DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Andriani, Dwi. 2012. Studi Pembuatan Bolu Kukus Tepung Pisang Raja (Musa paradisiaca L.). Skripsi. FP Universitas Hasanuddin. Makassar.
Anonim. 2012. Impor Tepung Terigu Turun. Diakses 13 Januari 2015. http://www.aptindo.or.id/index.php?option=com_content&view=article&i d=130:impor-tepung-terigu-turun-3492&catid=1:latest-news&Itemid=50/
______. 2015. Khasiat Buah Alpukat.Diakses 5Mei 2015.http://variant-info.com/home/48-kesehatan/152-khasiat-buah-alpukat.pdf
______. 2015. Kue Bolu.Diakses 6 Mei 2015.http://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/kue-bolu?portionid=61595&portionamount=50,000
Ariani, Mewa. 2010. Diversifikasi Konsumsi Pangan Pokok Mendukung Swasembada Beras. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Banten.
Ashari, Sumeru. 2006. Meningkatkan Keunggulan Bebuahan Tropis Indonesia. Penerbit Andi.Yogyakarta.
BPS. 2015. Produksi Tanaman Buah-Buahan.Diakses 5 April 2015.http://www.bps.go.id/site/resultTab
Dewi, C. 2012. Mengenal Jenis Gula. Diakses 29 Januari 2015. http://ummufatima-mysimplykitchen,blogspot.com
Lubis, L. M. 2008. Ekstraksi Pati dari Biji Alpukat. Skripsi.USU e-Repository. Medan.
Hartono, Andry. 2013. Terapi Gizi & Diet Rumah Sakit. EGC.Jakarta.
Manurung, Hotman. 2012. Diversifikasi Pangan Berbasis Tepung : Meningkatkan Kesehatan Masyarakat dan Ketahanan Pangan. USU Press. Medan.
Mietha. 2008. Kandungan Gizi Telur. Diakses 29 Januari 2015. http://mietha.wordpress.com/
Moehji, S. 2000. Ilmu Gizi dan Diet.Bharata Karya Aksara.Jakarta.
Nazaruddin dan Fauziah Muchlisah. 1994. Buah Komersial. Penebar Swadaya. Jakarta.
Nuraini, N. 2011. Aneka Manfaat Biji-Bijian.Gava Media.Yogyakarta.
Nuriyah, N. 2013. Efek Pemberian Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Kadar Trigliserida Serum Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) Selama Pemberian Diet Tinggi Lemak. Skripsi. UIN Sunan Kalijaga. Yogyakarta.
Parapat, S. A. 2015. Uji Daya Terima Mi Kering Kombinasi Tepung Ubi Jalar Putih (Lpomea batatus) dan Daunnya dengan Kacang Kedelai (Glycine soja) Sebagai Pangan Tambahan Bagi Ibu Hamil.Skripsi. FKMUSU.Medan.
Rahayu, W.P. 1998. Diktat Penuntun Praktikum Penilaian Organoleptik. Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Bogor.
Sindumarta, D. 2012. Awet Muda dengan Durian dan Buah-buahan Khas Nusantara.Grafindo Litera Media. Yogyakarta.
Sudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sulistyowati, E. 2001. Pengolahan Biji Durian.Diakses 13 Juni 2014.http://Pengolahan-biji-durian.com/
Sunarjono, Hendro. 2000. Prospek Berkebun Buah. Penebar Swadaya.Jakarta.
Susiwi, S. 2009. Penilaian Organoleptik. Jurusan Pendidikan Kimia UPI.Bandung.
Syarbini, H.M. 2013. Referensi Komplit Bahan, Proses Pembuatan Roti dan Panduan Menjadi Bakepreneur. A-Z Bakery.Solo.
Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama.Jakarta.
