# Ko re sp o n d e n si: De p art e m e n Man aje m e n Su m b e rd aya Pe r airan , In stit u t Pe rt an ian Bo g o r. Jl. Ag at is Kam p u s IPB Darm ag a, Bo g o r, Jawa Bar at 1 6 6 8 0 , In d o n e sia.
Te l. + (0 2 5 1 ) 8 6 2 2 9 0 9 E-m ail: andi sagi t a2 @ gmai l .com
Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra
BUDIDAYA KERANG HIJAU (Perna viridis L.) DENGAN M ETODE DAN KEPADATAN BERBEDA
DI PERAIRAN PESISIR KUALA LANGSA, ACEH
Andi Sagit a, Rahm at Kurnia, dan Sulistiono
Dep arte men Manajeme n Su mberdaya Perairan, Institut Pert anian Bo gor
(Naskah dit erima: 4 Januari 2017; Revisi final: 20 M aret 2017; Diset uj ui publikasi: 21 M aret 2017)
ABSTRAK
Kerang hijau merupakan komoditas budidaya laut yang sangat prospektif untuk dikembangkan pada suatu sist em bu did aya, kare na dap at d ilakukan d en gan b iaya p rod u ksi yan g re nd ah n am u n m en gh asilkan profitabilitas yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode dan kepadatan yang paling optimal untuk budidaya kerang hijau di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh. Metode penelitian menggunakan rancangan acak lengkap faktorial yang terdiri atas faktor metode (long line dan st ick) dan faktor kepadatan (20, 30, dan 40 individu/kantong 5,30 L), masing-masing diulang sebanyak empat kali. Berdasarkan sidik ragam data Specific Growt h Rat e (SGR) dari panjang (SGL L) dan bobot (SGR W) menunjukkan semua perlakuan metode, kepadatan dan interaksi berbeda signifikan pada taraf uji 5% (P< 0,05), di mana perlakuan yang paling optimal yaitu perlakuan metode long line dengan kepadatan 20 individu/kantong 5,30 L diperoleh rata-rata nilai SGR (L) sebesar 0,86 ± 0,01%/hari dan SGR (W) sebesar 1,18 ± 0,04%/hari dengan sintasan m en cap ai 92,50 ± 2,89%. Param et e r kualit as p erairan se lam a p eriod e b u did aya m asih se suai u n tu k mendukung kehidupan kerang hijau di mana suhu berkisar 27,5-34,0°C; salinitas 28,5-33,0 ppt; pH 7,8-8,6; dan oksigen terlarut 4,5-6,5 mg/L; serta kecepatan arus 0,1-0,3 m/s. Budidaya kerang hijau dengan metode long line pada kepadatan 20 individu/kantong 5,30 L merupakan pola budidaya yang paling optimal untuk diterapkan di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh.
KATA KUNCI: budidaya; metode; kepadatan; kerang hijau; Kuala Langsa
ABSTRACT: Green mussel (Perna viridis L.) culture with different methods and densities in coastal waters Kuala Langsa, Aceh. By: Andi Sagita, Rahmat Kurnia, and Sulistiono
Green mussel is a very prospect ive marine aquacult ure commodit y due t o it s low cost product ion but wit h high profit abilit y. This research aimed t o det ermine t he most opt imal met hod and densit ies for green mussel cult ure in coast al wat ers of Kuala Langsa, Aceh. The research used a complet ely randomized fact orial design consist ing of met hods fact or (long line and stick) and densit ies fact or (20, 30, and 40 individuals/basket 5.30 L), each repeat ed four t imes. Based on t he variance analysis of specific growt h rat e (SGR) dat a of t he lengt h (SGR L) and weight (SGR W), all t reat ment s of different met hods and densit ies as well as t heir int eract ions were significant different (P< 0.05). This st udy suggest ed t hat long line met hod wit h a densit ies of 20 individuals/basket 5.30 L was found t o be t he most opt imal t reat ment for green mussel cult ure in coast al wat ers of Kuala Langsa. Wit h t his long line met hod an average SGR (L) value of 0.86 ± 0.01%/day, SGR (W) value of 1.18 ± 0.04%/day, and sur vival rat e of 92.50 ± 2.89% were obt ained. Wat er qualit y paramet ers during the cult ure period are st ill wit hin the suitable range for green mussel culture, wit h t he range of t emperat ure 27.5-34.0°C, salinit y 28.5-33.0 ppt , pH 7.8-8.6, dissolved oxygen 4.5-6.5 mg/L, and current velocit y 0.1-0.3 m/s.
PENDAHULUAN
The green-lipped mussel at au asian green mussel at au disebut kerang hijau merupakan famili M yt ilidae yang t e r m asu k sp e sie s Per na vir i dis L. d an m e r u p ak an ko m o d it as p en t in g bu d id aya lau t (Go sling, 2 00 3). Keran g hijau juga t ermasu k salah sat u jen is bio t a keke ran gan yan g p ro sp ekt if u nt u k d ike m ban gkan dalam suat u sist em budidaya karena pertumbuhannya yang cepat dan dapat dilakukan sepanjang tahun, sert a d ike t ah ui me m iliki t o leransi yang t in ggi t e rh adap berbagai kondisi lingkungan, sehingga menguntungkan s e ca r a e k o n o m is u n t u k s u a t u s is t e m b u d id a ya (Rajago pal et al., 2003; Sallih, 2005).
Fakt o r yang mendo ro ng pengembangan budidaya kerang hijau ant ara lain t ingkat pert umbuhan kerang hijau yang relatif cepat sehingga periode budidaya lebih pendek unt uk mencapai ukuran ko nsumsi, selain it u, ket ersediaan benih dari alam sepanjang t ahun t anpa perlu pro ses pembenihan (So o n & Ransangan, 2014). Budidaya kerang hijau dapat dilakukan dengan biaya p r o d u k s i ya n g r e n d a h n a m u n m e n g h a s ilk a n pro fit abilit as yang t inggi (Aco st a et al., 2009), selain it u, b u did aya t e rse b u t t id ak b e rd am p ak t e rh ad ap penurunan kualitas lingkungan (Ellis et al., 2002), sert a t ergo lo ng kegiat an budidaya yang ramah lingkungan (Shumway et al., 2003) sehingga dapat dilakukan secara berkelanjut an (Co st a-Pierce, 2008).
Pesat nya pe rke mb an gan b ud id aya keran g hijau disebabkan o leh mudahnya t eknik budidaya spesies t e r s e b u t , d ib a n d in gk a n d e n g a n t e kn o lo g i b io t a b u d id aya lain n ya. Pe n ingkat an p ro d u ksi ke giat an budidaya dapat dilakukan dengan memanipulasi sist em at au t eknik budidaya unt uk m eningkat kan kualit as m au pu n ku an t it as pro d uk hasil bu didaya (Ch en ey, 2010). Metode budidaya kerang hijau yang telah banyak dit erapkan di Indo nesia, ant ara lain met o de t ancap, rakit t ancap, rakit apung, dan long line (Rejeki, 2001), sedangkan penerapan kepadat an kerang hijau pada pro ses budidaya belum b anyak dikaji, hal t e rseb ut d ik a r e n a k a n m a s ya r a k a t le b ih m e n yu k a i m en gu m pu lkan kerang h ijau lan gsu n g di pe rairan pesisir t anpa perlu pro ses budidaya. Kajian t ent ang pola budidaya kerang hijau yang sesuai dengan ko ndisi lin gk u n g a n p e r lu d ila ku k an , m e n g in ga t p r ak t e k manajemen budidaya akan lebih o pt imal dan efekt if bila dilakukan dengan kepadat an dan met o de yang sesuai sehingga akan mengimbangi biaya pro duksi dari ke gia t an b u d id a ya t e r se b u t u n t u k m e n g h as ilk an budidaya laut khususnya kerang hijau yait u berkisar 2 m hingga 7 m dan daerah t ersebut bersubst rat pasir berlumpur. Pert imbangan-pertimbangan t ersebut yang menjadi asumsi bahwa bio ta kerang hijau yang selama ini menjadi salah sat u ko mo dit as t angkapan di pesisir Kuala Langsa memiliki po t ensi unt uk dibudidayakan. Nam u n , u n t u k m e n ge t a h u i t in gk at p r o d u k t ivit as bud idaya keran g hijau pad a lo kasi pe nelit ian pe rlu dilakukan uji co ba budidaya dengan mempertimbangan kepadat an dan met ode yang sesuai. Prinsipnya met ode budidaya kerang hijau yang diujico bakan pada perairan pesisir Kuala Langsa, sama dengan met o de budidaya kerang hijau lainnya. Penerapan met o de yang berbeda hanya unt uk menget ahui hasil pro duksi dan t ingkat pro dukt ivit as budidaya kerang hijau jika dilakukan di perairan pesisir Kuala Langsa.
Pe n e lit ian in i p e n t in g u n t u k d ilaku kan kare n a m et o d e dan po la b ud id aya yan g digu nakan dalam kegiat an budidaya dapat memengaruhi pro dukt ivit as budidaya yang dilakukan, yang pada akhirnya juga akan memengaruhi manfaat eko no minya, di mana met o de budidaya memiliki efekt ivit as yang berbeda sat u sama la in ya n g ju ga b e rk a it an d e n g a n ko n d isi lo ka s i b u d id a ya n ya . Pe n e lit ia n in i b e r t u ju a n u n t u k menget ahui met o de dan kepadat an yang paling o pt i-mal unt uk budidaya kerang hijau di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh.
BAHAN DAN M ETODE
Wakt u dan Tempat Percobaan
Rancangan dan Unit Percobaan
Ra n c a n g a n p e r co b a a n ya n g d ig u n a k a n p a d a penelit ian ini adalah rancangan acak lengkap dengan perlakuan fakt o rial (RALF). RALF digu nakan karena lo kasi yang digunakan unt uk kegiatan budidaya relat if h o m o g e n , s e h in g g a p e n g a ca k a n t id a k a k a n memberikan pengaruh yang signifikan t erhadap hasil budidaya. Rancangan penelitian fakt orial ini t erdiri at as fakt o r met o de (A) yait u met o de long line (A1) dan st ick (A2) dan fakt o r kepadat an (B) yaitu kepadat an 20 (B1), 30 (B2), dan 40 (B3) individu/kant o ng. Perlakuan pada penelit ian ini t erdiri at as perlakuan A1B1 (long line, 20 ind ivid u/kant o n g), A1 B2 (long line, 3 0 in dividu / kant o ng), A1B3 (long line, 40 individu/kant o ng), A2B1 (st ick, 20 individu/kant o ng), A2B2 (st ick, 30 individu/ kant o ng), dan A2B3 (st ick, 40 individu/kant o ng), sert a masing-masing perlakuan diulang sebanyak empat kali.
Penelit ian ini dimulai dengan membuat kant o ng u n t u k m e n e m p a t k an b e n ih ke ra n g h ijau s e lam a perio de budidaya yang disebut kreneng yang t erbuat d ari an yam an b am b u . Kre n e n g b e rb e n t u k se p e rt i t abung berdiamet er 15 cm dan t inggi 30 cm sehingga vo lume (r2t ) kreneng sekit ar 5,30 L.
Desain ko nst ruksi met o de long line mengacu pada Vakily (19 89), Ayp a (199 0), d an Kripa & Mo ham ed (2008). Ko nst ruksi long line menggunakan dua buah t iang bambu dengan t inggi 2,5 m yang dit ancapkan pada kedalaman perairan 1,5 m; kemudian t ali nilo n berdiamet er 5 mm sepanjang 2 m diikat kan secara ho rizo nt al pada masing-masin g bambu. M ussel rope at au kreneng diikat kan mengant ung pada t ali nilo n dengan jarak dari permukaan perairan yait u 0,5 m; sedangkan jarak ant ar kreneng yait u 0,7 m. Sat u unit ko nst ruksi long line t erdiri at as t iga kreneng unt uk m asin g-masin g p e rlaku an A1 B1 , A1B2 , dan A1B3 . Desain met o de long line selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 1.
Ko nst ruksi st ick mengacu pada Aypa (1990), yait u menggunakan t iang bambu dengan t inggi ± 2,5 m yang d it ancap kan pad a ke dalaman pe rairan 1,5 m; kemudian kreneng dimasukkan ke dalam t iang bambu dengan jarak dari permukaan perairan adalah 0,5 m. Sat u un it ko nst ruksi st ick t erdiri at as t iga krene ng unt uk masing-masing perlakuan A2B1, A2B2, dan A2B3. Desain konst ruksi st ick selengkapnya dapat dilihat pada Gambar 2.
Hewan Uji
Spat at au benih kerang hijau yang digunakan pada penelit ian dipero leh dengan cara mengumpulkan spat dari alam dengan m enggunakan t ali ko lekt o r yang t erbuat dari serabut kelapa, t ali nilo n, dan pint alan
ijuk. Tali kolekt o r ditempat kan di perairan pesisir pada kedalaman 2-5 m selama kurang lebih empat minggu, d i m an a s e ca r a a lam iah sp a t k e r a n g h ija u a ka n menempel pada t ali ko lekt o r, kemudian spat t ersebut diso rt ir unt uk menget ahui panjang dan bo bo t yang mempunyai kisaran rat a-rat a sama. Spat kerang hijau yan g digu nakan pada awal pe nelit ian yait u den gan panjang rat rat a 19,2 ± 0,11 mm dan bo bo t rat a-rat a 2,23 ± 0,01 g.
Pengum pulan dan Analisis Data
diident ifikasi mengacu pada Davis (1955), kemudian dihit ung kelimpahannya menggunakan sedgwick-raft er count ing met hod dengan t eknik sapuan dan dipero leh adalah sat uan individu/m3.
Paramet e r hidro lo gi perairan juga diuku r secara in sit u selama perio de budidaya yang meliput i suhu p e r a ir a n , p H, s a lin it a s , d a n o k s ig e n t e r la r u t m e n g gu n a ka n alat Wat er Quali t y Checker (WQC),
sedangkan pengukuran kecepat an arus menggunakan current meter. Pengukuran hidro logi perairan dilakukan seminggu sekali pada pagi (08.00), siang (13.00), dan so re (16.00) hari selama perio de budidaya (60 hari).
Analisis dat a dilakukan dengan sidik ragam unt uk menget ahui apakah t erdapat perbedaan yang signifikan dari SGR (L) dan SGR (W), sert a sint asan kerang hijau pada masing-masing perlakuan. Jika ada perbedaan yang Gambar 1. Ko nst ruksi met o de long line yang dit erapkan pada budidaya kerang hijau di
perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Figure 1. Const ruct ion of long line met hod applied t o t he green mussel cult ure in coast al wat ers Kuala Langsa, Aceh
Gambar 2. Konst ruksi met ode stick yang dit erapkan pada budidaya kerang hijau di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Figure 2. Const ruct ion of st ick met hod applied on t he green mussel cult ure in coast al wat ers Kuala Langsa, Aceh
Su bstrat (Substr at e)
Per mu kaan p er airan Surface waters
Su bstrat (Substr at e)
A2 B2 A2 B3
0.7 m
A2 B1
Kant o n g sp at Basket of spat
1
.5
m
0
.5
m
Per mu kaan p er airan Surface waters
1
.5
m
2 m
A1 B1 A1 B2 A1 B3
0.7 m
0
.5
m
signifikan maka dilanjut n ya d engan uji Bed a Nyat a Terkecil (BNT). Dat a hidro lo gi perairan dan plankt o n dianalisis secara deskript if kualit at if dan kuant it at if.
HASIL DAN BAHASAN
Ha s il p e n e lit ia n m e n u n ju k k a n b a h wa s e m u a perlakuan budidaya dengan perbedaan met o de dan ke pad at an men unjukkan pe nin gkat an p anjan g d an b o b o t , d i m a n a p e r la k u a n ya n g m e n g a la m i p e rt u m b u h an p alin g t in ggi yait u p e rlaku an A1 B1 (m e t o d e long line d e n gan ke p ad at an 2 0 in d ivid u / kant o ng 5,30 L) dengan panjang akhir mencapai 32,24 ± 0,21 mm dan bo bo t akhir sebesar 4,54 ± 0,12 g; dengan SGR (L) sebesar 0,86 ± 0,01%/hari dan SGR (W) sebesar 1,18 ± 0,04%/hari dengan sint asan sebesar 9 2,50 ± 2 ,8 9%(Tabe l 1 ). Pe rlaku an yan g me m iliki pert umbuhan paling rendah adalah perlakuan A2B3 yait u budidaya kerang hijau dengan met o de st ick pada k e p ad at an 4 0 in d ivid u /k an t o n g 5 ,3 0 L; d i m an a p e rt u m b u h a n ke ran g h ija u p ad a akh ir p e n e lit ian sebesar 30,39 ± 0,75 mm dan bo bo t akhir 4,09 ± 0,44 g; sert a nilai SGR (L) sebesar 0,76 ± 0,04%/hari dan 1,00 ± 0,19%/hari untuk SGR (W) dengan sintasan sebesar 82,50 ± 3,54%.
Ha sil s id ik r a ga m d a t a SGR (L) d an SGR (W) menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan pada masing-masing perlakuan meto de dan kepadatan, serta adanya int eraksi ant ara kedua fakto r t ersebut di mana
P< 0,05 (Lampiran 1 dan 2). Rat a-rat a SGR (L) dan SGR (W) kerang hijau yang dibudidayakan dengan met o de dan kepadat an berbeda t ersaji pada Tabel 1.
Be r d a s a r k a n h a s il s id ik ra g a m d at a s in t a s a n m e n u n ju k ka n jik a h a n ya fa kt o r k e p a d a t an yan g b e r p e n g a r u h t e r h a d a p s in t a s a n k e r a n g h ija u , sedangkan fakto r met ode budidaya dan int eraksi antar fakt o r t idak menunjukkan pengaruh yang signifikan t erhadap sint asan kerang hijau (Lampiran 3). Rat a-rat a sin t asan keran g h ijau yang d ib u didayakan d en gan met o de dan kepadat an berbeda t ersaji pada Tabel 2.
Perlakuan kepadat an 20 individu/kant o ng 5,30 L m e m ilik i s in t a s a n p a lin g t in g g i, d ib a n d in g k a n p e rlaku an ke pad at an 3 0 d an 40 in divid u/kan t o n g 5,30 L; sehingga dapat disimpulkan bahwa semakin t in g g i ke p a d a t a n s e m a kin r e n d a h s in t a s a n d a n pert umbuhan kerang hijau (Gambar 4).
Pe ningkat an ke padat an kerang h ijau cen deru ng m e n u r u n k an laju p e rt u m b u h a n b o b o t b aik p a d a met o de long line maupun st ick (Gambar 4). Menurut Leimena et al. (20 05), ke pad at an yan g t inggi akan m e n ye b ab k an t e r jad in ya p re d asi at au k o m p e t isi, o rganisme saling berkompet isi memperebut kan ruang at au t empat, makanan, sert a fakt or lainnya. Kompetisi d a la m r u a n g a k a n m e n in g k a t k a n a g r e s i a n t a r o rgan ism e aku at ik yan g b e ru ju n g p ad a ke m at ian (Manley et al., 20 14). Pe nelit ian Garr et al. (20 11 ),
Tabel 1. Rat a-rat a SGR (L) dan SGR (W) ke ran g h ijau yang d ib u d id a ya k a n d e n g a n m e t o d e d a n k e p a d at a n berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Table 1. The average SGR (L) and SGR (W) of green mussel are cult ured wit h defferent of met hod and densit ies in coast al wat ers Kuala Langsa, Aceh
Ke terang an (Not e): Hu ruf sup erskrip d i be lakang nilai stand ar d eviasi yang berbed a p ad a tiap ko lo m me nunjukkan b erbe d a sangat nyata (P< 0,0 5) (The value foll ow ed by di fferent superscri pt in t he same olumn w er e signifi cant l y differ ent (P< 0.0 5))
Perlakuan
Tr eatm ents
SGR (L) (%/hari)
SGR (L) (%/day)
SGR (W) (%/hari)
SGR (W ) (%/day)
menunjukkan adanya pengaruh kepadat an t erhadap p e r t u m b u h a n , s in t a s a n d a n p r o d u k s i Pom a cea paludosa. Kepad at an juga berpo t e nsi menyebab kan o rgan ism e m en jad i st res yan g akan m e me n garuh i fis io lo g i d a n p e r ila k u o r g a n is m e , s e r t a p e r t u m b u h a n n ya (Lu o et al., 2 0 1 3 ). St r e s ya n g berkepanjangan at au kro nis akan berpengaruh pada fisio lo gi d a n sin t as an (Hu n t in gfo rd & Dam sg ard , 2 0 1 2 ). Ke p ad at an yan g t in ggi ju ga m e n ye b ab kan menurunnya efisiensi pakan, meningkat nya ko nsumsi energi, mengurangi laju pakan, dan kecernaan Labeo vict orianuson (Mago ndu et al., 2013).
Pe n g gu n aan m e t o d e long line u n t u k b u d id aya k e r a n g h ija u m e m ilik i b e b e r a p a k e u n g g u la n d i antaranya dapat dipelihara dengan sintasan yang t inggi, kemudian pemasangan tali pada long line memanfaatkan s e m u a k o lo m p e r m u k a a n p e r a ir a n s e h in g g a ket ersediaan makanan bagi kerang hijau dapat t erjadi se ca ra o p t im al d an ke p ad at an ya n g se su ai ak an m e mu n gkinkan p ert u m b uh an yan g le bih se ragam se h in g ga d a p a t d ip e r kira kan w ak t u p e m a n e n a n . Pe n g g u n a a n t a li p a d a m e t o d e l on g l i ne ju g a memudahkan dalam pengo nt ro lan o rganisme predasi at aupun biofouling. Selain it u, penggunaan t ali t idak Tabel 2. Ra t a -r a t a s in t a s a n k e r a n g h ija u ya n g
dibudidayakan dengan met o de dan kepadat an berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Table 2. The average of survival r at e of green mussel cul-t ured wicul-t h differencul-t mecul-t hods and densicul-t ies in coascul-t al wat ers of Kuala Langsa, Aceh
Perlakuan
Tr eatments
Si nt asan
Sur vival rate (%)
A1 B1 9 2 .5 0 ± 2.89 A1 B2 8 5 .8 3 ± 3.19 A1 B3 8 3 .7 5 ± 3.23 A2 B1 9 5 .0 0 ± 4.08 A2 B2 8 6 .6 7 ± 2.72 A2 B3 8 2 .5 0 ± 3.54
Gambar 3. Sint asan kerang hijau yang dibudidayakan pada met o de dan kepadat an berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Figure 3. Survival rat e of green mussel cult ured wit h different met hods and densit ies in coast al wat ers of Kuala Langsa, Aceh
75.00 80.00 85.00 90.00 95.00 100.00
B1 (20) B2 (30) B3 (40)
S
in
ta
sa
n
(
S
u
rv
iv
a
l
ra
te
)
(%
)
Padat penebaran (ind./kant o ng) St ocking densit ies/(ind./basket )
m en gaku m u lasi lu m pu r se p e rt i pe n ggu n aan t ian g bambu pada met o de st ick. Menurut Rejeki (2001) dan Sreedevi et al. (2014), akumulasi lumpur pada met o de st ick d ap at m e n u ru nkan laju filt rasi ke ran g hijau , sehingga masuknya makanan ke dalam t ubuhnya akan terganggu. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa budidaya kerang hijau dengan met o de dan kepadat an yang berbeda berpengaruh signifikan dan ada interaksi ant ara kedua fakt o r t ersebut t erhadap SGR (W) dan SGR (L). Be b e r a p a fa k t o r ya n g p e n t in g d a n berko nt ribusi dalam pengembangan budidaya kerang hijau ant ara lain ad alah ko n disi hid ro lo gi p erairan (Velayudhan et al., 2000), ket ersediaan benih dari alam (Aso kan et al., 2001), sert a mo dal pro duksi dari bank at aupun no nbank (Vipinkumar et al., 2001).
Penelitian yang dilakukan oleh Sreedevi et al. (2014) menunjukkan bahwa kerang hijau yang dibudidayakan 4,50 g/bulan. Menurut Garen et al. (2004), penerapan meto de budidaya yang berbeda pada kerang hijau akan m em e ngaru h i b aik p anjan g m au p un bo b o t se cara sign ifikan , d i m an a b e rd as ark an p e n e lit ian ya n g dilakukan di Pert uis Bret o n, Pe rancis menun jukkan budidaya dengan met o de long line memiliki perfo rma pert umbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan met o de budidaya dengan met o de on-bot t om. genetik, umur, parasit, dan penyakit , sedangkan fakto r luar yang ut ama memengaruhi pert umbuhan sepert i kualitas perairan dan ket ersediaan makanan dari alam (Kripa et al., 2 00 9). Ukuran can gkan g ke rang juga d ip e n g a r u h i o le h flu k t u a s i fa k t o r lin g k u n g a n , sedangkan bent uk cangkang lebih dipengaruhi o leh fakto r genet ik (Ramesha & Thippeswamy, 2009). Garen et al. (2004), juga menyebut kan bahwa pert umbuhan kerang khususnya pada cangkang dan jaringan dapat dipe ngaruhi o le h ke pad at an p o pu lasi, fakt o r fisik, kimia maupun bio lo gis, dan habit at .
Hasil analisis dat a plankt o n menunjukkan bahwa plankt o n yang dit emukan selama perio de budidaya Kelimpahan fit o plankt o n t ert inggi diwakili o leh jenis Skelet onema sp. yaitu 211.750 individu/m3
dan terendah jenis Noct iluca dengan kelimpahan 2.000 individu/m3,
sedangkan kelimpahan zoo plankt o n t ert inggi diwakili Gambar 4. SGR (W) kerang hijau yang dibudidayakan dengan met o de dan kepadat an berbeda di
perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Figure 4. SGR (W) of green mussel cult ured wit h different met hods and densit ies in coast al wat ers of Kuala Langsa, Aceh
Padat penebaran (St ocking densit ies) (ind.) A1 (longline)
o leh jenis Calanus sp. sebesar 8.481 individu/m3 dan
t e r e n d a h d iw a k ili o le h je n is Und i n u l a d e n g a n kelimpahan 1.703 individu/m3.
Melimpahnya fit o plankt o n dibandingkan dengan zo o plankt o n diduga t erkait den gan beberapa para-met er lingkungan yang berada dalam kisaran o pt imal unt uk mendukung kehidupan fit o plankt o n t ersebut , sepert i cahaya, suhu, dan zat hara yang menyebabkan pert umbuhan fit o plankt o n lebih cepat . No nt ji (1993), menjelaskan bahwa Bacilariophyceae merupakan kelas sangat memengaruhi laju pert umbuhan kerang hijau yang dibudidayakan pada perairan t ersebut . Menurut Go sling (2003), ketersediaan dan kelimpahan makanan b a g i k e r a n g d a p a t m e m e n g a r u h i p e r t u m b u h a n jaringan, penyimpanan dan penggunaan makanan yang dapat mengubah rasio bo bo t badan t erhadap panjang cangkang. Kebiasaan makan kerang dapat dihubungkan dengan makanan di perairan di mana kerang t ersebut hidup, dengan ko mpo nen nut rien yang pent ing bagi pert umbuhan (Helm et al., 2004).
Kerang hijau merupakan o rganisme filt er feeder, di mana cara mendapat kan makanan dengan memo mpa air me lalui ro n gga m an t el, se hin gga me ndapat kan
(1999) menyebut kan bahwa mikro alga Skeletonema sp. merupakan jenis yang paling banyak diserap kerang hijau. Kecepat an filt rasi o leh kerang hijau pada semua
u k u r a n t e r h a d a p Sk el et on em a s p . le b ih t in g g i dibandingkan t erhadap Chlorella sp. (Prakt ikt o , 2013).
Penelit ian Rajesh et al. (2001) menyebut kan bahwa adanya hubungan panjang cangkang kerang dengan kecepat an filt rasi, di mana semakin panjang cangkang keran g maka se makin b esar kece pat an filt rasin ya. Pen elit ian lain nya menyebut kan laju filt rasi kerang dipengaruhi o leh ukuran part ikel/sel, kepadat an dan kualitas plankto n, ukuran kerang dan fakto r lingkungan (Riisgard, 2001a), sedangkan fakt o r lingkungan yang memengaruhi laju filt rasi ant ara lain o ksigen t erlarut , pH, suhu , salinit as, d an part ikel t e rsu spe nsi, sert a klo ro fil-a (Riisgard, 2001b). Penelit ian mengenai laju filt r a s i d a n e fis ie n s i p e n ye r a p a n k e r a n g h ija u pent ing karena memengaruhi kebut uhan dan asupan p a k a n , s e h in g g a b e r p e n g a r u h t e r h a d a p la ju pertumbuhan kerang (Pat tikawa & Ferdinandus, 2009). Ko ndisi eko logis perairan pesisir Kuala Langsa selama perio de budidaya dikat ego rikan masih dalam ko ndisi b aik d an m en d u ku n g p e rt u m b u h an keran g h ijau . suhu o pt imal unt uk mendukung pert umbuhan kerang h ijau a d a la h 2 7 °C-3 0 °C (Ayp a, 1 9 9 0 ); 2 6 °C-3 2 °C (Hickman, 1992). Nair et al. (2003) menyebutkan bahwa berdasarkan hasil penelit ian di daerah t ro pis, kerang hijau akan mat i dalam wakt u 30 menit pada suhu 43°C. Salinit as pada lo kasi budidaya kerang hijau di perairan pesisir Kuala Langsa berkisar 28,5-33,0 ppt . Menurut McGuire & St evely (2009), kerang hijau masih dapat
hidup pada kisaran salinit as ant ara 15-45 ppt . Salinitas t inggi (24 hingga 30 ppt ) meningkat kan laju filt rasi kerang hijau (Rajesh et al., 2001). FIGIS (2005) juga m e n je la s k a n b a h w a k e r a n g h ija u m e n u n ju k k a n pert umbuhan yang baik pada habit at est uari dengan kisaran salinit as 18-33 ppt . Salinit as 24-30 ppt secara signifikan meningkatkan indeks ko ndisi kerang (Kripa et al., 2 0 09 ). Ko n se nt rasi o ksige n t e rlaru t se lam a perio de budidaya kerang hijau berkisar 4,5-6,5 mg/L. Menurut Alfaro (2005), ko nsent rasi o ksigen t erlarut selama perio de budidaya kerang hijau berkisar 0,1-0,3 m/s. Kecepat an arus yang sesuai unt uk kegiat an bu didaya kerang hijau b erkisar 0,1 hingga 0 ,6 m /s (Alfaro , 2005; FIGIS, 2005).
KESIM PULAN
Budidaya kerang hijau di pesisir Kuala Langsa, Aceh dengan met o de long line dan kepadat an 20 individu/ kant o ng 5,30 L menunjukkan hasil yang paling o pt i-mal, di mana rat a-rat a nilai SGR (L) sebesar 0,86 ± 0,01%/hari sedangkan unt uk nilai SGR (W) sebesar 1,18 ± 0,04%/hari, sert a sint asan sebesar 92,50 ± 2,89%.
UCAPAN TERIM A KASIH
Terima kasih disampaikan kepada Pro gram St udi Pe n g e lo la a n Su m b e r d a ya Pe s is ir d a n La u t a n , Depart emen Manajemen Sumberdaya Perairan, Inst it ut Pert anian Bo go r, yang t elah banyak membant u dalam pro ses ad minist rasi selam a pen elit ian , se rt a Din as Kelaut an, Perikanan dan Pert anian Ko t a Langsa yang t elah membant u dalam pelaksanaan penelit ian.
DAFTAR ACUAN
Ac o s t a , V., Gle m , M.E., Na t e r a , Y., Ur b a n o , T., Himmelman, J.H., Rey-Mende, M., & Lo deiro n, C. (2009). Differen t ial gro wt h o f t he mu ssel Per na perna and Pernaviridis (Bilvalvia : Myt ilidae) in sus-pended cult ure in t he Go lfo de Cariaco , Venezu-ela. Journal World Aquacult ure Societ y, 40, 226-235. Alfaro , A.C. (2005). Effect o f wat er flo w and o xygen Mussel cult ure in backwat ers o f Kasargo d Dist rict Kerala. M arine Fisheries Informat ion T & E, 169, 9-11.
Aypa, S.M. (1990). Mussel cult ure : regio nal sea farm-in g d e ve lo p m e n t an d d e m o n st rat io n p ro je ct . Ban gko k : Nat io n al In lan d Fish e rie s Inst it u t e , Kaset sart Un iversit y.
Che ney, D.P. (2010). Bivalve shellfish q ualit y in t he USA: fro m t he hat cher y t o t he co nsumer. Journal of Aquacult ure Societ y, 41(2), 192-205.
Co st a-Pie rce, B. (2 008). An eco syst em app ro ach t o
Davis, C.C. (1955). The marine and fresh-wat er plank-t o n. USA: Michigan Splank-t aplank-t e Universiplank-t y Press. Ellis, J., Cu m m in gs , V., He w it t , J., Th ru s h , S., &
No rkko , A. (2 0 0 2). De t e rm in ing e ffect o f su s-pended sediment o n co n dit io n o f a suspensio n feeding bivalve (At rina zelandica): result s o f a sur-vey, a labo rat or y experiment and a field t ransplant experiment . Journal of Experiment al M arine Biology and Ecology, 267, 147-174. Bret o n, France. Aquacult ure, 232, 511-524. Garr, A.L., Lo pez, H., Pierce, R., & Davis, M. (2011).
Th e e ffect o f st o ckin g de nsit y and diet o n t he gro wt h and sur vival o f cult ure flo rida apple snails, Pomacea paludosa. Aquacult ure, 311, 139-145. Go sling, E. (2003). Bivalve mo lluscs bio lo gy, eco lo gy
and cult ure. Amst erdam: Elsevier.
Helm, M.M., Bo urne, N., & Lo vat elli, A. (2004). Hat ch-er y cult ure o f bivalves: A pract ical manual. Ro me: FAO.
Hickman, R.W. (1992). Mussel cult ivat io n. In Go sling, E. (Ed.) (2003). The mussel myt ilus: eco lo gy, physi-o lphysi-o gy, genet ics and cult ure. Amst erdam: Elsevier.
Ho p kins, K.D. (1 992). Rep o rt ing fish gro wt h : A re-view o f t he basics. Journal World Aquacult ure Soci-et y, 23, 173-179.
Kripa, V., Mo hame d, K.S., Velayudh an, T.S., Jo sep h, M., Allo ycio u s, P.S., & Sh arma, J. (20 09 ). Co m -p ariso n o f gro wt h an d go n ad d eve lo -p me n t o f farmed green mussel Perna viridis L. in t hree habi-t ahabi-t s. Journal of M arine Biological Associat ion of In-dia, 51, 199-204.
Leimena, H.E.P., Tat i-Subadar, S.S., & Adiant o . (2005). Est im asi d a ya d u ku n g d an p o la p e rt u m b u h an p o pu lasi ke rang lo la (Trocus nilot icus) d i Pu lau Saparua Maluku Tengah. Jurnal M at emat ika dan Sains, 10, 75-80.
Luo , G., Liu, G., & Tan, H. (2013). Effect o f st o cking densit y and fo od deprivatio n-relat ed st ress on t he ph ysio lo gy and gro wt h in adult Scort um barcoo (McCulloch & Waite). Aquacult ure Research, 44, 885-894.
Mago ndu, E.W., Charo -Karisa, H., & Verdegem, M.C.J. (2013). Effect C/N rat io levels and st o cking den-sit y o f Labeo vict or ianuson po nd e nviro nm en t al quality using maize flo ur as a carbon so urce. Aquac-ult ure, 411, 157-163.
McGuire, M., & St evely, J. (2009). Invasive species o f Flo rida’s co ast al wat ers : t he asian green mussel (Perna viridis). USA: The Flo rida Sea Grant Co llege Pro gram wit h suppo rt fro m t he Nat io nal Oceanic and Atmo spheric Administ rat ion, U.S. Depart ment o f Co m merce.
Nair, K.V.K., Mano j, R., & Ap pu ku t t an, K.K. (20 03 ). Effe ct o f t e m p e r a t u r e o n t h e d e ve lo p m e n t , gro wt h, sur vival and set t lement o f green mussel Perna viridis (Linnaeus, 1758). Aquaculture Research, 34, 137-145.
No nt ji, A. (1993). Laut Nusant ara. Jakart a: Djambat an. Pat t ikawa, J.A., & Ferdinandus, E. (2009). Gro wt h o f mangro ve co ckle (Anadara ant iquat a) cult ured in cage. M arine Research Indonesia, 34, 91-96. Prakt ikt o , I. (2013). Filt rasi kerang hijau (Perna viridis)
t erhadap mikro alga pada jen is d an ko nse nt rasi berbeda. Bulet in Oseanografi M arina, 2, 35-40. Rajago pal, S., Venugo palan, V.P., Van der Velde, G., &
Jen ner, H.A. (20 03). Resp o nse o f fo ulin g bro wn mu ssel (Per na per na L.) t o ch lo rine . Archives of Environmental Contamination and Toxicology, 44, 269-276.
Rajesh, K.V., Mo hamed, K.S., & Kripa, V. (2001). Influ-ence o f algal cell co ncent rat io n, salinit y and bo dy size o n t he filt rat io n and ingest io n rat es o f cult i-vable Indian bivalves. Indian Journal M arine Science, 30, 87-92.
Ramesha, M.M., & Thippeswam y, S. (20 09). Allo m-et r y and co ndit io n index in t he freshwat er bivalve Parreysia corrugat e (Muller) fro m river Kempuho le, India. Asian Fisheries Science, 22, 203-214.
Re je k i, S. (2 0 0 1 ). Pe n ga n t a r b u d id a ya p e r a ira n . Se m a r a n g : Ba d a n Pe n e r b it Un ive r s it a s Dipo ne go ro .
Riisgard, H.U. (2001a). On measurement o f filt rat io n rat e in bilvalve-t he st o ny ro ad t o re liab le dat a: revie w an d int erp re t at io n dat a. M ar ine Ecology Progress Series, 221, 275-291.
Riisgard, H.U. (2001b). Inaccurat e bilvalve clearance rat e measurements: A reply. M arine Ecology Progress Series, 22, 307-309.
Sallih , K. (2 0 0 5 ). Mu sse l farm in g in Th e St at e o f Sarawak, Malaysia: A feasibilit y st udy. The Unit ed Nat io n Universit y: Final Pro ject o f Fisheries Train-ing Pro gramme.
Sh u m way, S.E., Davis, C., Do wn e y, R., Karn e y, R., Kraeut er, J., Parso n, J., & Wikfo rs, G. (2003). Shellfish aquacult ure in praise o f sust ainable eco no -mies and enviro nment s. World Aquacult ure, 34, 15-17.
So o n, T.K., & Ransangan, J. (2014). A review o f feed-ing behavio r, gro wt h, repro duct io n and aquacul-t ure siaquacul-t e selecaquacul-t io n fo r green-lipped mussel, Perna viridis. Advances in Bioscience and Biot echnology, 5, 462-469.
Sreedevi, P.R., Ut hayakumar, V., Jayakumar, R., Jo seph, P., Kum ar, D.S., & Ram asubram anian , V. (20 14 ). filt rasi berbagai ukuran kerang hijau Perna viridis t erhadap beberapa jenis mikro alga. Ilmu Kelaut an, 4, 196-201.
Vakily, J.M. (1989). The bio lo gy and cult ure o f mus-sels o f t he genus Perna. Manila: Int ernat io nal Cen-t er fo r Living AquaCen-t ic Reso urces ManagemenCen-t . Ve la yu d h a n , T. , Kr ip a , S. V., Ap p u k u t t a n , K.K. ,
Lampiran 1. Sidik ragam dat a SGR (L) kerang hijau yang dibudidayakan dengan met o de dan kepadat an berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Appendix 1. Analysis of variance of dat a SGR (L) green mussel are cult ured with different of method and densities in coastal waters Kuala Langsa, Aceh with different of method and densities in
coastal waters Kuala Langsa, Aceh
Ket erangan (Not e): * F hit ung > F t abel (P<0,05) b erb eda si gni fik an (* F > F t able (P<0.05) signif i cant ly di f f er ent)
Sum ber keragam an
Sour ce of var iation
Jum lah kuadrat
Sum of squar e
Deraj at bebas
Degree of fr ee
Kuadrat t engah
M ean of squar e
F hit ung
F
F t abel (0,05)
F table (0 .0 5 )
Meto d e (M ethod) (A) 0 .0 1 7 7 1 0 .0 17 6 6 2 ,5 8 9 .4 1 5 * 4 .4 1 4 Kep adatan (Densit ies) (B) 0 .0 0 9 0 2 0 .0 04 5 1 6 61 .91 2 * 3 .5 5 5 In ter aksi (Interaction) (A x B) 0 .0 0 0 2 2 0 .0 00 1 0 1 5 .2 3 2 * 3 .5 5 5
Galat (Error) 0 .0 0 0 1 1 8 0 .0 00 0 1
To tal (Total) 0 .0 2 7 0 2 3
Lampiran 2. Sidik ragam data SGR (W) kerang hijau yang dibudidayakan dengan meto de dan kepadatan berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Appendix 2. Analysis of variance of dat a SGR (W) green mussel are cult ured wit h different of met hod and densit ies in coast al wat ers Kuala Langsa, Aceh
Ket erangan (Not e): * F hit ung > F t abel (P<0,05) b erb eda si gni fik an (* F > F t able (P<0.05) signif i cant ly di f f er ent)
Sum ber keragam an
Sour ce of var iation
Jum l ah kuadrat
Sum of square
D erajat bebas
Degr ee of free
Kuadrat t engah
M ean of square
F hit ung
F
F t abel (0,05)
F table (0 .0 5 )
Meto de (M ethod) (A) 0.0 91 5 1 0 .0 9 1 51 1 ,54 1 .6 4 0 * 4 .41 4 Kep adatan (Densities) (B) 0.0 19 3 2 0 .0 0 9 63 1 6 2.2 50 * 3 .55 5 In ter aksi (Interact ion) (A x B) 0.0 02 2 2 0 .0 0 1 10 1 8 .5 1 0 * 3 .55 5
Galat (Error) 0.0 01 1 1 8 0 .0 0 0 06
To tal (Total) 0.1 14 0 2 3
Lampiran 3. Sidik ragam dat a sint asan ke rang hijau yan g d ib ud idayakan d en gan m et o de d an kepadat an berbeda di perairan pesisir Kuala Langsa, Aceh
Appendix 3. Analysis of variance of survival rat e green mussel are cult ured wit h different of met hod and densit ies in coast al wat ers Kuala Langsa, Aceh
Ket erangan (Not e): * F hit ung > F t abel (P<0,05) berbeda si gnifikan (* F > F t able (P<0 .05) signif icant l y dif f er ent)
Sum ber keragam an
Sour ce of var iation
Jum lah kuadrat
Sum of squar e
D eraj at bebas
Degree of free
Kuadrat t engah
M ean of squar e
F hit ung
F
F t abel (0,05)
F table (0 .0 5 )
Meto d e (M ethod) (A) 2 .8 9 4 1 2 .8 9 4 0.2 65 4 .41 4
Kep adatan (Densities) (B) 4 7 7 .0 8 3 2 2 3 8 .5 4 2 2 1 .8 4 8 * 3 .55 5 In ter aksi (Interaction) (A x B) 1 4.1 20 2 7 .0 6 0 0.6 47 3 .55 5
Galat (Error) 1 9 6 .5 2 8 18 10 .91 8
Ket erangan (Not e): * Ber bed a sang at sig nif ik an pad a t araf uji 5% (Ver y signi f icant ly dif f er ent t o t he 5% t est l evel)
Lampiran 4. Hasil uji BNT dat a SGR (L)
Appendix 4. Least significant difference (LSD) of dat a SGR (L)
Ket erangan (Not e): * Ber bed a sang at sig nif ik an pad a t araf uji 5% (Ver y signi f icant ly dif f er ent t o t he 5% t est l evel)
Lampiran 5. Hasil uji BNT dat a SGR (W)
Appendix 5. Least significant difference (LSD) of dat a SGR (L) Ni lai
Value
Perl akuan
Treatments
0 .8 6 0 A1 B1 0
0 .8 2 8 A1 B2 0 .0 3 2 * 0
0 .8 2 2 A1 B3 0 .0 3 8 * 0 .0 0 6* 0
0 .8 1 3 A2 B1 0 .0 4 7 * 0 .0 1 5* 0 .00 9 * 0
0 .7 7 5 A2 B2 0 .0 8 5 * 0 .0 5 3* 0 .04 7 * 0 .0 3 8 * 0
0 .7 6 0 A2 B3 0 .1 0 0 * 0 .0 6 8* 0 .06 2 * 0 .0 1 5 * 0 .0 1 5* 0 A2B3 A1B1 A1B2 A1B3 A2B1 A2B2
Ni lai
Value
Perlakuan
Tr eatm ents A1B1 A1B2 A1B3 A2B1 A2B2 A2B3
1 .1 8 4 A1 B1 0
1 .1 4 5 A1 B2 0 .0 3 9* 0
1 .0 9 9 A1 B3 0 .0 8 5* 0 .0 4 6 * 0
1 .0 5 4 A2 B1 0 .1 3 0* 0 .0 9 1 * 0 .04 5 * 0
1 .0 0 2 A2 B2 0 .1 8 2* 0 .1 4 3 * 0 .09 7 * 0.0 52 * 0
