Perencanaan Kebutuhan Distribusi dengan Metode Distribution Resource Planning (DRP) pada PT. Sabas Indonesia

(1)

PERENCANAAN KEBUTUHAN DISTRIBUSI DENGAN METODE DISTRIBUTION RESOURCE PLANNING (DRP) PADA

PT. SABAS INDONESIA

TUGAS SARJANA

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

HARDI TAN 120403041

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

ABSTRAK

Dunia usaha mengalami perkembangan yang sedemikian cepatnya sehingga menyebabkan maraknya perusahaan-perusahaan manufaktur yang saling bersaing untuk menjadi yang terbaik di pasar global. PT. Sabas Indonesia merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang produksi pakan ternak. Masalah yang terjadi di perusahaan ini adalah pada umumnya terjadi keterlambatan dalam mendistribusikan produk ke setiap Distribution Centre. Salah satu metode yang diusulkan untuk memperbaiki masalah tersebut adalah Distribution Resource Planning (DRP). Penggunaan metode DRP dapat mengidentifikasi variabel-variabel penyebab sistem distribusi yang tidak normal pada Distribution Centre, membuat proyeksi jumlah produk yang diproduksi pada 12 periode yang akan datang, penentuan order quantity pada masing-masing Distribution Centre untuk mengoptimumkan jumlah pemesanan, penentuan perencanaan frekuensi pemesanan usulan, penentuan safety stock pada masing-masing Distribution Centre berdasarkan tingkat pemenuhan kebutuhan Distribution Centre, dan perencanaan kegiatan distribusi dalam bentuk Distribution Resources Planning Worksheet. Hasil dari penggunaan metode DRP adalah terdapat pengurangan pada frekuensi pemesanan sebesar 12% dan biaya pemesanan sebesar 57%.

(7)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur dipanjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.

Pembuatan Tugas Sarjana merupakan langkah awal bagi penulis dalam mengenal dunia kerja serta mengimplementasikan ilmu yang telah dipelajari

selama perkuliahan. Tugas Sarjana ini ditujukan untuk memenuhi syarat-syarat dan ketentuan dalam mengikuti kurikulum Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.

Tugas Sarjana ini terdiri dari struktur pengerjaan dan dasar-dasar dari penelitian yang dilakukan di PT. Sabas Indonesia. Tugas Sarjana ini memaparkan

penelitian penulis yaitu “Perencanaan Kebutuhan Distribusi dengan Metode Distribution Resource Planning (DRP) pada PT. Sabas Indonesia”.

Penulis menyadari bahwa Tugas Sarjana ini masih jauh dari

kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat konstruktif dari pembaca demi penyempurnaan Tugas Sarjana ini.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA PENULIS

(8)

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur, terima kasih kepada Tuhan Yesus Kristus karena atas Berkat-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Sarjana ini. Dalam proses

pengerjaannya, banyak pihak yang telah membantu. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimakasih terutama kepada Ayah saya, Hakim Suwandi Tan dan Ibu saya, alm. Anita serta kakak saya yang telah

memberikan segala jenis dukungan positif kepada saya dan mereka merupakan motivasi terbesar saya dalam mengerjakan laporan Tugas Sarjana ini dan selalu

memberikan hiburan disaat penulis membutuhkan semangat. Selain itu, penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, M.T., selaku Ketua Departemen Teknik Industri,

Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.

2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, M.T., selaku Sekretaris Departemen Teknik

Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.

3. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M.Sc., dan Ibu Ir. Rosnani Ginting, M.T., selaku Koordinator Tugas Akhir atas waktu, bimbingan, dan arahan yang

diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana.

4. Ibu Dr. Meilita Tryana Sembiring, ST, MT selaku Dosen Pembimbing I atas

(9)

5. Ibu Rahmi M. Sari, S.T., M.M. (T) selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, arahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam

penyelesaian Tugas Sarjana.

6. Ibu Nursia selaku Pembimbing Lapangan di PT. Sabas Indonesia yang telah

membantu penulis dan membimbing penulis selama penelitian dan pengumpulan data Tugas Sarjana.

7. Seluruh Dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas

Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan sebagai bekal penulis dalam menulis Tugas Sarjana.

8. Seluruh staf dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah membantu penulis dalam hal administrasi.

9. Rekan seperjuangan di PT. Sabas Indonesia, Mike Senjaya dan Sanggra Gunawan yang telah membantu mengurus segala kelengkapan administrasi

dan membantu selama pengerjaan laporan.

10. Seluruh teman DUABELATI yang secara langsung ataupun tidak langsung membantu kelancaran mulai dari masa praktikum sampai sekarang.

(10)

DAFTAR ISI

1.5. Sistematika Penulisan Laporan... I-7

(11)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

2.5.1. Struktur Organisasi Manajemen ... II-2 2.5.2. Jumlah Tenaga Kerja & Jam Kerja ... II-4 2.5.2.1. Jumlah Tenaga Kerja ... II-4

2.5.2.2. Jam Kerja ... II-4 2.6. Proses Produksi ... II-4

2.6.1. Bahan yang Digunakan ... II-5 2.6.1.1. Bahan Baku ... II-5 2.6.1.2. Bahan Penolong ... II-6

2.6.1.3. Bahan Tambahan ... II-6 2.6.2. Uraian Proses ... II-7

III LANDASAN TEORI ... III-1 3.1. Konsep Dasar Peramalan ... III-1

3.1.1. Pendefinisian Tujuan Peramalan yang Baik ... III-1 3.1.2. Karakteristik Peramalan yang Baik ... III-2

3.1.3. Teknik Peramalan ... III-3 3.1.3.1. Faktor - Faktor yang Mempengaruhi

(12)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

3.1.4.3. Metode Time Series ... III-8 3.1.4.4. Metode Proyeksi Kecenderungan Regresi ... III-8 3.1.5. Kriteria Performance Peramalan... III-11

3.1.6. Pengujian Hipotesa Distribusi F... III-12 3.1.7. Proses Verifikasi ... III-12

3.2. Pengertian Distribusi ... III-13 3.3. Input Distribution Requirement Planning (DRP)... III-14 3.4. Output Distribution Requirement Planning (DRP) ... III-15

3.5. Peramalan dengan Metode Dekomposisi ... III-21

(13)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

5.1.4. Biaya Penyimpanan Persediaan ... V-3 5.1.5. Lead Time Pengiriman dan Frekuensi Pemesanan ... V-4

5.1.6. Status Persediaan Awal (On Hand Balance) ... V-4 5.2. Pengolahan Data ... V-5

5.2.1. Peramalan Permintaan DC1 ... V-5 5.2.2. Peramalan Permintaan DC2 ... V-14 5.2.3. Peramalan Permintaan DC3 ... V-24

5.2.4. Perhitungan Order Quantity ... V-39 5.2.5. Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... V-41

(14)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

5.2.8.2. Distribution Resources Planning Worksheet DC 2 ... V-49 5.2.8.3. Distribution Resources Planning Worksheet

DC 3 ... V-53 5.2.9. Skema Distribusi Distribution Resources Planning ... V-57

5.2.10. Rancangan Sistem Distribusi ... V-58 5.2.11. Perhitungan Waktu Distribusi Pakan Ternak dalam

Sekali Pengiriman ... V-59

5.2.12. Perhitungan Usulan Biaya Transportasi ... V-60

VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1 6.1. Analisis Penentuan Jumlah Produksi ... VI-1 6.2. Analisis Peramalan Permintaan ... VI-2

6.3. Analisis Perhitungan Order Quantity ... VI-3 6.4. Analisis Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... VI-4

6.5. Analisis Safety Stock ... VI-6 6.6. Analisis Jadwal Distribusi ... VI-7 6.6.1. Distribution Resources Planning Worksheet ... VI-7

(15)

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB HALAMAN

VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1 7.1. Kesimpulan... VII-1 7.2. Saran ... VII-2

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

L1 - Form Tugas Akhir

L2 – Surat Keputusan Tugas Akhir L3 - Surat Penjajakan

(16)

DAFTAR TABEL

5.3. Lead Time Pengiriman dan Frekuensi Pemesanan ... V-4 5.4. Data Status Persediaan Awal (On Hand Balance) ... V-4

5.5. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Centre 1 dengan Metode Siklis ... V-6

5.6. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Centre 1 dengan Metode Kuadratis ... V-7 5.7. Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Centre 1 dengan Metode Siklis ... V-9 5.8. Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Centre 1 dengan Metode Kuadratis ... V-11

5.9. Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Centre 1 ... V-12

(17)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL HALAMAN

5.11. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan Distribution Centre 2 dengan Metode Kuadratis ... V-17

5.12. Perhitungan SEE pada Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Centre 2 dengan Metode Siklis ... V-19

5.14. Perhitungan Hasil Verifikasi Peramalan Jumlah Permintaan

Distribution Centre 2 ... V-22

5.15. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan

5.16. Perhitungan Parameter Peramalan Jumlah Permintaan

(18)

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL HALAMAN

5.22. Rekapitulasi Hasil Peramalan Permintaan dengan Metode

Dekomposisi ... V-37

5.23. Rekapitulasi Perhitungan Order Quantity ... V-40 5.24. Rekapitulasi Perhitungan Frekuensi Pemesanan ... V-42

5.25. Rekapitulasi Perhitungan Safety Stock Distribution Centre... V-43 5.26. Jumlah Permintaan Distribution Centre Setiap Minggu ... V-44 5.27. Distribution Resources Planning Worksheet untuk Distribution

Centre 1 ... V-47

5.28. Distribution Resources Planning Worksheet untuk Distribution

Centre 2 ... V-51

5.29. Distribution Resources Planning Worksheet untuk Distribution

Centre 3 ... V-55

5.30. Biaya Transportasi ... V-61 6.1. Rekapitulasi Hasil Peramalan Pakan Ternak ... VI-1

(19)

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR HALAMAN

1.1. Skema Pendistribusian PT. Sabas Indonesia ... I-2 2.1. Stuktur Organisasi PT. Sabas Indonesia ... II-3

4.1. Kerangka Berpikir ... IV-3 4.2. Flow Chart Penelitian ... IV-4

4.3. Flow Chart Pengolahan Data ... IV-6 5.1. Supply Chain PT. Sabas Indonesia ... V-1 5.2. Scatter Diagram Jumlah Permintaan Produk Pakan Ternak

pada Distribution Centre 1 ... V-5 5.3. Moving Range Chart Jumlah Permintaan Distribution Centre 1 V-14

5.4. Scatter Diagram Jumlah Permintaan Produk Pakan Ternak

pada Distribution Centre 2 ... V-15 5.5. Moving Range Chart Jumlah Permintaan Distribution Centre 2 V-24

5.6. Scatter Diagram Jumlah Permintaan Produk Pakan Ternak

pada Distribution Centre 3 ... V-25

(20)

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR HALAMAN

5.13. Rancangan Distribusi PT. Sabas Indonesia ... V-59

6.1. Hasil Perhitungan Order Quantity ... VI-4 6.2. Perbandingan Frekuensi Pemesanan ... VI-5 6.3. Hasil Perhitungan Safety Stock ... VI-6

(21)

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN HALAMAN

1. Form Tugas Akhir ... L-1

2. Surat Keputusan Tugas Akhir ... L-2

3. Surat Penjajakan ... L-3

4. Surat Balasan Perusahaan ... L-4