• Tidak ada hasil yang ditemukan

Gelatin Dari Tulang Ikan Lele (Clarias Batrachus): Pembuatan Dengan Metode Asamarakterisasi Dan Aplikasinya Sebagai Thickener Pada Industri Sirup | Permata W. | Widya Teknik 1 SM

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Gelatin Dari Tulang Ikan Lele (Clarias Batrachus): Pembuatan Dengan Metode Asamarakterisasi Dan Aplikasinya Sebagai Thickener Pada Industri Sirup | Permata W. | Widya Teknik 1 SM"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Pengaruh Konsentrasi HCl terhadap YieldGelatin
Gambar 3. Hasil Analisa FTIR Gelatin Komersial, dan Gelatin Hasil Percobaan
Tabel 3. Pengaruh Penambahan Gelatin Terhadap Viskositas Sirup

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 542.46 KB )

Dokumen terkait