Laporan Buah Biji (Spt)

(1)

LAPORAN

IDENTITAS MAHASISWA

NAMA

NIM/DNI

ANGK/OFF.

KELOMPOK

::

RIAS ALDILA

16342606246

2016 / I

6 (ENAM)

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN BIOLOGI

2017

PRAKTIKUM

Struktur

Struktur Perkembanga

Perkembangan

n

Tumbuhan 2

(2)

LEMBAR KERJA

Materi Praktikum : Buah dan Biji

Tujuan Praktikum :

1. Mengamati struktur morfologi buah dan biji

2. Mengamati dan menganalis tipe buah dan biji

3. Mengamati dan menganalisis bagian-bagian buah dan biji

Gambar : Irisan Melintang dan Menbujur Buah Tomat Keterangan Gambar

Irisan melintang Irisan membujur a. Kulit buah b. Daging buah c. Plasenta d. Sekat e. Funiculus f. Biji PEMBAHASAN

Buah tomat serinng digunakan untuk bumbu pelengkap masakan, buah ini mempunyai warna merah mencolok jika sudah matang sedangkan jika masih muda buah ini berwarna hijau. Buah ini termasuk kedalam tanaman dikotil, karena kotil pada biji tomat berjumlah sepasang, selain itu buah ini juga termasuk kedalam buah sejati tunggal karena buah tomat terbentuk dari satu bunga dengan satu bakal buah saja. Buah tomat ini digolongkan pada buah sejati tunggal yang berdaging, dari ciri morfologinya buah ini tergolong tipe buah buni (bacca) karena dinding buahnya memiliki dua lapisan yaitu lapisan tipis dan lapisan dalam yang tebal. Buah tomat ini jika di iris melintang maka akan terlihat ruang buahnya dan biji, biasanya ruang buah pada buah tomat lebih dari satu, sedangkan jika diiris membujur akan terlihat plasenta dan biji yang melekat pada plasenta melalui funiculus yang terdapat pada setiap biji. Pada pengamatan yang telah saya

lakukan, saya dapat mengamati adanya kulit buah yang terdapat pada bagian paling luar dari buah tomat bagian ini biasa disebut dengan epicarpium. Lapisan setelah epicarpium juga terlihat pada irisan melintang maupun membujur buah tomat tersebut, bagian ini biasa disebut dengan mesocarpium. Endocarpium juga dapat diamati pada irisan melintang maupun membujur, bagian ini terletak setelah mesocarpium. Gabungan antara mesocarpium dan endo karpium biasa disebut dengan daging buah. Dari pengamatan juga terlihat bahwa adanya sekat yang memisahkan antar ruang. Berdasarkan keberadaan ruang buah, buah tomat tergolong kedalam tipe sinkarp, karena jumlah putik sesuai dengan jumlah daun buahnya.

b a e d c f f a c d e b

(3)

Gambar : Morfologi Biji Tomat Keterangan Gambar

a. Biji yag dilindungi lendir

b. Biji yang sudah dibuang lendirnya

c. Kulit biji (Testa)

d. Pusar biji

PEMBAHASAN

Biji buah tomat hasil pengamatan, dapat ditemukan selaput yang melindungi setiap biji. Tekstur dari selaput ini licin dan berair, kemudian bagian terluar biji setelah

dibersihkan selaputnya terlihat adanya kulit biji yang membungkus biji tersebut. Pusar biji juga dapat diamati pada biji buah tomat, bagian ini berfungsi sebagai tempat

munculnya radicula dan plumula.

Gambar : Irisan Melintang dan Membujur Buah Merak Keterangan Gambar

Irisan melintang Irisan membujur a. Kulit buah

b. Funiculus c. Biji d. Ruang buah a b d c a b c a d b c

(4)

PEMBAHASAN

Buah yang dihasilan oleh tanaman merak memiliki warna hijau dengan bentuk panjang pipih, testur dari buah tanaman ini halus. Tanaman ini termasu kedalam tanaman

kacang-kacangan, selain itu jika dilihat dari jumlah kotilnya maka tanaman merak termasuk kedalam tanaman dikotil karena biji buahnya berjumlah sepasang. Buah ini digolongkan kedalam buah sejati tunggal yang kering dengan mengandung banyak biji yang terdiri dari satu atau beberapa ruang buah sehingga disebut dengan buah kotak. Buah ini dimasukkan lagi kedalam buah polong, karena buah ini terbentu dari satu daun buah saja dengan dilengkapi satu atau lebih ruangan buah. Tipe daun buah pada buah tanaman ini yaitu parakarp, karena buah ini hanya memiliki satu ruang buah saja. Kulit buah ini disebut dengan epicarpium. Dari pengamatan yang telah saya lakukan, pada irisan melintang dapat ditemukan funiculus yang berfungsi sebagai tempat melekatnya buah pada dinding buah. Jika pada irisan mebujur, akan ditemukan ruangan buah serta biji yang masih melekat pada dinding buah.

Gambar : Morfologi Biji Merak Keterangan Gambar

Sebelum kulit dibuka Setelah kulit dibuka a. Biji

b. Funiculus c. Kulit biji d. Kotiledon e. Plumula f. Radicula PEMBAHASAN

Biji pada buah tanaman merak memiliki warna hijau, jika kering biji ini akan berubah berwarna coklat tua. Pada biji, dapat ditemukan funiculus atau pusar biji yang berfungsi sebagai tempat melekatnya biji pada dinding buah. Kulit bijinya agak tebal serta teksturnya lunak, pada pengamatan yang saya lakukan pada biji yang sudah dibuka kulit bijinya dan menyisihkan salah satu kotil biji maka akan terlihat adanya plumula dan radicula yang masih sangat kecil. kotil pada biji buah tanaman merak ini tebal dan berwarna lebih hijau daripada kulit bijinya.

e d c f b b a

(5)

Gambar : Irisan Melintang dan Membujur Buah Arbei Keterangan Gambar

Irisan melintang Irisan membujur a. Bagian dasar bunga yang membesar

b. Ovarium

c. Putik

PEMBAHASAN

Buah arbei ini memiliki nama atau sebutan yang beragam, dalam bahasa Indonesia buah ini disebut dengan arbei atau murbei, dalam bahasa jawa buah ini disebut dengan besaran, dan masih banyak lagi bahasa yang lain dalam menyebut buah ini. Buah ini termasuk kedalam buah semua ganda, hal ini karena dalam satu bunga terdapat lebih dari satu bakal buah yang bebas satu sama lain kemudian masing-masing tumbuh menjadi buah, tetapi ada bagian dari bunga tadi yang ikut tumbuh dan merupakan bagian buah yang menyolok (seringkali berguna). Bagian bunga yang ikut tumbuh pada tanaman arbei ini yaitu bagian dasar bunga, bagaian dasar bunga ini nantinya akan membesar dan memiliki rasa manis apabila dimakan. Berdasarkan jumlah daun buahnya, buah ini memiliki tipe apokarp karena pada satu bunga memiliki jumlah putik yang lebih dari satu dengan setiap putik memiliki daun buah yang tidak berlekatan satu sama lain.

Gambar : Morfologi Biji Arbei Keterangan Gambar

a. Kulit biji b. Pusar biji b a b a c b a

(6)

PEMBAHASAN

Pada pengamatan yang telah saya lakukan, dapat diketahui bahwa biji buah arbei tidak memiliki sayap, kemudian pada biji buah arbei terdiri atas kulit biji, tali pusar atau funiculus yang berfungsi sebagai tempat melekatnya biji pada dinding buah, dan isi biji (nucleus seminis) berfungsi sebagai penyedia cadangan makanan. Biji dari buah arbei ini memiliki ukuran yang sangat kecil dengan memiliki warna putih kekuningan.

Gambar : Irisan Melintang dan Membujur Buah Pepaya Keterangan Gambar

Irisan melintang Irisan membujur a. Kulit biji

b. Daging buah

c. Funiculus

d. Biji

e. Ruang buah

PEMBAHASAN

Buah papaya merupakan buah yang kaya akan vitamin, buah ini memmiliki kulit yang berwarna hijau tua dan akan beruhan menjadi jingga saat sudah matang. Daging buahnya berwarna jingga kekuningan, buah ini termasuk kedalam buah sejati tunggal yang

berdaging, hal ini arena buah ini terbentuk dari satu bunga yang hanya memiliki satu bakal buah saja dengan dinding buah yang terlihat serta memiliki tiga lapisan yaitu kulit luar

(epicarpium) sering disebut juga kulit buah, kulit dalam (mesocarpium) memiliki lapisan yang tebal dan berdaging, serta kulit dalam (endocarpium) yang merupakan lapisan yang berbatasan langsung dengan bagian yang terdapat biji. Buah ini juga digolongkan kedalam buah buni, hal ini karena kulit buah ini menjangat atau kaku serta memiliki lapisan

mesocarpium yang tebal dan berair serta biji-bijinya terdapat bebas didalam buah

tersebut. Buah ini memiliki satu ruang buah dengan dilengkapi beberapa daun buah yang saling melekat sehingga dimasukkan kedalam ruang buah tipe parakarp

a d c b e a b d c

(7)

Gambar : Morfologi Biji Pepaya Keterangan Gambar

a. Kulit biji

b. Biji yang dilindungi selaput

c. Biji yang selaputnya sudah dibersihkan

PEMBAHASAN

Buah papaya termasuk kedalam buah yang tidak terbelah ketika telah matang. Buah ini merupakan buah dari tanaman dikotil, hal ini karena biji yang dihasilkan oleh buah papaya memiliki kotiledon berjumlah sepasang. Morfologi dari biji papaya yang telah

saya amati yaitu memiliki selaput yang melindungi biji, setiap biji papaya memiliki selaput tersebut. Selaput ini jika dibuka maka akan mengeluarkan air. Pada biji yang telah dibuang selaputnya maka akan terlihat bahwa warna biji papaya yaitu hitam pekat, pada bagian kulitnya kasar dengan dilengkapi pusar biji yang nantinya berfungsi sebagai tempat keluarnya radikula dan plumula pada proses perkecambahan. Pada biji papaya juga dapat ditemukan inti biji (nucleus seminis) yang terdiri atas lembaga (calon individu baru) dan putih lembaga (sebagai cadangan). Pada satu buah papaya dapat ditemukan ratusan biji.

Gambar : Irisan Melintang dan Membujur Buah Mangga Keterangan Gambar

Irisan melintang Irisan membujur a. Kulit buah

b. Daging buah c. Funiculus d. Kuli biji e. Kotiledon a c b d a c e b e d a b

(8)

PEMBAHASAN

Buah mangga merupakan buah yang banyak ditemui di Indonesia, buah termasuk kedalam buah tropis karena tumbuh subur pada wilayah yang beriklim tropis. Buah ini memiliki warna hijau dan akan berubah menjadi hijau kekuningan jika telah matang. Buah ini hanya memiliki satu ruang buah saja dengan satu biji pada ruang tersebut. Buah ini termasuk kedalam buah sejati tunggal berdaging, hal ini karena buah mangga terbentuk dari satu bunga yang hanya memiliki satu bakal buah serta buah ini memiliki daging yang tebal. Buah ini digolongkan sebgai buah buni, karen buah ini memiliki lapisan luar (epicarpium) atau kulit yang menjangat, lapisan mesocarpium yang tebal sehingga biasa disebut dengan daging buah, serta lapisan dalam yaitu endocarpium yang menjadi batas antara daging buah dengan ruang yang terdapat biji. Dari pengamtan yang telah saya lakukan, dapat diketahui bahwa terdapat satu ruang saja pada buah mangga, hal ini menjadi dasar bahwa ruang buah mangga memiliki tipe parakarp. Pada irisan melintang maupun membujur terlihat adanya biji yang melekat pada dinding buah melalui funiculus.

Gambar : Morfologi Biji Mangga Keterangan Gambar

Biji utuh Biji bagian dalam a. Endocarpium

b. Kotiledon

c. Kulit biji

d. Funiculus

PEMBAHASAN

Biji buah mangga dilindungi oleh lapisan yang sangat eras, lapisan ini disebut dengan endocarpium. Endocarpium pada buah yang sudah matang akan sangat keras dan sulit untuk dibuka, sedangkan endocarpium pada buah mangga yang masih muda akan sangat mudah untuk dibuka. Pada bagian dalam dari endocarpium dapat ditemukan adanya biji mangga. Biji mangga memiliki bebrapa bagian penting, pada pengamatan bagian-bagian biji yang terlihat yaitu kulit biji yang berfungsi untu melindungi biji, funiculus yang berfungsi sebagai elekatnya biji pada dinding buah, kotiledon berfungsi sebagai cadangan makanan, serta lembaga yang merupakan calon individu baru.

a b

d c