UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
________________________________________________________________________
Program Studi Ganda Teknik Industri – Sistem Informasi
Skripsi Sarjana Program Ganda Semester Ganjil 2006/2007
SKRIPSI PROGRAM GANDA UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
Angga Adhytiawan 0600657094
ABSTRAK
Masalah yang dihadapi oleh PT. Argha Karya Prima Industri adalah banyaknya produk cacat yang dihasilkan serta kapabilitas proses yang tinggi untuk bersaing dengan perusahaan sejenis yang berasal dari negara maju dengan kualitas produk yang lebih baik. Karena itu, penulis perlu mengusulkan suatu metode peningkatan kualitas agar variasi dari produk yang dihasilkan dalam setiap proses produksi bisa ditekan serendah mungkin. Metode peningkatan kualitas yang digunakan adalah metode DMAIC (Define Measures Analyze Improve Control) dan berfokus pada produk BOPP dimana produk ini mempunyai persentase cacat terbesar dibandingkan kedua produk lain yang diproduksi oleh PT. Argha Karya Prima Industri. Metode DMAIC terdiri dari serangkaian langkah – langkah mendetail yang diharapkan bisa mengurangi persentase cacat dan jumlah variasi dari produk BOPP. Dengan sistem informasi pengendalian kualitas yang dibuat, perusahaan dapat dengan mudah mengidentifikasi, mengukur, menganalisa dan melakukan tindakan perbaikan dengan segera karena sistem informasi dirancang diharapkan mampu memberikan informasi tentang proses produksi yang berjalan dan memberikan sebuah informasi yang dapat membantu pihak manajemen dalam pengambilan keputusan.
Kata Kunci :
KATA PENGANTAR
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas perlindungan dan bimbinganNya, sehingga skripsi ini dapat dengan baik dan tepat pada waktunya.
Walaupun tugas membuat skripsi ini terasa berat oleh penulis berkat bimbingan para dosen dan akhirnya skripsi ini dapat diselesaikan walaupun masih jauh dari kesempurnaan.
Skripsi ini merupakan salah satu mata kuliah wajib yang harus diambil mahasiswa Universitas Bina Nusantara khususnya jurusan Teknik Industri dan Sistem Informasi guna untuk memenuhi salah satu persyaratan untuk mendapatkan gelar sarjana. Skripsi ini disusun berdasarkan data yang diperoleh dari tempat melakukan survei skripsi ditambah penjelasan dari para dosen serta literatur yang berhubungan dengan topik skripsi.
Proses Penulisan skripsi ini mulai dari tahap awal sampai dengan selesainya tidak lepas dari bantuan beberapa pihak atas bimbingan-bimbingan dan saran-sarannya. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya terutama kepada :
1. Kedua orang tua, adik dan keluarga yang senantiasa memberikan dukungan doa dan semangat untuk menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan baik dan tepat pada waktunya.
2. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc, selaku Rektor Universitas Bina Nusantara,
3. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Teknik,
4. Bapak Ir. Sablin Yusuf, M.Sc., M.Comp.Sc, selaku Dekan Fakultas Ilmu Komputer,
5. Bapak Gunawarman Hartono, Ir., M.Eng, selaku Ketua Jurusan Teknik Industri 6. Bapak Siswono, S.Kom., MM, selaku Ketua Jurusan Sistem Informasi Universitas
7. Bapak Henkie Ongowarsito, S.Kom., M.T., M.Sc.dan Bapak J. Sudirwan, SE., MM selaku dosen pembimbing yang sangat sabar membimbing dan selalu memberi masukan-masukan yang berguna terhadap skripsi ini.
8. Bapak Ir. Gunawan selaku pembimbing lapangan yang dengan kebaikan hatinya senantiasa membantu kegiatan penelitian di PT. Argha Karya Prima Industri, tbk 9. Fajar, Diah, Dani, sebagai sesama pejuang penyusunan skripsi pada semester
genap 2006/2007 yang telah memberikan masukan dan saran dalam penyusunan skripsi
10. Pritta, Shinta, Andri,Dika, Puri dan teman-teman lain yang telah banyak membantu dan memotivasi penulis.
Skripsi ini merupakan hasil pemikiran dari penulis yang tentunya tidak lepas dari segala kekurangan . Penulis membuka diri untuk menerima saran dan kritik yang membangun.
Jakarta, 31 Juli 2007 Penulis
Angga Adhytiawan
DAFTAR ISI
Halaman
Abstrak v
Kata Pengantar vi
Daftar Isi viii
Daftar Tabel xiii
Daftar Gambar xiv
Daftar Lampiran xvi
BAB 1 PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang Masalah 1
1.2 Perumusan Masalah 2
1.3 Ruang Lingkup 2
1.4 Tujuan dan Manfaat 3
1.4.1. Tujuan 3
1.4.2. Manfaat 3
BAB 2 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 4
2.1 Sejarah Perusahaan 4
2.2 Visi dan Misi Perusahaan 5
2.2.1. Visi 5
2.2.2. Misi 5
2.3 Struktur Organisasi Perusahaan 5
2.4 Job Description 6
2.5 Sumber Daya Manusia 8
2.6 Produk – produk yang diproduksi 9
2.7 Proses Produksi BOPP 9
BAB 3 LANDASAN TEORI 11
3.1 Kualitas 11
3.1.1 Definisi Kualitas 11
3.2.2 Mengukur Kualitas 12
3.2 Definisi Variasi 13
3.2.2 Variasi Penyebab Umum 14
3.3 Definisi Data 15
3.4 Metode DMAIC 16
3.4.1 Definisi DMAIC 16
3.4.2 Langkah-langkah pada DMAIC 16 3.4.3 Diagram SIPOC (Supplier – Input – Output – Process –
Customer) 17 3.4.4 Voice of Customer (VOC) 18 3.4.5 Critical To Quality (CTQ) 18 3.4.6 Peta Kendali (Control Chart) 19
3.4.7 Kapabilitas Proses 22
3.4.7.1 Pengukuran Kapabilitas Proses 22 3.4.7.2 Pengukuran Kapabilitas Proses Data Variabel 23 3.4.7.3 Pengukuran Kapabilitas Proses Data Atribut 24
3.4.8 Diagram Pareto 26
3.4.9 Diagram Sebab Akibat (Cause effect / fishbone diagram) 26 3.4.10 Failure Modes and Effect Analysis (FMEA) 29
3.5 Definisi Sistem Informasi 32
3.5.1 Definisi Sistem 32
3.5.2 Definisi Informasi 32
3.5.3 Definisi Sistem Informasi 32 3.6 Obejct Oriented Analysis and Design (OOAD) 33 3.6.1 Keuntungan Object Oriented Methods 33 3.6.2 Tiga Karakteristik Object Oriented Methods 34
3.6.3 System Definition 35
3.6.4 Rich Picture 35
3.6.5 FACTOR 35
3.7 Problem Domain Analysis 36
3.7.1 Class 37 3.7.2 Object 37 3.7.3 Event 37 3.7.4 Class Diagram 37 3.7.5 Behavioral Pattern 39 3.7.6 Statechart Diagram 40
3.8 Application Domain Analysis 40
3.8.2 Function 41 3.8.3 Sequence Diagram 42 3.8.4 Navigation Diagram 45 3.8.5 Interface 45 3.9 Architectural Design 46 3.9.1 Criteria 46 3.9.2 Component Architecture 47 3.9.3 Process Architecture 48 3.10 Component Design 49
BAB 4 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 51
4.1. Model Rumusan Masalah dan Pengambilan Keputusan 51
4.1.1 Studi Lapangan 54
4.1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah 54
4.1.3 Studi Pustaka 54 4.1.4 Tahap Define 55 4.1.5 Tahap Measure 55 4.1.6 Tahap Analyze 56 4.1.7 Tahap Improve 56 4.1.8 Tahap Control 56 4.1.9 Perancangan Sistem Informasi 56 4.1.10 Membuat System Definition dan Menentukan FACTOR
Criterion 57
4.1.11 Analisa Problem Domain 57 4.1.12 Analisa Application Domain 58 4.1.13 Analisa Architectural Design 59 4.1.14 Analisa Component Design 60 4.2 Teknik Pengumpulan Data dan Penentuan Parameter 61
BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 63
5.1 Hasil Pengumpulan Data 63
5.2 Tahapan Pengolahan Data 64
5.2.1 Tahap Define 64 5.2.1.1 Pemilihan Objek Penelitian 64 5.2.1.2 Pernyataan Kebutuhan Pelanggan (Voice of Customer) 66 5.2.1.3 Pernyataan Proses Kunci 67
5.2.2 Tahap Measure 68 5.2.2.1 Pengukuran Kinerja Proses dengan Peta Kendali P 68 5.2.2.2 Perhitungan Kapabilitas Proses 73 5.3 Tahap Analisa Data dan Pembahasan 76 5.3.1.1 Diagram Sebab Akibat (Fishbone Diagram) 78 5.3.1.2 FMEA (Failure Mode and Effect Analysis) 80 5.4 Tahap Usulan Peningkatan dan Penerapan 84 5.4.1 Tahapan Usulan Peningkatan (Improve) 84 5.4.1.1 Usulan Peningkatan bagi cacat Edge Drop 84 5.4.1.2 Usulan Peningkatan bagi cacat Corrugation 85
5.4.2 Tahap Control 87
5.5 Analisis Kebutuhan Sistem 88
5.5.1 Tujuan 88
5.5.2 Sistem Berjalan 88
5.5.3 Permasalahan yang Ada 90
5.6 Analisis dan Pengembangan Sistem Usulan 90
5.6.1 System Definition 92
5.6.2 Konteks Sistem 92
5.6.2.1 Problem Domain 92 5.6.2.2 Application Domain 93
5.6.3 Analisis Sistem 94
5.6.3.1 Problem Domain Analysis 94 5.6.3.1.1 Class Diagram 94 5.6.3.1.2 Behavioral Pattern 95 5.6.3.2 Application Domain Analysis 98 5.6.3.2.1 Usage 98 5.6.3.2.1.1 Overview 98 5.6.3.2.1.2 Use Case Diagram 99 5.6.3.2.1.3 Use Case Description 100 5.6.3.2.2 Functions 106 5.6.3.2.3 Sequence Diagram 107 5.6.3.2.4 User Interface 115 5.6.3.2.4.1 Overview 115 5.6.3.2.4.2 Examples 117 5.6.3.3 Architectural Design 128 5.6.3.3.1 Criteria 128
5.6.3.3.2 Component Architecture 129 5.6.3.3.3 Process Architecture 131 5.6.3.4 Component Design 132 5.6.3.4.1 Model Component 132 5.6.3.4.2 Function Component 134 5.6.3.5 Technical Platform 135
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 137
6.1. Kesimpulan 137
6.2. Saran 137
DAFTAR PUSTAKA 139
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Memperkirakan Kapabilitas Proses Data Atribut 24
Tabel 3.1 Konversi Nilai Sigma ke Cpk 25
Tabel 3.3 Tabel Occurence pada FMEA 30 Tabel 3.2 Tabel Severity pada FMEA 31 Tabel 3.3 Tabel Detectibility pada FMEA 31 Tabel 3.6 Kriteria untuk kualitas Software 46 Tabel 5.1 Data Produksi dan Reject pada bulan Februari 2007 65 Tabel 5.2 Data Produksi dan Reject pada bulan Maret 2007 65 Tabel 5.3 Data Produksi dan Reject pada bulan April 2007 65 Tabel 5.4 Akumulasi on Slit, Cacat dan Persentase Cacat 65 Tabel 5.5 Data Pengamatan Produksi dan Cacat 69 Tabel 5.6 Perhitungan Proporsi, CL, UCL, dan LCL 72 Tabel 5.7 Perhitungan tingkat sigma 74 Tabel 5.8 Perhitungan Frekuensi Cacat bulan Februari 2007-Maret 2007 76
Tabel 5.9 FMEA untuk Edge Drop 81
Tabel 5.10 FMEA untuk Corrugation 83
Tabel 5.11 Event Table 95
Tabel 5.12 Use case 98
Tabel 5.13 Use Case Description Mendata_Produk 100
Tabel 5.14 Use Case Description Mendata_Produksi_Harian 100 Tabel 5.15 Use Case Description Mendata_Cacat_Harian 101 Tabel 5.16 Use Case Description Mendata_Jenis_Cacat 102 Tabel 5.17 Use Case Description Menganalisis_Fishbone_diagram 103
Tabel 5.18 Use Case Description Menganalisis_FMEA 104 Tabel 5.19 Use Case Description Mencetak_Laporan 105
Tabel 5.20 Function List 106
Tabel 5.21 Kriteria 128
Tabel 5.22 Spesifikasi Sistem 136
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Struktur Organisasi Perusahaan 5
Gambar 3.1 Diagram SIPOC Diagram 17
Gambar 3.2 Penggunaan Peta Kontrol 20 Gambar 3.3 Contoh Peta Kendali (Peta P) 22
Gambar 3.4 Fishbone Diagram 28
Gambar 3.5 Aktifitas Analysis Problem Domain 36
Gambar 3.6 Contoh Class 37
Gambar 3.7 Contoh Generalization 38
Gambar 3.8 Contoh Association 38
Gambar 3.9 Contoh Aggregation 39
Gambar 3.10 Contoh Statechart Diagram 40 Gambar 3.11 Application Domain Analysis 41
Gambar 3.12 Contoh Use Case Diagram 41
Gambar 3.13 Contoh Sequence Diagram 45
Gambar 3.14 Architectural Design 46
Gambar 3.15 Contoh Component Architecture 48
Gambar 3.16 Contoh Deployment Diagram 49
Gambar 3.17 Aktivitas Component Design 50
Gambar 4.1 Model Metodologi Pemecahan Masalah 52 Gambar 5.1 Histogram Persentase Cacat 66 Gambar 5.2 Gambar SIPOC Product BOPP 67 Gambar 5.3 Peta Kendali P untuk Produk BOPP 73 Gambar 5.4 Diagram Pareto Jenis Cacat Produk BOPP 77
Gambar 5.5 Fishbone Diagram Edge Drop 78
Gambar 5.6 Fishbone Diagram Corrugation 79
Gambar 5.7 Pareto Chart tabel FMEA cacat Edge Drop 82 Gambar 5.8 Pareto Chart tabel FMEA cacat Corrugation 84
Gambar 5.9 Rich Picture Sistem Berjalan 89 Gambar 5.10 Rich Picture Sistem Usulan 93
Gambar 5.11 Class Diagram 94
Gambar 5.12 Statechart Karyawan 95
Gambar 5.13 Statechart Produk 96
Gambar 5.14 Statechart Produksi 96
Gambar 5.15 Statechart Inspeksi 96
Gambar 5.16 Statechart JenisCacat 97
Gambar 5.17 Statechart Fishbone 97
Gambar 5.18 Statechart Fishbone FMEA 97
Gambar 5.19 Use Case Diagram 99
Gambar 5.20 Sequence Diagram Mendata_Produk 108
Gambar 5.21 Sequence Diagram Mendata_Produksi_Harian 109 Gambar 5.22 Sequence Diagram Mendata_Cacat_Harian 110 Gambar 5.23 Sequence Diagram Mendata_Jenis_cacat 111
Gambar 5.24 Sequence Diagram Menganalisis_Fishbone 112
Gambar 5.25 Sequence Diagram Menganalisis_FMEA 113 Gambar 5.26 Sequence Diagram Mencetak_Laporan_cacat 114
Gambar 5.27 Navigation Diagram 116
Gambar 5.28 User Interface UI Menu Login 117 Gambar 5.29 User Interface UI Menu Mendata Produk 118 Gambar 5.30 User Interface UI Menu Mendata Produksi Harian 119 Gambar 5.31 User Interface UI Menu Mendata Cacat Harian 121 Gambar 5.32 User Interface UI Menu Mendata Jenis Cacat 122 Gambar 5.33 User Interface UI Menu Menganalisis Fishbone Diagram 124 Gambar 5.34 User Interface UI Menu Menganalisis FMEA 125 Gambar 5.35 User Interface UI Menu Report 126 Gambar 5.36 User Interface UI Menu Mencetak Laporan 127 Gambar 5.37 Component Architecture 130
Gambar 5.38 Process Architecture 131
Gambar 5.39 Revised Class Diagram 133
Gambar 5.40 Function Component 135
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Tabel Konversi DPMO Ke tingkat Sigma L-1 Lampiran 2 Fotokopi Kartu Mata Kuliah L-2
Lampiran 3 Produk BOPP L-3
