2 Silabus dan RPP Akuntansi Hotel 20151003

(1)

POLITEKNIK NSC

Kode/No :

Form/Std/A.04/a/02

Tanggal: 02-10-2013

FORMULIRSPMI

Revisi : 0

Halaman:

FORMAT

SILABUS &RPP

POLITEKNIK NSC

Digunakan untuk melengkapi : STD/SPMI/A.04_{Standar Penyusunan RPP} SoP/Plks/A.02/a

SoP Dokumentasi Kurikulum

Proses Penanggungjawab Tanggal

Nama Jabatan Tandatangan

1. Perumusan

_{KA. PRODI}

2. Pemeriksaan

_{ASDIR 1}

3. Persetujuan

_{ASDIR 1}

4. Penetapan

_DIREKTUR

(2)

SILABUS

PROGRAM STUDI

:

Perhotelan

MATA KULIAH

:

_{Akuntansi Hotel}

KODE MATA KULIAH

:

HT2304

BOBOT SKS

:

₂

SEMESTER

:

3 STANDAR KOMPETENSI

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di

manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel, dan

analisis kinerja keuangan hotel.

Minggu

ke Kompetensi_Dasar Indikator Materi_Pokok Pengalaman_Belajar _PembelajaranMedia _WaktuEst. Penilaian PustakaDaftar

1 Mahasiswa mampu memahami mengenai Industri Perhotelan di Indonesia

 Mahasiswa dapat memahami arti penting dalam perkembangan industri perhotelan di Indonesia,

 Mahasiswa dapat memahami profile operasional hotel,

 Mahasiswa dapat memahami pengertian hotel sesuai dengan peraturan yang ada,

 Mahasiswa dapat membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,

 Mahasiswa dapat memahami karakteristik transaksi di industri perhotelan

Pengantar pada Indsutri Perhotelan

1. Ceramah

2. Tanya jawab 1. BoardWhite 2. OHP/

LCD 3. Note

Book

4. Transpar ansi/ power point 5. Spidol 6. Penghap

us

2 Mahasiswa mampu memahami Siklus Akuntansi

 Mahasiswa dapat memahami standar akuntansi keuangan di Indonesia ,

 Mahasiswa dapat

Siklus

Akuntansi 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

power point

90 Menit - Latihan soal - Tugas

(3)

memahami kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan

 Mahasiswa dapat memahami siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri Perhotelan,

 Mahasiswa dapat memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan

5. Spidol 6. Penghapus

3 Mahasiswa mampu memahami mengenai Penjurnalan Transaksi

 Mahasiswa dapat memahami pengertian penjurnalan,

 Mahasiswa dapat memahami jenis-jenis jurnal yang lazim digunakan di industri perhotelan,

 Mahasiswa dapat memahami mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan umum,

 Mahasiswa dapat memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan

Penjurnalan

Transaksi 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

power point 5. Spidol 6. Penghapus

BW 1, BP 2

4 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Rekening Tamu

 Mahasiswa dapat memahami transaksi debet dan kredit pada rekening tamu,

 Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian penerimaan kas,

 Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian piutang tamu

Akuntansi

Rekening Tamu 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

BW 1, BP 1

5 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Kas

 Mahasiswa dapat menjelaskan sumber-sumber pendapatan kas hotel,

 Mahasiswa dapat melengkapi formulir rekapitulasi setoran kas

Akuntansi Kas 1. Ceramah

2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

(4)

mampu memahami mengenai Akuntansi Penjualan Hotel

menentukan saat pengakuaan penjualan hotel,

 Mahasiswa dapat mencatat penjualan hotel pada jurnal penjualan,

 Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,

 Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang jasa layanan

 Mahasiswa dapat melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

Penjualan Hotel 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

soal - Tugas

7 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Piutang

 Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting

pengendalian piutang,

 Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam pemberian kredit,

 Mahasiswa dapat menganalisis usia piutang

 Mahasiswa dapat menentukan perlakuan akutansi untuk piutang ragu-ragu

Akuntansi

Piutang 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

BW 1

8 Minggu Tenang

9 UJIAN TENGAH SEMESTER

10 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Utang

 Mahasiswa dapat memahami pengertian utang,

 Mahasiswa dapat menentukan amortisasi utang jangka panjang,

 Mahasiswa dapat

Akuntansi Utang

1. Ceramah 2. Tanya jawab

1. White Board 2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

(5)

membukukan utang pada jurnal

11 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

 Mahasiswa dapat menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,

 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan,

 Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,

 Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,

 Mahasiswa dapat membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga pokok

Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

BW 1, BP 2

12 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Bahan Dipakai Habis

 Mahasiswa dapat menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,

 Mahasiswa dapat menjelaskan prosedur

pengendalian bahan dipakai habis,

 Mahasiswa dapat menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

 Mahasiswa dapat membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

Akuntansi Bahan Dipakai Habis

1. Ceramah

2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

BW 1

13 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Gaji dan

 Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan gaji dengan upah,

 Mahasiswa dapat membukukan biaya gaji dan

Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan Karyawan

(6)

jurnal,

 Mahasiswa dapat meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher jurnal 14 Mahasiswa

mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Tetap

 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian beban tetap,

 Mahasiswa dapat memberikan contoh transaksi beban tetap untuk aktiva tetap yang terjadi di bisnis hotel,

 Mahasiswa dapat menentukan besaran beban tetap untuk aktiva tetap berwujud dan tidak berwujud,

 Mahasiswa dapat membukukan biaya tetap pada jurnal

Akuntansi

Biaya Tetap 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

BW 1, BP 2

15 Mahasiswa mampu memahami mengenai Laporan Keuangan Hotel

 Mahasiswa dapat memahami pembukuan pada buku besar,

 Mahasiswa dapat menyiapkan neraca percobaan,

 Mahasiswa dapat memahami penyesuaian transaksi

 Mahasiswa dapat menyiapkan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal dan laporan arus kas

 Mahasiswa dapat menyiapkan jurnal penutup untuk rekening-rekening nominal

 Mahasiswa dapat membukukan jurnal penutup

Laporan

Keuangan Hotel 1. Ceramah2. Tanya jawab 1. White Board2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

90 Menit - Latihan

16 Mahasiswa mampu memahami mengenai

 Mahasiswa dapat menentukan rasio-rasio keuangan yang lazim diterapkan di

Kinerja

(7)

Kinerja Keuangan Hotel

industri perhotelan,

 Mahasiswa dapat menentukan statistik keuangan hotel,

 Mahasiswa dapat menjelaskan keterbatasan laporan keuangan dalam memberikan informasi kepada pihak-pihak yang berkepentingan

17 Minggu Tenang

18 UJIAN AKHIR SEMESTER

Surabaya, 11 September 2015

KA. PRODI Perhotelan,

(

Kristian Triatmaja Raharja, S.Pd, M.Kes

)

Buku Wajib :

1. Akuntansi Perhotelan, Penerapan Uniform System of Accounts for The Lodging Indsutry : IBM Wiyasha, Edisi 1, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2010.

2.

Buku Pendukung :

(8)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

1 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Industri Perhotelan di

Indonesia

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami arti penting dalam perkembangan industri perhotelan di

Indonesia,



Mahasiswa dapat memahami profile operasional hotel,



Mahasiswa dapat memahami pengertian hotel sesuai dengan peraturan yang ada,



Mahasiswa dapat membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,

Mahasiswa dapat memahami karakteristik transaksi di industri perhotelan

Materi Pokok

:

Pengantar pada Indsutri Perhotelan

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Waktu (menit)

Estimasi

1 2 3 4 5

Pendahuluan Membuka perkuliahan dengan salam

Menjelaskan silabus perkuliahan

Memberikan ilustrasi materi pengantar pada industri perhotelan

 Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

 Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

(9)

Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 1

 Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

Penyajian

 Menjelaskan arti penting dalam perkembangan industri perhotelan di Indonesia,

 Menjelaskan profile operasional hotel,

 Menjelaskan pengertian hotel sesuai dengan peraturan yang ada,

 Menjelaskan membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,

 Menjelaskan karakteristik transaksi di industri perhotelan

 Memberikan soal latihan mengenai materi pengantar pada industri perhotelan

 Mengerjakan soal latihan di papan tulis

75 Menit

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi pengantar pada industri perhotelan

Menutup pertemuan dengan salam

power point 5.Spidol 6.Penghapus

(10)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

2 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami Siklus Akuntansi

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami standar akuntansi keuangan di Indonesia,



Mahasiswa dapat memahami kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan,



Mahasiswa dapat memahami siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri

Perhotelan,



Mahasiswa dapat memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan

Materi Pokok

:

Siklus Akuntansi

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu

(menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi siklus akuntansi

10 Menit

(11)

Penyajian

akuntansi keuangan di Indonesia ,

Menjelaskan kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan

Menjelaskan siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri Perhotelan,

Memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan,

Memberikan soal latihan mengenai materi siklus akuntansi

informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi siklus akuntansi

(12)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

3 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Penjurnalan Transaksi

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami pengertian penjurnalan,



Mahasiswa dapat memahami jenis-jenis jurnal yang lazim digunakan di industri

perhotelan,



Mahasiswa dapat memahami mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan

umum,



Mahasiswa dapat memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan

Materi Pokok

:

Penjurnalan Transaksi

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Waktu (menit)

Estimasi

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi penjurnalan transaksi

(13)

Penyajian

 Menjelaskan pengertian penjurnalan,

 Menjelaskan jenis-jenis jurnal yang lazim digunakan di industri perhotelan,

 Menjelaskan mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan umum,

 Memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan

 Memberikan soal latihan mengenai materi penjurnalan transaksi

75 Menit

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi penjurnalan transaksi

(14)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

4 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Rekening

Tamu

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami transaksi debet dan kredit pada rekening tamu,



Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian penerimaan kas,



Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian piutang tamu

Materi Pokok

:

Akuntansi Rekening Tamu

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi rekening tamu

10 Menit

Menjelaskan transaksi

(15)

Penyajian

rekening tamu,

Menyiapkan laporan harian penerimaan kas,

Menyiapkan laporan harian piutang tamu,

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi rekening tamu

dosen pengampu mata kuliah

3. Note Book 4. Transparansi/

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi rekening tamu

(16)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

5 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Kas

Indikator

:



Mahasiswa dapat menjelaskan sumber-sumber pendapatan kas hotel,



Mahasiswa dapat melengkapi formulir rekapitulasi setoran kas

Materi Pokok

:

Akuntansi Kas

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi kas

10 Menit

Penyajian

 Menjelaskan sumber-sumber pendapatan kas hotel,

Melengkapi formulir rekapitulasi setoran

 Menulis informasi penting

power point

(17)

kas

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi kas

yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi kas

(18)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

6 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Penjualan

Hotel

Indikator

:



Mahasiswa dapat menentukan saat pengakuaan penjualan hotel,



Mahasiswa dapat mencatat penjualan hotel pada jurnal penjualan,



Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,



Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang

jasa layanan



Mahasiswa dapat melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen

hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

Materi Pokok

:

Akuntansi Penjualan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu

(menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi

 Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata

1. White Board 2. OHP/LCD 3. Note Book

(19)

akuntansi penjualan hotel

kuliah

4. Transparansi/ power point 5. Spidol 6. Penghapus

Penyajian

Menjelaskan saat pengakuaan penjualan hotel,

Menjelaskan pencatatan penjualan hotel pada jurnal penjualan,

Menjelaskan rincian penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,

Menjelaskan rincian penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang jasa layanan

Menjelaskan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen hotel yang terlibat dalam

penjualan dan penyerapan biaya

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi penjualan hotel

75 Menit

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai akuntansi penjualan hotel

5 Menit

(20)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

7 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Piutang

Indikator

:



Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting pengendalian piutang,



Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam

pemberian kredit,



Mahasiswa dapat menganalisis usia piutang



Mahasiswa dapat menentukan perlakuan akutansi untuk piutang ragu-ragu

Materi Pokok

:

Akuntansi Piutang

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Waktu (menit)

Estimasi

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi piutang

10 Menit

Penyajian

Menjelaskan arti penting pengendalian piutang,

Menjelaskan faktor-faktor yang harus

 Menulis informasi penting

power point

(21)

dipertimbangkan dalam pemberian kredit,

Menjelaskan analisis usia piutang

Menjelaskan perlakuan akutansi untuk piutang ragu-ragu

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi piutang

yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi piutang

5 Menit

(22)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

8 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Utang

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami pengertian utang,



Mahasiswa dapat menentukan amortisasi utang jangka panjang,



Mahasiswa dapat membukukan utang pada jurnal

Materi Pokok

:

Akuntansi Utang

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi utang

10 Menit

Penyajian

Menjelaskan pengertian utang,

Menjelaskan amortisasi utang jangka panjang,

Menjelaskan

pembukuan utang pada jurnal

(23)

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi utang

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi utang

(24)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

9 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Harga Pokok

Makanan dan Minuman

Indikator

:



Mahasiswa dapat menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,



Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan,



Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,



Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,



Mahasiswa dapat membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga

pokok

Materi Pokok

:

Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi harga pokok makanan dan minuman

 Bertanya mengenai

1. White Board 2. OHP/LCD 3. Note Book 4.Transparansi/

(25)

informasi yang belum jelas

Penyajian

Menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,

Menjelaskan

pengertian harga pokok di industri perhotelan,

Menjelaskan menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,

Menjelaskan menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,

Menjelaskan membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga pokok

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi harga pokok makanan dan minuman

75 Menit

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi harga pokok makanan dan minuman

(26)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

10 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Bahan Dipakai

Habis

Indikator

:



Mahasiswa dapat menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,



Mahasiswa dapat menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis,



Mahasiswa dapat menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen

hotel



Mahasiswa dapat membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

Materi Pokok

:

Akuntansi Bahan Dipakai Habis

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi bahan dipakai habis

10 Menit

(27)

Penyajian

menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,

Menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis,

Menjelaskan menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

Menjelaskan membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi bahan dipakai habis

informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah

2. OHP/LCD 3. Note Book 4. Transparansi/

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi bahan dipakai habis

(28)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

11 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Gaji dan

Kesejahteraan Karyawan

Indikator

:



Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan gaji dengan upah,



Mahasiswa dapat membukukan biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada jurnal,



Mahasiswa dapat meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher

jurnal

Materi Pokok

:

Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan Karyawan

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi biaya gaji dan kesejahteraan karyawan

10 Menit

Menjelaskan perbedaan gaji dengan upah,

Menjelaskan

(29)

Penyajian membukukan biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada jurnal,

Menjelaskan meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher jurnal

Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi biaya gaji dan kesejahteraan karyawan

kuliah

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi biaya gaji dan kesejahteraan karyawan

(30)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

12 Standar Kompetensi

:

Mahasiswa dapat mengaplikasikan manajemen keuangan yaitu

memahami dasar-dasar manajemen keuangan dan manajemen

keuangan internasional

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Tetap

Indikator

:



Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian beban tetap,



Mahasiswa dapat memberikan contoh transaksi beban tetap untuk aktiva tetap yang

terjadi di bisnis hotel,



Mahasiswa dapat menentukan besaran beban tetap untuk aktiva tetap berwujud dan tidak

berwujud,



Mahasiswa dapat membukukan biaya tetap pada jurnal

Materi Pokok

:

Akuntansi Biaya Tetap

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi akuntansi biaya tetap

10 Menit

 Menjelaskan pengertian beban tetap,

(31)

Penyajian  Menjelaskan contoh transaksi beban tetap untuk aktiva tetap yang terjadi di bisnis hotel,

 Menjelaskan menentukan besaran beban tetap untuk aktiva tetap berwujud dan tidak berwujud,

 Menjelaskan membukukan biaya tetap pada jurnal

 Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi biaya tetap

kuliah

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi biaya tetap

(32)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

13 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Laporan Keuangan Hotel

Indikator

:



Mahasiswa dapat memahami pembukuan pada buku besar,



Mahasiswa dapat menyiapkan neraca percobaan,



Mahasiswa dapat memahami penyesuaian transaksi



Mahasiswa dapat menyiapkan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal dan

laporan arus kas



Mahasiswa dapat menyiapkan jurnal penutup untuk rekening-rekening nominal



Mahasiswa dapat membukukan jurnal penutup

Materi Pokok

:

Laporan Keuangan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu (menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi laporan keuangan hotel

 Bertanya mengenai

(33)

informasi yang belum jelas

Penyajian

 Menjelaskan

pembukuan pada buku besar,

 Menjelaskan neraca percobaan,

 Menjelaskan

penyesuaian transaksi

 Menjelaskan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal dan laporan arus kas

 Menjelaskan jurnal penutup untuk rekening-rekening nominal

 Menjelaskan membukukan jurnal penutup

 Memberikan soal latihan mengenai materi laporan keuangan hotel

75 Menit

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi laporan keuangan hotel

(34)

(RPP)

Program Studi

:

Perhotelan

Mata Kuliah

:

Akuntansi Hotel

Kode Mata Kuliah/ SKS :

HT2304 / 2

Semester

:

Ganjil

Waktu Pertemuan

:

1 x 2 (SKS) x 45 menit

Pertemuan ke

:

14 Standar Kompetensi

:

Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan

akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan

keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

Kompetensi Dasar

:

Mahasiswa mampu memahami mengenai Kinerja Keuangan Hotel

Indikator

:



Mahasiswa dapat menentukan rasio-rasio keuangan yang lazim diterapkan di industri

perhotelan,



Mahasiswa dapat menentukan statistik keuangan hotel,



Mahasiswa dapat menjelaskan keterbatasan laporan keuangan dalam memberikan

informasi kepada pihak-pihak yang berkepentingan

Materi Pokok

:

Kinerja Keuangan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap

Kegiatan Pengajar

Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat

pengajaran

Estimasi

Waktu

(menit)

1 2 3 4 5

Memberikan ilustrasi kinerja keuangan hotel

10 Menit

Menjelaskan

menentukan rasio-rasio keuangan yang lazim

(35)

Penyajian diterapkan di industri perhotelan,

Menjelaskan menentukan statistik keuangan hotel,

Menjelaskan keterbatasan laporan keuangan dalam memberikan informasi kepada pihak-pihak yang berkepentingan

Memberikan soal latihan mengenai materi kinerja keuangan hotel

kuliah

Penutup

Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi kinerja keuangan hotel