Karakterisasi Molekuler Bakteri Asam Laktat (BAL) dengan Gen 165 rRNA Penghasil Enzim Protease dan yang Berpotensi Sebagai Probiotik dari Fermentasi Markisa Kuning (Passiflora edulis var. flavicarpa) di Sumatera Barat.
Bebas
9
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
proses pembuatan jelly meliputi uji fisik meliputi kekukuhan jendalan, uji kimia meliputi kadar zat padat terlarut, kadar gula reduksi, kadar sakarosa, kadar air, uji
(Analisis kadar air, kadar zat padat terlarut, kadar gula reduksi, sakarosa, kekukuhan jendalan, angka lempeng total, kapang&khamir, dan uji organoleptik)... Skema Pembuatan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi biosorben dari pektin yang dimodifikasi pada proses biosorpsi logam Pb(II) dengan massa, ukuran partikel, dan waktu
Oleh karena kulit buah markisa mengandung pektin yang cukup tinggi yakni 27,8% basis kering [17] dan juga ketersediaan bahan baku yang cukup tinggi, maka dilakukan
Tabel L1.1 menunjukkan data hasil percobaan penentuan waktu optimum pada variasi waktu 30, 60, 90, dan 120
Namun pembuatan pektin modifikasi dengan proses ini layak dipertimbangkan, mengingat dengan proses ini dapat mengurangi limbah kulit markisa kuning dan dapat menghasilkan
Simpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun markisa kuning (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener) memiliki aktivitas untuk menghambat pertumbuhan bakteri
Menurut Setiawa n (2011) ekstrak markisa matang merupakan atraktan terhadap aktivitas Feeding Strategy lalat buah Bactrocera dorsa lis dalam hal searching, grounding,
