Lampiran 1. Spektrum FT-IR
Lampiran 2. Foto Uji Bakteri
a. E. coli b. S.aureus
Gambar 2.1 Uji Antibakteri Escherichia coli
Keterangan gambar: 1. Larutan Zn 2. Larutan kitosan
3. Larutan kitosan nanopartikel 4. Larutan kitosan nanopartikel + Zn
Lampiran 3. Perhitungan Indeks Antimikrobial
1. Untuk bakteri E.coli
- Larutan Zn
Diameter zona hambat = 5,3 mm Diameter cakram = 4 mm
= 0,05
Lampiran 4. Perhitungan Derajat Deasetilasi (DD)
Penentuan derajat deasetilasi dari kitosan menggunakan persamaan Domszy dan
Roberts (Sugita, 2009).
%
1. Kitosan Nanopartikel
%
2. Kitosan Nanopartikel + Zn