i
PERANCANGAN DESAIN KEMASAN SAYUR ORGANIK “HIDUP SEHAT DENGAN SAYUR ORGANIK”
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas dan Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Komunikasi
Di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi Universitas Kristen Satya Wacana
Oleh : EDI SUSANTO
362010042
PROGRAM STUDI ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU KOMUNIKASI UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Skripsi : PERANCANGAN DESAIN KEMASAN SAYUR ORGANIK TRUKAJAYA
Nama Mahasiswa : EDI SUSANTO
Nim : 362010042
Program Studi : ILMU KOMUNIKASI
Disetujui oleh,
Seto Herwandito, S.Pd. MM.M.I.I.Kom Benny Kurniawan, S.Sos Pembimbing I Pembimbing II
Diketahui oleh, Disahkan oleh,
Dewi Kartika Sari S.Sos, M.I.Kom Drs. Daru Purnomo, M.Si Kaprogdi Ilmu Komunikasi Dekan FISKOM
Telah disetujui untuk diuji tanggal :
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU KOMUNIKASI UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
iii
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama : Edi Susanto
Nim : 362010042
Program Studi : Ilmu Komunikasi
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tugas akhir, judul:
PERANCANGAN DESAIN KEMASAN SAYUR ORGANIK TRUKAJAYA Yang dibimbing oleh :
1. Seto Herwandito, S.Pd. MM.M.I.Kom. 2. Benny Kurniawan, S.Sos
Adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam karya ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya akui seolah-olah sebagai tulisan saya sendiri tanpa memberikan pengakuan kepada penulis.
Salatiga, Februari 2016 Yang membuat pernyataan,
iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Edi Susanto
Nim : 362010042
Program Studi : Ilmu Komunikasi
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi Jenis Karya : Tugas Akhir (TA)
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW. Hak bebas royalti non-eksklusif (non-exclusive royalty free right) atas karya ilmiah saya yang berjudul:
PERANCANGAN DESAIN KEMASAN SAYUR ORGANIK TRUKAJAYA beserta perangkat yang ada (jika diperlukan).
Dengan ini hak bebas royalti non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalih media/formatkan,mengelola dalam bentuk pangkalan data,merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya, selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta sebagai pemilik hak cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala limpahan Rahmat, Inayah, Taufik dan Hinayahnya yang selalu menyertai penulis dalam penulisan dan penyelesaian Tugas Akhir ini sehingga tepat pada waktunya. Tugas Akhir ini diajukan untuk memenuhi persyaratan penyelesaian program S-1. Adapun tujuan pembuatan tugas akhir yang berjudul “Perancangan Desain Kemasan Sayur Organik Trukajaya” adalah sebagai media promosi, selain untuk memenuhi persyaratan akademis, juga bertujuan sebagai bentuk strategi yang efektif untuk
menarik minat konsumen untuk membeli produk “sayur organik Trukajya”.
Dengan ini penulis juga akan mengucapkan terima kasih kepada orang-orang yang telah peduli dan ikhlas untuk membantu, mengajari dan memotivasi penulis, sehingga Tugas Akhir ini bisa terselesaikan, yaitu kepada :
1. Ayah dan Ibu yang senantiasa mendoakan dan memberikan dukungan sepenuh hatinya, inilah pembuktian anakmu. Inilah yang selama ini kalian tunggu, yang akhirnya bisa terselesaikan. Kasih sayang dan cinta kalian tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Terima kasih.
2. Mas Seto (Seto Herwandito, S.P.d. MM.M.I.Kom), selaku pembimbing yang meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan tugas akhir ini hingga selesai.
3. Mas Benny (Benny Kurniawan, S.Sos), pihak dari Trukajaya yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan arahan desain tentang tugas akhir ini hingga selesai.
4. Terimakasih untuk Yayasan Trukajaya telah membantu dan memberikan data
yang penulis butuhkan.
5. Bapak Drs. Daru Purnomo, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Komunikasi UKSW.
6. Mbak Dewi (Dewi Kartika Sari S.Sos), M.I.Kom, selaku Kaprogdi Ilmu Komunikasi.
7. Mbak Natalia, Pak Pam, Om Roy, Mas Sam dan Ibu Sri serta semua dosen Fiskom lainnya atas ilmu-ilmu yang sudah diberikan selama perkuliahan. 8. Pak Budi, Mas Depi dan Mbak Yeni terima kasih sudah mau direpotkan
vi
9. Hari, Nanang, Dwi, Herly, Bejo, Yuli, Irvan, Toto, Mikha, Dana, Rendy selaku teman yang selalu memberikan dukungan dan semua teman-teman angkatan 2010 FISKOM UKSW semangat buat kita semua, pasti saya akan merindukan masa-masa itu nantinya, Sukses selalu buat kita semua. Amin 10.Terima kasih buat semua keluargaku, sahabat dan teman-teman semuanya
yang ada disekitar aku.
11.Semua pihak yang telah membantu, yang penulis tidak bisa menyebutkan satu persatu. Terima kasih buat kalian semua.
Akhirnya, penulis hanya bisa berharap semoga tugas akhir ini bisa bermanfaat bagi penulis pribadi dan juga semua pihak yang berkepentingan.
Salatiga, Februari 2016
vii SARIPATI
Pada era globalisasi saat ini pertanian mengalami sebuah perubahan, perubahan dari pertanian tradisional kepada suatu sistem pertanian yang lebih modern dan lebih ramah lingkungan yaitu sistem pertanian organik. Salah satu ciri pertanian organik adalah pertanian yang meminimalkan penggunaan pestisida. Truka Jaya menjadi salah satu lembaga dalam bidang pemberdayaan pangan organik di Salatiga. Salah satu produk Truka Jaya di bidang pertanian organik adalah Sayur. Seiring dengan berkembangnya pertanian organik, harus ada peningkatan dalam segi promosi yang informatif. Kemasan merupakan salah satu hal yang penting dalam mempengaruhi konsumenen. Desain kemasan yang baik dapat mengangkat citra sebuah produk dan mampu menangkap perhatian konsumen. Desain kemasan harus dapat mewakili sebuah produk yang sesuai target segmentasi, tanpa menghilangkan karakter dan keunikan dari segi eksekusi visual baik konsep maupun visual teknis. Untuk menentukan isi pesan dalam perancangan kemasan yang akan didesain, menggunakan sebuah metode pengumpulan data “consumer insight” dan “consumer journey”. Hasil desain kemasan sayur organik Truka Jaya mengusung konsep warna hijau dengan tema segar. Desain depan kemasan mengunakan ilustrasi gambar daun dengan garis lengkung yang menghiasi daun dan logo terletak diatas daftar nama sayur. Pada bagian belakang kemasan menunjukan informasi mengenai manfaat mengkonsumsi sayur organik dan media sosial yang digunakan oleh produsen.
viii
ABSTRACT
In the current era of globalization of agriculture experienced a change, a change from traditional farming to a system of agriculture that is more modern and more environmentally friendly organic farming system. One of the characteristics of organic agriculture is agriculture which minimize the use of pesticides. Truka Jaya became one of the institutions in the field of organic food empowerment in Salatiga. One product Truka Jaya in the field of organic farming is a vegetable. Along with the development of organic farming, there should be increased in terms of promotions that informative. Packaging is one of the things that are important in affecting konsumenen. Good packaging design can lift the image of a product and are able to capture the attention of consumers. Packaging design should be able to represent a product that matches the target segmentation, without omitting the character and uniqueness of the visual execution of both technical as well as visual concepts. To determine the contents of the message in designing packaging that will be designed, used a method of data collection the consumer insight and consumer journey. Organic vegetable packaging design results Truka Jaya concept green colour with a fresh theme. The design of the front of the Pack using illustration image leaf with curved lines and leaves that adorn the logo located above the list of names of the vegetable. On the back of the packaging shows the information about the benefits of consuming organic vegetable and social media used by the manufacturer.
ix DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI ... iii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ... iv
x
3.5 Desain Produksi (Standart Operasional) ... 25
3.6 Strategi Media………... ... 26
3.7 Hasil Consumer Insight & Consumer Journey ... 31
xi
xii
DAFTAR BAGAN DAN TABEL
Tabel 1.1 Daftar Harga Sayuran Organik Trukajaya ... 4
Bagan 1.1 Kerangka Berpikir ... 11
Tabel 2.1 Consemer Journey. ... 26
Tabel 2.2 Consumer Insight ... 30
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Kemasan Lama Sayur Trukajaya ... 7
Gambar 1.2. Kemasan Sayur Organik Hortimart... 8
Gambar 4.1. Gambar Tray Styrofoam Depan ... 40
Gambar 4.2. Gambar Tray Styrofoam Belakang ... 40
Gambar 4.3. Logo Warung Hijau “Trukajaya” ... 41
Gambar 4.4. Logo Warung Hijau dan “Trukajaya” ... 42
Gambar 4.5. Tagline Fresh and Healthy ... 43
Gambar 4.6. Gambar Daun dengan dihiasi Garis-garis Lengkung ... 44
Gambar 4.7. Nama CV Trukajaya ... 45
Gambar 4.8. Desain Utuh Kemasan Depan ... 46
Gambar 4.9. Informasi Tentang Manfaat Sayur Organik ... 47
Gambar 5.0. Background Daun ... 48
Gambar 5.1. Media Sosial Trukajaya ... 49
