Rpp minuman panas.docx

(1)

2. Mengembangkan perilaku (Jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli,santun, ramah 2. Mengembangkan perilaku (Jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli,santun, ramah lingkungan gotong royong, kerja sama, cinta damai, responsive dan proaktif) dan lingkungan gotong royong, kerja sama, cinta damai, responsive dan proaktif) dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berintegrasi secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam dalam berintegrasi secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan 3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan

procedural

procedural dalam dalam pengetahuan, pengetahuan, teknologi, teknologi, seni, seni, budaya,dan budaya,dan humaniora humaniora dengandengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab phenomena

phenomena dan dan kejadian kejadian dalam dalam bidang bidang kerja kerja yang yang spesifik spesifik untuk untuk memecahkanmemecahkan masalah.

masalah.

4. Mengolah, menyaji, menalar, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak 4. Mengolah, menyaji, menalar, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri bertindak

bertindak secara secara efektif efektif dan dan kreatif, kreatif, dan dan mampu mampu melaksanakan melaksanakan tugas tugas spesifik spesifik didi bawah pengawasan lansung.

bawah pengawasan lansung. B.Kompetens

B.Kompetensi i DasarDasar

1.1.Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui

1.1.Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembanganberbagaipengembanganberbagai keterampilan mengolah

keterampilan mengolah dan menyajikan dan menyajikan makanan Indonmakanan Indonesia esia sebagai tindakansebagai tindakan pengamalan menurut agama

pengamalan menurut agama yang dianutnya.yang dianutnya.

2.1.Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu dalam pembelajaran 2.1.Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu dalam pembelajaran

Melayani makan dan minum. Melayani makan dan minum.

2.2.Menunjukan perilaku ilmiah (jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, 2.2.Menunjukan perilaku ilmiah (jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah, lingkungan, gotong royong) dalam melakukan pembelajaran sebagai ramah, lingkungan, gotong royong) dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap professional.

bagian dari sikap professional.

2.3.Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun kerja sama 2.3.Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun kerja sama

dan

dan tanggung tanggung jawab dalam impjawab dalam implementasi sikap klementasi sikap kerja.erja. 3.1. Menganalisis minuman panas

3.1. Menganalisis minuman panas 4.1. Membuat minuman panas. 4.1. Membuat minuman panas.

(2)

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions!

Start Free Trial

Cancel Anytime.

(3)

C. Indikator Pencapaian Tujuan C. Indikator Pencapaian Tujuan

3.1.1.

3.1.1. Menjelaskan pMenjelaskan pengertian engertian minuman pminuman panasanas 3.1.2. Menjelaskan fungsi minuman panas 3.1.2. Menjelaskan fungsi minuman panas

3.1.3. Mengidentifikasi jenis-jenis minuman panas. 3.1.3. Mengidentifikasi jenis-jenis minuman panas.

3.1.4.Menjelaskan bahan dan alat yang digunakan dalam

3.1.4.Menjelaskan bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan minuman panas.pembuatan minuman panas. 4.1.1 Menerapkan langkah-langkah dalam pembuatan minuman panas

4.1.1 Menerapkan langkah-langkah dalam pembuatan minuman panas 4.1.2.Melatih cara penyajian minuman panas.

4.1.2.Melatih cara penyajian minuman panas.

D. Tujuan

D. Tujuan PembelajPembelajaranaran Melalui diskusi, mengamati

Melalui diskusi, mengamati foto,gambar/ film dan membaca foto,gambar/ film dan membaca modul siswa dapat:modul siswa dapat: 1.

1. Menjelaskan Menjelaskan pengertian pengertian minuman minuman panaspanas 2.

2. Menjelaskan fungsi minuman panasMenjelaskan fungsi minuman panas 3.

3. Mengidentifikasi jenis-jenis minuman panas.Mengidentifikasi jenis-jenis minuman panas. 4.

4. Menjelaskan bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan minuman panas.Menjelaskan bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan minuman panas. Setelah melakukan kegiatan latihan siswa diharakan:

Setelah melakukan kegiatan latihan siswa diharakan: 5.

5. Menerapkan langkah-langkah dalam pembuatan minuman panasMenerapkan langkah-langkah dalam pembuatan minuman panas 6.

6. Melatih cara penyajian minuman panas.Melatih cara penyajian minuman panas. E.

E. Materi Materi Ajar Ajar :: .

. 1. 1. pengertian pengertian minuman minuman panaspanas 2. fungsi minuman panas 2. fungsi minuman panas 3. jenis-jenis minuman panas 3. jenis-jenis minuman panas 4. alat dan bahan

4. alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan minuman panas.yang digunakan dalam pembuatan minuman panas. F. Pendekatan, strategi dan Metetode Pembelajaran

F. Pendekatan, strategi dan Metetode Pembelajaran Pendekatan

Pendekatan : : Scientific Scientific LearningLearning Metode

Metode : : Ceramah, Ceramah, Tanya Tanya jawab, jawab, diskusi, diskusi, Pemberian Pemberian tugastugas Model

Model Pembelajaran Pembelajaran : Diskusi : Diskusi kelompok.kelompok. G.

G. Media/ SumMedia/ Sumber Pber Pembelajaranembelajaran Media :

Media :Laptop, InfocusLaptop, Infocus Sumber :

(4)

Cancel Anytime.

(5)

I.Kegiatan Pembelajaran I.Kegiatan Pembelajaran Pertemuan.1,2, Pertemuan.1,2, Kegiatan Model Kegiatan Model Pembelajaran Pembelajaran Deskripsi Alokasi Deskripsi Alokasi Waktu Waktu Pendahuluan

Pendahuluan **Guru mengucapkan salam pada siswaGuru mengucapkan salam pada siswa *Guru meminta siswa untuk mengecek *Guru meminta siswa untuk mengecek

kebersihan kelas. kebersihan kelas.

*Guru Mempersilakan salah satu siswa *Guru Mempersilakan salah satu siswa

untuk

untuk memimpin do’amemimpin do’a sesuai dengan sesuai dengan agama dan keyakinan masing-agama dan keyakinan masing-masing.(melatih siswa untuk selalu masing.(melatih siswa untuk selalu mendekatkan diri kepada tuhan)

mendekatkan diri kepada tuhan)

*Guru menayakan kehadiran *Guru menayakan kehadiran

siswa/Absensi. siswa/Absensi.

*Sebagai appersepsi, guru mengajukan *Sebagai appersepsi, guru mengajukan

pertanyaan

pertanyaan tentang tentang pengalaman pengalaman siswasiswa yang ada hubungannya dengan petugas yang ada hubungannya dengan petugas pelayanan makanan.

pelayanan makanan.

*Guru menyampaikan tujuan pembelajaran, *Guru menyampaikan tujuan pembelajaran,

siswa menyimak dan mencatatnya. siswa menyimak dan mencatatnya.

*Guru menyampaikan garis besar cakupan *Guru menyampaikan garis besar cakupan materi dan penjelasan tentang kegiatan materi dan penjelasan tentang kegiatan yang akan dilakukan.

yang akan dilakukan.

10 menit 10 menit

Inti

EE sse

ssencial

ncial

Questions

(pertanyaan

M

Me

end

nda

asa

sarr))

M

Me

end

nde

esa

sain

in

Perencanaan

Proyek.

Mengamati: Mengamati:

*Mengamati Gambar/foto atau membaca *Mengamati Gambar/foto atau membaca buku

buku yang yang berkaitan berkaitan dengan dengan minumanminuman panas

panas Menanya: Menanya: *

*Peserta didik diberikan appersepsi denganPeserta didik diberikan appersepsi dengan menanyakan tentang pengertian,fungsi, menanyakan tentang pengertian,fungsi, jenis-jenis

jenis-jenis serta serta alat alat dan dan bahan bahan yangyang digunakan

digunakan dalam dalam pengolahan pengolahan danpenyajiandanpenyajian minuman panas.

minuman panas.

*Siswa dikondisikan berkelompok. *Siswa dikondisikan berkelompok.

*Masing-masing siswa dalam kelompok *Masing-masing siswa dalam kelompok membuat review dengan materi yang membuat review dengan materi yang ditentukan guru.

ditentukan guru.

*Siswa mendiskusikan dan menuliskan *Siswa mendiskusikan dan menuliskan hasilnya

hasilnya Mengump

Mengumpulkan ulkan datadata *

*Siswa melakukan Diskusi kelompokSiswa melakukan Diskusi kelompok dengan menggunakan berbagai sumber dengan menggunakan berbagai sumber

190 190 menit menit

(6)

Cancel Anytime.

(7)

Pertemuan 3,4,5,6 Pertemuan 3,4,5,6 Penutup Penutup Mengevaluasi Mengevaluasi Mengasosiasi Mengasosiasi

*Mengolah data hasil diskusi kelompok dan *Mengolah data hasil diskusi kelompok dan hasil

hasil tugas tugas serta menyserta menyimpulkan.impulkan. Mengkomunikasikan

Mengkomunikasikan

*Mempresentasikan hasil diskusi terkait *Mempresentasikan hasil diskusi terkait

dengan pertanyaan yang diajukan dengan pertanyaan yang diajukan

*Membuat laporan hasil kerja kelompok. *Membuat laporan hasil kerja kelompok.

*

*Peserta Peserta didik didik Menyimpulkan Menyimpulkan materimateri dibawah bimbingan guru

dibawah bimbingan guru

*Peserta didik dapat ditanya apakah sudah *Peserta didik dapat ditanya apakah sudah

memahami materi tersebut. memahami materi tersebut.

*Guru melaksanakan penilaian pengetahuan *Guru melaksanakan penilaian pengetahuan melalui tets tertulis dengan waktu 20 melalui tets tertulis dengan waktu 20 menit.

menit.

*Peserta didik diberikan tugas dirumah *Peserta didik diberikan tugas dirumah membuat portofolio tentang minuman membuat portofolio tentang minuman panas

panas

*Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan *Guru mengakhiri kegiatan belajar dengan memberikan pesan moral untuk tetap memberikan pesan moral untuk tetap belajar.

belajar.

*kegiatan ditutup dengan berdoa dan salam. *kegiatan ditutup dengan berdoa dan salam.

30 menit 30 menit Kegiatan Model Kegiatan Model Pembelajaran Pembelajaran Deskripsi Alokasi Deskripsi Alokasi Waktu Waktu Pendahuluan

Pendahuluan **Guru mengucapkan salam pada siswaGuru mengucapkan salam pada siswa *Guru meminta siswa untuk mengecek *Guru meminta siswa untuk mengecek

kebersihan kelas. kebersihan kelas.

*Guru Mempersilakan salah satu siswa *Guru Mempersilakan salah satu siswa

untuk

untuk memimpin do’amemimpin do’a sesuai dengan sesuai dengan agama dan keyakinan masing-agama dan keyakinan masing-masing.(melatih siswa untuk selalu masing.(melatih siswa untuk selalu mendekatkan diri kepada tuhan)

mendekatkan diri kepada tuhan)

*Guru menayakan kehadiran *Guru menayakan kehadiran

siswa/Absensi. siswa/Absensi.

*guru melakuakan review tentang minuman *guru melakuakan review tentang minuman

panas

panas melalui melalui pertanyaan pertanyaan materi materi yangyang sudah dipelajari sbelumnya tentang sudah dipelajari sbelumnya tentang pengertian

pengertian minuman,fungsi minuman, minuman,fungsi minuman, dandan

15 menit 15 menit

(8)

Cancel Anytime.

(9)

materi dan penjelasan tentang kegiatan materi dan penjelasan tentang kegiatan yang akan dilakukan

yang akan dilakukan

Inti

M

Me

em

mo

onito

nitorr

p

pe

ese

serta

rta D

Diid

dik

ik

M

Me

enguji H

nguji H a

asil

sil

Mengasos

Mengasosiasikan atau menalar iasikan atau menalar ::



 Untuk Untuk memonitor memonitor kemajuan kemajuan dandan

planing sisw

planing siswa a yang telah yang telah di di buat sbuat sisiwaisiwa maka setiap kelompok membuat aneka maka setiap kelompok membuat aneka jenis

jenis minuman minuman panas panas sesuai sesuai dengandengan yang telah di rencanakan.

yang telah di rencanakan.



 Selama melaksanakan praktek sisiwaSelama melaksanakan praktek sisiwa

membuat catatan atau temuan. membuat catatan atau temuan.

*Mengsingkronkan data yang didapat *Mengsingkronkan data yang didapat dengan yang di praktekkan

dengan yang di praktekkan

190 190 menit menit

M

Me

enge

ngevva

alua

luasi

si

p

pe

enga

ngala

lam

ma

an

n

Mengkomunikasikan Mengkomunikasikan

Membuat kesimpulan dan laporan hasil dari Membuat kesimpulan dan laporan hasil dari pengumpulan

pengumpulan data data dengan dengan yang yang didi praktekkan.

praktekkan.



 Mempresetasikan Mempresetasikan hasil hasil daridari

pengolahan

pengolahan data data jenis-jenis jenis-jenis minumanminuman panas.

panas.



 Melakukan refleksi bersama guru danMelakukan refleksi bersama guru dan

peserta didik peserta didik

Penutup Penutup



 Guru memberikan penguatan dari hasilGuru memberikan penguatan dari hasil

pembelajaran pada pertemuaan itu pembelajaran pada pertemuaan itu



 Guru bersama-sama dengan siswaGuru bersama-sama dengan siswa

membauat rangkuman atau kesimpulan. membauat rangkuman atau kesimpulan.



 Guru memberikan refleksi terhadapGuru memberikan refleksi terhadap

proses dan hasil pembelajaran proses dan hasil pembelajaran



 Guru menutup pembelajaran denganGuru menutup pembelajaran dengan

mengucapkan salam mengucapkan salam

20 menit 20 menit

(10)

Cancel Anytime.

(11)

J.Penilaian Hasi Belajar J.Penilaian Hasi Belajar NO

NO ASPEK ASPEK JENIS/ TEKNIK JENIS/ TEKNIK INSTRUMENINSTRUMEN 1.

1. Sikap Sikap Non Non tes tes :: Observasi Observasi Jurnal Jurnal Lembar : Lembar : Observasi Observasi Format jurnal Format jurnal 2.

2. Pengetahuan Pengetahuan TesTes Tertulis Tertulis Non tes Non tes Penugasan Penugasan

Soal tes tertulis Soal tes tertulis Lembar jawaban Lembar jawaban Lembar penugasan Lembar penugasan 3.

3. Keterampilan Keterampilan Tes Tes portofolio portofolio PortofolioPortofolio

LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP LEMBAR PENGAMATAN PENILAIAN SIKAP Mata

Mata Pelajaran Pelajaran : : Tata Tata HidangHidang Kelas/

Kelas/ semester semester : : XII/1XII/1 Tahun

Tahun Pelajaran Pelajaran : : 2015/20162015/2016 Waktu

Waktu Pengamatan Pengamatan : : 5x45 5x45 menitmenit Topik

Topik : : Minuman Minuman PanasPanas

No

No NAMANAMA

SIKAP YANG DIAMATI SIKAP YANG DIAMATI Disiplin

Disiplin TanggungTanggung Jawab

Jawab Ingin Ingin Tahu Tahu SantunSantun 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17

(12)

Cancel Anytime.

(13)

Cancel Anytime. 21 21 22 22 23 23 24 24 Penilaian Pengetahuan Penilaian Pengetahuan Mata pelajaran : Tata Hidang

Mata pelajaran : Tata Hidang Kompetensi

Kompetensi Dasar

Dasar

Indikator

Indikator Indikator soal Indikator soal JenisJenis Soal Soal Soal Soal Minuman Minuman Panas Panas  MenjelaskanMenjelaskan Pengertian Pengertian minuman panas minuman panas Menjelaskan Pengertian Menjelaskan Pengertian minuman panas minuman panas Essay Jelaskan Essay Jelaskan pengertian pengertian minuman minuman panas panas  MenjelaskanMenjelaskan fungsi minuman fungsi minuman panas panas Menjelaskan fungsi Menjelaskan fungsi minuman panas minuman panas Essay

Essay Jelaskan Jelaskan fungsifungsi minuman minuman panas panas  MenjelaskanMenjelaskan jenis-jenis jenis-jenis minuman panas minuman panas Menjelaskan jenis-jenis Menjelaskan jenis-jenis minuman panas minuman panas Essay

Essay Jelaskan Jelaskan jenis- jenis- jenis

jenis minumanminuman panas

panas



Menjelaskan alatMenjelaskan alat

dan bahan yang dan bahan yang digunakan dalam digunakan dalam pembuatan pembuatan minuaman panas minuaman panas

Menjelaskan alat dan Menjelaskan alat dan bahan yang digun

bahan yang digunakanakan

Essay

Essay Jelaskan Jelaskan alatalat dan bahan dan bahan yang yang digunakan digunakan dalam dalam pembuatan pembuatan minuman minuman panas panas

(14)

(15)

Cancel Anytime.

Opsi kunci jawaban : Opsi kunci jawaban :

NO.

NO. S S O O A A L L T T E E O O R R I I KUNCI KUNCI JAWABANJAWABAN

BOBOT BOBOT PENILAIA PENILAIA N N 1..

1.. Sebutkan Sebutkan pengertianpengertian minuman panas

minuman panas

Minuman yang disajikan dalam keadaan Minuman yang disajikan dalam keadaan panas.minuman

panas.minuman ini ini biasanya biasanya dihidangkandihidangkan pada

pada pagi/sore pagi/sore hari hari pada pada waktu waktu minum minum tehteh atau sewaktu-waktu bila ada tamu. Bisanya atau sewaktu-waktu bila ada tamu. Bisanya dihidangkan dengan sedap-sedapan.

dihidangkan dengan sedap-sedapan.

1 1

2.

2. Sebutkan Sebutkan fungsifungsi minuman panas

minuman panas

a)

a) Untuk memuaskan/ menghilangkan rasaUntuk memuaskan/ menghilangkan rasa haus

haus b)

b) Untuk menambaha nafsu makanUntuk menambaha nafsu makan c)

c) Untuk menambah tenagaUntuk menambah tenaga d)

d) Untuk membantu percenaan makananUntuk membantu percenaan makanan

4 4

3.

3. Jelaskan Jelaskan jenis- jenis- jenisjenis minuman panas

minuman panas



Minuman Panas Tanpa IsiMinuman Panas Tanpa Isi Contohnya:

Contohnya: -- TehTeh -- KopiKopi -- SusuSusu -- Teh susuTeh susu -- CoklatCoklat -- Coklat susuCoklat susu



Minuman Panas dengan IsiMinuman Panas dengan Isi

5 5

(16)

(17)

Cancel Anytime.

panas

panas terutamaterutama minuman Teh dan minuman Teh dan Kopi

Kopi



 Tea PotTea Pot



 Tea / Tea / Coffee Coffee Cup and Cup and SauncerSauncer



 Demi-Tasse and SauncerDemi-Tasse and Sauncer



 Sugar BowlSugar Bowl



 Milk / Cream JugMilk / Cream Jug



 Tea SpoonTea Spoon

Jumlah 15

Rubrik nilai peng

Rubrik nilai pengetahuan etahuan tata hidang/ tata hidang/ minuman panas :minuman panas : No

No Nama Nama siswa/ siswa/ kelompok kelompok Skor Skor setiap setiap nomor nomor soal soal NilaiNilai No No 1 1 No No 2 2 No No 3 3 No No 44 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18

(18)

(19)

Cancel Anytime.

b)

b) Jika menjawab sama dengan teori yang ada skor 3Jika menjawab sama dengan teori yang ada skor 3 c)

c) Jika menjawab hampir sama dari toeri Jika menjawab hampir sama dari toeri yang ada skor 2yang ada skor 2 d)

d) Jika menjawab kurang dari teori yang ada skor 1Jika menjawab kurang dari teori yang ada skor 1 Soal no. 2

Soal no. 2 a)

a) Jika menjawab 4 Jika menjawab 4 fungsi dengan fungsi dengan benar skor 4benar skor 4 b)

b) Jika menjawab 3 fungsi dengan benar skor 3Jika menjawab 3 fungsi dengan benar skor 3 c)

c) Jika menjawab 2 fungsi dengan benar skor 2Jika menjawab 2 fungsi dengan benar skor 2 d)

d) Jika menjawab 1 fungsi dengan bener skor 1Jika menjawab 1 fungsi dengan bener skor 1 Soal no.3

Soal no.3 a)

a) Jika menjawab 5 Jika menjawab 5 jenis dengan jenis dengan benar skor 4benar skor 4 b)

b) Jika menjawab 4 Jika menjawab 4 jenis dengan jenis dengan benar skor 3benar skor 3 c)

c) Jika menjawab 3 Jika menjawab 3 jenis dengan jenis dengan benar skor 2benar skor 2 d)

d) Jika menjawab 2 Jika menjawab 2 jenis dengan jenis dengan benar skor 1benar skor 1 Soal no. 4

Soal no. 4 a)

a) Jika menjawab 9 Jika menjawab 9 alat dengan alat dengan benar skor 4benar skor 4 b)

b) Jika menjawJika menjawab ab 6 6 alat alat dengan dengan benar benar skor skor 33 c)

c) Jika menjawab4 Jika menjawab4 alat dengan alat dengan benar skor benar skor 22 d)

d) Jika menjawab 2 alat dengan bener skor 1Jika menjawab 2 alat dengan bener skor 1 Rumus pengolahan nilai =

Rumus pengolahan nilai = jumlah skor yang diperoleh jumlah skor yang diperoleh x4 =x4 = Jumlah skor maksimal

Jumlah skor maksimal Jumlah skor maksimal 20

Jumlah skor maksimal 20 Penugasan :

Penugasan : Buat dan 1 macam minuman panas isi masing masing andaBuat dan 1 macam minuman panas isi masing masing anda LEMBAR PENILAIAN PENUGASAN INDIVIDU LEMBAR PENILAIAN PENUGASAN INDIVIDU Hari/

Hari/ tanggal tanggal :: Mata

Mata pelajaran pelajaran : : tata tata hidanghidang Materi

(20)

(21)

Cancel Anytime. 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 Kriteria penilaian: Kriteria penilaian: 1. 1. Persiapan :Persiapan : 

 Skor 4 jika siswa penyiapkan semuaSkor 4 jika siswa penyiapkan semua



 Skor 3 jika siswa menyiapkan 6 prosedurSkor 3 jika siswa menyiapkan 6 prosedur



 Skor 2 jika siswa menyiapkan 3 prosedurSkor 2 jika siswa menyiapkan 3 prosedur



 Skor 1 jika siswa menyiapkan 1 prosedurSkor 1 jika siswa menyiapkan 1 prosedur 2.

2. Pelaksanan :Pelaksanan :



 Siswa sangat serius dalam mengerjakan tugasSiswa sangat serius dalam mengerjakan tugas



(22)

(23)

Cancel Anytime.

KD 4.1 Membuat minuman panas KD 4.1 Membuat minuman panas

Kompetensi Kompetensi

Dasar

Dasar Indikator Indikator Indikator Indikator Soal Soal Jenis Jenis Soal Soal SoalSoal 4.1 Membuat 4.1 Membuat minuman minuman panas panas 1. Prosedur 1. Prosedur membuat membuat minuman panas minuman panas 1. Siswa dapat 1. Siswa dapat menerapkan menerapkan prosedur prosedur minuman panas minuman panas Penilaian Penilaian produk produk Anda dimintak Anda dimintak menerapkan menerapkan prosedur prosedur membuat membuat minuman panas minuman panas 2. Berlatih 2. Berlatih membuat membuat minuman minuman wedang wedang 2. siswa dapat 2. siswa dapat membuat membuat wedang wedang Tes Tes keterampilan keterampilan Siapkan alat Siapkan alat dan bahan dan bahan untuk membuat untuk membuat 1 gelas wedang 1 gelas wedang b.

b. InstrumeInstrumen dan n dan Rubric : Penilaian Rubric : Penilaian ProdukProduk

Lembar Pengamatan Penilaian Minuman Panas Lembar Pengamatan Penilaian Minuman Panas Mata

Mata Pelajaran Pelajaran : : Tata Tata HidangHidang Kelas

Kelas / / Semester Semester : : XII XII / / II Tahun

Tahun PelajaraPelajaran n :2016/2017:2016/2017 Topik

Topik :Minuman Panas:Minuman Panas Waktu

(24)

Cancel Anytime.

Cancel Anytime. 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 19 19 20 20 21 21 22 22 23 23 24 24 Diperiksa oleh, Diperiksa oleh, Waka kurikulum Waka kurikulum Dra. Wismarni, M.M Dra. Wismarni, M.M NIP. 1966120 NIP. 19661208 1994038 199403 2 005 2 005 Payakumbuh, November 2016 Payakumbuh, November 2016

Guru Mata Pelajaran Guru Mata Pelajaran

Dra.Ellyariani Dra.Ellyariani NIP : 19630722