KAilAM KESERAGAMAN KUALITAS CRUMB RUBBER Dl PABWlK PEWGOLAHWN KARET ALAM PTP XI! PERKEBUN AN CIIQUMPAY, KABUPATEN PURWAKARTA, JAWA BARAT.

7=

/

7-14 (

qCI7

ax2

'

KAilAM KESERAGAMAN KUALITAS

CRUMB

RUBBER

Dl

PABWlK

PEWGOLAHWN

KARET ALAM PTP

XI! PERKEBUN

AN

CIIQUMPAY,

KABUPATEN PURWAKARTA, JAWA BARAT

z

Oleh

NUR BERLIAN VENUS ALI

F

25, 0717

1 9 9 3

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Nur Berlian Venus Ali.

F

25.0717.

Kajian Keseragaman

Kualitas Crumb Rubber di Pabrik Pengolahan Karet Alam PTP

XI1

Perkebunan Cikumpay, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat.

Di bawah bimbingan Soesarsono Wi

jandi

.

Tujuan penelitian ini adalah mengkaji keseragaman

kualitas crumb rubber di antara batch (kelompok produk

/

palet) dan di dalam batch selama satu bulan produksi ber-

langsung, dengan menggunakan nilai-nilai batas Bagan Pe-

ngendalian Mutu.

Metode yang digunakan mencakup

4

hal, yakni pengkajian

proses produksi, pengambilan contoh, pengu

jian contoh dan

analisis data. Pengkajian proses produksi meliputi peng-

adaan dan penanganan bahan baku, proses pengolahan, kondisi

proses dan penanganan produk jadi.

Pengambilan contoh

dilakukan secara proporsional sebanyak

4

contoh produk pada

setiap batch-nya, yakni pada nomor ke

9 , 18,

27 dan

36.

Contoh yang terambil selanjutnya diuji mutunya di laborato-

rium yang meliputi kadar kotoran, kadar abu, kadar zat

menguap, nilai plastisitas awal (Po) dan nilai plasticity

retention index (PRI)

.

Untuk analisis data digunakan nilai-nilai batas bawah

dan batas atas pada Bagan Pengendalian Mutu Rata-rata

(Bagan

z )

dan Bagan Pengendalian Mutu Selang (Bagan R).

Nilai-nilai tersebut ditentukan terlebih dahulu dengan

mengambil contoh pendahuluan sebanyak

25

batch produk

s e c a r a b e r t u r u t - t u r u t d a r i p r o s e s p r o d u k s i d a l a m k e a d a a n s t a b i l , normal d a n homogen. S e t e l a h d i d a p a t k a n n i l a i - n i l a i b a t a s kemudian d i t e r a p k a n p a d a p r o s e s p r o d u k s i b e r i k u t n y a . K u a l i t a s p r o d u k menunjukkan a d a n y a keseragaman d i a n t a r a b a t c h a p a b i l a n i l a i r a t a - r a t a h a s i l p e n g u j i a n m u t u n y a b e r a d a d i d a l a m n i l a i b a t a s r a t a - r a t a yang t e l a h d i t e t a p k a n d a n m e m p e r l i h a t k a n k e s e r a g a m a n d i dalam b a t c h j i k a n i l a i s e l a n g n y a j u g a b e r a d a d i d a l a m n i l a i b a t a s s e l a n g y a n g t e l a h d i t e t a p k a n . P r o s e s p r o d u k s i crumb r u b b e r d i PTP X I 1 Cikumpay m e l i p u t i p e n g a d a a n dan p e n a n g a n a n bahan baku y a k n i lump dan koagulum sisa-sisa pengolahan s h e e t dan c r e p e , perendaman, p e n c u c i a n , pemotongan dan p e n g g i l i n g a n s e h i n g g a d i d a p a t k a n

lembaran k a r e t . Gulungan l e m b a r a n k a r e t (compo) d i s h p a n minimum 7 h a r i , s e l a n j u t n y a d i l a k u k a n peremahan, perendaman

dalam l a r u t a n

asam

f o s f a t 0 . 1 p e r s e n , p e n g e r i n g a n , penim- bangan, p e n g e p r e s a n , p e n i l a i a n mutu dan pengemasan.

B e r d a s a r k a n h a s i l p e n g a m a t a n d i p e r o l e h n i l a i - n i l a i b a t a s u n t u k s e t i a p k a r a k t e r i s t i k mutu s e b a g a i b e r i k u t : u n t u k k a d a r k o t o r a n n i l a i b a t a s a t a s r a t a - r a t a 0 . 0 3 8 p e r - s e n , b a t a s bawah r a t a - r a t a 0 . 0 2 8 p e r s e n d a n s e l a n g

a t a s

0 . 0 0 7 p e r s e n ; u n t u k kadar a b u 0 . 3 6 p e r s e n , 0.30 p e r s e n dan 0 . 0 9 p e r s e n ; u n t u k k a d a r z a t menguap 0 . 4 3 p e r s e n , 0 . 3 3 p e r s e n dan 0 . 1 6 p e r s e n ; u n t u k n i l a i Po 5 2 , 42 dan 1 6 ; u n t u k n i l a i PRI 7 4 , 70 d a n 9 . N i l a i b a t a s bawah s e l a n g u n t u k semua k a r a k t e r i s t i k - mutu a d a l a h 0 .

Tingkat keseragaman kualitas crumb rubber di antara

batch produk untuk kualitas kadar kotoran, kadar abu, kadar

zat menguap, nilai Po dan nilai PRI persentasenya berturut-

turut adalah 72 persen, 76 persen, 68 persen, 93 persen dan

72

persen, sedangkan tingkat keseragaman di dalam batch-nya

adalah 81 persen, 99 persen, 100 persen, 100 persen dan 99

K A J I A N RESERAGAMAii KUALITAS CRUMB RUBBER D I PABRIK PENGOLAHAN RARET ALAM P T P X I 1 PERKEBUNAN CIKUMPAY,

KABUPATEN PURWAKARTA, JAWA BARAT

O l e h

W R BERLIAN VENUS

ALI

F 2 5 . 0 7 1 7

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t

u n t u k

memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

1 9 9 3

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR

I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

KAJIAN KESERAGAMAN KUALITAS CRUMB RUBBER D I P A B R I K PENGOLAHAN KARET ALAM P T P X I 1 PERKEBUNAN CIKUMPAY,

KABUPATEN PURWAKARTA, JAWA BARAT

S K R I P S I

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n TEKNOLOGI I N D U S T R I PERTANIAN, F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n B o g o r

O l e h

NUR BERLIAN VENUS A L I

F 2 5 . 0 7 1 7

D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 3 0 O k t o b e r 1 9 6 9 d i B a n d u n g

T a n g g a l l u l u s : 1 3 A g u s t u s 1 9 9 3

KATA

PENGANTAR

P u j i s y u k u r d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l o h

S.W.T.,

atas

b e r k a t r a h m a t dan k a r u n i a - N y a maka s k r i p s i i n i t e l a h d a p a t p e n u l i s s e l e s a i k a n . S k r i p s i y a n g b e r j u d u l " K a j i a n K e s e r a g a m a n K u a l i t a s Crumb R u b b e r d i P a b r i k P e n g o l a h a n K a r e t A l a m PTP X I 1 P e r - k e b u n a n Cikumpay, K a b u p a t e n P u r w a k a r t a , Jawa Barat" i n i d i s u s u n d a l a m r a n g k a m e m e n u h i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a T e k n o l o g i P e r t a n i a n p a d a J u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n , F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. P e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada : 1. I r . S o e s a r s o n o W i j a n d i , M . S c . d a n D r . I r . Bambang D j a t m i k o

(alm)

s e b a g a i d o s e n pembimbing, 2 . D r s . Chilwan P a n d j i , M.Sc. d a n I r . Agus H e r i n d a y a n t o , M. S c . s e l a k u dosen p e n g u j i , 3 . D r s . A . S o e h a r t o s e b a g a i D i r e k t u r Umum PTP X I 1 yang t e l a h memberikan i z i n p e n e l i t i a n , 4 . I r .

H.

Ohin T a r w i d j a j a s e b a g a i A d m i n i s t r a t u r PTP X I 1 P e r k e b u n a n Cikumpay

,

5 . B a p a k Aep S a e p u d i n s e b a g a i K e p a l a B a g i a n P e n g o l a h a n Karet A l a m PTP X I 1 P e r k e b u n a n Cikumpay,

6 . S e l u r u h karyawan dan k a r y a w a t i PTP X I 1 Perkebunan Cikum- p a y yang t e l a h banyak membantu dalam p e l a k s a n a a n p e n e l i -

7.

Keluarga besar "WISMA PAPIKO", rekan-rekan dan semua

pihak yang telah membantu hingga selesainya skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak

kekurangan, untuk itu saran dan kritik yang membangun

sangat penulis harapkan demi perbaikan tulisan berikutnya

agar skripsi ini dapat mendekati kesempurnaan.

Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat

bagi siapa saja yang memerlukannya.

DAFTAR

I

S

H a l a m a n KATA PENGANTAR

...

iii DAFTAR TABEL

...

DAFTAR GAMBAR

...

DAFTAR LAMPIRAN

...

...

.

I PENDAHULUAN I1

.

TINJAUAN PUSTAKA

...

A

.

TANAMAN KARET ( H e v e a b r a s i l i e n s i s L . )

..

B

.

PENYADAPAN GETAH KARET

...

C

.

GETAH KARET (LATEKS)

...

D

.

PENGOLAHAN CRUMB RUBBER

...

E

.

STANDAR MUTU CRUMB RUBBER

...

F

.

BAGAN PENGENDALIAN MUTU

...

I11

.

BAHAN DAN METODE

...

A

.

BAHAN DAN ALAT

...

B

.

METODE

...

v i i v i i i X 1 5 5 6 9 1 3 1 6 19 2 4 2 4 2 4 1

.

P r o s e s P r o d u k s i C r u m b R u b b e r

...

2 4 2

.

P e n g a m b i l a n C o n t o h

...

2 4

...

3

.

P e n g u j i a n C o n t o h 2 5

a

.

Kadar K o t o r a n

...

25

...

.

b Kadar Abu 2 6

...

c

.

Kadar Z a t M e n g u a p 2 7 d

.

P l a s t i s i t a s Awal ( P o ) dan P l a s t i c i - t y R e t e n t i o n I n d e x ( P R I )

...

2 7

IV

.

HASIL DAN PEMBAHASAN

...

33

A

.

PROSES PRODUKSI CRUMB RUBBER

...

33

B

.

KE SERAGAMAN KUAL ITAS CRUMB RUBBER

...

38

1

.

Radar Kotoran

...

38

2

.

Radar Abu

...

43

3

.

Radar Zat Menguap

...

46

4

.

Nilai Plastisitas Awal (Po)

...

49

5

.

Nilai Plasticity Retention Index (PRI) 5 2 V

.

KESIMPULAN DAN SARAN

...

57

A

.

KESIMPULAN

...

57

B

.

SARAN

...

58

DAFTAR PUSTAKA

...

59