ANALISIS BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA AIR
SUMUR YANG AKAN DIGUNAK SEBAGAI AIR MINUM
TUGAS AKHIR
OLEH:
PUTRI M. MANURUNG
NIM 102410061
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah
melimpahkan rahmat dan ridhoNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas
akhir yang berjudul “Analisis Bakteri Escherichia coli Pada Air Sumur Yang
Akan Digunakan Sebagai Air Minum”. Tugas akhir ini diajukan sebagai salah
satu syarat untuk memperoleh gelar ahlimadya Analis Farmasi dan Makanan pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Salah satu parameter air minum adalah tidak ditemukannya bakteri
Escherichia coli di dalam air sumur yang akan diolah dan dikonsumsi menjadi air
minum. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan jumlah bakteri
Escherichia coli yang terdapat dari air sumur galian yang akan diolah menjadi air
minum.
Selama penulisan Tugas Akhir ini penulis banyak menerima bantuan dan
bimbingan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada berbagai pihak antara lain:
1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., sebagai Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Dra. Aswita Hafni Lubis, M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing Tugas
Akhir yang telah banyak memberikan bimbingan dan pengarahan dengan
penuh pengertian hingga Tugas Akhir ini selesai.
3. Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi
Diploma III Analis Farmasi dan Makanan.
5. Bapak Erlan Aritonang, S.Si., M.Si., selaku Pembimbing Praktek Kerja
Lapangan dan Staf Laboratorium Kimia di Balai Teknik Kesehatan
Lingkungan dan Pengendalian Penyakit (BTKLPP) Kelas I Medan.
6. Dosen dan Pegawai Fakultas Farmasi Program Studi Diploma III Analis
Farmasi dan Makanan yang mendidik dan berupaya mendukung kemajuan
mahasiswa.
7. Sahabat-sahabatku (Astri, Vhany, Farida Hanum, Wahyu Tri Utari, Duma Sari
Okta Viani, Tri Yaninta, Puji Nurani, Dian Ramadhina, Yossi Christine) yang
telah memberikan semangat dan dukungan dalam menyelesaikan Tugas Akhir
ini.
8. Teman mahasiswa Analis Farmasi dan Makanan stambuk 2010 yang tidak
bisa dituliskan namanya satu persatu, namun tidak mengurangi arti keberadaan
mereka.
Terakhir dan teristimewa, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Kaman Manurung dan Marsitta Siallaga yang
telah membesarkan dan mendidik penulis dengan penuh cinta dan kasih sayang
dari kecil hingga saat ini, memberikan motivasi, doa, dan restu serta materi yang
tak ternilai harganya dengan apapun. Beserta abangku tersayang Harry Prayudha
Manurung, Kakakku tersayang Inke Dasma Manurung, serta adikku Tersayang
Ade Putra Manurung.
Penulis menyadari bahwa isi dari Tugas Akhir ini masih terdapat
penulis menerima kritik dan saran yang membangun demi perbaikan Tugas Akhir
ini.
Akhir kata, penulis sangat berharap semoga Tugas Akhir ini dapat
memberikan manfaat kepada semua pihak yang memerlukan. Amin.
Medan, Mei 2013
Penulis,
Putri Mariana Manurung
“ANALISA BAKTERI E COLI PADA AIR SUMUR YANG AKAN DIGUNAKAN SEBAGAI AIR MINUM”
Abstract
Clean water is good water is fit for use as drinking water. The purpose of writing this final project is to determine the pathogenic bacteria Escherichia coli it is contained in water wells and determine the quality and feasibility of bore well water in residential areas that were located> 100M from excreta disposal or septic tank in Desa Mampang Kecamatan Padang Sidempuan Angkola Jaya. Well water is used as a raw water for the daily needs of the drinking water. Drinking water are pathogenic bacteria Escherichia coli, is quite dangerous for the health. Analysis of Escherichia coli bacteria carried by several stages of testing, among others, estimate test (presumptive test) and confirmation test (confirmed test). On the results of biological tests found the bacteria Escherichia coli and beyond the normal limit of 130 is not in accordance with the quality standards set by the Regulation of the Minister of Health NO.492/MENKES/PER/IV/2010 that the maximum allowable levels for E.coli parameters on drinking water is 0 colonies per 100 ml.
Abstrak
Air bersih adalah air yang baik yang layak digunakan sebagai air minum. Tujuan penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui bakteri patogen dalam hal ini adalah Escherichia coli yang terkandung dalam air sumur warga dan mengetahui kualitas serta kelayakan air sumur galian di pemukiman warga yang jaraknya >100M dari tempat pembuangan tinja atau septic tank di Desa Mampang Kecamatan Padang Sidempuan Angkola Jaya. Air sumur ini digunakan sebagai air baku untuk pemenuhan kebutuhan sehari-hari yaitu air minum. Bakteri patogen air minum adalah bakteri Escherichia coli, ini cukup membahayakan bagi kesehatan. Analisis bakteri Escherichia coli dilakukan dengan beberapa tahap pengujian yaitu antara lain uji perkiraan (presumptive test) dan uji penegasan (confirmed test). Pada hasil uji biologis ditemukan bakteri Escherichia coli dan melebihi ambang batas normal yaitu 130 tidak sesuai dengan baku mutu yang telah ditetapkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan RI NO.492/MENKES/PER/IV/2010 bahwa kadar maksimum yang diperbolehkan untuk parameter Escherichia coli pada air minum adalah 0 koloni per 100 ml.
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1 Inkubator 44˚C ... 24
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Permenkes No. 492 Tahun 2010 ... 25
DAFTAR TABEL
Halaman
