Skripsi
PENGADAAN FASILITAS TOURIST INFORMATION CENTER
DALAM MENGEMBANGKAN SEKTOR PARIWISATA KOTA
TANGERANG DI KAWASAN WISATA KULINER PASAR
LAMA KOTA TANGERANG
Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Arsitektur (S.Ars.)
Nama : Nadhira Athirah NIM : 00000017494 Program Studi Arsitektur
FAKULTAS SENI DAN DESAIN
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA TANGERANG
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Diberikan kepada:
Nama : Nadhira Athirah NIM : 00000017494 Program Studi : Arsitektur Fakultas : Seni dan Desain
Universitas Multimedia Nusantara Judul Tugas :
PENGADAAN FASILITAS TOURIST INFORMATION CENTER DALAM MENGEMBANGKAN SEKTOR PARIWISATA KOTA TANGERANG DI
KAWASAN WISATA KULINER PASAR LAMA KOTA TANGERANG Tangerang, 2 Juni 2020
Dosen Pembimbing,
(Hendrico Firzandy, S.T., M.Ars)
Dosen Penguji,
(Gierlang Bhakti Putra, S.T., M.Sc.) Ketua Sidang,
(Freta Oktarina, S.SN., M.Ars) Ketua Program Studi,
iii
HALAMAN PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Nama
NIM : 000000123456 Program Studi : Arsitektur Fakultas : Seni dan Desain
Universitas Multimedia Nusantara Judul Skripsi :
PENGADAAN FASILITAS TOURIST INFORMATION CENTER DALAM MENGEMBANGKAN SEKTOR PARIWISATA KOTA TANGERANG DI
KAWASAN WISATA KULINER PASAR LAMA KOTA TANGERANG Dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya Skripsi ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.
Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, melainkan murni gagasan, rumusan dan pelaksanaan penelitian/perancangan saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali arahan pembimbing dan narasumber.
Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya. Apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar (S.Ars) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.
Tangerang, 2 Juni 2020 Nadhira Athirah
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan berkat, rahmat serta kemudahan-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaian laporan Skripsi yang berjudul “Pengadaan Fasilitas Tourist Information Center Dalam Mengembangkan Sektor Pariwisata Kota Tangerang Di Kawasan Wisata Kuliner Pasar Lama Kota Tangerang”. Laporan skripsi ini akan membahas mengenai bagaimana meningkatkan sektor pariwisata Kota Tangerang dengan pengadaan Tourist
Information Center melalui pendekatan arsitektur cina dengan sentuhan modern.
Selama proses Penulisan laporan Skripsi ini Penulis mendapatkan sejumlah pengalaman dan pengetahuan yang sebelumnya belum Penulis dapatkan. Penulis berharap dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan dapat menginspirasi pembaca dalam hal meningkatkan sektor pariwisata Kota Tangerang
Dalam Penulisan laporan skripsi ini Penulis ingin mengucapkan terima kasih banyak kepada orang-orang yang telah mendukung Penulis dari awal hingga akhir Penulisan laporan kepada:
1. Bapak Hendrico Firzandy, S.T., M.Ars. selaku Ketua Program Studi Arsitektur Universitas Multimedia Nusantara dan selaku dosen pembimbing yang telah memberikan arahan sekaligus bimbingan dalam merancang Tugas Akhir hingga menulis laporan skripsi Penulis.
2. Seluruh jajaran dosen arsitektur Universitas Multimedia Nusantara yang telah membimbing dan mengajar dari awal perkuliahan hingga akhir 3. Siti Rachma Utami Dewi dan Cahyo Utomo selaku Orang tua dan Daffa
Adli Utomo selaku saudara Penulis yang selalu mendukung dan memberikan do’a kepada Penulis dari awal hingga akhir menyelesaikan skripsi
4. Seluruh teman mahasiswa arsitektur 2016 yang telah berjuang bersama dan saling mendukung dari awal perkuliahan hingga titik akhir perancangan tugas akhir dan skripsi
5. Diva dan Inta selaku saudara Penulis yang membantu serta terus mendukung Penulis.
v
6. Teman atau kerabat Penulis yang senantiasa memberikan dukungan dan memberikan doa sehingga Penulis dapat menyelesaikan laporan
7. Serta seluruh pihak lainnya yang telah mendukung Penulis menyelesaikan laporan skripsi ini.
Tangerang, 2 Juni 2020
ABSTRAK
Kota Tangerang memiliki aneka ragam jenis pariwisata mulai dari wisata alam, wisata kuliner, wisata sejarah, dan lain-lain. Jumlah wisatawan yang datang ke Kota Tangerang terus meningkat tiap tahunnya. Sehingga, Kota Tangerang berpotensi untuk lebih dikembangkan dari segi pariwisatanya. Namun, Kota Tangerang belum memiliki fasilitas penunjang pariwisata yang berfungsi sebagai sarana informasi bagi wisatawan untuk mendapatkan informasi seputar destinasi wisata yang ada di Kota Tangerang. Maka dari itu, perancangan ini akan membahas mengenai bagaimana meningkatkan sektor pariwisata dengan pengadaaan bangunan Tourist
Information Center khususnya di Kawasan Wisata Kuliner Kota Lama Tangerang
yang memiliki nilai historis kebudayaan Tionghoa. Dengan menggunakan pendekatan arsitektur Tionghoa dengan sentuhan modern, Tourist Information
Center Kota Tangerang ini dapat menjadi gerbang masuk wisatawan menuju
destinasi wisata lainnya selain wisata kuliner di Pasar lama, serta mengangkat kembali nilai historis budaya Tionghoa yang perlahan mulai menghilang di Kawasan Kota Lama Tangerang.
Kata kunci: pariwisata, tourist information center, kawasan wisata kuliner Kota Lama Tangerang, Arsitektur Tionghoa
vii
ABSTRACT
Tangerang City has various types of tourism such as nature tourism, culinary tourism, historical tourism, and others. The number of tourists coming to Tangerang City continues to increase every year. Tangerang City has the potential to be developed in terms of tourism. However, Tangerang City does not yet have tourism support facilities that serve as information for tourists to get information about tourist destinations in Tangerang City. Therefore, this design will discuss how to improve the tourism sector by providing a Tourist Information Center building, especially in the Old Town Culinary Tourism Area of Tangerang, which has a historical value of Chinese culture. By using the Chinese architectural approach with a modern twist, the Tangerang City Tourist Information Center can be a gateway for tourists to other tourist destinations besides culinary tourism in the old market, as well as re-elevate the historical value of Chinese culture which is slowly beginning to disappear in the Old City Area of Tangerang.
Key words: tourism, tourists information center, Tangerang Old Town culinary tourism area, Chinese architecture
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... ii
HALAMAN PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viiii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1.Latar Belakang ...1
1.2.Rumusan Masalah ...2
1.3.Tujuan dan Sasaran ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN TEORI ... 4
2.1.Tinjauan Umum Pariwisata ... 4
2.1.1 Definisi Pariwisata ...4
2.1.2 Jenis Pariwisata ...5
2.1.3 Unsur Pariwisata ...6
2.2.Tinjauan Umum Tourist Information Center ... 7
2.2.1 Definisi Tourist Information Center...7
2.2.2 Fungsi Tourist Information Center ...7
2.2.3 Tahapan dan unsur dalam merancang Tourist Information Center ..9
2.2.4 Kebutuhan Ruang Tourist Information Center...11
ix
2.3.1. Shanghai Jiabei Country Park West - Visitor Center ...20
2.3.2. Îles-de-Boucherville National Park ...26
2.4. Tinjauan Arsitektur Tionghoa ... 31
2.4.1 Feng Shui ...31
2.4.2 Ciri Bangunan Arsitektur Tionghoa ...31
BAB III METODE PERANCANGAN ... 35
3.1 Metode Perancangan ...35
3.1.1. Perumusan Ide ...35
3.1.2. Pencarian dan Pengolahan Data ...35
3.1.3. Studi Kasus atau Studi Banding ...36
3.1.4. Analisa Perancangan ...36
3.1.5. Konsep Perancangan ...37
BAB IV ANALISIS DAN KONSEP PERANCANGAN ... 39
4.1 Analisis ...39
4.1.1 Analisa Tapak...39
4.1.2 Analisa Aktivitas ...43
4.1.3 Analisa Zoning ...46
4.1.4 Analisa Daya Tampung ...48
4.1.5 Analisa Besaran Ruang ...51
4.1.6 Analisa Sirkulasi Bangunan ...58
4.1.7 Analisa Sirkulasi Tapak ...58
4.1.8 Analisa Komposisi Massa ...60
4.2 Konsep Perancangan ...61
4.2.1 Konsep Dasar Perancangan ...61
4.2.2 Konsep Tapak...61
4.2.3 Konsep Massa ...63
4.2.4 Konsep material dan Fasad ...64
4.2.5 Konsep Ruang dan Sirkulasi ...65
4.2.6 Konsep Struktur ...68
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 76
5.1 Kesimpulan ...76
5.2 Saran ...77
DAFTAR PUSTAKA ... xvii
xi
DAFTAR TABEL
Gambar 4.1 Tabel Kebutuhan Ruang ...51 Gambar 4.2 Tabel Besaran Ruang per Lantai ...55
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Sudut jarak pandang objek pamer ...12
Gambar 2.2 Jarak pandang objek pamer ...12
Gambar 2.3 Alur sirkulasi ruang pamer ...13
Gambar 2.4 layout denah museum ...13
Gambar 2.5 Pencahayaan alami pada museum ...14
Gambar 2.6 Penerangan pada museum ...14
Gambar 2.7 Standar konfigurasi meja kantor ...15
Gambar 2.8 Standar meja tulis kantor ...15
Gambar 2.9 Standar tempat duduk lounge ...16
Gambar 2.10 Standar peletakkan barang merchandise ...16
Gambar 2.11 Standar tempat duduk ruang conference ...17
Gambar 2.12 Pola parkir dengan sudut 900 ...18
Gambar 2.13 alur parkir (pintu masuk dan keluar terpisah tidak terletak pada satu ruas) ...18
Gambar 2.14 Standar toilet duduk ...19
Gambar 2.15 Shanghai Jiabei Country Park West ...20
Gambar 2.16 Pintu masuk Shanghai Jiabei Country Park West ...21
Gambar 2.17 massa bangunan Shanghai Jiabei Country Park West ...21
Gambar 2.18 Exploded struktur Shanghai Jiabei Country Park West ...22
xiii
Gambar 2.20 Lobby Shanghai Jiabei Country Park West...23
Gambar 2.21 Moongate Shanghai Jiabei Country Park West ...23
Gambar 2.22 Sirkulasi Shanghai Jiabei Country Park West ...24
Gambar 2.23 Interior Shanghai Jiabei Country Park West ...25
Gambar 2.24 Îles-de-Boucherville National Park ...26
Gambar 2.25 Îles-de-Boucherville National Park ...26
Gambar 2.26 fasad Îles-de-Boucherville National Park ...27
Gambar 2.27 interior Îles-de-Boucherville National Park ...28
Gambar 2.28 denah Îles-de-Boucherville National Park dan zoning ...29
Gambar 2.29 denah Îles-de-Boucherville National Park ...29
Gambar 2.30 diagram Îles-de-Boucherville National Park ...30
Gambar 2.31 contoh pengaplikasian courtyard pada bangunan modern Folk Culture Center ...32
Gambar 2.32 ilustrasi atap bangunan Tionghoa ...33
Gambar 2.33 ilustrasi penerapan Jin dan Lu ...34
Gambar 3.1 diagram metode perancangan ...38
Gambar 4.1 zoning Kawasan Kota Lama ...39
Gambar 4.2 analisis view from site ...42
Gambar 4.3 respon view from site ...42
Gambar 4.4 Aktivitas di Jalan Kisamaun ...43
Gambar 4.6 zoning PKL pada site ...45
Gambar 4.7 flow aktivitas user ...46
Gambar 4.8 zoning tapak ...47
Gambar 4.9 contact chart ...47
Gambar 4.10 diagram pertumbuhan jumlah wisatawan Kota Tangerang ...48
Gambar 4.11 flow chart alur pengguna ...58
Gambar 4.12 alur sirkulasi kendaraan sekitar tapak ...59
Gambar 4.13 analisa tapak ...59
Gambar 4.14 diagram komposisi massa ...60
Gambar 4.15 diagram konsep tapak ...62
Gambar 4.16 konsep tapak ...62
Gambar 4.17 perspektif courtyard bangunan ...63
Gambar 4.18 tampak depan (adaptasi atap tradisional Tionghoa) ...64
Gambar 4.19 fasad kayu pada bangunan membentuk gelombang ...65
Gambar 4.20 zoning fungsi pada bangunan ...66
Gambar 4.21 zoning lantai 1 ...67
Gambar 4.22 zoning lantai 2 ...67
Gambar 4.23 zoning lantai 3 ...68
Gambar 4.24 struktur ...68
Gambar 4.27 desain modul area wisata kuliner ...69
xv
Gambar 4.29 utilitas air bersih ...70
Gambar 4.30 utilitas air kotor ...71
Gambar 4.31 utilitas air hujan ...72
Gambar 4.32 sirkulasi vertikal ...73
Gambar 4.33 utilitas kebakaran...74
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN A: HASIL PENGECEKAN PLAGIARISM ... xix
LAMPIRAN B: FORM BIMBINGAN KONSULTASI TUGAS AKHIR... xx
LAMPIRAN C: MAKET ... xxii
