AKREDITASI PROGRAM STUDI
SARJANA
BUKU IIIB
BORANG UNIT PENGELOLA PROGRAM STUDI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG 2012
DAFTAR ISI
Halaman
DATA DAN INFORMASI FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN 2
IDENTITAS PENGISI BORANG FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN 3
STANDAR 1 VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI PENCAPAIAN
6
STANDAR 2 TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN, DAN PENJAMINAN MUTU
14
STANDAR 3 MAHASISWA DAN LULUSAN 44
STANDAR 4 SUMBER DAYA MANUSIA 50
STANDAR 5 KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK 55
STANDAR 6 PEMBIAYAAN, SARANA DAN PRASARANA, SERTA SISTEM INFORMASI
64
STANDAR 7 PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, DAN KERJASAMA
DATA DAN INFORMASI
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
IDENTITASNama Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya
Alamat : Jl. Veteran Malang Kode Pos 65145
No. Telepon : 0341-551611, 575777
No. Faksimili : 0341-565420
Homepage dan E-Mail : http://www.ub.ac.id dan webmaster@ub.ac.id
SK Pendirian Institusi : Nomor 196 tahun 1963 tanggal 5 Januari 1963
Pejabat yang Menerbitkan SK : Presiden RI
Identitas berikut ini mengenai Fakultas (yang bersangkutan dengan PS) dari Perguruan Tinggi :
Nama Fakultas : Teknologi Pertanian
Alamat : Jl. Veteran No. 1-4 Malang Kode Pos 65145.
No. Telepon : 0341 580106
No. Faksimili : 0341 568917
Homepage dan e-mail : http://www.tp.ub.ac.id dan ftp_ub@ub.ac.id
Nomor dan Tanggal
SK Pendirian Fakultas : Nomor 012a/O/1998
Pejabat yang Menerbitkan SK : Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI
Program studi yang dikelola oleh Fakultas/Sekolah Tinggi: 1. PS Ilmu dan Teknologi Pangan (Jenjang pendidikan S-1) 2. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan S-1) 3. PS Keteknikan Pertanian (Jenjang pendidikan S-1)
4. PS Teknologi Hasil Pertanian (Jenjang pendidikan Master S-2) 5. PS Teknologi Industri Pertanian (Jenjang pendidikan Master S-2)
Isian selanjutnya adalah informasi yang mencakup semua program studi dalam Fakultas/Sekolah Tinggi
IDENTITAS PENGISI BORANG
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
Nama : Dr.Ir. Bambang Dwi Argo, DEA.NIDN : 0010076108
Jabatan : Pembantu Dekan I Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M.App.Sc.
NIDN : 0016126304
Jabatan : Pembantu Dekan II Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Dr. Ir. Elok Zubaidah, MP.
NIDN : 0021085903
Jabatan : Pembantu Dekan III Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Mochamad Bagus Hermanto, STP, M.Sc
NIDN : 0005088202
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Arif Hidayat, STP, M.AIT
NIDN : 0023048102
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Endrika Widyastuti, S.Pt, M.Sc, MP
NIK : 850925 10 1 2 0156
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Nama : Sudarma Dita Wijayanti, STP, M.Sc, MP
NIK : -
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Nur Ida Panca Nugrahini, STP, MP
NIK : 860810 10 1 2 0155
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Dewi Maya Maharani, STP, M.Sc NIDN : 871025 10 1 2 0243
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Sakunda Anggraini, STP, M.Sc, MP
NIDN : 800505 101 2 0242
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Nimas Mayang Sabrina Sunyoto, STP, M.Sc, MP
NIK : 841130 10 12 0159
Jabatan : Dosen
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Agustin Krisna Wardani, STP, M.Si, Ph.D
NIDN : 0007086904
Jabatan : Ketua Jurusan THP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Dr. Ir Ruslan Wirosoedarmo, MS
NIDN : 0012015301
Jabatan : Ketua Jurusan TEP
Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Nama : Dr. Ir. Nur Hidayat, MP
NIDN : 0006108001
Jabatan : Ketua Jurusan TIP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Drs. Fatchur Rahman, M.AB
NIP : 19620319 198303 1 003
Jabatan : Ketua Tata Usaha FTP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Trias Yuliani
NIK : 900722 10 2 2 0370
Jabatan : Sekretaris Dekan FTP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : M.Fathkul Muhbin
NIM : 0911011050
Jabatan : Ketua Himpunan Mahasiswa Jurusan THP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Rifki Mustofa Rodhi
NIM : 0911030117
Jabatan : Ketua Himpunan Mahasiswa Jurusan TIP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
Tanda Tangan :
Nama : Ulwan Zuhdi
NIDN : 0911020079
Jabatan : Ketua Himpunan Mahasiswa Jurusan TEP Tanggal Pengisian : 15-05-2012
STANDAR 1. VISI, MISI, TUJUAN, SASARAN SERTA STRATEGI PENCAPAIAN
1.1 Visi, misi, tujuan, dan sasaran serta strategi pencapaian di tingkat unit pengelola program studi Sarjana
1.1.1 Jelaskan mekanisme penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran unit pengelola program studi Sarjana, serta pihak-pihak yang dilibatkan.
Visi, misi, tujuan dan sasaran Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) disusun dengan mengacu pada visi dan misi Universitas yang dimuat dalam Statuta UB 2002 berdasarkan Kemendiknas RI No.080/O/2002. Perumusan visi, misi, tujuan dan sasaran melibatkan seluruh unsur civitas academika di lingkungan FTP yang meliputi pimpinan Fakultas, pimpinan Jurusan, dosen, staf kependidikan, mahasiswa, alumni, serta memperhatikan kepentingan stake holders.
Penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP dilakukan melalui tahapan-tahapan sebagai berikut:
1. Pembentukan tim ad-hoc penyusun visi, misi, tujuan, dan sasaran FTP beserta renstra FTP yang melibatkan unsur pimpinan dan senat FTP (Lampiran Borang IIIB halaman 28)
2. Pengkajian secara ilmiah akan kebutuhan pasar terhadap lulusan FTP melalui tracer study
3. Benchmarking melalui dokumen yang diperoleh dari website, workshop, lokakarya maupun sumber lain yang terkait dengan bidang teknologi pertanian
4. Penjaringan gagasan di tingkat jurusan, laboratorium, dari kalangan dosen, staff kependidikan, mahasiswa, dan stake holders. Penjaringan gagasan di tingkat jurusan dari mahasiswa diperoleh melalui pertemuan dan sarasehan dengan mahasiswa 5. Analisis SWOT kondisi internal dan eksternal FTP
6. Perumusan dan pembahasan draft visi, misi, tujuan dan sasaran di Fakultas melalui rapat pimpinan diawali dengan evaluasi diri tiap jurusan dan unit kerja di FTP
7. Pemaparan draft dan pembahasan visi, misi, tujuan dan sasaran di kalangan civitas akademika serta stake holders melalui lokakarya kurikulum baik di tingkat Universitas maupun nasional
8. Kaji ulang dan perbaikan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP dengan mempertimbangkan masukan yang diperoleh
9. Perumusan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP dan pengesahan oleh senat Fakultas (Lampiran Borang IIIB halaman 32).
Bentuk keterlibatan dosen dan staf kependidikan adalah sebagai tim ad-hoc penyusun dan tim pengembangan kurikulum serta memberikan gagasan atau masukan. Aspirasi mahasiswa dan alumni ditampung dengan difasilitasi oleh bidang kemahasiswaan yaitu melalui dialog langsung maupun pengisian kuesioner tracer study. Adapun stake holders atau pihak pengguna yang dalam hal ini orang tua mahasiswa, masyarakat umum, industri, instansi ataupun institusi yang menggunakan jasa FTP terutama memanfaatkan output lulusan, dilibatkan untuk memberikan masukan. Penjaringannya dilakukan melalui penyebaran kuesioner dan tracer study sedangkan masukan dari orang tua mahasiswa ditampung melalui Kerukunan Orangtua Mahasiswa (KOM). Dokumen visi, misi, tujuan dan sasaran FTP yang telah disahkan selanjutnya disosialisasikan dan digunakan sebagai acuan penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran jurusan.
Visi Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
Dalam satu dekade mendatang dapat menjadi pusat pendidikan, penelitian dan informasi ilmiah mengenai bidang ilmu Teknologi Pertanian yang unggul sehingga dapat berperan nyata dalam Pembangunan Nasional, terutama untuk pengembangan agroidustri yang handal, dan kompetitif dalam era globalisasi yang berwawasan lingkungan.
Misi Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
1. Menyelenggarakan pendidikan untuk menghasilkan sumber daya manusia yang berkemampuan akademik, dan/atau profesional dalam bidang ilmu Teknologi Pertanian sehingga mampu berperan nyata dalam kehidupan bermasyarakat.
2. Mengembangkan dan menyebarluaskan ilmu pengetahuan, teknologi bidang ilmu Teknologi Pertanian serta mengupayakan penggunaannya untuk meningkatkan taraf kehidupan masyarakat agroindustri dan mempertinggi martabat bangsa.
Tujuan Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
1. Menghasilkan sumberdaya manusia yang berkualitas, bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, mampu membelajarkan diri, memiliki wawasan yang luas, memiliki disiplin dan etos kerja, sehingga menjadi tenaga akademis dan profesional yang tangguh dan mampu bersaing di tingkat internasional.
2. Mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni guna mendorong pengembangan budaya.
3. Mempunyai kemampuan dalam pemberdayaan masyarakat melalui pengembangan konsep pemecahan masalah dengan menggunakan metode ilmiah.
Sejak awal tahun 2003 pimpinan FTP UB secara intensif melakukan perbaikan visi, misi dan tujuan FTP dan dari masing-masing Program Studi (PS) yang ada. Acuannya adalah pengalaman menyelenggarakan pendidikan batang Ilmu Teknologi Pertanian selama lebih dari 29 tahun, kemampuan SDM dan arah perkembangan ilmu dan teknologi pertanian serta tuntutan masyarakat di masa mendatang.
Pada tahun 2008 telah dilakukan penajaman visi dan misi FTP. Hal ini berkaitan dengan adanya perbaikan visi dan misi yang dilakukan oleh Universitas Brawijaya. Visi dan misi FTP tersebut telah dibukukan pada Buku Rencana Strategis (Renstra) Fakultas Teknologi Pertanian periode 2008-2012. Rencana Strategis 2008-2012 ini dibuat berdasar kepada : 1) Hasil evaluasi diri yang menggambarkan kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman Fakultas Teknologi Pertanian, 2) Program kerja Rektor Universitas Brawijaya tahun 2006-2010, 3) Isu Strategis Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementrian Pendidikan Nasional, dan 4) Rencana Strategis Kementrian Pendidikan Nasional.
Rencana Strategis Fakultas Teknologi Pertanian 2008-2012 yang telah disahkan oleh Senat Fakultas Teknologi Pertanian pada Rapat Pleno tanggal 16 Juni 2008 (Lampiran Borang IIIB halaman 32 dan Lampiran Borang IIIB halaman 33), merupakan arah pengembangan Fakultas Teknologi Pertanian dalam 4 tahun ke depan, untuk digunakan sebagai dasar penyusunan Renstra Fakultas, Jurusan dan Unit-Unit lain di lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian. Adapun rencana strategis ini dijabarkan dalam Program Kerja FTP (Lampiran Borang IIIB halaman 34).
1.1.2 Sasaran dan strategi pencapaian
Keinginan untuk mencapai misi yang telah ditetapkan oleh Senat FTP mendapat dukungan kuat dari setiap elemen sistem FTP Hal ini antara lain dapat dilihat dari berbagai aspek meliputi : (i) misi dan tujuan Jurusan yang sejalan dan secara integratif mencerminkan misi FTP, (ii) data penelitian, karya tulis (makalah, artikel jurnal, paten/HAKI) dan pengabdian kepada masyarakat dosen yang mengarah pada agroindustri, (iii) aktivitas kemahasiswaan dalam kegiatan ilmiah yang menunjang agroindustri. Dengan dukungan yang begitu baik dari setiap elemen dalam sistem FTP, maka diharapkan misi institusi dapat dicapai dengan baik.
Berdasarkan hasil evaluasi diri yang telah dilakukan maka secara garis besar dapat dirangkum bahwa prioritas utama adalah penyehatan organisasi, penguatan menuju profesionalisasi serta internasionalisasi. Hal ini diupayakan dengan implementasi dan perbaikan sistem manajemen mutu fakultas.
Adapun sasaran pengembangan dan strategi pencapaian visi, misi dan tujuan FTP beserta tonggak-tonggak pencapaiannya (milestones) meliputi 3 (tiga) tahapan sebagai berikut:
1. Penguatan manajemen internal (tahun 2008- 2012),
2. Peningkatan profesionalisasi dan daya saing nasional (tahun 2010-2013), dan 3. Peningkatan daya saing internasional (tahun 2014-2020).
Tahapan sasaran pengembangan dan strategi pencapaian visi, misi dan tujuan FTP secara lengkap ditunjukkan pada Gambar 1.1
TAHAP 3 Peningkatan daya saing internasional TAHAP 2 Peningkatan profesionalisasi dan daya saing nasional TAHAP 1 Penguatan manajemen internal 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 ……….. 2020
Gambar 1.1 Sasaran pengembangan dan strategi pencapaian visi, misi dan tujuan FTP
Program pengembangan dilakukan pada bidang organisasi dan manajemen, bidang pengembangan pendidikan, bidang pengembangan penelitian, bidang pengembangan pengabdian kepada masyarakat, bidang pengembangan kemahasiswaan, bidang pengembangan internasionalisasi, dan bidang penunjang penyelenggaraan FTP. Adapun beberapa sasaran pengembangan berdasarkan Renstra FTP disajikan pada Tabel 1.1 berikut ini.
Tabel 1.1 Indikator kinerja dan target pencapaiannya (2008-2012)
Indikator Kinerja Target Pencapaian
2008 2009 2010 2011 2012
Angka Efisiensi Edukasi (AEE)
S1 14% (16,89%) 15% (12,85%) 17% (18,31%) 18% (14,46) 20% S2 15% 25% 35% 45% 45%
Indikator Kinerja Target Pencapaian
2008 2009 2010 2011 2012
Mahasiswa lulus tepat waktu (≤4 tahun) 15% (14,40%) 20% (9,60%) 25% (8,65%) 40% (24,81%) 60% Lama studi (tahun) 5
(5,12) 5 (5,26) 4,75 (4,97) 4,75 (4,98) 4,5 IPK lulusan di atas 3,0 60%
(65,2%) 65% (77,27%) 70% (78,20%) 75% (72,96%) 75% Kemampuan berbahasa Inggris lulusan S1
TOEFL ≥ 450 atau TOEIC ≥ 500
100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100%
Computer Literacy Lulusan 100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100% Gaji pertama lulusan (Juta rupiah per
bulan)
0,9
(0,8—2) 0,9 (0,8—2) 0,9 (0,8—2) 0,9 (0,8—2) 0 9 Jumlah mahasiswa asing mengikuti
pertukaran/kuliah di FTP (mahasiswa per tahun) 1 (0) 1 (1) 1 (1) 2 (2) 5
Jumlah PS yang menyelenggarakan sebagian perkuliahan berbahasa Inggris (kumulatif) 1 (1) 1 (2) 2 (2) 3 (3) 3
Jurusan atau PS S2 yang mempunyai Program Double Degree dengan Universitas luar negeri (kumulatif)
1 (1) 1 (1) 1 (1) 1 (1) 1
Jumlah PS yang memiliki kurikulum berstandar internasional 1 (0) 1 (1) 1 (1) 2 (1) 2 Pengembangan unit bisnis (kumulatif) 1
(1) 2 (2) 2 (2) 2 (2) 3 Jumlah proposal Program Kreativitas
Mahasiswa (PKM) didanai 20 (34) 20 (37) 20 (34) 35 (72) 20 Prestasi mahasiswa dalam kejuaraan
ilmiah, olahraga dan seni tingkat lokal, regional dan nasional
15 (23) 15 (46) 15 (36) 18 (34) 18
Prestasi mahasiswa tingkat internasional 0 (0) 1 (0) 1 (1) 1 (3) 3 Dosen dengan pendidikan S3 20%
(29,63%) 25% (29,63%) 30% (29,63%) 35% (30,86%) 45% Jumlah Guru Besar 8%
(7,40%) 8% (7,40%) 9% (7,40%) 10% (7,40%) 15%
Computer Literacy Dosen 100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100% (100%) 100% Jumlah Dosen yg mampu Berbahasa
Inggris dengan skor TOEFL> 500 / TOEIC > 600 30% (40%) 40% (40%) 50% (50%) 50% (50%) 60%
Jumlah dosen yang mengikuti pertukaran di PT luar negeri (dosen per tahun)
2 (2) 2 (2) 2 (2) 2 (1) 2 Pengelolaan dana hibah kompetisi
(Jurusan) 1 (1) 1 (1) 1 (2) 2 (1) 2 Jumlah penelitian dosen yang didanai dari
berbagai sumber (per tahun)
15 (36) 20 (33) 25 (26) 30 (31) 35 Jumlah pengabdian kepada masyarakat
yang didanai dari berbagai sumber (per tahun) 5 (31) 5 (41) 5 (21) 5 (26) 5
Jumlah publikasi di jurnal nasional terakreditasi (per tahun)
6 (7) 6 (2) 6 (3) 6 (48) 6 Jumlah publikasi di jurnal internasional (per
tahun) 3 (0) 3 (2) 3 (9) 3 (42) 3 Jumlah paten yang didaftarkan (per tahun) 1
(0) 1 (0) 1 (13) 1 (14) 1 Catatan: Angka di luar kurung merupakan target pencapaian pada tahun berjalan sedangkan angka
Penguatan manajemen internal (Gambar 1.1) yang dilaksanakan pada tahun 2008 hingga 2012 yaitu otonomi, penyehatan organisasi meliputi sistem pengelolaan, keuangan, SDM dan fasilitas, peningkatan efisiensi internal. Otonomi diharapkan memberikan peluang untuk akselerasi dan ruang gerak lebih leluasa bagi dinamika perkembangan Fakultas Teknologi Pertanian di kemudian hari. Penyehatan organisasi dilakukan karena organisasi yang sehat menjadi prasyarat utama untuk dapat berkontribusi pada kebebasan akademik, inovasi dan kreativitas, mendorong efisiensi, efektivitas, dan tanggungjawab organisasi, dan menjadikan perguruan tinggi sebagai asset bukan sebagai beban. Strategi pencapaian tahap ini adalah:
- Program Reformasi Kebijakan: Penyusunan aturan otoritas keuangan, jurusan, dan unit kerja lainnya berdasarkan kinerja, kebutuhan, ketersediaan anggaran, dan pengusulan anggaran dimulai dari unit terbawah
- Program Pengembangan Struktur Pendanaan: Identifikasi seluruh aset baik fisik, keuangan maupun pegawai; membangun kemampuan manajemen partisipatif di tingkat unit pelaksana
- Program Peningkatan Kemampuan memperoleh Dana Kompetisi: Peningkatan kemampuan pengelolaan dana hibah kompetisi/block grant; peningkatan pendapatan dana PNBP
- Program Peningkatan dan Pengembangan Pengelolaan Dana PNBP: Penyusunan pedoman anggaran, perubahan, dan pelaksanaan aggaran yang lebih fleksibel, up to date, dan akuntabel dengan melibatkan unit-unit pengguna anggaran; penerapan sistem monitoring dan evaluasi yang transparan dan akuntabel; melaksanakan analisis struktur penerimaan dan penggunaan dana secara kontinyu untuk menuju tercapainya efisiensi dan produktifitas pemanfaatan dana secara optimal
- Program Peningkatan Pendapatan dan Manajemen Dana APBN: Pengembangan kemampuan pengelolaan dan penghimpunan dana (Revenue Generating) yang dikelola secara professional serta peningkatan kerjasama
- Program Pengembangan Sistem Informasi Keuangan: Pengembangan sistem penyusunan program dan anggaran berbasis IT yang terintegrasi; pengembangan sistem informasi akuntansi Fakultas Teknologi Pertanian berbasis IT yang terintegrasi; peningkatan kualitas dan kuantitas SDM bidang akuntansi dan sistem/teknologi informasi
- Program Penataan Ulang Organisasi: Penataan organisasi yang efektif, efisien dan partisipatif; peningkatan keterlibatan masyarakat yang lebih luas dengan cara penataan kelembagaan yang melibatkan stakeholders dengan mempertimbangkan kredibilitas dan kemampuan; menerapkan sistem monitoring
- Program Pengembangan Sistem Penjaminan Mutu: Penyusunan Standar Operational Prosedur (SOP); SOP yang sudah ada dipertahankan dan diperbaiki berdasarkan umpan balik dari dosen, mahasiswa, alumni dan pihak pengguna; dilakukan update data misalnya data dosen, seminar dan penelitian; dilakukan monitoring dan evaluasi implementasi penjaminan mutu internal dan audit eksternal oleh Pusat Jaminan Mutu Universitas
- Program peningkatan kemampuan fisik dan manajerial untuk mendukung penyelenggaraan fakultas dan khususnya bagi penyelenggaraan kegiatan akademik yang efektif, serta meningkatkan gairah dan suasana kerja dengan peningkatan kesejahteraan dosen dan staf administrasi. Dalam hal ini dilakukan juga pengembangan system informasi dan database pendidikan yang terpadu. Di bidang pengembangan SDM, sebanyak 4 orang laboran FTP telah memiliki sertifikat fungsional. Adapun pengembangan kualitas dosen untuk menunjang peningkatan manajemen internal dilakukan misalnya dengan penyelenggaraan pelatihan di bidang teknologi informatika dan pelatihan konseling.
Tahap kedua yaitu peningkatan profesionalisasi dan daya saing nasional (2008-2013) sebagaimana ditunjukkan pada Gambar 1.1. Peningkatan daya saing nasional dilaksanakan dengan mendorong program/disiplin ilmu yang dapat menaikkan daya saing bangsa melalui peningkatan kualitas dan relevansi pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada
- Program pengembangan pendidikan dengan pemerataan dan perluasan akses pendidikan yang meliputi daya tampung dan diversifikasi pendidikan; pengembangan mutu dan relevansi pendidikan termasuk peningkatan kualitas SDM, fasilitas pendidikan, mutu lulusan dan efisiensi serta efektivitas PBM; pengembangan kurikulum berbasis kompetensi; pengembangan manajemen pendidikan
- Program pengembangan kemahasiswaan meliputi pembinaan minat, bakat, penalaran dan kesejahteraan mahasiswa; pengembangan kelembagaan, pengembangan sarana serta pendanaan. Program ini juga termasuk peningkatan prestasi mahasiswa di tingkat regional, nasional maupun internasional. Sejauh ini berbagai prestasi mahasiswa telah diraih di tingkat lokal, nasional maupun internasional misalnya menerima anugerah Youth National Science and Technology Award Kemenpora RI 2009; Intensive Student Technopreneurship Program (i-STEP) 2010 RAMP-IPB & the Lemelson Foundation; meraih Juara III pada Kompetisi Pangan Internasional Developing Solution for Developing Countries 2010 yang diadakan oleh Institute of Food Technologist Student Association di Chicago, IL, USA dan selanjutnya meraih Juara I pada kompetisi Developing Solution for Developing Countries 2010 yang diadakan oleh Institute of Food Technologist Student Association di New Orleans, USA, untuk tahun 2011 telah diundang untuk menjadi delegasi 3 besar dalam mempresentasikan karya ilmiahnya di IFT, Las Vegas yang akan diberangkatkan pada bulan Juli 2012 (Lampiran Borang IIIB halaman 35).
- Program peningkatan peran alumni FTP. Sumbangan alumni baik berupa fasilitas akademik (misalnya: mesin vacuum fryer skala laboratorium untuk penelitian dan praktikum) maupun non-akademik (beberapa peralatan, komputer, dan perkakas dalam desain robot berkontribusi kepada mahasiswa untuk berpartisipasi aktif dalam Kontes Robot Cerdas Indonesia (KRCI) mulai tahun 2010 sampai saat ini).
- Program peningkatan produktivitas meliputi pengembangan penelitian dengan sinergi riset di bawah payung penelitian, link dan match dengan industri/masyarakat, peningkatan publikasi nasional maupun internasional serta jumlah paten, peningkatan fungsi organisasi penelitian di Universitas dan Fakultas beserta networkingnya. Guna meningkatkan produktivitas penelitian dan pengabdian dosen maka dilakukan pelatihan penulisan artikel atau jurnal, penulisan proposal penelitian dan pengabdian, training maupun magang di luar negeri, serta pelatihan bahasa Inggris.
- Program pengembangan pengabdian kepada masyarakat meliputi pendidikan dan pelayanan masyarakat.
- Program peningkatan kerjasama institusional di dalam dan luar negeri.
Dalam rangka peningkatan daya saing nasional, Program Studi (PS) di FTP yang memiliki kurikulum berstandar internasional hingga tahun 2011 adalah sebanyak 1 (satu) PS yaitu PS Ilmu dan Teknologi Pangan. Peningkatan jumlah kerjasama dengan institusi luar 25% termasuk kerjasama internasional, adapun jumlah kerjasama nasional, kerjasama analisis/penelitian (per tahun) ditargetkan lebih dari 100 pada tahun 2012. Selain itu, beberapa dosen FTP telah meraih penghargaan di tingkat nasional di bidang penelitian dan pengabdian misalnya penghargaan Karya Inovasi Sodium TriPolyPhosphate (STPP) sebagai pengganti garam bleng pada kerupuk puli (Dr.Ir.Tri Dewanti Widyaningsih, M.Kes.-Penelitian), penghargaan Australian Alumni Award, An Inspirational Alumni Award 2010, Australian Embassy, Indonesia (Wenny Bekti Sunarharum, STP. M.Food.St.-Pengabdian) (Lampiran Borang IIIB halaman 39).
Tahap ketiga yaitu program peningkatan daya saing internasional/internasionalisasi yang merupakan program pengembangan jangka panjang direncanakan akan dimulai pada tahun 2014 hingga tahun 2020 (Gambar 1.1). Strategi yang dilakukan adalah:
- Program sosialisasi cultural diversity
- Program peningkatan penerimaan beasiswa dari luar negeri
- Program peningkatan jejaring kerjasama regional dan internasional (international networking)
- Program peningkatan standar kompetensi internasional melalui peningkatan publikasi. internasional, peningkatan keanggotaan organisasi profesi internasional, peningkatan
prestasi mahasiswa dan dosen di tingkat internasional serta akreditasi internasional Program Studi.
Walaupun tahapan ini akan dilaksanakan pada awal 2014, akan tetapi mulai tahun 2010 sudah diawali dengan peningkatan prestasi mahasiswa di tingkat internasional, peningkatan publikasi internasional, kegiatan-kegiatan kerjasama internasional. Selain itu, peningkatan daya saing dan mutu sesuai dengan standar internasional dimulai dengan upaya pengakuan kredit kurikulum perkuliahan sesuai standar internasional melalui proses akreditasi internasional Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan oleh Institute of Food Technologist, Chicago, IL, USA pada tahun 2012.
Kualitas penelitian dan publikasi nasional maupun internasional, kerjasama institusional, paten serta pengakuan pihak ketiga (industri dan masyarakat lain) akan semakin ditingkatkan. Untuk ini dilakukan sinergi riset-riset di bawah payung penelitian Fakultas secara optimal sehingga dapat dimanfaatkan untuk pengembangan ilmu terkait, diaplikasikan pada pendidikan terkait, dan diaplikasikan kepada masyarakat dan bangsa secara lebih spesifik, serta mampu meningkatkan daya saing bangsa di kancah internasional.
1.2 Uraikan upaya penyebaran/sosialisasi, serta tingkat pemahaman civitas akademika (dosen dan mahasiswa) dan tenaga kependidikan tentang visi, misi dan tujuan unit pengelola program studi Sarjana.
Visi, misi dan tujuan FTP disosialisasikan kepada seluruh civitas akademika, tenaga kependidikan di lingkungan FTP, orang tua mahasiswa, stakeholders, serta masyarakat umum. Adapun upaya penyebaran/sosialisasi yang dilakukan adalah:
1. Penyebaran melalui wakil civitas akademika yang dilibatkan dalam penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP.
2. Penyebaran dokumen Renstra dan Program Kerja Fakultas ke berbagai unit Fakultas. Unit-unit tersebut antara lain meliputi : Jurusan, Laboratorium, Subbag, Kelembagaan Mahasiswa, Badan Pertimbangan Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat (BP3M), Gugus Jaminan Mutu (GJM), Unit Jaminan Mutu (UJM), Badan Konseling dan Pembimbingan Akademik (BKPA), Kerukunan Orang Tua Mahasiswa (KOM) dan Alumni (IKA-FTP/UB), serta berbagai pihak eksternal yang terkait (kalangan agroindustri). Dokumen Renstra dan Program Kerja Fakultas merupakan acuan induk GJM dan UJM untuk menjabarkan menjadi dokumen kegiatan akademik menjadi Standard Operating Procedure (SOP), Manual Prosedur (MP) dan Instruksi Kerja (IK). 3. Sosialisasi pada mahasiswa baru setiap kegiatan penerimaan mahasiswa (PK2Maba)
dan pada mahasiswa lama (setiap pembekalan KKN dan PKL yang dilakukan setiap semester/sekali).
4. Sosialisasi pada pihak KOM (setahun sekali sewaktu pelantikan anggota KOM bagi mahasiswa baru).
5. Sosialisasi visi, misi, tujuan dan sasaran FTP yang telah disahkan pada kegiatan rapat Fakultas. Di tingkat tenaga kependidikan khususnya Staf Administrasi, sosialisasi dilakukan setiap semester, yaitu pada acara rapat persiapan penyelenggaraan perkuliahan (awal semester), sedangkan ditingkat Tenaga Laboran dilakukan oleh pihak jurusan menjelang persiapan pelaksanaan praktikum. Secara rutin pencapaian visi dan misi juga selalu disinggung dalam setiap kegiatan rapat rutin yang membahas tentang tupoksi masing-masing unit yang ada di tingkat FTP.
6. Pemasangan poster dan spanduk yang mencantumkan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP di lingkungan FTP serta penyebaran leaflet, dan brosur profil FTP yang mencantumkan visi, misi, tujuan dan sasaran FTP kepada masyarakat umum dan stakeholders.
8. Sosialisasi dalam media elektronik melalui situs www.tp.ub.ac.id, yang dapat diakses oleh seluruh civitas akademika FTP, dan juga oleh masyarakat umum.
9. Penyelenggaraan workshop dan pameran baik bagi kalangan kampus atau masyarakat umum.
Guna melihat tingkat pemahaman visi, misi dan tujuan FTP dan efektivitas sosialisasi maka dilakukan survey kepada civitas akademika FTP (responden) melalui penyebaran kuesioner. Berdasarkan hasil survey, setidaknya sejumlah 67,15% responden telah mengetahui dan memahami visi, misi dan tujuan FTP. Akan tetapi, upaya sosialisasi terus dilakukan untuk meningkatkan pemahaman civitas akademika, tenaga kependidikan di lingkungan FTP, orang tua mahasiswa, stakeholders, serta masyarakat umum terhadap visi, misi dan tujuan FTP.
