31
Departemen Perindustrian, 1980. Pengembangan Industri Minyak Makan di
Indonesia. Proyek Survey Aneka Industri.
Fauzi, Y. 2002. Kelapa Sawit Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Limbah, Analisis
Usaha dan Pemasaran. Jakarta: Penebar Swadaya.
Harjadi, W. 1993.Ilmu Kimia Analitik Dasar.Jakarta: Penerbit PT Gramedia
Pustaka Utama.
Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan.Cetakan
Pertama. Jakarta: UI-Press.
Lawson, H. W. 1985. Standard for Food and Oils.Volume 5. Connecticut: Avi
Publishing Company.
Naibaho, P. M. 1996. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit. Medan: Pusat
Penelitian Kelapa Sawit.
Pahan, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit: Manajemen Agribisnis dari Hulu
hingga Hilir. Jakarta: Penebar Swadaya.
Risza, S. 1994. Kelapa Sawit Upaya Peningkatan Produktivitas. Yogyakarta:
Kanisius.
Lampiran Standar Mutu: CPO dan RBD Olein
a. Standar Mutu CPO SNI 01-2901-2006