vi
Program Studi S1 Destinasi Pariwisata Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana Skripsi A. Nama : I Made Suarditya
B. Judul : Strategi Pengembangan Banjar Samu, Singapadu Kaler Sebagai Desa Wisata di Kecamatan Sukawati, Kabupaten Gianyar.
C. Halaman : xv + 87 halaman + 6 lampiran D. Ringkasan :
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi wisata, peran pemerintah dan strategi pengembangan Banjar Samu sebagai desa wisata. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis data kualitatif dan kuantitatif dengan sumber data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan meliputi observasi, wawancara dan dokumentasi. Untuk teknik penentuan informan menggunakan purposive sampling. Analisis data yang digunakan adalah analisis data deskriptif kualitatif dan analisis SWOT.
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa potensi wisata yang terdapat di Banjar Samu terdiri dari potensi alam meliputi: panorama persawahan dan sumber mata air. Potensi budaya meliputi: aktivitas masyarakat, keramahtamahan dan sikap gotong royong, pura: arsitekur bangunan, sejarah pura dan aktivitas keagamaan, kesenian sakral barong landung dan beberapa kesenian hiburan seperti: joged bumbung, drama tari arja, gambelan
geguntangan dan juga kerajinan masyarakat lokal seperti kerajinan seni ukir
kayu dan kerajin perak, serta terdapat aktivitas yoga-meditasi dan juga sekaa: sekaa gong, sekaa joged, sekaa geguntangan, sekaa arja, sekaa angklung,
sekaa subak dan sekaa santi. Peran Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar dan
Desa Singapadu Kaler dalam mendukung pengembangan Banjar Samu yakni sebagai fasilitator.
Berdasarkan hasil analisis matriks SWOT strategi yang didapat meliputi strategi SO: meningkatkan kualitas potensi dan menetapkan atraksi wisata yang sesuai dengan potensi wisata yang dimiliki Banjar Samu. Strategi ST: meningkatkan layanan keamanan dengan pihak kepolisian dan juga masyarakat setempat. Strategi WO: meningkatkan kerjasama dengan pemerintah untuk memperbaiki dan menyediakan fasilitas sarana dan prasarana wisata, meningkatkan kualitas sumber daya masyarakat di bidang pariwisata serta mengadakan promosi dengan berbagai pihak. Strategi WT: memberikan penyuluhan mengenai sadar wisata dan juga segera membentuk sistem pengelolaan desa wisata.
vii ABSTRACT
Bachelor Degree (S1) of Tourism Destination Tourism Faculty
Udayana University Skripsi
A. Name : I Made Suarditya
B. Title : Strategy Development of Banjar Samu, Singapadu Kaler
As Tourism Village in District of Sukawati, Gianyar Regency
C. Number of Page : xv + 87 pages + 6 attachments
D. Summary :
The research aim is to determine the tourism potential, government role and development strategy of Banjar Samu as a tourism village. This research used qualitative and quantitative data with source from primary and secondary data. Data collection techniques are observation, interview and documentation. The sample method used purposive sampling while data analysis used decriptive qualitative and SWOT analysis.
Based on the results, the research indicate is that Banjar Samu have tourism potential which is consisted of natural potentials include panorama of rice fields and water springs. While the potential of culture include: community activities, hospitality and attitude of mutual cooperation, temples: building architecture, temple history and religious activity, sacred art of barong landong and another arts entertainment such as jogged bumbung, arja dance, gambelan geguntangan, as well as local craft communities such as wood carving, silver handicrafts, yoga-meditation activity and sekaa such as sekaa gong, sekaa joged, sekaa geguntangan, sekaa arja, sekaa angklung, sekaa subak and sekaa santi. The role of government tourism office and the village is as facilitator in order to development Banjar Samu as tourism village.
Based on the analysis of SWOT Matrix, the results obtained by SO strategies are improving and maintaining the quality of tourism potential and attractions in Banjar Samu. ST strategy is improving the security services with the police and local communities. WO strategies are increasing cooperation with the government to improve facilities, providing facilities and infrastructure, developing the quality of human resources and arranging some promotion with third parties. WT strategies are providing education about tourism knowledge and awareness and establish a tourist village management system immediately.
viii Om Swastyastu,
Puji syukur penulis panjatkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa karena telah memberikan asung kertawaranugraha-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Strategi Pengembangan Banjar Samu, Singapadu Kaler Sebagai Desa Wisata di Kecamatan Sukawati, Kabupaten
Gianyar” dapat diselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.
Skripsi ini merupakan buah karya hasil dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Drs. I Made Sendra, M.Si selaku Dekan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana yang telah memberikan kesempatan untuk belajar pada Program Studi S1 Destinasi Pariwisata Fakultas Parwisata Universitas Udayana.
2. I Gst. Agung Oka Mahagangga, S.Sos., M.Si selaku Ketua Program Studi S1 Destinasi Pariwisata sekaligus dosen pembimbing akademis yang telah memberikan bimbingan dan saran-saran yang membangun kepada penulis selama menempuh pendidikan di Program Studi S1 Destinasi Pariwisata. 3. Ida Bagus Suryawan, S.T., M.Si selaku Sekretaris Program Studi S1
Destinasi Pariwisata yang telah mendukung penulis untuk menyelesaikan skripsi.
4. Dr. Drs. I Nyoman Sunarta, M.Si selaku pembimbing I yang telah meluangkan waktu dan arahan untuk membimbing serta memberikan saran
ix
dalam proses penyusunan proposal, penelitian hingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dengan baik.
5. Dr. I Nyoman Sukma Arida, S.Si., M.Si selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktu dan arahan untuk membimbing serta memberikan saran dalam proses penyusunan proposal, penelitian hingga penulisan skripsi ini dapat berjalan dengan baik.
6. Tim dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan untuk menyempurnakan skripsi ini.
7. Bapak dan Ibu Dosen beserta staf administrasi di lingkungan Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
8. I Made Karjana, selaku Kepala Desa Singapadu Kaler yang telah memberikan informasi yang diperlukan.
9. I Wayan Sudiana, S.E selaku Kelian Dinas Banjar Samu yang telah memberikan informasi yang diperlukan oleh penulis.
10. Wayan Suambara selaku Ketua Tim Pengembang Desa Wisata Samu yang telah memberikan informasi yang diperlukan.
11. I Made Indiana, S.S selaku Kasi Penyuluhan dan Pembinaan Sumber Daya Pariwisata, Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar yang telah memberikan informasi kepada penulis.
12. Kepada keluarga tercinta Bapak, Ibu serta ketiga saudara dari penulis, terima kasih telah ikut membantu serta memberikan dukungan finansial dan dorongan semangat selama kelangsungan penelitian ini.
x
13. Teman-teman kuliah di Program Studi S1 Destinasi Pariwisata khususnya angkatan 2012 dan teman-teman Fakultas Pariwisata yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah memberikan dukungan maupun motivasi sehingga laporan ini terselesaikan dengan tepat waktu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, baik dalam hal materi, maupun teknik penyajiannya. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi perkembangan industri kepariwisataan Bali yang berkelanjutan.
Om Shanti, Shanti, Shanti, Om
Denpasar, 15 Agustus 2016
xi DAFTAR ISI
JUDUL ... i
HALAMAN JUDUL ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERSETUJUAN TIM PENGUJI... iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv BAB IPENDAHULUAN ... 1 1.1. Latar Belakang ... 1 1.2. Rumusan Masalah ... 5 1.3. Tujuan Penelitian ... 5 1.4. Manfaat Penelitian ... 6 1.4.1. Manfaat Akademis ... 6 1.4.2. Manfaat Praktis ... 6 1.5. Sistematika Penulisan ... 6
BAB IITINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1. Telaah Hasil Penelitian Sebelumnya ... 8
2.2. Landasan Konsep... 10
2.2.1. Konsep Potensi Wisata... 10
2.2.2. Konsep Peran ... 11
2.2.3. Konsep Strategi Pengembangan ... 14
2.2.4. Konsep Desa Wisata ... 16
2.2.5. Konsep Partisipasi Masyarakat ... 17
2.2.6. Konsep Community Based Tourism ... 18
2.3. Teori Analisis ... 19
2.3.1. Teori Tourism Area Life Cycle (TALC) ... 19
BAB IIIMETODE PENELITIAN ... 22
3.1. Lokasi Penelitian ... 22
3.2. Ruang Lingkup Penelitian ... 22
3.3. Jenis dan Sumber Data ... 24
3.3.1. Jenis Data ... 24
3.3.2. Sumber Data ... 24
3.4. Teknik Pengumpulan Data ... 25
3.5. Teknik Penentuan Informan ... 26
xii
3.6.2. Analisis SWOT ... 27
3.6.3. Matriks SWOT ... 28
BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAN ... 30
4.1. Gambaran Umum ... 30
4.1.1. Letak Geografis Banjar Samu ... 30
4.1.2. Keadaan Demografi Banjar Samu ... 31
4.1.3. Visi dan Misi Banjar Samu Sebagai Desa Wisata ... 33
4.2. Potensi Wisata Banjar Samu ... 34
4.2.1. Potensi Alam Banjar Samu ... 34
4.2.2. Potensi Budaya Banjar Samu ... 36
4.2.3. Aspek-Aspek Lain ... 48
4.3. Peran Pemerintah Terhadap Pengembangan Banjar Samu ... 55
4.3.1. Peran Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar ... 56
4.3.2. Peran Desa Singapadu Kaler ... 61
4.3.3. Partisipasi Masyarakat Banjar Samu ... 62
4.4. Kendala-Kendala Pengembangan Banjar Samu ... 63
4.4.1. Kurangnya Sumber Daya Masyarakat ... 64
4.4.2. Minimnya Anggaran ... 64
4.4.3. Minimnya Sarana Pendukung... 65
4.5. Strategi Pengembangan Banjar Samu Sebagai Desa Wisata ... 65
4.5.1. Analisis SWOT ... 67
4.5.2. Matriks SWOT ... 68
BAB VSIMPULAN DAN SARAN ... 83
5.1. Simpulan ... 83
5.2. Saran ... 84 DAFTAR PUSTAKA
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Ciri-ciri dari Masing-masing Tahapan Teori
Tourism Area Life Cycle ... 20
Tabel 3.1 Matriks SWOT ... 28
Tabel 4.1 Komposisi Pendidikan Penduduk Banjar Samu... 32
Table 4.2 Komposisi Mata Pencaharian Penduduk Banjar Samu ... 33
Table 4.3 Daftar Rumah Warga Yang Direncanakan Sebagai Home Stay... 49
xiv
Gambar 2.1 Teori Tourism Area Life Cycle ... 21
Gambar 4.1 Peta Wilayah Banjar Samu, Singapadu Kaler ... 31
Gambar 4.2 Panorama Persawahan Banjar Samu ... 35
Gambar 4.3 Sunset di Persawahan Banjar Samu ... 35
Gambar 4.4 Sumber Mata Air Dengan Dua Pancuran ... 36
Gambar 4.5 Sumber Mata Air Dengan Satu Pancuran ... 36
Gambar 4.6 Partisipasi Masyarakat Banjar Samu ... 39
Gambar 4.7 Pura Puncak Sari ... 40
Gambar 4.8 Pura Puseh dan Pura Desa ... 40
Gambar 4.9 Kesenian Sakral Barong Landung ... 42
Gambar 4.10 Drama Tari Aja ... 44
Gambar 4.11 Kerajinan Seni Ukir Kayu ... 45
Gambar 4.12 Griya Tauman ... 46
Gambar 4.13 Kelompok Budidaya Ikan Lele ... 47
Gambar 4.14 Kondisi Toilet Umum Banjar Samu ... 50
Gambar 4.15 Prasarana Kebersihan Banjar Samu ... 51
Gambar 4.16 Sarana Kebersihan Banjar Samu ... 51
Gambar 4.17 Akses Jalan Menuju Banjar Samu ... 52
Gambar 4.18 Konektivitas Banjar Samu Dengan Daya Tarik Wisata Lain ... 53
Gambar 4.19 Puskesmas Pembantu Singapadu ... 55
Gambar 4.20 Pelatihan Tata Boga Bagi Masyarakat ... 58
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran I Daftar Informan
Lampiran II Pedoman Wawancara Kepada Kasi Penyuluhan dan Pembinaan Sumber Daya Pariwisata, Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar LampiranIII Pedoman Wawancara Kepada Kepala Desa Singapadu Kaler Lampiran IV Pedoman Wawancara Kepada Kelian Dinas Banjar Samu Lampiran V Pedoman Wawancara Kepada Ketua Tim Pengembang Banjar
Samu
