PENGARUH AKTIVITAS LOTION BAWANG DAYAK
(Eleutherine palmifolia) TERHADAP ZONA HAMBAT
BAKTERI Propionibacterium acnes SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Oleh :
DELIMA KHUMAIRO’ 201410070311149
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
PENGARUH AKTIVITAS LOTION BAWANG DAYAK
(Eleutherine palmifolia) TERHADAP ZONA HAMBAT
BAKTERI Propionibacterium acnes SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
sebagai Salah Satu Persyarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh :
DELIMA KHUMAIRO’ 201410070311149
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Bersabarlah Kamu dan Kuatkanlah Kesabaranmu dan Tetaplah Bersiap Siaga dan Bertaqwalah Kepada Allah Supaya Kamu Menang”.
Terjemahan Tafsir Al-qur’an QS. Ali Imran ayat 200
“Ya Allah, aku berlindung kepada-Mu dari kelemahan, rasa malas, rasa takut, kejelekan di waktu tua, dan sifat kikir. Dan aku juga berlindung kepada-Mu dari
siksa kubur serta bencana kehidupan dan kematian”. (HR. Bukhari no. 6367 dan Muslim no. 2706)
Kupersembahkan karya tulisku ini kepada Ayah Drs. Suharto M.M. yang selalu mengajariku keberanian, kemandirian, dan menjadi orang yang kuat menghadapi
apapun. Ibuku Miftahurroifah terimakasih atas doa, petuah, semangat, dan segalanya yang telah kau berikan sehingga kini dapat menghantarkanku menuju
keberhasil mendapatkan gelar sarjanaku. Untuk kakakku Muhammad Akbar Sudrajat dan Widyaningsih terimakasih atas doa, motivasi, dan semangat yang
diberikan kepadaku. Untuk keponakanku Al Fathan Hafidz Faeza Pramata terimakasih telah menghiburku disaat aku jenuh.
Untuk teman-teman Biologi D angkatan 2014 terimakasih banyak atas doa, semangat, dan saran yang telah diberikan. Yang terakhir untuk Adznan Sepya Mandella, S.E terimakasih atas doa, perhatian, kesabaran, kasih sayang, semangat,
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengaruh Aktivitas Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) Terhadap
Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acnes sebagai Sumber Belajar Biologi”.
Shalawat dan salam semoga terlimpahkan pada Nabi Besar Kita Muhammad SAW sehingga kita semua mendapatkan Syafaatnya di yaumil Akhir. Amiin.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi
FKIP UMM.
3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd selaku Sekertaris Program Studi Pendidikan
Biologi FKIP UMM.
4. Ibu Dra. Siti Zaenab M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Dra. Sri Wahyuni M.Kes.selaku pembimbing II yang telah memberikan
vii
6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberi bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah. 7. Kedua Orangtua saya atas segala kasih sayang, pengorbanan serta doa yang
tiada batasnya sepanjang masa.
8. Teman-Teman Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas
Muhammadiyah Malang angkatan 2014 yang telah memberi motivasi dan nasehat dalam penyusunan skripsi ini.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran yang konstruktif. Semoga Skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK di Indonesia.
Malang, November 2018 Penulis,
x DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL LUAR ... i
HALAMAN SAMPUL DALAM ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ... iii
LEMBAR PENGESAHAN ... iv
SURAT PERNYATAAN ... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... v
KATA PENGANTAR ... vi
ABSTRAK ... viii
ABSTRACT ... ix
DAFTAR ISI ... x
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 4 1.3 Tujuan Masalah ... 5 1.4 Manfaat Penelitian ... 5 1.5 Ruang Lingkup ... 6 1.6 Definisi Istilah ... 6
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS ... 8
2.1 Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 8
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 8
2.1.2 Manfaat Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 9
2.1.3 Kandungan Kimia Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 9
2.1.4 Mekanisme Kerja Zat Aktif (Flavonoid) Sebagai Antibakteri ... 11
2.2 Jerawat (Akne Vulgaris) ... 11
2.3 Bakteri Propionibakterium acnes ... 14
2.3.1 Klasifikasi Dan Morfologi Bakteri Propionibakterium acnes ... 14
2.3.2 Habitat Bakteri Propionibakterium acnes ... 15
2.3.3 Macam Infeksi Bakteri Propionibakterium acnes ... 16
2.3.4 Patogenesis Bakteri Propionibakterium acnes ... 16
xi
2.4 Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ..19
2.4.1 Definisi Lotion ... 19
2.4.2 Komposisi Lotion ... 19
2.5 Pengujian Lotion Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia) .... 21
2.6 Mekanisme Kerja Anti Bakteri ... 22
2.7 Ekstraksi ... 24
2.8 Sumber Belajar ... 25
2.8 Video Audiovisual ... 26
2.9 Kerangka Konsep ... 27
2.10 Hipotesis Penelitian ... 27
BAB III METODE PENELITIAN ... 28
3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian ... 28
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 28
3.3 Populasi, Teknik Sampling, dan Sampel ... 28
3.3.1 Populasi ... 28
3.3.2 Teknik Sampling ... 28
3.3.3 Sampel ... 29
3.4 Variabel Penelitian ... 29
3.4.1 Jenis Variabel ... 29
3.4.2 Definisi Operasional Variabel ... 30
3.5 Prosedur Penelitian ... 31
3.5.1 Persiapan Penelitian ... 31
3.5.2 Rancangan Percobaan ... 33
3.5.3 Pelaksanaan Dan Alur Penelitian ... 34
3.6 Metode Pengumpulan Data ... 40
3.6.1 Tehnik Pengumpulan Data ... 40
3.6.2 Instrumen Data ... 40
3.7 Analisis Data ... 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 42
4.1 Hasil Penelitian ... 42
4.2 Hasil Analisis Data ... 43
4.2.1 Uji Normalitas ... 43
4.2.2 Uji Homogenitas ... 44
4.2.3 Uji Analisis Kruskal Wallis ... 44
4.2.4 Uji Games-Howell... 46
4.3 Pembahasan ... 47
4.3.1 Analisis Pengaruh Aktivitas Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) terhadap Zona Hambat Bakteri Propionibacterium acnes ...47
4.2.2 Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ... 51
BAB V PENUTUP ... 58
5.1 Kesimpulan ... 58
5.2 Saran ...58
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Skrining Fitokimia Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 10
2.1 Flora Normal Kulit ... 12
2.3 Habitat Propionibakterium acnes ... 16
2.4 Syarat Mutu Lotion ... 19
2.5 Diameter Zona Hambat ... 22
3.5 Alat dan Bahan Pembuatan Lotion Bawang Dayak ... 31
3.6 Alat dan Bahan Pembuatan Medium dan Suspensi Bakteri ... 32
3.7 Alat dan Bahan penelitian pengaruh lotion bawang dayak terhadap zona hambat bakteri ... 32
3.8 Sterilisasi Alat dan Bahan... 32
3.9 Komposisi Lotion Bawang Dayak ... 35
3.11 Instrumen Penelitian Diameter Zona Hambat ... 41
4.1 Rerata diameter Zona Hambat (mm) pada Bakteri P. acnes dari Berbagai Konsentrasi Ekstrak Lotion Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 42
4.2 Hasil Uji Normalitas ... 44
4.3 Hasil Uji Homogenitas ... 44
4.4 Hasil Nilai Mean Masing-masing Variabel ... 45
4.5 Hasil Uji Kruskal Wallis ... 45
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 8
2.2 Kandungan Metabolit Sekunder Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) ... 10
2.3 Jaringan Subacea Normal ... 13
2.4 Penampakan Jerawat ... 13
2.5 Bakteri Propionibacterium acnes ... 14
2.6 Patogenesis Propionibacterium acnes ... 16
2.7 Patogenesis Propionibacterium acne pada jerawat ... 17
2.8 Kerangka Konsep ... 27
3.5 Desain Penelitian... 33
3.6 Denah Rancangan Acak Lengkap ... 34
3.11 Alur Penelitian ... 41
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Lampiran Perhitungan Normalitas ...62
2 Lampiran Perhitungan Homogenitas ...63
3 Lampiran Perhitungan Kruskal Wallis ...64
4 Lampiran Perhitungan Uji Lanjut Games-Howel ...65
5 Lampiran Cara Perhitungan Bahan Lotion ...67
6 Lampiran Kegiatan Penelitian di Lab Biologi UMM ...68
7 Lampiran Hasil Penelitian ...69
8 Lampiran Cara Perhitungan Diameter Zona Hambat...70
9 Lampiran Plagiasi ...71
10 Lampiran Surat Validitas Hasil Penelitian ...73
11 Lampiran Surat Hasil Penelitian ...74
12 Lampiran Surat Keterangan Penelitian ...75
13 Lampiran Surat Biro Skripsi ...76
14 Lampiran Surat Skrining Fiokimia ...77
59
DAFTAR PUSTAKA
Agromedia, Redaksi. (2008). Buku pintar tanaman obat 431 jenis tanaman
penggempur aneka penyakit. Jakarta Selatan: PT Agromedia Pustaka.
Amanda,F.R. (2014). Efektivitas ekstrak bawang dayak (Eleutherine palmifolia l.)
dalam menghambat pertumbuhan escherichia coli (Skripsi). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.
Ahmad, I., Arifuddin, M., & Rijai, L. (2016). The effect of extraction methods of
bawang dayak (Eleutherine palmifolia. merr) against tlc profiles and
sunscreen activities. International Journal of Pharm Tech Research, 9(9), 428–436.
Armanda, F., Ichrom, M. Y., & Budiarty, L. Y. (2017). Efektivitas daya hambat
bakteri ekstrak bawang dayak terstandarisasi flavonoid terhadap
Enterococcus faecalis (In vitro). Dentino, II(2), 183–187.
Brooks., J.S., Butel., S.A., dan Morse. (2008). Mikrobiologi kedokteran (Edisi 1).
Jakarta: Salemba Medika Departemen Kesehatan RI.
Brzuszkiewicz, E., Weiner, J., Wollherr, A., Thurmer, A., Hupeden, J., Hans, B.,
Bru, H. (2011). Comparative genomics and transcriptomics of
Propionibacterium acnes. Plos One, 6(6), 1–13. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0021581
Dahlia, A. A., & Hasnawati. (2012). Isolasi dan identifikasi golongan kimia aktif antioksidan ekstrak etanol daun jambu mete (Anacardium occidentale L.). Fitofarmaka Indonesia, 1(1), 24–30.
Damayanti, M. (2014). Uji efektivitas larutan bawang putih (Allium sativum)
terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes secara in vitro
(Skripsi).Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.
Departemen Kesehatan. (1993). Kodeks kosmetik Indonesia. Ed.II vol 1. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan
Han, A.R., Min, H.Y, ETC. (2008). Identification of a new naphthalene and its derivatives from the bulb of Eleutherine americana with inhibitory activity
on lipopolysaccharide-induced nitric oxide production. Chem. Pharm.
56(9):1314–1316. https://www.researchgate.net/publication
Fidrianny, I., Ruslan, K., & Saputra, J. (2012). Antioxidant activies of different
polarity extract from cashew (Anacardium occidentale l.) leaves and
isolation of antioxidant compound. Medika Planta, 2(1), 1–12.
Firdaus, T. (2014). Efektivitas ekstrak bawang dayak (Eleutherine palmifolia ) dalam menghambat pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus (Skripsi). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.
60
Haryoko, S. (2009). Efektivitas pemanfaatan media audio-visual sebagai alternatif optimalisasi model pembelajaran. Edukasi Elektro, 5(1), 1–10.
Kuntorini, E. M., Astuti, M. D., & Nugroho, L. H. (2010). Struktur anatomi dan
aktivitas antioksidan bulbus bawang dayak (Eleutherine americana merr.)
dari Daerah Kalimantan Selatan. Berk. Penel. Hayati, 16, 1–7.
Kurniawan, Rizky. (2012). Pembuatan body lotion dengan menggunakan ekstrak
daun handeuleum (Grapthophyllum pictum (Lin) Griff) sebagai imolien.
(Skripsi tidak dipublikasikan, Universitas Indonesia).
Movita, T. (2013). Acne vulgaris. Continuing Medical Education, 40(3), 269-272.
Mukhiriani. (2014). Ektraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif. Jurnal Kesehatan. 8(2), 1-18
Nazipi, S., Stodkilde, K., Scavenius, C., & Bruggemann, H. (2017). The skin
bacterium propionibacterium acnes employs two variants of hyaluronate
lyase with distinct properties. MDPI, 5, 1–16.
https://doi.org/10.3390/microorganisms5030057
Notodiputro, P. D. K. A. (2013). Kurikulum 2013. Jakarta: Departemen
Pendidikan RI.
Nurmalasari, A. D. (2016). Pengembangan media video pembelajaran sebagai
sumber belajar siswa pada mata pelajaran ilmu gizi materi pokok zat gizi sumber tenaga di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 3 Purworejo (Skripsi tidak dipublikasikan). Universitas Negeri Yogjakarta, Jawa Tengah.
Oprica, Cristina, M. (2008). Characterisation of antibiotic- resistant Propionibacterium acnes from acne vulgaris and other diseases. In Karolinska University Press (pp. 2–70).
Padhi, L., & Panda, S. K. (2015). Antibacterial activity of Eleutherine bulbosa against multidrug-resistant bacteria. Journal of Acute Medicine, 5(3), 53–61. https://doi.org/10.1016/j.jacme.2015.05.004
Parubak, A. S. (2013). Senyawa flavonoid yang bersifat antibakteri dari akway (Drimys becariana. Gibbs). Penelitian Ilmiah Biologi, 6(1), 34–37.
Permadi, Adi. (2006). Tanaman obat pelancar air seni. Depok: Penebar Swadaya
Puspadewi, R., Adirestuti, P., & Menawati, R. (2013). Khasiat umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) sebagai herbal antimikroba kulit. Jurnal Ilmiah Farmasi, 1(1), 31–37.
Putri, Z. F. (2010). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun sirih ( Piper betle L.) terhadap Propionibacterium acne dan Staphylococcus aureus
61
Multiresisten (Skripsi tidak dipublikasikan). Universitas Muhammadiyah Surakarta, Jawa Tengah.
Rofieq, Ainur, M.Si. (2001). Sumber data, populasi, metode sampling, dan
ukuran sampel (materi kuliah metode penelitian). Malang: Universitas Muhammadiyah Malang
Sa’adah, H., & Nurhasnawati, H. (2015). Perbandingan pelarut etanol dan air pada
pembuatan ekstrak umbi bawang tiwai (Eleutherine americana Merr). Jurnal
Ilmiah Manuntung, 1(2), 149–153.
Sa’adah, H., Nurhasnawati, H., & Permatasari, V. (2017). Kadar flavonoid ekstrak
etanol umbi bawang dayak (Eleutherine palmifolia ( L .) Merr) dengan
metode spektofotometri. Borneo Journal of Pharmascientech, 1(1), 1–9.
Suhartini. (2017). Kefektifan ekstrak Eleutherine palmifolia (L) terhadap daya
hambat pertumbuhan bakteri S. aureus dan E. coli. Mahakam Medical
Laboratory Tehnology, II(1), 10–17.
Syamsul, E. S., Supomo, Wijaya, H., & Nugroho, B. A. (2015). Ethanolic extract
formulation of bawang tiwai (Eleutherine americana) in antiacne cream.
Trad. Med. J, 20(September), 149–157.
Tiran, F. A., & Nastiti, C. M. R. R. (2014). Aktivitas antibakteri lotion minyak
kayu manis terhadap Staphylococcus epidermidis penyebab bau kaki. Jurnal
Farmasi Sains Dan Komunitas, 11(2), 72–80.
Waluyo, L. (2010). Mikrobiologi Umum. Malang: UPT Penerbita UMM.
Warnida, H., Sukawaty, Y., & Mega. (2015). Stabilitas dan aktivitas gel ekstrak
bulbus bawang tiwai (Eleutherine americana (Mill.) Urb.) sebagai anti acne.
Jurnal Ilmiah Manuntung, 1(1), 94–99.
Weller, R., Hunter, J., Javin, J., Dahl,M. (2008). Clinieal dermatology fourth edison. USA: Blackwell Publishing USA.
Yuswi, N. C. N. (2017). Ekstraksi antioksidan bawang dayak (Eleutherine
palmifolia) dengan metode ultrasonic bath (Kajian jenis pelarut dan lama ekstraksi). Pangan Dan Agroindustri, 5(1), 71–78.
Zuraida, Sulistiyani, Sajuthi, D., & Suparto, I. H. (2017). Fenol, flavonoid, dan aktivitas antioksidan pada ekstrak kulit batang pulai (Alstonia scholaris R . Br). Penelitian Hasil Hutan, 35(3), 211–219.
