Pengaruh pemberian tepung biji nangka sebagai bahan pengisi terhadap kualitas bakso daging itik petelur afkir
Teks penuh
Dokumen terkait
Pembuatan mie kering ini menggunakan kombinasi penambahan tepung terigu sebanyak 100 %, 95 %, 90 %, dan 85 %, tepung biji nangka sebanyak 0 %, 5 %, 10 %, dan 15 %, dan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas organoleptik dan kadar karbohidrat mie tepung biji nangka dengan penambahan kulit buah naga sebagai pewarna alami.. Analisis
Uji Karbohidrat dan Kualitas Kerupuk Tepung Tapioka dengan Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Buah Naga (Hylocereus costaricensis).. sebagai
pembuatan kerupuk dari tepung biji nangka dengan penambahan kulit buah. naga sebagai pewarna alami, sehingga peneliti
Formulasi tepung biji nangka dan tepung tempe yang berbeda pada pembuatan kukis memberikan pengaruh tidak nyata terhadap organoleptik tekstur kukis pada
C., “Pengaruh Substitusi Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterphyllus Lamk.) dengan Penambahan Ekstrak Wortel (Daucus carota L.) terhadap Kualitas Mie Kering Selama Umur
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan mengenai tepung biji nangka melalui lama perendaman dalam natrium metabisulfit dan cara pengeringan dapat disimpulkan bahwa faktor
Formulasi tepung biji nangka dan tepung tempe yang berbeda pada pembuatan kukis memberikan pengaruh tidak nyata terhadap organoleptik tekstur kukis pada
