PERENCANAAN PENGENDALIAN KUALITAS STATISTIK PADA INDUSTRI PENGOLAHAN KAYU “CV KENCANA MAS” DENGAN
METODE MIL-STD-414 DAN MIL-STD-105D
TUGAS AKHIR
‘Diajukan untuk memenuhi Persyaratan Studi Strata Satu (S1) dan memperoleh Gelar Sarjana Teknik (ST) di lingkungan Jurusan Industri
Fakultas Teknik – Universitas Muhammadiyah Malang’
oleh :
WAHYUHONO DWI SAPUTRO ( 99540054 )
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
KATA PENGANTAR Bismillahirrohmanirrohim
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillahirabbil’alamin dengan segala kerendahan hati penulis panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia serta hidayahNya sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.
Dalam penulisan skripsi ini tidak lupa penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dan motivasi hingga pada akhirnya penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada :
1. Bpk. Ir. Sunarto, MT selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Ir. Dyah Retno P, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bpk. Drs. Moh.Djufri, MT selaku dosen penguji I yang telah banyak memberikan kritik dan masukan agar penulisan skripsi ini lebih sempurna. 4. Ibu Annisa Kesy Garside, ST selaku Dosen Wali Kelas Teknik Industri 99-B
dan juga selaku dosen penguji II yang banyak memberikan kritik, saran dan bimbingan kepada penulis agar penulisan skripsi ini lebih baik.
5. Bpk. Ir. M. Lukman, MT selaku Dosen Pembimbing I yang telah membimbing dan mengarahkan penulis hingga selesainya skripsi ini.
6. Bpk. Drs. M. Hartono, MT selaku Dosen Pembimbing II yang telah membimbing dan mengarahkan penulis hingga selesainya skripsi ini.
7. Bpk. Bambang selaku TU Jurusan Teknik Industri yang telah banyak menolong saya.
8. Buat kedua orang tuaku Ayahku dan Ibuku tercinta yang telah dengan sabar mendo’akan serta memberikan semangat sehingga aku mampu menyelesaikan skripsi dan kuliahku ini. Terima kasih atas semuanya, baik berupa materiil maupun berupa yang lain dengan penuh keikhlasan dan kasih sayangnya. Terima kasih Ibu….
9. Semua keluargaku dan saudara-saudaraku, buat Kakakku DIDID yang jauh disana, terima kasih atas semua nasihat dan doa-doanya. dan adikku tercinta SHANTY ayoo….yang rajin biar cepet lulus, jangan seperti aku. Dan semua keluarga besarku terima kasih .
10. Yang selalu setia menemaniku “lovely ANNA” kamu selalu ada disampingku bagaimanapun keadaanku, kamu terus membantu, mendoakan, memberi semangat, agar aku cepat menyelesaikan skripsiku.
11. Terima kasih untuk Bpk, Rosat “Kencana Mas” yang telah banyak membantu dan memberikan kemudahan dalam pengerjaan skripsiku.
12. Konco-konco “BAJIGUR” Ocen terima kasih atas data-datanya, etek, ndoweh, gendut, bojel, oplet. Suwun ker….aku wes lulus. Terima kasih buat “N 3589 EJ” yang setia dan tidak pernah mengeluh mengantarku kemana saja. Dan juga buat “estadio la bombonera” enjoy the game no anarkis no racism… 13. Teman-teman seperjuanganku TI 99 Gundala, M.faisol, fatkur, tejo, Sugeng,
sudah lulus duluan Doni, Parjo, Novan, Djoko, Bayu, Sul’am, kacong, Cipenk, Farouk, Cukup, Cahyo, Sigit, dan semua yang belum sempat saya cantumkan. 14. Dan semua yang telah membantu untuk menyelesaiakan skripsi ini yang tidak
mungkin saya sebutkan satu persatu. Terima Kasih semuanya.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan, untuk itu saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi diri penulis pribadi khususnya dan pembaca pada umumnya. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, Januari 2006
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL
BERITA ACARA UJIAN LEMBAR PENGESAHAN BERITA ACARA BIMBINGAN
ABSTRAKSI i KATA PENGANTAR ii DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang……….……..1 1.2. Rumusan Masalah………...2 1.3. Tujuan Penelitian……….…………..3 1.4. Manfaat Penelitian……….…………....3 1.5. Batasan Masalah……….…………..….3
BAB II LANDASAN TEORI 2.1. Pengendalian Kualitas……….……...5
2.2. Pengertian Pengendalian Kualitas Statistik ………...6
2.3. Teknik Pengendalian Kualitas………7
2.4. Pengendalian Proses………...……8
2.5. Jenis-Jenis Peta Kontrol……….10
2.5.1. Peta Kontrol Atribut……….…...10
2.5.2. Peta Kontrol Variabel………...12
2.5.3. Pembuatan Peta Kontrol X - R………...13
2.5.4. Pembuatan Peta Kontrol np………...…...18
2.5.5. Analisa Pola Peta Kontrol………..……...19
2.7. Ukuran Sampel dan Frekuensi Pengambilan Sampel………...……...24
2.8. Uji Kenormalan Data………...25
2.9. Diagram Pareto………...27
2.10. Diagraam Sebab Akibat………29
2.11. Analisa Kemampuan Proses……….30
2.12. Sampling Penerimaan………...33
2.12.1. Keunggulan dan Kekurangan Sampling Penerimaan……….36
2.12.2. Jenis Perencanaan Sampling………..36
2.13. Military Standart 414………...38
2.13.1. MIL STD 414 Variabilitas Tidak Diketahui………..……...39
2.13.2. Jenis-jenis Pemeriksaan MIL STD 414……….41
2.13.3. Prosedur Penggunaan MIL STD 414………43
2.14. Military Standart 105D………43
2.14.1. Jenis-jenis Pemeriksaan MIL STD 105D………...45
2.14.2. Prosedur Penggunaan MIL STD 105D………...47
2.15. Tabel-Tabel yang Dipakai ……….………...48
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Metodologi Secara Operasional………...59
3.2. Metodologi Pengumpulan Data…….……….60
3.3. Fasilitas Pengambilan Data………60
3.4. Diagram Alir………….………...62
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan data………..68
4.1.1. Spesifikasi Produk………...68
4.1.2. Peta Proses………..69
4.1.3. Data Hasil Poduksi………...74
4.1.3.1. Data Cacat Atribut………..75
4.1.3.2. Data Cacat Variabel………76
4.2. Pengolahan Data………...80
4.2.1. Uji Kenormalan Data………...80
4.2.3. Diagram Pareto………90
4.2.4. Diagram Sebab Akibat………92
4.2.4.1. Diagram Sebab Akibat Untuk Cacat Tipis……...…...92
4.2.4.2. Diagram Sebab Akibat Untuk Cacat Kasar………….93
4.2.4.3. Diagram Sebab Akibat Untuk Cacat Pecah………….93
4.2..4. Diagram Sebab Akibat Untuk Cacat Gelombang…….94
4.2.4.5. Diagram Sebab Akibat Untuk Cacat Renggang…...94
4.2.5. Peta Kontrol np………....95
4.2.6. Peta Kontrol R……….96
4.2.6.1. Peta Kontrol R Untuk Tebal Kayu………...96
4.2.6.2. Peta Kontrol R Untuk Panjang Kayu………..97
4.2.6.3. Peta Kontrol R Untuk Lebar Kayu………..…98
4.2.7. Peta Kontrol X………...…..99
4.2.7.1. Peta Kontrol X Untuk Tebal Kayu………...99
4.2.7.2. Peta Kontrol X Untuk Panjang Kayu……….100
4.2.7.3. Peta Kontrol X Untuk Lebar Kayu………...101
4.2.8. Analisa Kemampuan Proses ………..102
BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN 5.1. Analisa Perencanaan Sampling Penerimaan……..………107
5.2. Analisa Diagram Pareto………...108
5.3. Analisa Sebab Akibat……….109
5.4. Analisa Peta Kontrol np……….111
5.5. Analisa Peta Kontrol R………..112
5.6. Analisa Peta Kontrol X………..112
5.7. Analisa Kemampuan Proses………...113
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan………....114
6.2. Saran………..115 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
2.1 Perencanaan Sampling Penerimaan………48
4.1 Data Produk Cacat………..75
4.2 Data Tebal Kayu……….77
4.3 Data Panjang Kayu……….78
4.4 Data Lebar Kayu……….79
4.5 Pengujian Distribusi Untuk Tebal Kayu………...81
4.6 Pengujian Distribusi Untuk Panjang Kayu………...81
4.7 Pengujian Distribusi Untuk Lebar Kayu………...81
4.8 Hasil Uji Distribusi Normal………82
4.9 Huruf Kode Ukuran Sampel MIL STD 414………...85
4.10 Tabel Induk Pemeriksaan Normal dan Ketat MIL STD 414………..85
4.11 Huruf Kode Ukuran Sampel MIL STD 105D………88
4.12 Tabel Induk Pemeriksaan Normal MIL STD 105D………...88
4.13 Tabel Induk Pemeriksaan Ketat MIL STD 105D………...89
4.14 Tabel Induk Pemeriksaan Lemah MIL STD 105D……….89
4.11 Data Jumlah dan Prosentase Kumulatif Diagram Pareto Untuk Jumlah Produk Cacat……….90
DAFTAR GAMBAR
2.1 Bentuk Dasar Peta Kontrol……….9
2.2 Pergeseran Rata-rata Proses Pada Peta Kontro X dan R………....20
2.3 Pembesaran Ragam Proses Pada Peta Kontrol X dan R……….20
2.4 Gejala Non Acak Dalam Peta Kontrol Bentuk Pola Runs………..21
2.5 Gejala Non Acak Dalam Peta Kontrol Bentuk Pola Trend……….21
2.6 Gejala Non Acak Dalam Peta Kontrol Bentuk Pola Periodik……….22
2.7 Gejala Non Acak Dalam Peta Kontrol Bentuk Pola Hungging…………..22
2.8 Gejala Non Acak Dalam Peta Kontrol Bentuk Pola Stratifikasi………….23
2.9 Bentuk Diagram Pareto………...27
2.10 Bentuk Diagram Sebab Akibat………...29
3.1 Diagram Alir Penelitian………..66
4.1 Peta Proses Operasi……….73
4.2 Diagram Pareto Produk Cacat……….91
4.3 Diagram Sebab Akibat Cacat Tipis……….92
4.4 Diagram Sebab Akibat Cacat Kasar………93
4.5 Diagram Sebab Akibat Cacat Pecah………93
4.6 Diagram Sebab Akibat Cacat Gelombang………..94
4.7 Diagram Sebab Akibat Cacat Renggang……….94
4.8 Peta Kontrol np Untuk Cacat Produk………..95
4.9 Peta Kontrol R Untuk Tebal Kayu………..96
4.10 Peta Kontrol R Untuk Panjang Kayu………..…97
4.11 Peta Kontrol R Untuk Lebar Kayu………..98
4.12 Peta Kontrol X Untuk Tebal Kayu………...99
4.13 Peta Kontrol X Untuk Panjang Kayu……….100
DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Sofyan. Manajemen Produksi Dan Operasi, Edisi IV, Lembaga Penerbit FE Universitas Indonesia Alkaff, Jakarta 1993
Febriyanto, Sucahyo. Identifikasi Kualitas Keramik Di Sentra Industri Kecil Keramik Dinoyo Dan Betek Dengan Metode Pengendalian Kualitas, Skripsi, Universitas Muhammadiyah, Malang 2004
Grant, E.L dan Worth, R.L. Pengendalian Mutu Stastitik, Edisi V, Erlangga, Jakarta 1988
Ishikawa, Kauoru. Teknik Penuntun Pengendalian Mutu, Edisi I, PT Melton Putra, Jakarta 1989
Montgomery D.C. Pengantar Pengendalian Kualitas Stastitik, Edisi IV, Universitas Gajah Mada Press, Yogyakarta 1996
Mitra, Amitava. Fundamentals of Quality Control and Improvement, Edisi I, MacMillan Publiching Company, 1989
