Lampiran 1.Flowchart pelaksanaan penelitian
Mulai
Menimbang bahan
Mengepres bahan
Menampung hasil pengepresan
Pemurnian hasil pengepresan
Analisis data
Selesai
Pengujian parameter (kapasitas efektif alat, kadar
Lampiran 2. Perhitungan Kapasitas efektif alat
Ulangan
Waktu pengepresan (Jam)
Hasil pengepresan (Liter)
Kapasitas efektif alat (l/jam)
U2 Kadar air pada biji kering
= 0 l
0,539 jam = 0
Komoditi Kadar air (%)
Kacang tanah 11,84
Kedelai 7,64
Jagung 12,78
Kadar air pada minyak
Komoditi Kadar air pada minyak (%) Rataan
U1 U2 U3
Kacang tanah 0,166 0,179 0,170 0,171
Kedelai 0,542 0,561 0,535 0,546
Rendemen minyak sebelum sentrifuge
Ulangan
Volume yg dihasilkan (l)
Berat bahan awal
(kg) Rendemen (l/kg)
Rata-rata = U1+U2+U3 Rendemen minyak setelah sentrifuge
= 0,030 l
0,65 kg = 0,046 l/kg
Ulangan
Volume yg dihasilkan (l)
Berat bahan awal
(kg) Rendemen (l/kg)
U2
U
= 0,007 l
0,8 kg = 0,009 l/kg
3
Rata-rata = U1+U2+U3
3 =
0,016+0,009+0,013
3 = 0,0126 l/kg = 0,0085 l
Lampiran 3. Data pengamatan kapasitas efektif alat
Perlakuan Ulangan Total Rataan
1 2 3
P1 1,667 1,682 1,26 4,609 1,536
P2 0,098 0,126 0,107 0,331 0,110
P3 0 0 0 0 0,000
Total 4,94
Rataan 0,549
Analisis Sidik Ragam
SK db JK KT Fhitung F0,05 F0,01
Perlakuan 2 4,406 2,203 114,877 ** 5,14 10,92
Galat 6 0,115 0,019
Total 8 4,521
Ket: tn = tidak nyata * = nyata ** = sangat nyata
KK (Koefisien Keragaman) = 0,25% Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test)
Jarak LSR Perlakuan Rataan Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - P1 1,536 a A
2 0,277 0,419 P2 0,110 b B
Lampiran 4. Data pengamatan kadar air pada minyak
Perlakuan Ulangan Total Rataan
1 2 3
P1 0,166 0,178 0,170 0,514 0,171
P2 0,542 0,561 0,535 1,638 0,546
P3 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000
Total 2,152
Rataan 0,239
Analisis Sidik Ragam
SK db JK KT Fhitung F0,05 F0,01
Perlakuan 2 0,468 0,234 3214,211 ** 5,14 10,92
Galat 6 0,000 0,000
Total 8 0,468
Ket: tn = tidak nyata * = nyata ** = sangat nyata
KK (Koefisien Keragaman) = 0, 035 % Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test)
Jarak LSR Perlakuan Rataan Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - P2 0,546 a A
2 0,017 0,026 P1 0,171 b B
Lampiran 5. Data pengamatan rendemen minyak Rendemen minyak sebelum sentrifugasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
1 2 3
Analisis Sidik Ragam
SK db JK KT Fhitung F0,05 F0,01 Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test)
Jarak LSR Perlakuan Rataan Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - P1 0,367 a A
2 0,052 0,079 P2 0,045 b B
3 0,054 0,082 P3 0,000 b B
Rendemen seteleh sentrifugasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
Analisis Sidik Ragam
SK db JK KT Fhitung F0,05 F0,01
Perlakuan 2 0,063 0,031 34,678 ** 5,14 10,92
Galat 6 0,005 0,001
Total 8 0,068
Ket: tn = tidak nyata * = nyata ** = sangat nyata
KK (Koefisien Keragaman) = 0, 46 % Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test)
Jarak LSR Perlakuan Rataan Notasi
0,05 0,01 0,05 0,01
- - - P1 0,183 a A
2 0,060 0,091 P2 0,013 b B
Lampiran 6. Dokumentasi
Kacang tanah, kedelai dan jagung yang akan dikempa
Minyak kotor kacang tanah Minyak kotor kedelai
Sentrifuge
Minyak hasil sentrifuge
