Pemanfaatan Ampas Tahu Menjadi Kecap: Kajian Proporsi Filtrat Ampas Tahu Dengan Gula Kelapa Terhadap Kualitas Kecap
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Dari data pada pembahasan hasil penelitian yang ber judul :Pemanfaatan sirup glukosa hasil hidrolisis serat dari ampas kelapa dalam pembuatan gula jawa / gula merah dengan
SUPLEMENTASI RANSUM YANG MENGANDUNG IKATAN AMPAS BIR, AMPAS TAHU DAN AMPAS KECAP. DENGAN Zn DAN Cu TERHADAP PRODUKSl SUSU
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan tepung ampas brem dengan larutan asam klorida (HCl) dan lama hidrolisis berpengaruh sangat nyata terhadap kadar pati,
Hubungan antara kadar lemak cookies kelapa yang didapatkan dengan perlakuan proporsi tepung terigu:tepung ampas kelapa dan penambahan kuning telur dapat dilihat
Penelitian bertujuan untuk mengetahui konsentrasi bubur nanas dan maltodekstrin yang tepat pada pembuatan kecap bubuk ampas tahu secara enzimatis.. Hasil uji
Dari hasil analisis diketahui bahwa ampas kelapa sebagai produk samping pengolahan minyak kelapa murni memiliki kadar protein kasar masih relatif tinggi yaitu sebesar 11,35% dengan
Perlakuan perbandingan larutan asam klorida (HCl) dengan ampas 1:4 dan lama hidrolisis 30 menit memiliki karakteristik produk gula cair terbaik dengan karakteristik kadar pati sebesar
MEDAN 2011.. PEMANFAATAN SIRUP GLUKOSA HASIL HIDROLISIS SERAT DARI AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN GULA JAWA/ GULA MERAH DENGAN..
