HUBUNGAN PANJANG BADAN DAN LINGKAR DADA DENGAN PRESENTASE KARKAS SAPI SUMBA ONGOLE
Sandha Octavia P
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan panjang badan dan lingkar dada dengan persentase karkas sapi Sumba Ongole. Penelitian dilaksanakan mulai dari 4 November sampai dengan 4 Desember 2013 di PT. Karya Anugerah Rumpin, Kabupaten Bogor dan RPH Karawaci. Penelitian ini menggunakan sapi Sumba Ongole Jantan atau Bull sebanyak 30 ekor. Metode penelitian yang digunakan ialah pengamatan secara langsung (observasi) di RPH Karawaci. Penarikan sampel dilakukan dengan metode sampling sistematis. Data dianalisis dengan bantuan perangkat lunak SPSS 17. Hasil analisis menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang nyata antara lingkar dada dengan persentase karkas sapi Sumba Ongole (P<0,05). Model penduga terbaik diperoleh dengan
stepwise analysis. Model penduga terbaik untuk menduga persentase karkas
adalah dengan menggunakan lingkar dada dengan persamaan Y= 17,045 + 0,202X dengan koefisien determinasi (r²) sebesar 0,189.
CORRELATION BODY LENGTH AND HEART GIRTH WITH DRESSING PERCENTAGE OF SUMBA ONGOLE CATTLE
Sandha Octavia P
ABSTRACT
The research is purposed to realized the correlation between body length and heart girth with dressing percentage of Sumba Ongole cattle. This research starts from 4 November until 4 December 2013 at PT. Karya Anugerah Rumpin, Kabupaten Bogor and Karawaci slaughter house. Research is operated by using 30 Sumba Ongole bull. The method of this research is direct observation at Karawaci slaughter house. The sampling method is using systematical sampling method. Data analysis by using SPSS 17. The complete result is presented that heart girth has a significant correlation with Sumba Ongole cattle dressing percentage (P<0,05). The best estimation model for dressing percentage is achieved by stepwise analysis. The best estimation model is using heart girth with equation Y= 17,045 + 0,202X with determination coefficients (r²) 0.189.
