PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK TANAMAN KROKOT (Portulaca oleraceae L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP PENYAKT HAWAR DAUN (Pseudomonas syringe) PADA TANAMAN
EDAMAME (Glycin max L.).
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Oleh :
MARADILA HUSNI ISNAWATI NIM : 201610200311130
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
2
3
4
5
KATA PENGANTAR
“Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh”
Syukur Alhamdulillah penulis haturkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat serta KaruniaNya sehingga penulisan skripsi dengan judul
“Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Tanaman Krokot (Portulaca oleraceae L.) Sebagai Antibakteri Terhadap Penyakt Hawar Daun (Pseudomonas syringe) Pada Tanaman Edamame (Glycin max L.)” dapat terselesaikan dengan baik.
Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan yang harus dipenuhi agar dapat memperoleh derajat Sarjana S-1 pada jurusan Agronmi/Agroteknologi Fakultas Pertanian Peternakan Unversitas Muhammadiyah Malang. Penyusunan ini tidak terlepas dari berbagai hambatan dan rintangan, namun syukur Alhamdulillah dapat terselesaikan dengan baik.Doa serta dukungan beberapa belah pihak yang mendorong penulis untuk tetap semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan uapan terima kasih dan penghargaan yang setinggi tingginya kepada:
1. Ibu Ir. Henik Sukorini, M.P., Ph.D selaku Pembimbing Utama dalam mengarahkan berbagai hal bagi penulis, yang telah mendorong, membantu, dan mengarahkan penulis hingga penyelesaian Skripsi ini.
2. Bapak Dr. Ir. Machmudi, M.Si. selaku Pembimbing Pendamping dalam membantu dan mengarahkan penulis dalam berbagai hal hingga penulis mampu menyelesaikan Skripsi ini.
3. Bapak Erfan Dani Septia, SP, MP. Selaku dosen penguji 1 dan Bapak Dr.
Ir. Syarif Husen, MP. yang telah berkenan menjadi dosen penguji pada penelitian saya.
4. Kedua orang tuaku tercinta Ayahanda Mariyono dan Ibunda Indah Sukrowati yang terus berdoa, mendengarkan keluhan penulis, yang tetap mengerti dan tetap mengusahakan supaya penelitian ini dapat berjalan, dukungan serta dorongan tentunya hal itu tidak akan dapat terbalaskan.
5. Kakak Marinda Amalia Ro’fah dan Adik Marwa Nur Azizah yang tidak hentinya memberi motivasi agar skripsi ini segera selasai.
6. Rekan-rekan angkatan 2016 khususnya Agroteknologi kelas C, yang telah memberi dukungan penuh serta doa yang kalian sampaikan, ini bukan akhir dari perjalanan, terus semangat teman teman, kesuksesan menanti kita semua.
7. Serta teman teman IMM, HMJ, teman se-jurusan, se-fakultas, dan se- universitas yang mengenal penulis dengan baik, yang telah mendoakan
6
demi kelancaran penelitian ini, dan tetap mendampingi saat penulis patah semangat.
Penulis mengucapkan permohonan maaf yang sedalam-dalamnya jika penulis telah banyak melakukan kesalahan, baik dalam bentuk ucapan maupun tingkahlaku yang disengaja maupun tidak disengaja selama mengenal penulis.
Sesungguhnya penulis hanyalah manusia biasa yang tak luput dari kesalahan.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan suatu karya ilmiah tidaklah mudah, oleh karena itu tidak menutup kemungkinan dalam penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan, sehingga penulis sangat mengharapkan masukan, kritikan, dan saran yang bersifat membangun guna kesempurnaan skripsi ini.
Akhirnya penulis berharap bahwa apa yang disajikan dalam Skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan. Atas perhatiannya disampaikan terimakasih.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Malang, 14 Oktober 2020 Penulis
Maradila Husni Isnawati
7 DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
SURAT PERNYATAAN………...iii
PERSEMBAHAN ... iv
RINGKASAN ... Error! Bookmark not defined. SUMMARY………...E rror! Bookmark not defined. KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... Error! Bookmark not defined. 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Tujuan ... 4
1.4. Hipotesis ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... Error! Bookmark not defined. 2.1. Tanaman Edamame (Glycine max L.) ... Error! Bookmark not defined. 2.2. Penyakit Hawar Daun Bakteri (Pseudomonas syringae) ... 8
2.3. Krokot (Portulaca oleraceae L.) ... 10
BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 14
3.1. Waktu dan Tempat ... 14
3.2. Alat dan Bahan ... 14
3.3. Rancangan Penelitian ... 14
3.4. Denah Percobaan ... 15
3.5. Tahapan Penelitian ... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 24
4.1. Hasil Penelitian In Vitro... 24
8
4.2. Hasil Penelitian di Lapang ... 25
4.3. Pembahasan ... 29
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 36
5.1. Kesimpulan ... 36
5.2. Saran ... 36
DAFTAR PUSTAKA ... 12
LAMPIRAN ………...42
RIWAYAT HIDUP ... 53
9
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Ciri ciri kandungan kimia pada tanaman krokot ………
Tabel 2. Rerata Zona Hambat (mm) ……….
Tabel 3. Rerata Tinggi Tanaman (cm) ……….
Tabel 4.Rerata Jumlah Daun (helai) ……….
Tabel 5. Rerata Masa Inkubasi (HSI) ………...
Tabel 6. Rerata Kejadian Penyakit (%) ………
Tabel 7. Rerata Keparahan Penyakit (%) ……….
11 23 24 25 26 27 27
10
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Morfologi Akar Kedelai ………
Gambar 2.2 Morfologi Batang Kedelai ………
Gambar 2.3 Morfologi Daun Kedelai ………
Gambar 2.4 Gejala Penyakit Hawar Daun ……….
Gambar 2.5 Tanaman Krokot ………
Gambar 3.1 Denah Percobaan In Vitro ………..
Gambar 3.1 Denah Percobaan di Lapang ………..
5 6 6 8 10 14 15
11
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Analisis Ragam Rerata Zona Hambat ……….
Lampiran 2. Hasil Analisis Ragam Rerata Tinggi Tanaman ………....
Lampiran 3. Hasil Analisis Ragam Rerata Jumlah Daun ………..
Lampiran 4. Hasil Analisis Ragam Rerata Masa Inkubasi ………
Lampiran 5. Hasil Analisis Ragam Rerata Kejadian Penyakit ………..
Lampiran 6. Hasil Analisis Ragam Rerata Keparahan Penyakit …………...
Lampiran 7. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ……….
41 43 45 47 47 47 48
12
DAFTAR PUSTAKA
Abishafa Yonny. (2016). Hubungan Keragaman Karakteristik Morfologi Polong Dengan Ketahanan Pecah Polong Pada Beberapa Genotipe Kedelai (Glycine max). 13–14.
Alvarez E, Braun EJ, McGee DC 1995. New assays for detection of Pseudomonas syringae pv. glycinea in soybean seed. Plant Dis 79:12-14 Anggarani ND. Table Krosia;Tablet Krokot Berkhasiat, Inovasi Effervescent dari
Tanaman Krokot (Portulaca oleraceae L.) sebagai Alternatif Minuman Brsuplemen Bagi Penderita Radang Usus Buntu. Jurnal Ilmiah Mahasiswa.
2012;2(2):92-93
Anggi A. H., Suhartiningsih D, 2019. Enkapsulasi Benih Kedelai Menggunakan Pseudomonas fluorescens Dengan Bahan Pembawa Kompos Untuk Mengendalikan Penyakit Hawar Daun. Agroteknologi, Fakultas Pertanian- Peternakan, Universitas Jember. Jurnal Bioindustri Vol. 01. No.2
Arif, A. 2015. Pengaruh bahan kimia terhadap penggunaan pestisida lingkungan.
JF FIK UINAM 3(4):134–143
Dalimartha S, 2009. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 6.Jakarta: Pustaka Bunda. Dewi F K, 2010. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda citrifolia Linnaeus) Terhadap Bakteri Pembusuk Daging Segar. Skripsi, tidak dipublikasikan. Surakarta: Fakultas MIPA, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dinata A, 2011. Basmi Lalat Dengan Jeruk Manis. Diakses melalui http://kesehatan.kompasiana.com/ alternatif/2011/11/06/basmi-lalat-dengan- jeruk-manis/. Pada tanggal 25 April 2012.
Gozi, A. (1985). Acuan2. 74–103.
Hakim, N. A. (n.d.). Perbedaan Kualitas dan Pertumbuhan Benih Edamame Varietas Ryoko yang Diproduksi di Ketinggian Tempat yang Berbeda di
13
Lampung The Difference in The Quality of The Seeds and The Growth of The Edamame is Augmented at An Altitude of Different Places in Lampun.
13(1), 8–12.
Harbone J B, 1987. Metode Fitokimia. Bandung: ITB Press.
Herwidyarti KH, S.Ratih, dan R. `D. (2013). Keparahan penyakit antraknosa pada cabai (. 1(1), 102–106.
Inayati, A. (n.d.). Dan Cara Pengendaliannya Penyakit Akibat Jamur. 95–112.
Karlina YC, Ibrahim M, T. G. (2013). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Herba Krokot (Portulaca oleracea L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
LenteraBio, 2(1), 87–93.
Kurniadi, Deden.2012. Krokot, Gulma Berkhasiat Obat, (Online), (http://www.radarbangka.co.id/rubrik/detail/persepktif/4657/krokot-
gulmaberkhasiat-obat.html. diakses 22 Februari 2013.
Lathifah Q A, 2008. Uji Efektivitas Ekstrak Kasar Senyawa Antibakteri Pada Buah Belimbing Wuluh (Everrhoa bilimbi L.) Dengan Variasi Pelarut.
Skripsi, tidak dipublikasikan. Malang. Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Malang.
Lazureanu A. Diana M. Gogoasia MA. Poiana M. Harmanescu I. Gergen. 2007.
Influence of NPK fertilization on nutritional quality of tomatoes. Faculty of Food processing Technology. Banat’s University of Agicultural Sciences and Veterinary Medicine. Buletin USAMVCN 64. Romania.
Lopes Hornai, E. M., Purwoko, B. S., Suwarno, W. B., & Dewi, D. I. S. (2016).
Pengujian Daya Hasil dan Ketahanan Penyakit Hawar Daun Bakteri Tanaman Padi Hibrida. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy), 44(2), 126. https://doi.org/10.24831/jai.v44i2.13478
Masduki I, 1996. Efek Antibakteri Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu) terhadap S. aureus dan E. coli in vitro. Jurnal Cermin Dunia Kedokteran. 109 (21-24) Masnilah, R., Abadi, A.L., Astono, T.H., dan Aini, L.Q. 2013. Karakterisasi
Bakteri Penyebab Penyakit Hawar daun Edamame Di Jember. Jurnal Berkala Ilmiah Pertanian. Vol 1 (1) : 10 – 14
14
Meena, M. C., & Patni, V. (2008). Isolation and Identification of Flavonoid "
Quercetin " from Citrullus colocynthis ( Linn .) Schrad .22(1).
Nayaka, H. B., Londonkar, R. L., Umesh, M. K., & Tukappa, A. (2014).
Antibacterial Attributes of Apigenin, Isolated from Portulaca oleracea L. . International Journal of Bacteriology, 2014, 1–8.
https://doi.org/10.1155/2014/175851
Pambudi, S. 2013. Budidaya Edamame.Yogyakarta.
Perlindungan, D., Pangan, T., Jenderal, D., Pangan, T., & Pertanian, K. (2018).
Direktorat perlindungan tanaman pangan direktorat jenderal tanaman pangan kementerian pertanian 2018.
Permadi Y W, 2011. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Krokot (Portulaca oleracea L.)Dan Daging Buah Pare (Momordica charantia L.) Terhadap Shigella sonnei secara In itro. skripsi, tidak dipublikasikan.
Semarang, Faklutas Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan.
Pratama M R, 2005. Pengaruh Ekstrak Serbuk KayuSiwak (Salvadora persica) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Strptococcus mutans dan Staphylococcus aureus dengan Metode Difusi Agar. Skripsi, tidak dipublikasikan. Surabaya:
Fakultas MIPA, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.
Pratiwi S I, 2008. Aktivitas Antibakteri Tepung Daun Jarak (Jatropha curcas L.) Pada Berbagai Bakteri Saluran Pencernaan Ayam Broiler Secara in vitro.
Skripsi, tidak dipublikasikan. Bogor: Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor
Rynary, 2012. Pesona Portulaca alias Krokot. Diakses melalui http://rynari.wordpress.com/2012/01 /06/pesona-portulaca-alias-krokot/.
Pada tanggal 4 April 2012.
Semangun, H. 1993. Penyakit-penyakit Tanaman Pangan Di Indonesia.
Yogyakarta. Gadjah Mada University.
Sitompul SM, Guritno B. 1995. Analisis Pertumbuhan Tanaman. UGM-Press.
Yogyakarta
Sudiarti, D. (2017). The Effectiveness of Biofertilizer on Plant Growth Soyb Ea N
“Edam Am E” (Glycin Max). None, 1(2), 46–55.
15
Surjowardojo P, Tri Eko, V. B. (2010). daya hambat detokkulit apel manalagi terhadap pertumbuhan Escherichia coli dan Streptococcus agalactiae penyebab mastitis pada sapi perah. 17(06), 11–21.
Suryadi, Y., MACHMUD m. 2006. Detection of Pseuomonas syringe pv. glycinea (PSG) using Policlonal Antobody and NCM-ELISA. Berita Biologi, 5(1):45- 51
Widodo W, 2005. Tanaman Beracun Dalam Kehidupan Ternak. Malang: UMM Press.
Wulan Twisty Tjahyani, R., & Suminarti, H. dan N. E. (2015). The Response Kind And Time Application Of Pesticides On Growth And Yield Of Edamame (Glycine max (L.) Merr.). Produksi Tanaman, 3(6), 5111–5517.
16
