ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH : HAPPY F SINAGA
120304068 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH : HAPPY F SINAGA
120304068 AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ketua Anggota
(Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD)
NIP. 19670303199802001 NIP. 196210051987031005 (HM. Mozart B. Darus, M.Sc)
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
ABSTRAK
HAPPY F SINAGA (120304068 / AGRIBISNIS) dengan judul penelitian ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS KUBIS KECAMATAN KABANJAHE KABUPATEN KARO. Penelitian dilakukan pada bulan Juni tahun 2016, dibimbing oleh Ir.Diana Chalil, M.Si, PhD dan Bapak HM. Mozart B. Darus, MSc.
RIWAYAT HIDUP
HAPPY F SINAGA dilahirkan di Medan pada tanggal 23 Februari 1995 dari
Ayah Drs. Pahala Sinaga dan Ibu Mega Rosmiwati Sianturi, SE. Penulis adalah anak pertama dari tiga bersaudara.
Jenjang Pendidikan
1. Tahun 2000 lulus dari TK Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan.
2. Tahun 2006 lulus dari Sekolah Dasar Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan. 3. Tahun 2009 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 10 Medan. 4. Tahun 2012 lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Medan.
5. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
6. Pada bulan Agustus 2015 melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Raya Bosi Kecamatan Raya Kabupaten Simalungun.
7. Pada bulan Juni 2016 melakukan penelitian di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo.
Pengalaman Berorganisasi
1. Pada tahun 2011 – 2012 menjadi pengurus Badan Pengurus Harian Organisasi Kristen PA Bukit Sion SMA Negeri 1 Medan.
Pengalaman Bekerja
1. Tahun 2014 – 2015 menjadi Tutor Private.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Besar karena kasihNya yang selalu menyertai penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi dalam rangka menyelesaikan studi.
Adapun yang menjadi judul skripsi ini adalah “Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Kubis Di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo” dimana merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan dan pengarahan dari berbagai pihak. Oleh karena ini, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak mengajari dan membimbing sehingga penulisan skripsi menjadi lebih baik.
2. Ibu Ir. Iskandarini, MP selaku Ketua Penguji dan Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT selaku Anggota Penguji yang telah memberikan saran dan perbaikan untuk hasil skripsi yang semakin baik.
4. Papa dan Mama tercinta, Drs. Pahala Sinaga dan M. Sianturi, SE yang setia menemani, mendukung dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
5. Sahabat teristimewa Frayanta Danika Ginting, SPt yang telah setia menemani penulis dan berjuang bersama penulis, mendukung dan memberi semangat, memberi saran dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
6. Sahabat-sahabat tercinta : Desi Devianta Naibaho, Amd; Fivi Agnes Maria Pasaribu, Amd; dan Grace Novalina Sitorus yang selalu membangkitkan semangat saat kesulitan yang dihadapi penulis saat mengerjakan tugas akhir ini.
7. Guru-Guru Sekolah Minggu HKBP P. Simalingkar yang setia mendukung dan mendoakan penulis dari awal pengerjaan hingga selesai.
8. Kelompok Kecil The Saint : Bnag Danny, Jopal, Bang Rei, Kak Santa, kak Selda, Desi, Dita, Kak Tota, Elisa, dan Nira yang setia mendoakan penulis. 9. Teman-teman Agribisnis 2012 terutama Lia Oktafia Sinaga, SP dan Bella
Pebriyani Panjaitan, SP yang selama ini telah berjuang bersama-sama dengan penulis saat mengerjakan tugas akhir; serta teman-teman PKL 2012.
Penulis menyadari skripsi ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari setiap pembaca untuk menyempurnakan skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi setiap pembaca dan negara.
Medan, Agustus 2014
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
RIWAYAT HIDUP ... ii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... x
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 5
1.4 Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Kubis ... 6
2.2 Landasan Teori ... 7
2.2.1 Produksi, Produktivitas dan Faktor Produksi ... 7
2.3 Penelitian Yang Relevan ... 9
2.4 Kerangka Pemikiran ... 11
2.5 Hipotesis Penelitian ... 12
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian... 13
3.2 Metode Penentuan Sampel ... 13
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 14
3.4 Ruang Lingkup Penelitian ... 15
3.5 Metode Analisis Data ... 15
3.5.1 Uji Linearitas ... 15
3.6 Defenisi dan Batasan Operasional ... 23
3.6.1 Defenisi Operasional ... 23
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 25
4.1.1 Letak dan Geografis ... 25
4.1.2 Keadaan Penduduk ... 27
4.1.3 Sarana dan Prasarana ... 28
4.1.4 Pertanian ... 29
4.2 Karakteristik Sampel ... 29
4.2.1 Umur Petani ... 29
4.2.2 Tingkat Pendidikan Petani ... 30
4.2.3 Status Kepemilikan Lahan ... 31
4.2.4 Lama Bertani Kubis ... 31
4.2.5 Luas Lahan ... 32
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Budidaya Tanaman Kubis di Kecamatan Kabanjahe ... 33
5.1.1 Persiapan Lahan ... 33
5.1.2 Penanaman ... 34
5.1.3 Pemupukan ... 34
5.1.4 Pemeliharaan ... 35
5.1.5 Pemanenan ... 35
5.2 Analisis Regresi Linear Berganda Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo ... 36
5.2.1 Uji Linearitas ... 36
5.2.2 Uji Multikolinearitas ... 38
5.2.3 Uji Heterokedastisitas ... 38
5.2.4 Uji Normalitas ... 39
5.3 Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Terhadap Produktivitas Kubis di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo... 43
5.3.1 Pengaruh Secara Serempak Faktor Produksi Kubis Terhadap Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo ... 43
5.3.2 Pengaruh Secara Parsial Faktor Produksi Kubis Terhadap Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo ... 44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN... 51
6.1 Kesimpulan... 51
6.2 Saran ... 51
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
1 Produksi Sayur-Sayuran Menurut Kecamatan di
Kabupaten Karo Tahun 2014. 1
2 Data Realisasi Ekspor Kubis Kabupaten Karo 2005 –
2014. 2
3 Produksi Kubis Kabupaten Karo 2012 – 2014. 3
4 Realisasi Jumlah Sampel Penelitian Berdasarkan
Luas Lahan. 15
5
Tinggi Wilayah Diatas Permukaan Laut dan Luas Wilayah Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014.
25
6
Luas Wilayah Berdasarkan Jenis Penggunaan Tanah Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan Kabanjahe Tahun 2014.
26 7 Banyaknya Penduduk Menurut Desa/Kelurahan dan
Jenis Kelamin Tahun 2014. 27
8 Sarana dan Prasarana Kegiatan Usahatani di
Kecamatan Kabanjahe 28
9 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Umur Petani 29
10 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Tingkat
Pendidikan Petani 29
11 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Status
Kepemilikan Lahan 30
12 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Lama Bertani
Kubis 31
13 Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan 31
14 Hasil Uji Multikolinearitas Faktor Produksi Kubis 36
15 One-Sample Kolmogorov Smirnov Test 39
16 Hasil Uji Serempak 41
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar Judul Halaman
1 Skema Kerangka Pemikiran Penelitian. 12
2 Scatterplot Uji Heterokedastisitas 37
