INVENTARISASI DAN PEMANFAATAN AREN (Arenga pinnata Merr) OLEH MASYARAKAT SEKITAR HUTAN
(Studi Kasus: Hutan Produksi Terbatas Desa Sihombu, Kec. Tarabintang, Kab. Humbang Hasundutan)
SKRIPSI
Oleh:
Rionaldo Damanik
091201146/ Teknologi Hasil Hutan
PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian : Inventarisasi dan Pemanfaatan Aren
(Arenga pinnata Merr) oleh Masyarakat Sekitar Hutan (Studi Kasus Desa Sihombu, Kecamatan Tarabintang, Kabupaten Humbang Hasundutan)
Nama Mahasiswa : Rionaldo Damanik NIM : 091201146
Program Studi/ Minat : Kehutanan/ Teknologi Hasil Hutan
Disetujui oleh Komisi Pembimbing
Irawati Azhar, S.Hut, M.Si Riswan, S.Hut
Ketua Anggota
Mengetahui,
ABSTRACT
RIONALDO DAMANIK, stock taking and utilization Aren (A. pinnata) by forest communities widely (study case: Sihombu Village, Tarabintang District, Humbang Hasundutan Regency). Under yhe guidance of IRAWATI AZHAR and RISWAN.
Aren (A. pinnata) are included in the arecaceae (areca nut) and are included in the inclosed seed plants (angiospermae). Aren is a forest plant that has many benefits but is not yet used by forest communities widely. The purpose of this study is to elevate the potential, distribution and utilization of aren. This research was using compartment sampling with compartment strip technique. The result showed that optimal growth of aren in elevate 550-560 mdpl and the utilization of aren such as, sugar palm juice, palm wine, palm fiber, leaf adnd steam. The sugar processing plants by the human in this area is steal simple and production potential processing has not been abel to be treated optimally.
ABSTRAK
RIONALDO DAMANIK, Inventarisasi dan Pemanfaatan Aren (A. pinnata) oleh Masyarakat Sekitar Hutan (Studi kasus Hutan Produksi Terbatas Desa Sihombu, Kecamatan Tarabintang, Kabupaten Humbang Hasundutan. Dibawah bimbingan IRAWATI AZHAR dan RISWAN.
Aren (A. pinnata) termasuk suku Arecaceae (pinang-pinangan) merupakan tumbuhan berbiji tertutup. Aren merupakan tumbuhan hutan yang memiliki banyak manfaat tetapi belum banyak dimanfaatkan masyarakat sekitar hutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi, sebaran dan tingkat pemanfaatan aren. Pengambilan sampel dilakukan dengan petak sampling dengan teknik jalur berpetak. Hasil penelitian dilapangan diketahui pada setiap interval ketinggian dapat ditemukan tanaman aren yang tumbuh dengan baik, dan dominan tumbuh pada ketinggian 550-650 mdpl, sedangkan pemanfaatan aren berupa air nira, tuak, ijuk, daun dan batang. Pengelolaan pemanfaatan tanaman aren yang dilakukan masih tergolong sederhana dan potensi produksinya belum diolah dengan maksimal.
RIWAYAT HIDUP
memasuki perguruan tinggi melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN) di Universitas Sumatera Utara. Penulis memilih
Program Studi Kehutanan, Jurusan Teknologi Hasil Hutan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif di beberapa organisasi baik
itu organisasi intra kampus maupun organisasi ekstra kampus. Tahun 2012 penulis
melaksanakan Praktik Pengenalan Ekosisten Hutan (P2EH) di Taman Hutan Raya
dan Hutan Pegunungan Barus Berastagi, Kabupaten Karo. Tahun 2013, penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Bromo Tengger
Semeru Malang, Jawa Timur. Dalam Rangka Menyelesaikan pendidikan dan
merupakan syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan penulis melakukan
penelitian di Desa Sihombu dengan judul ” Inventarisasi dan Pemanfaatan Aren (Arenga pinnata Merr) Oleh Masyarakat Sekitar Hutan (Studi Kasus: Hutan
Produksi Terbatas Desa Sihombu, Kec. Tarabintang, Kab. Humbang
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan, yang telah
melimpahkan kasih, pertolongan dan memberikan berkat-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan hasil penelitian ini, dengan judul ” Inventarisasi dan
Pemanfaatan Aren (Arenga pinnata Merr) Oleh Masyarakat Sekitar Hutan (Studi Kasus Desa Sihombu, Kec. Tarabintang, Kab. Humbang Hasundutan)”.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi dan pemanfaatan aren
yang dilakukan oleh masyarakat sekitar hutan. Hasil penelitian ini diharapkan
dapat memberikan informasi mengenai aren dan pola pemanfaatan aren oleh
masyarakat sekitar hutan, sehingga dapat memberikan masukan bagi para pengambil kebijakan.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Irawati Azhar S.Hut., M.Si dan Bapak Riswan S.Hut selaku ketua
komisi pembimbing dan anggota komisi pembimbing atas waktu,
bimbingan, arahan dan kesabarannya dalam proses penyelesaian
penelitian ini
2. Orangtua tercinta, B. Damanik dan L. Simanjuntak yang selalu
memberikan dukungan, doa dan kasih sayang serta motivasi untuk tetap
semangat dalam menyelesaikan hasil penelitian ini
3. Bapak Baris Malau selaku kepala Desa Sihombu dan masyarakat Sihombu
yang telah memberikan waktu dan tempat untuk membantu dalam
4. Keluarga besar bapak Basar Marbun dan Ibu Nainggolan beserta Andi
Marbun dan Benny Marbun, yang sangat memberikan bantuan untuk
menyelesaikan penelitian ini.
5. Teman-teman seperjuangan (team) penelitian, Donni Pakpahan, Intan
Debora Sihombing, Marta Kristina Purba dan Linda Renta Marbun, atas
keraja team yang sangat membantu dalam penelitian ini
6. Teman-teman satu jurusan Teknologi Hasil Hutan angkatan 2009, Citra
Dewi Turnip, Mikael Imanuel, Joy Yusran Simamora, Lia Andriani
Tarigan, Tambahot Siallagan, Vicky Fadlyansah Sihombing dan Purnama
Sari Sagala.
7. Teman-teman Kehutanan angkatan 2009 yang telah memberikan semangat
dan dukungan
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan hasil penelitian ini masih
banyak kekurangan dan kesalahan, oleh karena itu penulis memohon maaf atas
kekurangan tersebut. Penulis mengharapkan agar hasil penelitian ini dapat menjadi panduan belajar dan bacaan yang bermanfaat bagi mahasiswa kehutanan
secara khususnya dan masyarakat secara umum. Akhir kata penulis mengucapkan
Teknik Pengumpulan Data ...17
Status Kepemilikan Lahan dan Tanaman Aren ...24
Pemenfaatan Tanaman Aren O leh Masyarakat ...25
Proses Produksi Air N ira...28
Potensi Produksi Air N ira ...36
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
No Halaman
1. Peta lokasi penelitian...16
2. Sistematik jalur plot tanaman Aren ...19
3. Aren berproduksi dan tidak berproduksi ...26
4. Bagan alir pemanfaatan aren ...27
5. Bagan alir proses produksi air nira...29
6. Pemanfaatan air nira ...32
7. Pemanfaatan daun tanaman aren ...33
DAFTAR LAMPIRAN
No Halaman
1. Daftar pertanyaan (kuisioner) untuk wawancara dengan responden...41
2. Karakteristik responden pemanfaat aren ...43
3. Pemanfaatan jenis produk aren...44
