LABORATORIUM FARMAKOGNOSI LABORATORIUM FARMAKOGNOSI PROGRAM STUDI FARMASI
PROGRAM STUDI FARMASI UNIVERSITAS TADULAKO UNIVERSITAS TADULAKO LAPORAN LENGKAP LAPORAN LENGKAP FARMAKOGNOSI FARMAKOGNOSI PERCOBAAN: PERCOBAAN: 1.
1. PEMBUATAN SIMPLISIA TANAMANPEMBUATAN SIMPLISIA TANAMAN 2.
2. PENGAMATAN AMILUM SECARA MIKROSKOPIKPENGAMATAN AMILUM SECARA MIKROSKOPIK 3.
3. PENGAMATAN SIMPLISIA UMUM SECARA MIKROSKOPIKPENGAMATAN SIMPLISIA UMUM SECARA MIKROSKOPIK 4.
4. IDENTIFIKASI PENDAHULUANIDENTIFIKASI PENDAHULUAN
DI SUSUN OLEH: DI SUSUN OLEH: NAMA
NAMA : WAHYUNI MUS: WAHYUNI MUS NIM
NIM : G 701 13 096: G 701 13 096 KELAS
KELAS : : FARMASI FARMASI BB KELOMPOK : II
KELOMPOK : II
PROGRAM STUDI FARMASI PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS TADULAKO UNIVERSITAS TADULAKO PALU PALU 2014 2014
KATA PENGANTAR
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji dan syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Dengan memanjatkan puji dan syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktikum Farmakognosi Esa, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktikum Farmakognosi sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.Laporan ini dibuat untuk memenuhi sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.Laporan ini dibuat untuk memenuhi salah satu syarat ujian Praktikum Farmakognosi.
salah satu syarat ujian Praktikum Farmakognosi.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing dan Penulis mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing dan penanggung
penanggung jawab jawab serta serta kepada kepada semua semua asisten asisten yang yang telah telah membimbing membimbing dalamdalam penyusunan laporan ini sehingg
penyusunan laporan ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik.a dapat terselesaikan dengan baik.
Semoga laporan lengkap praktikum Farmakognosi ini dapat bermanfaat Semoga laporan lengkap praktikum Farmakognosi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
bagi kita semua.
Palu, 19 November 2014 Palu, 19 November 2014
Wahyuni Mus Wahyuni Mus
LEMBAR PENGESAHAN
LEMBAR PENGESAHAN
Praktikum ini dilaksanakan pada tanggal 17 Oktober sampai dengan 10 Praktikum ini dilaksanakan pada tanggal 17 Oktober sampai dengan 10 November 2014,
November 2014, sebagai syarat untuk mengikuti ujian praktikum. Disahkan osebagai syarat untuk mengikuti ujian praktikum. Disahkan oleh :leh :
Asisten
Asisten
Moh.
Moh. Fajrin Fajrin SeptiawanSeptiawan
G
G 701 701 11 11 071 071 G G 701 701 11 11 049049
Fauzia
Fauzia ansar ansar Irman Irman SetiawanSetiawan G G 701 701 11 11 006 006 G G 701 701 11 11 081081 Febrianto Rerung Febrianto Rerung G 701 11 089 G 701 11 089 Mengetahui, Mengetahui, Penanggung
Penanggung Jawab Jawab Koordinator Koordinator AsistenAsisten Praktikum Praktikum
Ririen Hardani, S.Farm.,S.Si., Apt
Ririen Hardani, S.Farm.,S.Si., Apt Irman SetiawanIrman Setiawan NIP.
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI...iii BAB I. PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang………. I.2 Maksud Percobaan………... I.3 Tujuan Percobaan..……….……….. I.4 Prinsip Percobaan.……… BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Deskripsi Tanaman………. II.2 Uraian Bahan dan Sampel.……….. II.3 Klasifikasi………... BAB III. METODOLOGI PERCOBAAN
III.1 Waktu dan Tempat……… III.2 Alat dan Bahan.………. BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.1 Hasil Pengamatan.………. IV.2 Pembahasan.……….. BAB V. PENUTUP
V.1 Kesimpulan ……….………... V.2 Saran……….……….. DAFTAR PUSTAKA
KETERANGAN BEBAS LABORATORIUM BIOGRAFI
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar belakang
Farmakognosi berasal dari bahasa yunani yaitu pharmakon (obat) dan gnosis ilmu/pengetahuan tentang obat khususnya dari nabati, hewani dan mineral.Menurutfluckiger farmakognosi adalah pengetahuan secara serentak bebagai macam cabang ilmu pengetahuan untuk memperoleh segera segi yang perlu di ketahui tentang obat.
Simplisia adalah bahan alamiah yang di gunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga, kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang di keringkan.Simplisia dianggap bermutu rendah jika tidak memenuhi persyaratan-persyaratan yang telah di tetapkan, khususnya persyaratan
kadarnya. Dianggap rusak jika oleh sebab tertentu, kadarnya tidak lagi memenuhi syarat, misalnya basah oleh air laut tercampur minyak pelumas dan lain-lain. simplisia dinyatakan bulukan jika kualitasnya turun karena di rusak oleh bakteri, cendawan atau serangga. Di nyatakan tercampur jika secara tidak sengaja terdapat bersama bahan-bahan atau bagian tanaman bahan lain. Dianggap di palsukan jika secara sengaja dig anti, diolah atau ditambahi bahan lain yang tidak semetinya.
Amylum adalah jenis polisakarida yang banyak terdapat dialam, yaitu sebagian besar tumbuhan terdapat pada umbi, daun, batang, dan biji- bijian.Amylum terdiri dari dua macam polisakarida yang kedua-duanya adalah polimer dari glukosa, yaitu amilosa (kira-kira 20-28 %) dan sisanya
amilopektin amilosa.
Dalam bidang farmasi dari seluruh percobaan ini adalah mahasiswa dapat mengetahui proses pembuatan simplisia, tahapan pembuatan simplisia yang baik, pemilihan tanaman yang baik untuk di buat simplisia, manfaat dari tanaman yang akan dibuat simplisia, pengamatan amilum dan simplisia secara organoleptis meliputi mikroskopis dan makroskopis. Serta tau cara pengidentifikasian tannin, polifenol, saponin, dan alkaloid pada tanaman.
I.2. Maksud Percobaan 1. Pembuatan simplisia
Mengetahui cara pembuatan simplisia 2. Pengamatan amilum secara mikroskopik
Mengetahui cara pemeriksaan simplisia yang mengandung amilum secara mikroskopik
3. Pengamatan simplisia umum secara mikroskopik
Mengetahui cara pemeriksaan simplisia secara organoleptik 4. Identifikasi pendahuluan
Mengetahui cara pengidentifikasian senyawa aktif pada simplisia I.3. Tujuan Percobaan
1. Pembuatan simplisia tanaman
- Mengetahui cara pembuatan simplisia yang baik - Mengidentifikasi bahan baku simplisia
2. Pengamatan amilum secara mikroskopik
- Mengidentikasi simplisia yang mengandung amilulm secara mikroskopik - Mengetahui cara pemeriksaan mikroskopik pada berbagai jenis amilum 3. Pengamatan simplisia umum secara mikroskopik
- Mengidentikasi berbagai jenis simplisia secara organoleptik
- Mengetahui cara pemeriksaan mikroskopik pada berbagai jenis simplisia 4. Identifikasi Pendahuluan
I.4. Prinsip Percobaan
Pembuatan simplisia dilakukan melalui tahapan yaitu pengumpulan bahan baku, sortasi basah, pencucian, perubahan bentuk
(perajangan), pengeringan, sortasi kering, pengepakan, dan pen yimpanan. Identifikasi tipe stomata dari simplisisa amilum oryzae, anilum manihot, dan amylum maydis secara organoleptik yang dilarutkan dalam aquadest dan diamati pada mikroskop.
Identifikasi dan pemeriksaan mikroskopik pada berbagai jenis simplisia dilakukan dengan pengamatan terhadap bau, rasa, dan bentuk kemudian diamati secara mikroskopik dengan meneteskan larutan kloralhidrat LP 10% pada simplisia dan diamati dengan mikroskop.
Identifikasi kandungan kimia pada simplisia dilakukan dengan melakukan preparasi-preparasi pada serbuk simplisia dangan menambahkan zat maupun melarutkan zat pada reagen rof yang sesuai kemudian dilakukan pengamatan terhadap keberadaan senyawa aktif alkaloid, saponin, dan
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Deskripsi Tanaman
Mengandung pigmen klorofil untuk fotosintesis.Sorus merupakankumpulan dari spora.Indusium adalah suatu lapisan pelindung untuk melindungi sporangium terutama yang masih muda.Spora adalah struktur pembiakan halus yang dihasilkan oleh paku – pakis.Spora berbentuk bulat, menempel pada permukaan bawah daun.Silinder pusat terdiri dari xilem dan floem.Fase sporofit menghasilkan spora haploid melalui pembelahan meiosi.Spora tumbuh melalui bagian selnya menjadi gametofit.Gametofit menghasilkan gamet melalui pembelahan mitosis.
Daun berupa daun majemuk, menyirip, lanset, tepi bergerigi, ujun runcing, pangkal tumpul, panjang 5-6 cm, lebar 1-2 cm, tangkai silindris, berambut, pertulangan menyirip, hijau. Ental yang muda ditutupi oleh sisik berwarna coklat muda. Tersusun atas 15 pasang anak-anak daun panjangnya 40 cm dan lebarnya 8 cm. Tekstur daun agak kaku dengan tepi bergigi berwarna hijau gelap.Batang terlihat tegak dan berkayu, berbentuk bulat, panjang, permukaan kasar, terdapat rambut-rambut uniseluler yang berwarna coklat muda agak kehitaman dan mudah lepas saat disentuh yang melekat pada batangnya. Panjang batang mencapai 2-3 m bahkan bisa lebih dengan diameter mencapai sekitar 5 cm, mempunyai percabangan, dan berwarna hitam kecoklatan.
Batangnya kebanyakan bercabang, berkarang dan jelas kelihatan berbuku- buku dan beruas-ruas.Pada buku-buku batangnya terdapat karangan daun yang hanya menyerupai sisik saja.Akar serabut. Sorus yaitu spora (sarus) yang terletak di bawah daun, bentuknya beraturan seperti jala, membentuk seperti huruf V yang berbentuk garis zig-zag dan hampir membuat bentukan seperti segitiga. Pada tangkai daun terdapat bentukan seperti bunga atau biji yang berwarna merah dan berukuran agak besar.pada ketiak anak daun tumbuh
II.2. Uraian Bahan
1. Aquades ( FI III: 96)
Nama Resmi : AQUA DESTILLATA Nama Lain : Air suling
RM/BM : H2O/18,02
Pemerian : cairan jernih, tak berwarna, tidak berbau, tidak mempunyai rasa
Kelarutan : -Khasiat :
-Kegunaan : sampel
Penyimpanan : dalam wadah tertutup baik
2. Amilum oryzae (FI III: 93)
Nama Resmi : AMYLUM ORYZAE Nama Lain : Pati Beras
RM/BM :
-Pemerian : Serbuk sangat halus, putih, tidak berbau, tidak berasa
Kelarutan : praktis tidak larut dalam air dingin, dan dalam etanol (95%)
Khasiat : Zat tambahan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik, ditempat sejuk dan kering 3. Amilum Solani (FI III: 94)
Nama Resmi : AMYLUM SOLANI Nama Lain : Pati Kentang
RM/BM :
-Pemerian : Serbuk hablur, putih, tidak berbau
Kelarutan : praktis tidak larut dalam air dingin dan dalam etanol (95%)
Khasiat : Zat tambahan
4. Amilum Manihot (FI III: 93)
Nama Resmi : AMYLUM MANYHOT Nama Lain : Pati Singkong
RM/BM :
-Pemerian : Serbuk ablur, kadang-kadang berupa gumpalan kecil, putih, tidak berbau, tidak berasa
Kelarutan : praktis tidak larut dalam air dingin Khasiat : Zat tambahan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
5. Kloralhidrat (FI III: 142)
Nama resmi : CHLORALIHYDRAS Nama Lain : Kloralhidrat
RM/BM : C2H3Cl3O3/161,40
Pemerian : Hablur, transparan, tidak meleleh basah, tidak berwarna, bau tajam dan khas, rasa kaostik dan agak pahit, melebur
pada suhu lebih kurang 35˚ dan perlahan-lahan menguap Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air dan dalam minyak zaitun,
mudah larut dalam etanol (95%), dalam kloroform dan dalam eter
Khasiat : Hipnotikum, Sedativum Kegunaan : pelarut
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya, ditempat sejuk
6. Asam Sulfat (FI III: 58)
Nama Resmi : ACIDUM SULFURICUM Nama Lain : Asam Sulfat
RM/BM : H2SO4/98,07
Pemerian : cairan kental seperti minyak, korosif, tidak berwarna. Jika ditambahkan kedalam air menimbulkan panas
Kelarutan : sangat mudah larut dalam air Khasiat : Zat tambahan
Kegunaan : Pelarut
Penyimpanan : dalam wadah tertutup rapat
7. Besi Klorida (FI III: 659)
Nama Resmi : FERROSI CHLORIDUM Nama lain : Besi (III) Klorida
RM/BM : FeCl3/162,2
Pemerian : Hablur atau serbuk hablur, hitam kehijauan, bebas warna jingga dari garam hidrat yang telah terpengaruh oleh
kelembaban
Kelarutan : Larut dalam air, larutan berupa lensasi berwarna jingga Khasiat : Zat tambahan
Kegunaan : Pereaksi
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat
8. Asam Klorida (FI III: 140)
Nama resmi : ACIDUM HYDROCHLORIDUM Nama Lain : Asam Klorida
RM/BM : HCl/36,46
Pemerian : cairan tidak berwarna, berasap, bau merangsang, jika diencerkan 2 bagian volume air, asap hilang
Kelarutan :
-Khasiat : Zat tambahan Kegunaan : Pereaksi
II.3. Uraian Sampel 1. Kentang(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Solanes Famili : Solanoceae Genus : Solanum
Spesies : Solanum tuberosum L.
2. Jagung(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Poales Famili : Poaceae Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
3. Mengkudu(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Rubiales Famili : Rubiaceae Genus : Morinda
4. Mangga(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Anacardiaceae Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera Indica
5. Benalu Mangga(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Santales Famili : Dendropthae Genus : Loranthaceae
Spesies : Denthroptoe pandra
6. Daun Teh Arab(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Calestrales Famili : Calestreceae Genus : Catha
7. Pandan(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Liliopsida Ordo : Acrada Famili : Acradaceae Genus : Pandanus
Spesies : Pandanus amarylifolius
8. Kedondong Hutan(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Anacardia Famili : Anacardiaceae Genus : Spordias
Spesies : Spordias pinnata
9. Pare(www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Violales Famili : Cucurbiteceae Genus : Momordica
10. Sembung (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Asterales Famili : Asteraceae Genus : Blumea
Spesies : Blumea balsamifera
11. Puring (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Euphoribales Famili : Euphorblacea Genus : Codiaeum
Spesies : Codiaeum Veriegatum Bi
12. Lobak (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Capparales Famili : Brassicacene Genus : Raphanus
13. Hiptis, Rumput Knop (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnolipsida Ordo : Lamiales Famili : Lamiaceae Genus : Hyptis
Spesies : Hyptis Cabitata Jacq
14. Bunga Terompet (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Gennanales Famili : Apocynaceae Genus : Mandevilla
Spesies : Mandevilla sandevir
15. Orok-orok (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Fabales Famili : Fabaceae Genus : Crotalaria
16. Tikusan (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Sapindales Famili : Rutaceae Genus : Clausena
Spesies : Clausena exacawata burm. F.
17. Benalu (www.plantamor.com) Kingdom : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Magnoliopsida Ordo : Santalales Famili : Loranthaceae Genus : Loranthus
BAB III
METODOLOGI KERJA III.1. Waktu dan Tempat
III.1.1. Waktu
17 Oktober 2014 – 05 November 2014 III.1.2. Tempat
Laboratorium Farmakognosi-Fitokimia
Desa salubumba, kecamatan banawa tengah, kabupaten Donggala
III.1 Alat Dan Bahan III.1.1 Alat - Pisau/catter - Gunting - Karung - Blender - Mikroskop - Deck gelas - Objek gelas - Botol semprot - Pipet tetes - Tabung reaksi - Cawan porselin - Gelas ukur - Neraca analitik - Sendok tanduk - Hot plate - Gelas kimia
III.1.2 Bahan
- Kantong Plastik - Kertas Label - Pot plastic
- Sampel Tanaman Daun Paku Sepat ( Neoproplopiscordifolia) - Koran - Kardus - Karung - Aquades - Lap kasar - Lap halus - Amilum - Amilum Solanum - Amilum Manihot - Amilum Maydis - Tissue - Klohidrat P 10 % - Eter - Kloroform - Hcl - NaOH - Kertas Saring - Kertas Perkamen - FeCl3
III.3.Prosedur Kerja Percobaan I
1. Disiapkan alat yang akan digunakan
2. Pemilihan bahan baku yang akan di gunakan sebagai sampel pembuatan simplisia (tanaman yang di ambil adalah tanaman liar)
3. Dilakukan sortasi basah ketika tanaman masih segar 4. Dilakukan pencucian pada tanaman tersebut
5. Dilakukan pengubahan bentuk dari tanaman tersebut
6. Dikeringkan tanaman tersebut dengan tidak terkena cahaya sinar matahari langsung
7. Dilakukan sortasi kering
8. Penyimpanan atau Pengepakan
Percobaan II :
1. Identifikasi tiap amilum secara organoleptik 2. Siapka alat dan bahan
3. Ambil amilum dengan sendok tanduk, lalu letakan diatas objek gelas 4. Tteteskan satu tetes aquades lalu tutup dengan deck gelas
5. Amati sampel dengan menggunakan mikroskop
6. Gambar hasil pengamatan yang di peroleh dan lengkapi dengan keterangan (disciptrio) masing-masing sampel
Percobaan III :
1. Ambil serbuk simplisia yang telah dibuat, letakan diatas dek gelas 2. Ditetesi dengan klorihidrat LP 10% lalu difikusi dengan pemanasan 3. Ditutup dengan objek gelas
4. Amati secara makroskopik dan mikroskopik serta bandingkan dengan gambarfragmen yang terdapat pada literature. Gambar pada gambar kerj a yang telahdi sediakan.
Percobaan IV :
a. Identifikasi Alkaloid
1. Lakukan penyarian pada serbuk simplisia dengan campuran eter dan kloroform. Saring
2. Pindahkan 1-2 ml filtrate dan cawan
3. Tambahkan pereaksi mayer LP, amati perubahan yang terjadi b. Identifikasi Saponin
1. Masukan 0,5 gram serbuk yang diperiksa dalam tabung reaksi
2. Tambahkan 10 ml air panas dinginkan kemudian kocok kuat-kuat selama 10 detik
3. Keberadaan saponin akan di tandai dengan terbentuknya buih yang mantap selama tidak kurang 10 menit setinggi 1-10 cm, dengan penambahan HCL 3N buih tidak hilang.
c. Identifikasi tannin dan polifenol
1. Menambahkan sampel dengan aquades panas, kemudian mengaduk dan mendinginkan
2. menambahkan 5 tetes Nacl 10 % kemudian di saring 3. Filtrat di bagi menjadi 3 bagian, A,B,C
4. Filtrat A digunakan sebagai blanko 5. Menambahkan 3 tetes pereaksi Fecl3
6. Menambahkan larutan gelatin kedalam filtrate
7. Menbgamati perubahan yang terjadi pada filtrate B dan C 8. Jika terbentuk endapan pada filtrate C maka terdapat tannin. 9. Jika terbentuk warna hijau kehitaman pada filtrate B menunjukan adanyatannin terhidrolisa jika terbentuk warna hijau kecoklatan
padafiltrate Bmanunjukan adanya tannin terkondensasi. Jika terbentukwarna-warna lainselain warna ini, menunjukan senyawa polifenol.
BAB IV
HASIL HDAN PEMBAHASAN IV.1. Hasil Pengamatan
1. Pembuatan Simplisia Tanaman
No. Gambar Perlakuan
1.
Proses pengumpulan bahan baku
2.
Proses perajangan atau pengubahan bentuk sebelum dikeringkan
3.
Hasil simplisia alus yang telah dikeringkan
2. Pengamatan Amilum Secara Mikroskopik No. Nama Amilum Gambar Pengamatan Gambar Literatur Tipe Stomata 1. Amilum Manihot Tipe Bidastin 2. Amilum Oryzae Tipe Akhnonistin 3. Amilum Solani Tipe Parastin
3. Pengamatan Simplisia Umum Secara Mikroskopik
No. Sampel Gambar Keterangan
1. Jambu Biji
Bau: khas teh Bentuk: majemuk, runcing
Rasa: pahit
2. Kayu Jawa
Bau: khas teh Bentuk: menjari, licin Rasa: hambar 3. Kedondong Hutan
Bau: khas lemah Bentuk: bulat, ujung runcing Rasa: hambar, sepat
4. Sambang Getih
Bau: kas tanah Bentuk: bulat telur Rasa: hambar, pahit
5. Pandan Bau: khas Bentuk: panjang, sejajar Rasa: pahit 6. Jambu Mente
Bau: khas kayu Bentuk: bulat telur Rasa: hambar 7. Mangga Bau: khas Bentuk: lebar, kasar Rasa: hambar, sepat 8. Kopi Bau: khas Bentuk: lonjong, panjang Rasa: pahit 9. Iles-iles
Bau: khas teh Bentuk: menjari, licin Rasa: hambar 10. Jambu Tangkala
Bau: khas teh Bentuk: oval Rasa: hambar
11. Jarak Pagar
Bau: khas tanah Bentuk: berjari lima
Rasa: pekat, hambar
12. Tapak Liman
Bau: pedis, sejuk Bentuk: mengarah ke akar
Rasa: pahit
13. Jarak Merah
Bau: khas teh Bentuk: menjari Rasa: hambar
14. Putri Malu
Bau: khas teh Bentuk: majemuk, lancip Rasa: pahit 15. Tembelekan Bau: khas Bentuk: berhadapan Rasa: pahit 16. Girang
Bau: khas rumput Bentuk: majemuk Rasa: pahit
17. Mengkudu
Bau: khas teh Bentuk: jorong lanset
18. Kelor Hutan
Bau: khas rumput Bentuk: panjang, lonjong
Rasa: hambar
19. Paparekurun
Bau: khas rumput Bentuk: majemuk Rasa: pahit
20. Ketepeng Cina
Bau: khas teh Bentuk: menyirip, bulat
Rasa: manis, pedis
21. Bandotan
Bau: khas minyak ikan
Bentuk: bergerigi Rasa: pahit, pedas
22. Bunga terompet Bau: khas Bentuk: lonjong, bulat Rasa: pahit 23. Angsana
Bau: khas teh
Bentuk: meruncing Rasa: pahit, pekat
24. Belimbing Wuluh Bau: khas Bentuk: runcing Rasa: hambar, 25. Pala
Bau: bau khas lemah
Rasa: sepat, agak pedas
26. Teh arab
Bau: khas teh Bentuk: bulat lonjong Rasa: manis, hambar 4. Identifikasi Pendahuluan No . Sampel Pengamatan
Alkaloid Saponin Flavonoi
d Tanin Polifeno l 1. 2. 3. 4. 5. Daun Paku Sepat( Nephr oplopis cordifolia Jambu Tenggalak (Belischa axmanthera) Iles-Iles (Tacea perrata) Sambang Getih (Hemigroph is coleata) Belimbing Wuluh(Avve + -+ _ + + + + + + -+ + + + -+ + + + +
-6. 7. rhoa bilimbi) Daun Kopi (Coffea arabica) Tembolikan (Lantana carana) _ -+ + _ + + +
-IV. 2 Pembahasan
Pada percobaan pertama ini adalah pembuatan simplisia.Simplisia adalah bentuk jamak dari kata simplek yang berasal dari kata simpleks, berate suatu obat sederhana. Istilah simplisia di pakai untuk menyebut bahan-bahan obat alam yang masih berada dalam wujud aslinya atau belum mengalami perubahan bentuk. Departemen kesehatan RI membuat letusan tentang simplisia ialah bahan alam yang digunakan untuk obat dan belum mengalami perubahan proses apapun, dan kecuali dinyatakan lain umumnya berupa bahan yang telah dikeringkan.
Berdasarkan hal itu maka simplisia yang dapat berupa tanaman utuh, bagian tanaman, eksudat tanaman, atau gabungan antara ketigannya.Misalnya datura folium dan peprisi nigri fructus.Eksudat tanaman adalah isi sel yang secara spontan keluar dari selnya.Simplisia dibedakan menjadi simplisia nabati, simplisia hewani, dan simplisia mineral atau pelican.
Adapun beberapa perlakuan yang kita lakukan didalam laboratorium adalah pertaman pemilihan bahan baku, dalam pemilihan bahan baku di pilih tanaman yang benar-benar yang segar lalu dilakukan sortasi basah dengan tujuan memisahkan bagian tanman yang akan dijadikan simplisia lalu pengubahan bentuk didalamnya mencakupi pemilipan, pemotongan, lalu dilakukan perajangan dan pengupasan dan pada pengeringan dilakukan tidak boleh terkena sinar matahari langsung karena tidak baik bagi tanaman tersebut lalu dilakukan sortasi kering dan penyimpanan tanaman tersebut dimasukan kedalam toples dan diberi label.
Adapun factor-faktor yang mempengaruhi proses pengeringan simplisia adalah
1. Waktu pengeringan 2. Suhu pengeringa
3. kelembaban udara di sekitanya dan kelembaban bahan atau kandungan air bahan
5. sirkulasi udara
6. luas permukaan bahan
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengepakan dan penyimpanan simplisia ialah
1. Cahaya
2. Oksigen atau sirkulasi udara
3. Reaksi kimi yan terjadi antara kandungan aktif tanaman dengan wadah 4. Penyerapan air
5. Kemungkinan terjadinya proses dehidrasi
6. Pengotoran dan atau pencemaran, baik yang diakibatkan oleh serangga, kapang, bulu-bulu tikus atau binatang lain.
Sedangkan persyaratan wadah yang akan digunakan sebagai pembungkus simplisia harus memenuhi syarat sebagai berikut:
1. Harus inert, artinya tidak mudah bereaksi dengan bahan lain
2. Tidak beracum bagi bahan simplisia dan bagi manusia yang menanganinya
3. Mampu melindungi bahan simplisia dari cemaran mikroba, kotoran dan serangga
4. Mampu melindungi bahan simplisia dari penguapan kandungan aktif 5. Mampu melindungi bahan simplisia dari pengaruh cahaya, oksigen, dan
uap air.
Pada percobaan kedua hasil praktikum yang dapat dibahas adalah sebagai berikut: Amilum adalah jenis polisakarida yang banyak terdapat dialam, yaitu sebagian besar tumbuhan terdapat pada umbi, daun, batang daun, dan biji-bijian.
Simplisia merupakan bahan alami yang digunakan sebagai obata yang belum mengalami pengolahan apapun dan juga kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah dikeringkan. Simplisia terbagi dua jenis, yaitu simplisia nabati, dan simplisia hewani. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh bagian dari tanaman atau isi sel dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya dan belum berupa zat kimia murni.
Sedangkan simplisia hewani adalah simplisia yang berupa hewan utuh, bagian hewan, atau zat-zat berguna yang dihasilkan pleh hewan dan belum berupa zat kimia murni. Selain itu juga terdapat simplisia pelican (mineral) yaitu simplisia yang berupa bahan-bahahn pelican/mineral yang belum diolah atau telah diolah tetapi di olah dengan cara sederhana dan belum berupa zat kimia murni.
Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembelian dari pengumpul/pedagang simplisia. Pemeriksaan organoleptik dan mikroskopik dilakukan dengan menggunakn indra manusia. Pemeriksaan mikroskopik dilakukan dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati cirri-ciri anatomi histology terutama untuk menegaskan keaslian simplisia dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya umumnya meliputi pengamatan terhadap
serbuk.
Identifikasi amilum secara mikroskopis dan secara kimawi.Sampel yang digunakan pada percobaan kali ini adalah amilum manihot, amilum maydis, amilum solanum, dan amilum oryzae.Identifikasi secara kimiawi kandungan amilum bertujuan untuk mengidentifikasi ada atau tidaknya amilum dalam sampel.
Adapun beberapa perlakuan yang dilakukan didalam laboratorium adalah pertama menyiapkan alat dan bahan, lalu diambil amilum dan diletakkan diatas objek gelas, lalu ditetesi aquades dan ditutup dengan deck gelas, lalu diamati dibawah mikroskop.
Pembahasan pada percobaan ketiga ialah Simplisia adalah bentuk jamak dari kata simpleks yang berasal dari kata simpleks, berate suatu obat sederhana. Istilah simplisia di pakai untuk menyebut bahan-bahan obat alam yang masih berada dalam wujud aslinya atau belum mengalami perubahan bentuk. Departemen kesehatan RI membuat letusan tentang simplisia ialah bahan alam yang digunakan untuk obat dan belum mengalami perubahan proses apapun, dan kecuali dinyatakan lain umumnya berupa bahan yang
Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalamipengolahan apapun juga kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia dapat berupa simplisia nabati, hewani, pelican (mineral).
Berdasarkan hal iktu maka simplisia yang dapat berupa tanaman utuh, eksudat tanaman, atau gabungan antara ketigannya.Misalnnya datura folium dan peprisi nigri fructus.Eksudat tanaman ialah isi sel yang secara
spontan keluar dari selnya.
Adapun Alat-alat dan bahan-bahan yang kita pergunakan pada saat praktikum ini antara lain yaitu Mikroskop, karena pengamatan yang harus kita lakukan ada dua yaitu Mikroskopoik dan Makroskopik maka digunakanlah mikroskop untuk melihat keberadaan sel-sel atau jaringan- jaringan dari tumbuhan tersebut. Lalu deck gelas dan objek gelas me rupakan alat pelengkap dari mikroskop deck gelas sebagai tempat penyimpanan sampel sedangkan objek gelas untuk menutup sampel, dan digunakan juga pipet tetes yang didalam pipet tetes tersebut diisi dengan klorohidrat P 10 % yang ditetesi paa bagian sampel yang akan diteliti. Dan adapun bahan-bahan yang digunakan adalah seluruh sampel tanaman simplisia yang telah dikeringkan dan dihaluskan dan larutan klorohidrat P 10% yang ditetesi pada sampel tanaman yang akan diamati.
Adapun cirri-ciri simplisia atau tanaman yang akan dijadikan simplisia yaitu, pada saaat pengeringan atau selesai pengeringan bau dari tanaman trsebut masih memiliki bau yang khas, atau pada cirri-ciri fisik pada saat pengamatan sampel-sampel yang diambil benar-benar berasal dari
tanaman yang baik yang daunnya tidak layu, dan tidak berlubang.
Pada saat praktikum, bau, rasa, dan warna dari tanaman Nephroplopis cordifolia atau biasa disebut daun Paku Sepat.Berdasarkan hasil pengamatan diperoleh data dari simplisia yaitu memiliki bau khas seperti teh, dengan rasa hambar dan warna hijau kecoklatan akibat pengeringan.
Melalui hasil pengamatan secara mikroskopik, diperoleh data bentuk daunnya, yaitu berbentuk daun majemuk, menyirip, lanset, tepi bergerigi, ujung runcing dan pertulangan menyirip. Pengidentifikasiansecara mikroskopik dilakukan dengan meneteskan larutan kloralhidarat sehingga mudah diamati dan dilakukan pengamatan melalui mikroskop sehingga diperoleh bentuk dari sel.
Manfaat dari percobaan ini ialah kita dapat mengetahui simplisia yang baik dan tidak untuk di buat obat, dan juga sel-sel dan jaringa-jaringan dari tumbuhan tersebut, oleh karena itu penting dilakukan praktikum ini.
Pembahasan pada percobaan keempat ini ialah mengidentifikasi jenis-jenis senyawa aktif yang terdapat pada simplisia.
Saponin adalah jenis glikosida yang banyak ditemukan dalam tumbuhan.Saponin memiliki karasteristik berupa buih. Sehingga ketika direaksikan dengan air dan dikocok maka akan terbentuk buih yang dapat bertahan lama. Saponin memiliki rasa pahit menusuk dan menyebabkan bersin serta iritasi pada selaput lendir.Saponin diklasifikasikan menjadi dua yaitu saponin steroid dan saponin tritenoid, kedua jenis saponin mudah larut dalam eter.Saponin memiliki peran penting sebagai antiinflamasi yaitu dengan menghambat pembentukan eksudat dan menghambat kenaikan permeabilitas vascular.
Alkaloid dari tanaman kebanyakan merupakan senyawa amina tersier dan yang lainnya terdiri dari nitrogen primer, sekunder, dan quartener.Semua alkaloid mengandung paling sedikit satu atom nitrogen ini yang biasanya bersifat basa dan sebagian besar atom nitrogen ini merupakan cincin aromatis.
Tanin merupakan gambaran umum untuk senyawa golongan polimer fenolik.
Glikosida adalah glikosida yang aglikonnya berupa sapogenin. Glikosida bias berupa saponin steroid maupun maupun saponin tritopenoid, saponin bila terhidrolisis akan menghasilkan aglikon yang disebut sapogenin. Ini merupakan satu senyawa yang mudah dikristalkan lewat
asetilasi dapat dimurnikan dan dipelajari lebih lanjut.Saponin yang berpotensi keras atau beracun seringkali disebut sebagai sapotoksin.
Simplisia yang diperoleh dari wadah yang baik dan disimpan pada tempat yang dapat menjamin terpeliharanya mutu simplisia.Wadah terbuat dari plastic tebal atau gelas yang berwarna gelap dan tertutup kedap memberikan suatu jaminan yang memadai terhadap isinya, wadah dari logam tidak dianjurkan agar tidak berpengaruh terhadap simplisia.Ruangan simplisia harus diperhatikan suhu, kelembaban udara dan sirkulasi udara naungannya.
Adapun perlakuan yang kita lakukan didalam praktikum adalah menyiapkan alat dan bahan yang di lakukan dan disediakan pada saat praktikum adalah tabung reaksi yang berfungsi untuk menyimpan larutan yang simplisia yang dilarutkan dengan aquades.Hot plate berfungsi untuk memanaskan larutan simplisia yang telah di larutkan dengan aquades untuk menunjuka ada tidaknya buih yang menunjukan adanya saponin. Sendok tanduk yang digunakan untuk mengambil sedikit simplisia yang akan dilarutkan dengan aquades, neraca analitik berfungsi untuk menimbang simplisia yang akan di amati saponin, tannin, dan alkaloid. Gelas ukur digunakan untuk mengukur banyaknya larutan aquades yang akan digunakan untuk melarutkan simplisia. Corong pisah digunakan untuk menyaring larutan murni dari simplisia agar larutan yang didapatkan larutan murni tidak terbawah dengan simplisia yang telah dikeringkan.
Pada mengidentifikasi alkaloid pertama dicampurkan simplisiaa dengan campuran eter dan kloroform kemudian disaring. Pindahkan 1-2 ml piltrate dalam cawan, kemudian ditambahkan pereaksi mayer LP diamati perubahan yang terjadi dan pada tanaman yang tidak mengandung alkaloid.
Pada pembuatan saponin pertama dimasukkan 0,5 gram serbuk yang diperiksa dalam tabung reaksi, tambahkan 10 Ml air panas dinginkan kemudian dikocok kuat-kuat selama 10 detik lalu di amati dan pada pengamatan pada tanamanterdapat saponin.
Pada pengamatan tannin dan polifenol, sampel ditambahkan dengan aquades panas kemudian di aduk dan didinginkan.Lalu ditambahkan 5 tetes Nacl 10 % kemudian disaring. Lalu filtrate dibagi menjadi 3 filtrat pertama digunakan sebagai blanko dan tabung kedua ditetesi 3 tetes Fecl3
dan pada tabung ketiga ditambahkan larutan gelatin lalu diamati perubahan warnanya dan pada tanaman terdapat Tanin dan tidak terdapat polifenol.
Berdasarkan literatur Morfologi Tumbuhan daun paku sepat mengandung senyawa saponin, kardenolin, flavonoid, dan tanin. Pada identifikasi saponin dan tanin, telah sesuai dengan literatur. Namun pada identifikasi flavonoid, tidak ditemukan senyawa flavonoid karena sampel yang digunakan pada saat identifikasi hanya sedikit. Pada identifikasi alkaloid dan polifenol tidak ditemukan senyawa tersebut dan hal tersebut telah sesuai dengan literatur.
Manfaat dari percobaan ini mahasiswa dapat mengetahui proses pembuatan simplisia, tahapan pembuatan simplisia yang baik, pemilihan tanaman yang baik untuk di buat simplisia, manfaat dari tanaman yang akan dibuat simplisia, pengamatan amilum dan simplisia secara organoleptis meliputi mikroskopis dan makroskopis. Serta mengetahuicara pengidentifikasian tannin, polifenol, saponin, dan alkaloid pada tanaman.
BAB V PENUTUP
V.1 Kesimpulan Percobaan 1 :
Berdasarkan hasil percobaan dapat disimpulkan bahwa: 1. tahap-tahap pembuatan simplisia adalah :
- pengumpulan bahan baku - sortasi basah
- pencucian
- pengubahan bentuk (perajangan) - pengeringan
- sortasi kering
- pengepakan dan penyimpanan
2. bahan aktif yang terdapat pada neprolepis codifolia ( paku sepat ) yaitu saponin kardenolin,flavonoid, dan tanin
Percobaan 2 :
Dari percobaan ini,dapat disimpulkan bahwa:
1. dari hasil pengamatan simplisia secara organoleptik dan mikroskopik diperoleh tipe stomata pada masing-masing simplisia: -amylum manihot : tipe bidioastin
-amylum oryzae : tipe aninonistik -amylum solanum: tipe parasitin
2. pemeriksaan secara mikroskopik dilakukan dengan menggunakan mikroskopik dilakukan dengan melihat perbedaan bentuk dari tiap amylum
Percobaan 3 :
Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa
1. hasil identifikasi pada serbuk simplisia daun paku sepat (nephrotepis lordifolia) diperoleh;
-bau : agak harum
-bentuk: daun majemuk menyirip fanset,tepi bergerigi,ujung
runcing,tangkaisilidris,pangkal tumpul,berambut,pertulangan daun menyirip.
2. cara pemeriksaan mikroskopik simplisia dilakukan dengan cara menetesi serbuk simplisia dengan larutan kloralhidrat 10%,difiksasi dengan pemanasan dan pemanasan melalui mikroskop
Percobaan 4 :
Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa: 1. pada daun paku sepat terdapat kandungan kimia yaitu tanin 2. pada daun sepat terdapat kandungan senyawa aktif saponin
V.2 Saran
Diharapkan dalam melakukan praktikum farmakognosi alat dan bahan tersedia dengan baik agar semua praktikum bisa dapat terlaksana
DAFTAR PUSTAKA
Anonim Pom1979. Farmakope indonesia III. Depkes RI; jakarta
Ellis H,lioni.2010.berpacu melawan usia-rahasia awet muda tanpa obat dan kosmetik. Andy; Yogjakarta
Frecdman.2003. fisika universitas. Erlangga;Jakarta Mulyani,damin.1994. pengantar kimia. EGC; Yogjakarta
Ryzki, alfi.2012.Dasar-dasar farmakognosi. Gramedia; Jakarta
Setiawan.2008. 273 ramuan tradisional untuk mengatasi aneka penyakit. Ayomedia pustaka; Jakarta
Sunarmiati.2008. cara benar meracik obat tradisional. Kasmus; Yogyakarta Sutresna,nana.2001. cerdas belajar kimia. Grafido; Jakarta
Sri,mulyani,dkk.2004.morfologi tumbuhan. Gadjah mada university press; Yogjakarta
Syamsuni.2006. farmasetika dasar dan hitungan farmasi. EGC; Jakarta Tjitrosoepomo,G,1994. Taksonomi tumbuhan obat-obatan. Gadjah mada
university press; Yogjakarta
Winangsih,H.2007.Antioksidan alami dan radikal bebas. Kansinius; Yogjakarta
KETERANGAN BEBAS LABORATORIUM
Dengan ini menerangkan bahwa praktikan dibawah ini :Nama : Wahyuni Mus Stambuk : G 701 13 096 Kelompok : II
Telah memenuhi segala kewajiban laboratorium selama mengikuti praktikum Farmakognosi.
Palu, 19 November 2014
Menyetujui,
No NAMA LABORAN LABORATORIUM TTD
1. Ian Santoso, AMKL Fitokimia-Farmakognosi 2. Ni Wayan Madya N,S.Si Farmasetika
3. Wirahatni Farmakologi-Biofarmasi
4. Mardalena Kenyamu Kimia Farmasi
5. Deniarta Mikrobiologi Farmasi
Mengetahui,
Penanggung Jawab Praktikan
(Ririen Hardani, S.Farm.,S.Si., Apt) NIP
