• Tidak ada hasil yang ditemukan

Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Xanthan untuk Rerotian"

Copied!
9
0
0

Teks penuh

Gambar

Table 1. Hasil uji BNJ (α = 5 %) interaksi suhu HMT, waktu HMT dan konsentrasi GX terhadap SP, IKA, IAA, DP dan DK pati  ganyong termodifikasi
Gambar 1 memaparkan bahwa HMT pada suhu dan waktu  yang lebih rendah (80 °C, 8 jam) menghasilkan SP yang lebih  tinggi dibandingkan pada suhu yang lebih tinggi (100 °C) dan  waktu yang lebih lama (16 jam)
Gambar 2.  IKA pati ganyong termodifikasi HMT pada interaksi suhu 80 °C  dan 100 °C, waktu HMT 8 jam dan 16 jam serta penambahan  GX dengan konsentrasi 0 % sampai dengan 2 %, P: pati ganyong  alami, T: tepung terigu
Gambar 4.  DP pati ganyong termodifikasi HMT pada interaksi suhu 80 °C  dan 100 °C, waktu HMT 8 jam dan 16 jam serta penambahan GX  pada konsentrasi 0 % sampai dengan 2 %, P: pati ganyong alami,  T; tepung terigu

Referensi

Dokumen terkait

Meskipun dalam daftar tersebut, Ernest Renan mendapatkan 78 buah, namun ia menyebutkan dalam bukunya yang berjudul Ibnu Rusyd wa ar-Rusydiyah yang diterjemahkan ke dalam

Siswa menyatakan senangdisebabkan siswa lebih mudah memahami penjelasan guru pada saat PBM dengan pembelajaran menggunakan strategi pelatihan laboratorium kareana

Hakam mewariskan kedudukannya kepada Hisyam II, anaknya yang baru berusia sebelas tahun. Karena usianya yang terlalu belia, ibunya yang bernama Sulthana Subh dan seorang yang

Hasil analisis pada Tabel 12 membuktikan bahwa kebijakan yang dikeluarkan oleh pemerintah pusat dan daerah berupa kebijakan social distancing tidak berpengaruh

mendeklarasikan pembawaan Uang Rupiah keluar wilayah Republik Indonesia di tempat keberangkatan tetapi dengan keterangan yang tidak benar dan atau jumlah yang tidak sesuai

Persepsi dari pelaku wisata (pengunjung, penyedia jasa kuda, penyedia jasa Jeep dan pedagang) menyatakan bahwa kegiatan yang dilakukan pada kawasan laut pasir

Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada beberapa pengaturan tentang mediasi, yang telah mengalami perubahan dalam Peraturan Mahkamah Agung Nomor I Tahun 2016

655 Analisis statistik aktivitas antioksidan semua perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata secara signifikan (p<0,05) Tabel 4 menunjukkan bahwa pemanasan dengan