• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH TOMAT HASIL PELAPISAN DENGAN PATI TALAS

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH TOMAT HASIL PELAPISAN DENGAN PATI TALAS"

Copied!
10
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 10 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas Terhadap warna Buah Tomat yang Dicoating.
Gambar 2. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas terhadap Kelunakan Buah Tomat yang Dicoating
Gambar 3. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas terhadap Kadar Air Buah Tomat yang Dicoating
Gambar 5. Pengaruh Konsentrasi Pati Talas terhadap Kadar Gula Buah Tomat yang Dicoating

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 10 Halaman - 416.74 KB )

Garis besar

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH TOMAT HASIL PELAPISAN DENGAN PATI TALAS

Dokumen terkait

PENGARUH PERBANDINGAN PATI TALAS DENGAN PATI KENTANG DAN JUMLAH AIR ADONAN TERHADAP MUTU PACAR CINA

Berdasarkan daftar sidik ragam (Lampiran 8) dapat dilihat bahwa interaksi perbandingan pati talas dengan pati kentang dan jumlah air adonan memberikan pengaruh

Pengaruh Konsentrasi Larutan Natrium Klorida (NaCl) Sebagai Bahan Perendam Terhadap Krakteristik Mutu Pati Ubi Talas (Calocasia esculenta L.

Tabel 5 menunjukkan bahwa nilai rata-rata uji perbandingan jamak warna pati ubi talas pada konsentrasi larutan natrium klorida (NaCl) 7,5% tidak berbeda dengan konsentrasi

PEMBUATAN DEKSTRIN DARI PATI UMBI TALAS DENGAN HIDROLISIS SECARA ENZIMATIS SKRIPSI

Tabel 11 Nilai Rata-Rata Kadar Gula Dekstrin Pati Talas Secara Enzimatis Dari Perlakuan Lama Liquifikasi Dan Konsentrasi Enzim

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol

Tabel L1.4 Data Hasil Analisa Sifat Kekuatan Tarik Bioplastik Pati Talas Dengan Kitosan dan Plasticizer Gliserol Terhadap Variasi Pemanasan Larutan Pati Pada. Temperatur

Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Pati Umbi Talas Dengan Menggunakan Plasticizer Gliserol

Tabel L1.5 Data Hasil Analisa Sifat Pemanjangan Pada Saat Putus Bioplastik Pati Umbi Talas Dengan Kitosan dan Plasticizer Gliserol Terhadap Variasi Pemanasan Larutan

PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK DARI PATI TALAS DENGAN MENGGUNAKAN PLASTICIZER GLISEROL SKRIPSI

Tabel L1.5 Data Hasil Analisa Sifat Pemanjangan Pada Saat Putus Bioplastik Pati Umbi Talas Dengan Kitosan dan Plasticizer Gliserol Terhadap Variasi Pemanasan Larutan Pati

PENGARUH PENAMBAHAN PATI TALAS TERHADAP SIFAT MEKANIK DAN SIFAT BIODEGRADABEL PLASTIK CAMPURAN POLIPROPILENA DAN GULA JAGUNG

Pada Tabel 2 dapat dilihat hasil dari pengujian kuat tarik plastik polipropilena campuran gula jagung dan pati talas, sedangkan grafik massa pati talas terhadap rata-rata kuat

EFEK PENAMBAHAN PATI TALAS BELITUNG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORIS NUGGET AYAM DENGAN SUBSTITUSI JAMUR TIRAM

Peningkatan proporsi jamur tiram terhadap daging ayam Rasa dan kesukaan nugget dengan subsitusi jamur tiram dan penambahan pati talas belitung sebagai bahan pengisi