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sol y cafe brochure spa latinamerica

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Academic year: 2017

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(1)

Análisis ísico de la inca

LOTE

Aréa

(has)

Edad

(años)

Plantas

x Lote

Estado de la

plantación /

tejido)

Variedad

Dominante

%

Sombra

1 0,25 10 1500 Bueno Catimor 40

2 0,25 10 1500 Bueno Catimor 45

3 0,25 5 1400 Bueno Catimor 40

0,25 5 700 Bueno Catimor 50

Guaba 0,5 4 2500 Bueno Catimor 45

Total 1,5 7600

Registro de Producción

2007 2008 TOTAL Promedio x

año (entre 3 años)

LOTE Aréa (has) pergaminoQQ. Café pergaminoQQ. Café pergaminoQQ. Café QQ. Café pergamino

1 0,25 5,5 5,5 11 3,67

2 0,25 5,5 5,5 11 3,67

3 0,25 5,5 5,5 11 3,67

4 0,25 5,5 5,5 11 3,67

Guaba 0,5 6,8 10,5 17,30 5,77

Total 1,5 28,8 32,5 61,30

Plan de reconversión de plantaciones

LOTE Año 2008

Año 2009

Año 2010

Año 2011

Año 2012

Año 2013

Año 2014

Año 2015

1 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3

2 NN PC3 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3 PC3

3 NN PC3 PC3 PC3 PC3 PC3

4 NN NN PC3 PC3 PC3 PC3

Guaba NN PC3 PC3 PC3 PC3 PC3

PC3=Poda cíclic NN=Ningun manejo

Plan de ferilización organica (Guano de las islas,

sulpomag, ulexita y otros microelementos)

LOTE Area (ha)

Años

2008 sacos x

lote 2009 sacos x

lote 2010 sacos x

lote 2011 sacos x

lote 2012 sacos x

lote 2013 sacos x

lote 2014 sacos x

lote

2015 sacos x lote

1 0,25 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50

2 0,25 - 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50

3 0,25 - 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50 8,50

4 0,25 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00

Guaba 0,50 14,30 14,30 14,30 14,30 14,30 14,30 14,30 14,30

TOTAL 27 44 44 44 44 44 44 44

PR

O

Y

EC

CIÓN FINANCIER

A DEL PL

ANEAMIENT

O

PR

O

Y

EC

CIÓN DE PR

ODUC

CIÓN

Y GAST

OS POR L

O

TE

Lo

te

A

re

a

(ha)

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

G

ast

os

1

0,25

5

1.313,00

8

1.549,00

12

1.748,00

10

1.648,00

12

1.748,00

10

1.648,00

12

1.748,00

10

1.648,00

12

1.748,00

2

0,25

5

684,00

7

1.455,00

8

1.509,00

10

1.648,00

12

1.748,00

10

1.648,00

12

1.748,00

10

1.648,00

12

1.748,00

3

0,25

5

684,00

8

1.549,00

10

1.648,00

12

1.748,00

12

1.748,00

12

1.748,00

12

1.748,00

12

1.748,00

12

1.748,00

4

0,25

5

986,00

7

986,00

8

1.183,00

10

1.331,00

10

1.331,00

10

1.331,00

10

1331

10

1331

10

1331

Guaba

0,50

10

2.238,00

15

2.619,00

18

2.841,00

22

3.137,00

22

3.137,00

22

3.137,00

22

3137

22

3137

22

3137

TO

TA

L

1,50

30

5.905,00

45

8.158,00

56

8.929,00

64

9.512,00

68

9.712,00

64

9.512,00

68

9.712,00

64

9.512,00

68

9.712,00

C

OST

O QQ

196,83

181,29

159,45

148,63

142,82

148,63

142,82

148,63

142,82

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

Cosecha

C

ÁL

CUL

O DE UTILID

ADES EN L

A PL

ANEA

CIÓN DE L

A FINC

A

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

INGRESOS GAST

OS

8.400,00 5.905,00 12.600,00 8.158,00 15.680,00 8.929,00 17.920,00 9.512,00 19.040,00 9.712,00 17.920,00 9.512,00 19.040,00 9.712,00 19.920,00 9.512,00 19.040,00 9.712,00

INVERSIONES

1.100,00

8.000,00

600,00

UTIL/PERD

.

1.395,00

(3.558,00)

6.151,00

8.408,00

9.328,00

8.408,00

9.328,00

8.408,00

9.328,00

Finca:

La Palta

La Palta

del Norte Peruano

del Norte Peruano

Buenas prácticas

Buenas prácticas

de manejo en cafetales

de manejo en cafetales

Propietario

Elmer Dávila Coronel

Aréa:

1,5 HAS

Alitud:

1250 m.s.n.m.

(2)

Introducción

Plan Socioambiental

Programa de Inversiones - Elmer Dávila

Que hay que Mejorar

Razon porque debemos Mejorarlo

Procedimiento para la mejora

Fecha a Cumplir

Costo de la Mejora

Responsable de Ejecutarlo

Construcción

de vivienda Ampliación de vivienda Contratar un albañil mar-09 S/. 8.000 Elmer

Construcción de SS.HH

Nuevo servicio higienicos

Construir losa y compra de

inodoro abr-09 S/. 800 Elmer

Compostera

Falta espacio en la compostera por el volumen de cosecha

Constratar un personal para

construir a compostera abr-09 S/. 300 Elmer

Tanque tina volumen de cosechafalta espacio por el la construcción de tanque tinasConstratar a un especialista en mar-09 S/. 600 Elmer

Presupuesto Año: Plantación en Producción

Programa Agrícola MANO DE OBRA Subtotal INSUMOS Subtotal TOTAL

jor cost. unit. cost. unit.

-Poda 3,00 20,00 60,00 - 60,00

Deshija 3,00 20,00 60,00 - 60,00

Manejo de Sombra 4,00 20,00 80,00 - 80,00

Control Manual de

Malezas 16,00 20,00 320,00 - 320,00

Control de

enfermedades 1 20,00 20,00 - 20,00

Control de Plagas 1,00 20,00 20,00 - 20,00

Conservación de Suelo 3,00 20,00 60,00 - 60,00

Mano Obra

Nutrición Café 6,00 20,00 120,00 - 120,00

Fertilizante - 28,60 68,10 1.947,66 1.947,66

Combustibles - 1,0 75,00 75,00 75,00

Herramientas y otros - 1,0 50,00 50,00 50,00

TOTAL POR HECTAREA 37,00 740,00 30,60 193,10 2.072,66 2.812,66

Cosecha 22 60 1.320,00 - 1320,00

Beneicio humedo

y seco - 22 12 264,00 264,00

Materiales - 32 2,2 70,40 70,40

Combustibles - 1 32 32,00 32,00

Flete a Centro Acopio - 2 22 44,00 44,00

TOTAL 1.730,40

INVERSIONES DEL PERIODO

Plantaciones Nuevas Mejoras Sociales Mejoras Ambientales

-TOTAL

-GRAN TOTAL ANUAL 4.543,06

AREA 0,5

PROYECCIÓN DE

COSECHA 22

COSTO POR QQ PERGAMINO SECO 206,50

Costo Instalación de Plantaciones Nuevas a Tres Años

Primer Año

DETALLE MANO DE OBRA Subtotal INSUMOS Subtotal TOTAL

Cantidad UnidadCosto Cantidad UnidadCosto

Plantas - 5.000,00 0,50 2.500,00 2.500,00

Preparación Terreno 7,00 20,00 140,00 - 140,00

Conservación suelos 40,00 20,00 800,00 - 800,00

Aporca 3,00 20,00 60,00 - 60,00

Trazado 15,00 20,00 300,00 - 300,00

Hoyado 20,00 20,00 400,00 - 400,00

Instalación de Café 13,00 20,00 260,00 - 260,00

Instalación sombra 1,00 20,00 20,00 - 20,00

Plantas de sombra

permanente 20,00 - 70,00 0,50 35,00 35,00

Sombra Temporal 1,00 20,00 20,00 0,50 20,00 10,00 30,00

Control Maleza Manual 48,00 20,00 960,00 50,00 50,00 960,00

Mano Obra Fertilización 5,00 20,00 100,00 100,00

Fertilizante - 4,50 215,50 967,50 967,50

Herramientas - 5,00 20,00 100,00 100,00

TOTAL 153,00 220,00 3.060,00 5.080,00 256,00 3.612,50 6.672,50

Segundo Año

Planta Café para recalce 1,00 20,00 20,00 50,00 0,50 25,00 45,00

Mano de Obra

Recalce Café -

-Conservación Suelos 4,00 20,00 80,00 - 80,00

Control Manual de

Malezas 48,00 20,00 960,00 - 960,00

Mano de Obra Fertilizante 5,00 20,00 100,00 - 100,00

Fertilizante - 8,00 175,00 1.400,00 1.400,00

Herramientas - 5,00 20,00 100,00 100,00

Arbol de Sombra 10,00 0,50 5,00 5,00

Plantas de sombra

para recalce 0,50 20,00 20,00 20,00

Manejo de sombra 1,00 20,00 20,00 - 20,00

TOTAL 59,50 120,00 1.200,00 73,00 196,00 1.530,00 2.730,00

Tercer Año

Resiembra Planta Café 0,50 15,00 7,50 20,00 0,50 10,00 17,50

Mano de Obra

Resiembra Café -

-Conservación suelos 2,00 15,00 30,00 - 30,00

Control Manual

de Malezas 40,00 15,00 600,00 - 600,00

Mano de Obra Fertilizante 6,00 15,00 90,00 - 90,00

Fertilizante - 8,50 198,00 1.683,00

Herramientas - 3,00 20,00 60,00

Resiembra Sombra - -

-Árbol de Sombra - -

-Manejo de Sombra 2,00 15,00 30,00 - 30,00

TOTAL 50,50 75,00 757,50 31,50 218,50 1.753,00 2.510,00

GRAN TOTAL 4.260,00 11.913,00

Elmer Dávila, productor de la Coop. Sol&Café, natural del

caserío de El Legido - Distrito de Santa Rosa, provincia de

San Ignacio. Desde el 2006,Él, como muchos productores

cafetaleros está interesado en la gestión sostenible de sus

cafetales, para ello recibe asesoría de el equipo técnico de

Rainforest Alliance y del proyecto ProCafé - Caritas Jaén.

El enfoque de la propuesta es la mejora de la gestión de

la unidad productiva aplicando buenas prácticas de

manejo en agricultura sostenible, con ines de mejorar la

productividad, calidad de plantaciones, y la disminución de

costos de producción, garantizando así la sostenibilidad social,

económica y ambiental. Dicha experiencia se basa en :

a) Análisis físico de la inca.

b) Diagnóstico general de la inca (área, variedad).

c) Plan de renovación y rehabilitaciones de plantaciones viejas

de la inca.

Inicialmente Elmer, ha desarrollado actividades como la poda

alta a 90 cm, fertilización con base a análisis de suelos, y

manejo oportuno del cafetal. Los resultados que se pueden

notar en el corto plazo son: incremento de la productividad,

control de plagas, renovación de plantaciones.

PODA CICLICA: Inicio 26 Seiembre del 2008

Elmer Dávila

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