam Pengembangan Wilayah ... 59

2.12.1. Curahan Tenaga Kerja ... 59

2.12.2. Penyuluhan/Pelatihan ... 62

2.12.3. Produktivitas Tenaga Kerja ... 66

2.13. Teknologi Dalam Pengembangan Wilayah ... 68

2.13.1. Penerapan Komponen Teknologi Dasar ... 69

2.13.1.1. Varietas Unggul ... 69

2.13.1.2. Bibit Bermutu dan Sehat (Perlakuan Benih) ... 70

2.13.1.3. Pemupukan Spesifik Lokasi ... 70

2.13.1.4. PHT Sesuai OPT ... 71

2.13.2. Penerapan Komponen Teknologi Pilihan ... 72

2.13.2.1. Pengelolaan Tanaman Yang Meliputi Populasi Dan Cara Tanam (Tegel, Legowo, Larikan, Sebar Langsung, Dll) ... 72

2.13.2.2. Bibit Muda (umur 15 Hari Setelah Sebar HSS atau 21 HSS) ... 73

2.13.2.3. Penggunaan Bahan Organik ... 73

2.13.2.4. Irigasi Berselang ... 75

2.13.2.5. Pupuk Mikro ... 76

2.13.2.6. Penanganan Panen dan Pasca Panen ... 78

2.13.2.7. Pengendalian Gulma ... 79

2.13.2.8. Pengolahan Tanah ... 80

2.14. Produksi ... 80

2.15. Produktivitas Lahan ... 81

2.16. Pendapatan ... 82

2.17. Penelitian Terdahulu ... 83

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL DAN HIPOTESIS PENELITIAN ... 104

(24)

3.1.1. Menganalisis Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan

Pendapatan Petani Padi Sawah ... 105

3.1.2. Menganalisis Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 106

3.1.3. Menganalisis Pengaruh Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 108

3.1.4. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 109

3.1.5. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 110

3.1.6. Menganalisis Pengaruh Sumber Daya Alam (SDA) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 111

3.1.7. Menganalisis Sumber Daya Manusia (SDM) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 113

3.1.8. Menganalisis Pengaruh Teknologi Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 114

3.2. Analisis Full Model Structural Equation Modeling (SEM) ... 116

3.3. Hipotesis ... 120

BAB IV METODE PENELITIAN ... 122

4.1. Ruang Lingkup Penelitian ... 122

(25)

4.6.2. Variabel Sebelum Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun

Tanam ... 131

4.6.3. Variabel Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun Tanam ... 131

4.6.4. Variabel Kegiatan Utama Agribisnis ... 131

4.6.5. Variabel Kegiatan Penunjang Agribisnis ... 131

4.6.6. Variabel Sumber Daya Alam (SDA) ... 131

4.6.7. Variabel Sumber Daya Manusia (SDM) ... 131

4.6.8. Variabel Teknologi ... 132

4.7. Definisi Operasional ... 132

4.7.1. Variabel Independent (Bebas) Karakteristik Sosial Ekonomi ... 132

4.7.1.1. Variabel Umur (X11) ... 132

4.7.1.2. Variabel Pendidikan (X12) ... 132

4.7.1.3. Variabel Lamanya Berusahatani (X13) ... 132

4.7.1.4. Variabel Lamanya Berorganisasi P3A (X14) ... 132

4.7.1.5. Variabel Jumlah Tanggungan Keluarga (X15) ... 132

4.7.1.6. Variabel Total Luas Lahan Usahatani (X16) ... 133

4.7.2. Variabel Sebelum Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun Tanam ... 133

4.7.2.1. Variabel Biaya Pompanisasi (X21) ... 133

4.7.2.2. Variabel Biaya Pupuk (X22) ... 133

4.7.2.3. Variabel Biaya Pestisida (X23) ... 133

4.7.3. Variabel Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun Tanam ... 133

4.7.3.1. Variabel Biaya Iyuran Air Irigasi (X31) ... 133

4.7.3.2. Variabel Biaya Pupuk (X32) ... 133

4.7.3.3. Variabel Biaya Pestisida (X33) ... 133

4.7.4. Variabel Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Usahatani ... 134

4.7.4.1. Variabel Biaya Produksi (X41) ... 134

4.7.4.2. Variabel Luas Panen (X42) ... 134

4.7.4.3. Variabel Harga Gabah (X43) ... 134

4.7.5. Variabel Kegiatan Penunjang Agribisnis ... 135

4.7.5.1. Variabel Bantuan Input Produksi Pertanian (X51) ... 135

4.7.5.2. Variabel Penyaluran Kredit (X52) ... 135

4.7.5.3. Variabel Kebijakan Pemerintah Dalam Subsidi Pupuk (X53) ... 135

4.7.6. Variabel Sumber Daya Alam (SDA) ... 135

4.7.6.1. Variabel Tinggi Volume Air/Ha (X61) ... 135

4.7.6.2. Variabel Luas Lahan Usahatani Yang Beririgasi (X62) ... 135

4.7.6.3. Variabel Panjang Jalan Usahatani (X63) ... 136

4.7.7. Variabel Sumber Daya Manusia ... 136

4.7.7.1. Variabel Curahan Tenaga kerja (X71) ... 136

4.7.7.2. Variabel Penyuluhan/Pelatihan (X72) ... 136

4.7.7.3. Variabel Produktivitas Tenaga Kerja (X73) ... 136

(26)

4.7.8.1. Variabel Penerapan Komponen Teknologi

Dasar (X81) ... 137

4.7.8.2. Variabel Penerapan Komponen Teknologi Pilihan (X82) ... 137

4.7.9. Variabel Dependen (Terikat) Pendapatan (Y) ... 137

4.7.9.1. Variabel Produksi (Y1) ... 137

4.7.9.2. Variabel Produktivitas (Y2) ... 138

4.8. Metode Dan Instrumen Pengumpulan Data ... 138

4.8.1. Metode Pengumpulan Data ... 138

4.8.2. Instrumen Pengumpulan Data ... 139

4.9. Indikator Unit Pengukuran Dan Teknik Pengumpulan Data ... 139

4.9.1. Indikator Unit Pengukuran ... 139

4.9.2. Teknik Pengumpulan Data ... 140

4.9.2.1 Data Primer ... 141

4.9.2.2 Data Sekunder ... 141

4.10. Metode Analisis ... 143

4.10.1. Rumus Pendapatan ... 143

4.10.2. Pd = TR – TC ... 143

4.10.3. TR = Py.Y ... 144

4.10.4. TC = FC + VC ... 144

4.11. Untuk Membuktikan Hipotesis 1, Terdapat Pengaruh Nyata Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 144

4.11.1. Regresi Linier Berganda ... 145

4.12. Untuk Membuktikan Hipotesis 2, Terdapat Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 148

4.13. Metode SEM (Structural Equation Modeling) ... 149

4.13.1. Penggunaan SEM ... 149

4.13.2. Besar Sampel Untuk SEM ... 150

4.13.3. Langkah-langkah Menganalisis Struktural Equation Model (SEM) ... 150

4.14. Uji Validitas ... 150

4.15. Uji Reliabilitas ... 151

(27)

4.17. Untuk Membuktikan Hipotesis 4, Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan

Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 154

4.18. Untuk Membuktikan Hipotesis 5, Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Kegiatan Penunjang Agribisnis Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 155

4.19. Untuk Membuktikan Hipotesis 6, Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Sumber Daya Alam (SDA) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah. ... 156

4.20. Untuk Membuktikan Hipotesis 7, Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Sumber Daya Manusia (SDM) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah. ... 157

4.21. Untuk Membuktikan Hipotesis 8, Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Teknologi Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah. ... 158

4.22. Prosedur Dalam Analisis SEM Adalah Sebagai Berikut ... 161

4.22.1. Menyusun Diagram Jalur ... 161

4.22.2. Persamaan Struktural Dan Spesifikasi ... 163

4.22.2.1. Persamaan Struktural ... 163

4.22.2.2. Persamaan Pengukuran Variabel Eksogen ... 163

4.22.2.3. Persamaan Pengukuran Variabel Endogen ... 163

4.23. Spesifikasi Model Pengukuran Untuk Masing-Masing Konstruk/Variabel Laten ... 164

4.24. Pengujian Evaluasi Asumsi Modal Struktural ... 164

4.24.1. Evaluasi Normalitas Data ... 164

4.24.2. Evaluasi Outliers ... 165

4.24.3. Evaluasi Multikolinearitas ... 166

4.24.4. Evaluasi Nilai Residual ... 166

4.25. Uji Kesesuaian Dan Uji Statistik Model ... 167

4.26. Pengujian Hipotesis Dan Hubungan Kausal ... 169

BAB V HASIL PENELITIAN ... 170

5.1. Gambaran Umum Daerah Penelitian Kabupaten Serdang Bedagai ... 170

5.1.1. Kondisi Geografis ... 170

(28)

5.1.4. Penyuluh Pertanian Kabupaten Serdang Bedagai Per

Kecamatan ... 190

5.2. Perencanaan Tata Ruang ... 193

5.2.1. Jangka Waktu Perencanaan ... 193

5.2.2. Rencana Tahapan Pembangunan ... 193

5.2.3. Pemanfaatan Lahan Pertanian di Kabupaten Serdang Bedagai ... 195

5.3. Perencanaan Pembangunan Pertanian Padi Sawah ... 197

5.3.1. Kebijakan Penerapan Mekanisme Pemberian Insentif Dan Disintensif Untuk Mempertahankan Lahan Pertanian Berkelanjutan ... 197

5.3.1.1. Program Pemerintah Untuk Sektor Pertanian Padi ... 199

5.3.1.2. Kondisi Pertanian Kabupaten Serdang Bedagai .... 199

5.3.1.3. Daerah Irigasi ... 200

5.3.1.4. Lahan Sawah ... 200

5.3.1.5. Lahan Sawah Irigasi ... 201

5.3.2. Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 202

5.3.2.6. Total Luas Lahan Usahatani... 206

5.3.3. Pengaruh Sebelum Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 206

5.3.4. Pengaruh Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 208

5.3.5. Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 209

5.3.6. Pengaruh Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 210

5.3.6.1. Biaya Produksi ... 211

5.3.6.2. Luas Panen ... 212

5.3.6.3. Harga Gabah... 213

5.3.7. Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani padi sawah ... 213

5.3.7.1. Bantuan Input Produksi ... 214

5.3.7.2. Penyaluran Kredit ... 215

(29)

5.3.8. Pengaruh Sumber Daya Alam (SDA) Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi

Sawah ... 216

5.3.8.1. Tinggi Volume Air Irigasi ... 216

5.3.8.2. Luas Lahan Yang Beririgasi ... 217

5.3.8.3. Panjang Jalan Usahatani ... 217

5.3.9. Pengaruh Sumber Daya Manusia (SDM) Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 218

5.3.9.1. Curahan Tenaga Kerja ... 218

5.3.9.2. Penyuluhan/Pelatihan ... 220

5.3.9.3. Produktivitas Tenaga Kerja ... 220

5.3.10. Pengaruh Teknologi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 221

5.3.10.1. Penerapan Komponen Teknologi Dasar ... 222

5.3.10.2. Penerapan Komponen Teknologi Pilihan ... 223

5.4. Analisis Statistik Regresi Linier Berganda ... 224

5.4.1. Hasil Uji Hipotesis 1. Terdapat Pengaruh Nyata Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 224

5.4.1.1. Uji Kesesuaian (Test of Goodness of Fit) ... 225

5.4.1.1.1. Koefisien Determinasi (R2_{) ... 225}

5.4.1.1.2. Uji Secara Serempak (Uji F- Statistik) ... 226

5.5. Hasil Uji Hipotesis 2. Terdapat Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Pada Pengembangan Wilayah ... 233

5.6. Analisis Struktural Equation Model ... 234

5.6.1. Analisis Structural Equation Modeling (SEM) ... 234

5.6.1.1. Persamaan Ukur Variabel Eksogen (Bebas) ... 237

5.6.1.2. Persamaan Ukur Variabel Endogen (Terikat) ... 238

5.7. Uji Validitas ... 240

5.8. Uji Reliabilitas ... 240

5.9. Spesifikasi Model Pengukuran Untuk Masing-Masing Konstruk/ Varibel Laten ... 240

5.10. Pengujian Evaluasi Asumsi Model Struktural ... 243

5.10.1. Hasil Evaluasi Normalitas Data ... 243

5.10.2. Hasil Evaluasi Outliners ... 243

5.10.3. Hasil Evaluasi Multikolinearitas ... 244

5.10.4. Hasil Evaluasi Nilai Residual ... 244

5.11. Hasil Uji Kesesuaian Dan Uji Statistik Model ... 245

(30)

5.12.1. Hasil Uji Hipotesis 3. Menganalisis Pengaruh Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap

Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 246

5.12.2. Hasil Uji Hipotesis 4. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 247

5.12.3. Hasil Uji Hipotesis 5. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembagan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 247

5.12.4. Hasil Uji Hipotesis 6. Menganalisis Pengaruh Sumber Daya Alam (SDA) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Padi Sawah Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani ... 248

5.12.5. Hasil Hipotesis 7. Menganalisis Pengaruh Sumber Daya Manusia (SDM) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Padi Sawah Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani ... 249

5.12.6. Hasil Hipotesis 8. Menganalisis Pengaruh Teknologi Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Padi Sawah Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 250

5.13. Hasil Pengujian Hipotesis ... 251

5.14. Efek Langsung, Efek Tidak Langsung, Dan Total Efek ... 253

6.2. Pengaruh Nyata Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 255

6.3. Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun Tanam Pada Pengembangan Wilayah ... 259

6.4. Pengaruh Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah . ... 263

(31)

6.6. Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan

Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 271

6.7. Pengaruh Sumber Daya Alam (SDA) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 277

6.8. Pengaruh Sumber Daya Manusia (SDM) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 281

6.9. Pengaruh Teknologi Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 285

6.10. Temuan Hasil Penelitian ... 288

6.11. Kontribusi Keilmuan ... 290

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ... 293

7.1. Kesimpulan ... 293

7.2. Saran-Saran ... 295

(32)

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Populasi Petani Padi Sawah Yang Beririgasi Penerima Bantuan SL- PTT Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2011 ... 127

Tabel 4.2. Indikator Unit Pengukuran Dan Teknik Pengumpulan Data ... 142

Tabel 4.3. Penerapan Komponen Teknologi Dasar ... 159

Tabel 4.4. Penerapan Komponen Teknologi pilihan ... 160

Tabel 4.5. Indeks Kelayakan Model ... 167

Tabel 5.1. Luas Lahan Sawah Irigasi Berdasarkan Jenis Irigasi Tahun 2010 ... 172

Tabel 5.2. Luas Lahan Sawah Tidak Beririgasi Berdasarkan Jenis Irigasi Tahun 2010 ... 172

Tabel 5.3. Luas Lahan Kering Berdasarkan Jenisnya Tahun 2010 ... 172

Tabel 5.4. Perkembangan Luas Panen Padi Sawah Selama 5 Tahun Di Kabupaten SerdangBedagai Pada Tahun 2008-2011 ... 173

Tabel 5.5. Perkembangan Produksi Padi Sawah Selama 5 Tahun Di Kabupaten Serdang Bedagai Pada Tahun 2008-2011 ... 174

Tabel 5.6. Perkembangan Produktivitas Padi Sawah Selama 5 Tahun Di Kabupaten Serdang Bedagai Pada Tahun 2008-2011 ... 175

Tabel 5.7. Banyaknya Desa/Kelurahan, Luas Wilayah Dan Kepadatan Penduduk Kabupaten Serdang Bedagai Menurut Kecamatan Tahun 2010 ... 177

Tabel 5.8. Banyaknya Penduduk Kabupaten Serdang Bedagai Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Tahun 2010 ... 179

Tabel 5.9. Banyaknya Penduduk Yang Menamatkan Pendidikan Di Kabu-paten Serdang Bedagai Menurut Jenis Kelamin Tahun 2010 ... 183

Tabel 5.10. Banyaknya Jenis Sekolah Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 183

Tabel 5.11. Banyaknya Murid Sekolah Berdasarkan tingkat Pendidikan Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 184

Tabel 5.12. Banyaknya Guru Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 184

Tabel 5.13. Penduduk Berumur 15 Tahun Ke Atas Menurut Status Pekerjaan Utama dan Pendidikan Yang Ditamatkan Tahun 2010 ... 186

Tabel 5.14. Banyaknya Penduduk Yang Bekerja Berumur Diatas 15 Tahun Menurut Lapangan Pekerjaan Utama Dan Jenis Kelamin Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 188

(33)

Tabel 5.16. Jumlah Pompa Air Menurut Jenisnya Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 189 Tabel 5.17. Jumlah Prasarana Di Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 189 Tabel 5.18. Data Penyuluhan Pertanian Kabupaten Serdang Bedagai Per

Kecamatan Tahun 2010 ... 191 Tabel 5.19 Data Jumlah Penyuluh Pertanian Kabupaten Serdang Bedagai

Per Kecamatan Tahun 2010 ... 192 Tabel 5.20. Luas Lahan Sawah Irigasi Di Kabupaten Serdang Bedagai ... 196 Tabel 5.21. Umur Petani Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan

Kelompok Umur Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 203 Tabel 5.22. Pendidikan Petani Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan

Kelompok Pendidikan Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 203 Tabel 5.23. Lamanya Berusahatani Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan

Kelompok Lamanya Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 204 Tabel 5.24. Lamanya Berorganisasi P3A Padi Sawah Berdasarkan

Kelompok Lama Berorganisasi Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 204 Tabel 5.25. Jumlah Tanggungan Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan

Kelompok Tanggungan Selama 2 Kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 205 Tabel 5.26. Total Luas Lahan Petani Pada Usahatani Padi Sawah

Berdasar-kan Keterangan Selama 2 Kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 206 Tabel 5.27. Jumlah Biaya Petani Sebelum Menerapkan Kearifan Lokal

Dalam Bentuk Doa Turun Tanam, Dalam Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Keterangan Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 207 Tabel 5.28. Jumlah Biaya Petani Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam

Bentuk Doa Turun Tanam, Dalam Usahatani Padi Sawah

Berda-sarkan Keterangan Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 209 Tabel 5.29. Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum

Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Doa Turun Tanam Berdasarkan Luas Lahan Selama 2 Kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 210 Tabel 5.30. Biaya Produksi Kegiatan Utama Agribisnisn Padi Sawah Selama

2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 211 Tabel 5.31. Kisaran Biaya Produksi Kegiatan Utama Agribisnis Padi Sawah

Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 212 Tabel 5.32. Luas Panen Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Usahatani Padi

Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 213 Tabel 5.33. Harga Gabah Kegiatan Utama Agribisnis Padi Sawah

Berdasarkan Tingkatan Harga Gabah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 213 Tabel 5.34. Bantuan Input Produksi Kegiatan Penunjang Agribisnis Dalam

(34)

Tabel 5.35. Penyaluran Kredit Kegiatan Penunjang Agribisnis Dalam Usaha Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali

Musim Tanam Tahun 2012 ... 215

Tabel 5.36. Kebijakan Pemerintah Dalam Subsidi Pupuk Kegiatan Penunjang Agribisnis Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 215

Tabel 5.37. Tinggi Volume Air/Ha (cm) Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 216

Tabel 5.38. Luas Lahan Yang Beririgasi Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 217

Tabel 5.39. Panjang Jalan Usahatani Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 217

Tabel 5.40. Total Curahan Tenaga Kerja Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Jenis Pekerjaan Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 218

Tabel 5.41. Total Curahan Tenaga Kerja Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Kisaran Curahan Tenaga Kerja Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 219

Tabel 5.42. Penyuluhan/Pelatihan Pertanian Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 220

Tabel 5.43. Produktivitas Tenaga Kerja Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 220

Tabel 5.44. Penerapan Komponen Teknologi Dasar Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 222

Tabel 5.45. Penerapan Komponen Teknologi Pilihan Pada Usahatani Padi Sawah Berdasarkan Luas Lahan Sawah Selama 2 kali Musim Tanam Tahun 2012 ... 223

Tabel 5.46. Hasil Uji Multikolinearitas ... 231

(35)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

Gambar 2.1. Tiga Pilar Penompang Ilmu Pengembangan Wilayah ... 16 Gambar 3.1. Pengaruh Karakteristik Sosial Ekonomi Dalam

Pengembangan Wilayah Terhadap Meningktakan Pendapatan

Petani Padi Sawah ... 106 Gambar 3.2. Komparasi Rata-Rata Pendapatan Petani Padi Sawah

Sebelum Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 107 Gambar 3.3. Menganalisis Pengaruh Setelah Menerapkan Kearifan Lokal

Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 108 Gambar 3.4. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Utama Agribisnis Dalam

Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 110 Gambar 3.5. Menganalisis Pengaruh Kegiatan Penunjang Agribisnis

Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani

Padi Sawah ... 111 Gambar 3.6. Menganalisis Pengaruh Sumber Daya Alam (SDA) Secara

Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan

Petani Padi Sawah ... 112 Gambar 3.7. Menganalisis Pengaruh Sumber Daya Manusia (SDM)

Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 114 Gambar 3.8. Menganalisis Pengaruh Teknologi Secara Langsung Dan

Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 115 Gambar 3.9. Analisis Full Model Structural Equation Modelling (SEM) ... 116 Gambar 3.10. Skema Kerangka Konseptual Agribisnis Padi Sawah

Dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Petani Pada Pengembangan Wilayah Di Kabupaten Serdang Bedagai

Provinsi Sumatera Utara ... 119 Gambar 4.1. Peta Kabupaten Serdang Bedagai dan Kota Tebing Tinggi ... 124 Gambar 4.2. Terdapat Pengaruh Nyata Karakteristik Sosial Ekonomi

Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan

(36)

Gambar 4.3. Terdapat Komparasi Rata-rata Pendapatan Petani Padi Sawah Sebelum Dan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam

Bentuk Doa Turun Tanam Dalam Pengembangan Wilayah ... 148

Gambar 4.4. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Setelah Menerapkan Kearifan Lokal Dalam Bentuk Doa Turun Tanam Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 153

Gambar 4.5. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 154

Gambar 4.6. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Kegiatan Penunjang Agribisnis secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Pendapatan Petani Padi Sawah ... 155

Gambar 4.7. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Sumber Daya Alam (SDA) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 156

Gambar 4.8. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Sumber Daya Manusia (SDM) Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 157

Gambar 4.9. Terdapat Pengaruh Positif Signifikan Teknologi Secara Langsung Dan Melalui Kegiatan Utama Agribisnis Dalam Pengembangan Wilayah Terhadap Meningkatkan Pendapatan Petani Padi Sawah ... 158

Gambar 4.10. Analisis Full Model Structural Equation Modelling (SEM) ... 161

Gambar 5.1. Penduduk Kabupaten Serdang Bedagai Tahun 2010 ... 180

Gambar 5.2. Komposisi Penduduk Kabupaten Serdang Bedagai Menurut Kelompok Umur Tahun 2009 ... 181

Gambar 5.3. Luas Lahan Sawah Irigasi di Kabupaten Serdang Bedagai ... 197

Gambar 5.4. Grafik Histogram Uji Normalitas ... 230

Gambar 5.5. Normal P-P Plot of Regression Standarized Residual ... 230

Gambar 5.6. Scatterplot Uji Heteroskedastitas ... 232

Gambar 5.7. Analisis Structural Equation Models ... 235

(37)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran I. Kuesioner Penelitian Lampiran II. Tabulasi Data Penelitian

(38)

DAFTAR SINGKATAN

AD = Anggaran Desa

AGFI = Adjust Goodness of Fit Index AMOS = Analysis of Moment Structures ART = Anggaran Rumah Tangga BBI = Balai Benih Induk

BLBU = Bantuan Langsung Benih Unggul BLP = Bantuan Langsung Pupuk

BPS = Biro Pusat Statistik

BPSDM = Badan pengkajian sumber Daya Manusia BPTP = Badan Pengkajian Teknologi Pertanian

BUMA = Bantuan Uang

BULOG = Badan Urusan Logistik BWD = Bagan Warna Daun CC = Centimeter Kubik CFI = Comprative Fit Index

(39)

HKW = Hari Kerja Wanita

INPRES = Instruksi Presiden IR = Indonesia Rice

IP = Intensitas Pertanaman

K = Kalium

NTPRP = Nilai Tukar Pendapatan Rumahtangga Petani OLS = Ordinary Leat Square

OPT = Operasi Pengendalian Terpadu

OTDA = Otonomi Daerah

PHT = Pengendalian Hama Terpadu PNS = Pegawai Negeri Sipil

POLRI = Polisi Republik Indonesia

PO = Pupuk Organik

PT = Perseroan Terbatas

PTT = Pengelolaan Tanaman Terpadu

PU = Pekerjaan Umum

PUTS = Perangkat Uji Tanah Sawah PY = Pay Yield (Harga Produksi)

(40)

RI = Republik Indonesia

RMSEA = Root Mean Square of Approximation

S = Sulfur

SAM = Social Accounting Matrix SD = Sekolah Dasar

S/D = Sampai Dengan SDA = Sumber Daya Alam SDM = Sumber Daya Manusia

SEM = Structural Equation Modelxling SHS = Sang Hyang Sri

SLPTT = Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu SLBPT = Sekolah Lapang Benih Padi Terpadu

SP = Significanced Probability SP 36 = Super Phospate 36

SPSS = Statistical Product and Service Solution TC = Total Cost (Total Biaya)

TLI = Tucker Lewis Index

TNI = Tentara Nasional Indonesia

TR = Total Revenue (Total Penerimaan) TSP = Triple Super Phospat

UMR = Upah Minimum Regional UPJA = Unit Pengelola Jaringan Air UPT = Unit Pengembangan Teknologi VC = Variable Cost (Biaya Tidak Tetap) WP = Wilayah Pengembangan

Y = Yield ( Produksi) ZA = Zwavelzure Amonium

ZN = Zincum