Pengaruh Letak Daun dan Lama Fermentasi terhadap Mutu Teh Daun Gaharu

Data pengamatan kadar air (%)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam kadar air (%)

Data pengamatan kadar abu (%)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam kadar abu (%)

Data pengamatan kadar tanin (%)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam kadar tanin (%)

Data pengamatan aktivitas antioksidan (% inhibisi)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam aktivitas antioksidan (% inhibisi)

Data pengamatan skor warna air seduhan (numerik)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam skor warna air seduhan (numerik)

Data pengamatan skor penampakan partikel (numerik)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam skor penampakan partikel (numerik)

Data pengamatan nilai organolepti skor rasa (numerik)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam nilai organoleptik skor rasa (numerik)

Data pengamatan skor aroma seduhan (numerik)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam skor aroma seduhan (numerik)

Data pengamatan skor warna ampas seduhan (numerik)

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Tabel sidik ragam skor warna ampas seduhan (numerik)