• Tidak ada hasil yang ditemukan

ILMU BAHAN MAKANAN Rumput laut

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "ILMU BAHAN MAKANAN Rumput laut"

Copied!
31
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 1.  Kandungan gizi rumput laut kering
Gambar 1.  Struktur kimia dari agar
Gambar 3 Berbagai bentuk struktur karaginan
Tabel 2. Kandungan asam amino dalam Durvillaea antarctica dan Ulva lactuca9
+7

Referensi

Dokumen terkait

Simeulue informasi yang didapatkan dari pembudidaya rumput laut, bahwa rumput laut sebelumnya sudah dibudidayakan, namun masih mengalami kegagalan oleh

Komoditas hasil kelautan dan perikanan yang dikembangkan merupakan komoditas unggulan yang terdiri dari rumput laut (seaweed), ikan dan biota laut ekonomis tinggi

Karena itu penelitian ini bertujuan untuk menentukan model peramalan produksi perikanan laut komoditas unggulan NTT di kota Kupang, khususnya ikan tuna, cakalang

Memperhatikan hal tersebut, produksi rumput laut dapat lebih dioptimalkan mengingat potensi dan prospek pasar produk rumput laut baik dalam negeri maupun untuk ekspor

Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui potensi budidaya rumput laut, jumlah produksi rumput laut, karakteristik jenis rumput laut yang

Hasil yang diharapkan dalam penelitian ini yaitu untuk menentukan pengaruh penggunaan NaOCl 1% sebagai agen pemucat rumput laut terhadap karakteristik kimia dan fisik

Review potensi rumput laut ini bermaksud memberikan informasi mengenai kajian pemanfaatan sumber daya rumput laut dari aspek industri dan kesehatan, sehingga diharapkan

Jenis penelitian ini adalah eksperimen laboratorium yang bertujuan untuk mengetahui cara pengolahan rumput laut menjadi produk makanan seperti selai, sirup, dan