HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN CARE GIVER DAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI CARE GIVER DENGAN STATUS GIZI PENDERITA
SKIZOFRENIA RAWAT JALAN DI RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SURAKARTA
Skripsi ini Disusun sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
KADE FINI IRAWATI J 310 080 067
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
NUTRITION STUDI PROGRAM MEDICAL FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
THESIS
ABSTRACT KADE FINI IRAWATI J310 080 067
RELATIONSHIP OF CAREGIVER’S EDUCATION AND KNOWLEDGE LEVELS
OF NUTRITION STATUS OF SCHIZOPHRENIC OUTPATIENTS IN
SURAKARTA LOCAL MENTAL HOSPITAL
Schizophrenia is a serious mental disorder that will disturb the patient’s social work and function. The prevalence of schizophrenic patient in Indonesia in 2006 is ranging from 0.3 to 1%. The prevalence of schizophrenic patient in Surakarta Local Mental Hospital in 2009 is 71% in the outpatients. The management of schizophrenia is supported significently by the active role of family members particularly the patient’s caregiver.
This research aims to reveal the relationship of caregiver’s both education and knowledge levels and the nutrition status of schizophrenic outpatients in Surakarta Local mental Hospital.
This study belongs to an observational research with crosssectional approach. The sampling technique used was consecutive random sampling. The number of sample consisted of 42 respondents. The data collection for caregiver’s formal education and knowledge of nutrition was done using questionnaire. The data on nutrition status of schizophrenic patient was obtained using anthropometrical measurement based on Body Mass Index (BMI). The statistical test used was Pearson Correlation.
The result of research shows that the caregiver’s most formal education is elementary education (elementary/junior high schools) of 66.67%. The caregiver’s most knowledge on nutrition is poor of 59.52%. The nutrition status of schizophrenia patients is mostly normal of 61.90%. There is no relationship between the caregiver’s education level and the nutrition status of schizophrenic patient, with p value = 0.224. There is a relationship between the caregiver’s knowledge level and the nutrition status of schizophrenic patient, with p value = 0.04. For the hospital nutritionist, support to the caregiver will help improving the abnormal nutrition status of schizophrenic patient.
PROGRAM STUDI S1 GIZI
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN CARE GIVER DAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI CARE GIVER DENGAN STATUS GIZI PENDERITA SKIZOFRENIA RAW AT JALAN DI RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SURAKARTA.
Skizofrenia adalah kekacauan jiwa yang serius yang akan mengganggu kerja dan fungsi sosial penderita. Prevalensi penderita skizofrenia di Indonesia pada tahun 2006 adalah 0,3 sampai 1 %. Angka prevelensi penderita skizofrenia di Rumah Sakit Jiwa Daerah Surakarta pada tahun 2009 adalah 71% dari pasien yang dirawat di bagian rawat jalan. Penatalaksanaan skizofrenia sangat didukung oleh peran aktif dari anggota keluarga terutama care giver penderita.
Penelitian untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan care giver dan tingkat pengetahuan gizi care giver dengan status gizi penderita skizofrenia rawat jalan di RSJD Surakarta.
Jenis penelitian observasional dengan pendekatan crosssectional. Pengambilan sampel dengan tehnik consecutive random sampling. Besar sampel 42 responden. Pengambilan data pendidikan formal care giver dan pengetahuan gizi care giver degan kuisioner. Data status gizi pasien skizofrenia diperoleh dengan pengukuran secara antropometri berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT). Uji statistik yang digunakan Pearson Corelation.
Hasil penelitian menunjukkan pendidikan formal care giver sebagian besar berpendidikan dasar yaitu 66,67%. Pengetahuan gizi care giver sebagian besar berpengetahuan gizi kurang baik yaitu 59,52%. Status gizi pasien skizofrenia sebagian besar normal 41,90%. Tidak ada hubungan antara tingkat pendidikan care giver dengan status gizi penderita skizofrenia nilai p = 0,224. Ada hubungan antara tingkat pengetahuan gizi care giver dengan status gizi penderita skizofrenia nilai p = 0,04. Bagi ahli gizi rumah sakit bisa memberikan dukungan melalui konsultasi gizi kepada care giver untuk membantu memperbaiki status gizi penderita skizofrenia yang tidak normal .
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN CARE GIVER DAN TINGKAT PENGETAHUAN GIZI CARE GIVER DENGAN STATUS GIZI PENDERITA
SKIZOFRENIA RAWAT JALAN DI RUMAH SAKIT JIWA DAERAH SURAKARTA
Skripsi ini Disusun sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh:
KADE FINI IRAWATI J 310 080 067
PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini sumbernya tercantum dalam daftar pustaka.
Surakarta, Januari 2011
Peneliti
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi : Hubungan Antara Tingkat Pendidikan Care Giver Dan Tingkat Pengetahuan Gizi Care Giver Dengan Status Gizi Penderita Skizofrenia Rawat Jalan Di Rumah Sakit Jiwa Daerah Surakarta
Nama Mahasiswa : Kade Fini Irawati Nomor Induk Mahasiwa : J 310 080 067
Telah diuji dan dinilai Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 2 Pebruari 2011
Dan telah diperbaiki sesuai dengan masukan Tim Penguji.
Surakarta, 17 Pebruari 2011 Menyetujui
Pembimbing I Pembimbing II
(Muwakhidah, SKM, M.Kes) (Yuli Kusumawati, SKM., M.Kes (Epid) )
NIK. 865 NIK.863
Mengetahui
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi : Hubungan Antara Tingkat Pendidikan Care Giver Dan Tingkat Pengetahuan Gizi Care Giver Dengan Status Gizi Penderita Skizofrenia Rawat Jalan Di Rumah Sakit Jiwa Daerah Surakarta.
Nama Mahasiswa : Kade Fini Irawati Nomor Induk Mahasiwa : J 310 080 067
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta Pada tanggal 2 Pebruari 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima.
Surakarta, 17 Pebruari 2011
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
M OTTO
K ebenaran it u adalah dari Tuhanmu, sebab it u jangan sekali – kali kamu t ermasuk orang – orang yang ragu
(Q.S. Al Baqarah : 147).
Sesungguhnya sesudah kesulit an it u ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai
(dari sesuat u urusan) kerjakanlah dengan sungguh – sungguh (urusan) yang lain
(Q.S Alam N asyrah : 6 – 7).
PERSEM BAHAN
Syukur alhamdulillah kepada Allah SWT yang t elah melimpahkan rahmat dan
hidayahN ya, sehingga penulis dapat menyelesaikan sebuah hasil karya
yang penulis persembahkan kepada:
Suami dan anakku AL dela Ayu t ercint a yang penuh kasih sayang sert a do'a
yang senant iasa mengiringi langkahku
Orang t ua dan saudara-saudaraku t ersayang yang selalu mendoakan
dan memberikan mot ivasi unt uk kesuksesanku.
Teman-t eman sat u angkat an program t ransf er. Alangkah indahnya
kebersamaan dan perjuangan kit a.
RIWAYAT HIDUP
Nama : Kade Fini Irawati
Tempat / Tanggal Lahir : Magelang, 18 September 1967 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Palur Kulon RT 1 RW 2 Mojolaban Sukoharjo Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SD Panca Arga 2 Magelang tahun 1980
2. Lulus SMP N 7 Magelang tahun 1983 3. Lulus SMA N Tidar Magelang tahun 1986
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat, rahmat Nya yang tak terhingga kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: ”Hubungan Antara Tingkat Pendidikan Care Giver dan Tingkat Pengetahuan Gizi Care Giver dengan Status Gizi Penderita Skizofrenia Rawat Jalan di Rumah Sakit Jiwa Surakarta” sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Ibu Dwi Sarbini, SST., M. Kes, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Muwakhidah, SKM, M.Kes selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini.
3. Ibu Yuli Kusumawati, M.Kes (Epid) selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis.
4. Segenap Dosen Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta atas ilmu yang telah Bapak/Ibu berikan, semoga bermanfaat di dunia dan akhirat.
Surakarta dan semua care giver penderita skizofrenia yang bersedia menjadi responden dalam penelitian ini.
6. Teman-teman S1 Gizi program transfer angkatan pertama, terima kasih untuk dukungan dan semangat yang telah diberikan.
7. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan dan bagi pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Surakarta, 29 Januari 2011
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN ... i
ABSTRACT... ii
ABSTRAK... . iii
HALAMAN JUDUL ... iv
PERNYATAAN KEASLIAN... v
PERNYATAAN PERSETUJUAN ... vi
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Skizofrenia... 7
B. Status Gizi ... 12
C. Faktor-faktor Yang Berpengaruh Terhadap Status Gizi ... 14
D. Kerangka Teori ... 19
E. Kerangka Konsep... 20
F. Hipotesis Penelitian... 20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis Penelitian dan rancangan penelitian ... 21
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 21
C. Subyek Penelitian ... 21
D. Populasi dan Sampel ... 22
E. Variabel Penelitian ... 24
F. Pengumpulan Data ... 25
G. Langkah-langkah Penelitian ... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum... .... 32 B. Karakteristik Responden ... 33 C. Hubungan Tingkat Pendidikan Care Giver dengan Status Gizi
Penderita Skizofrenia... 37 D. Hubungan Pengetahuan Gizi Care Giver dengan Status Gizi
Penderita Skizofrenia ... 39 E. Keterbatasan Penelitian... 41 BAB V KESIMPUILAN SAN SARAN
A. Kesimpulan ... 42 B. Saran ... 42
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Batas Ambang IMT untuk Indonesia... 14
2. Coding Data Penelitian... ... 29
3. Distribusi Responden Menurut Umur... 34
4. Distribui Responden Menurut Jenis kelamin... 34
5. Distribusi Responden Menurut Pendidikan Formal ... 35
6. Distribusi Responden Menurut Pengetahuan Gizi ... . 36
7. Distribusi Status Gizi Penderita Skizofrenia ... .. 36
8. Hubungan Tingkat pengetahuan Gizi Care Giver dengan Status Gizi penderita Skizofrenia ... ... 38
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
