RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK SABUN CAIR
BAHAN BAKU MINYAK JELANTAH
DRAFT
MUHAMMAD IMAM AL HAKIM 110308066
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK SABUN CAIR
BAHAN BAKU MINYAK JELANTAH
DRAFT
OLEH:
MUHAMMAD IMAM AL HAKIM 110308066/KETEKNIKAN PERTANIAN
Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat melakukan seminar hasil di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing
ABSTRAK
MUHAMMAD IMAM AL HAKIM : Rancang bangun alat pengaduk sabun cair bahan baku limbah minyak jelantah dibimbing oleh AINUN ROHANAH dan LUKMAN ADLIN HARAHAP.
Proses pembuatan sabun cair bahan baku minyak jelantah merupakan hal menarik untuk diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk merancang, membuat, menguji serta menganalisis nilai ekonomis alat pengaduk sabun cair bahan baku minyak jelantah. Parameter yang diamati yaitu kadar air, asam lemak bebas (FFA), bagian tidak larut dalam alkohol, kapasitas alat, rendemen, dan analisis ekonomi.
Dari hasil penelitian diperoleh kapasitas efektif alat sebesar 20,2 l/jam. Rendemen yang didapat sebesar 97,8%. Biaya pembuatan sabun cair dari tahun pertama hingga kelima adalah Rp 735,95/l, Rp 738,08/l, Rp 738,38/l, Rp 739,76 dan Rp 741,24. Break even point pada alat ini sebanyak 1,285 l/tahun. Net present value dengan suku bunga 7,5 % adalah Rp 125.039.610 dan internal rate of return sebesar 47,6%.
Kata kunci : sabun cair, minyak jelantah, kapasitas efektif alat, rendemen, analisis ekonomi
ABSTRACT
MUHAMMAD IMAM AL HAKIM: Design and construction of liquid soap stirrer made from used cooking oil, supervised by AINUN ROHANAH and LUKMAN ADLIN HARAHAP.
The process in making liquid soap from used cooking oil is an interesting thing to know. This research was held to design, construct, test, and analyze economic value of liquid soap stirrer made from used cooking oil. The parameter observed were water content, free fatty acid (FFA), alcohol insoluble part, effective capacity, yield, and economic analysis.
Based on this research, it was summerized that effective capacity of this equipment was 20,2 l/hr. Yield percentage was 97,8%. Basic cost for the first to fifth year were Rp 735,95/l, Rp 738,08/l, Rp 738,38/l, Rp 739,76/l and Rp 741,24/l. Respectively break event point was 1,285 l/year. Net present value with 7,7% rate was Rp 125.039.610 and internal rate of return was 47,6%.
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Imam Al Hakim dilahirkan di Medan, pada tanggal 20 Agustus 1993 dari ayah M Taufik Ch dan ibu Nurhakimah Lubis. Penulis merupakan anak pertama.
Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Sampit dan tahun 2011 masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Mandiri. Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA)
Pada tahun 2014, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PTPN IV Adolina, Perbaungan. Kemudian pada tahun
2015 mengadakan penelitian skripsi dengan judul “Rancang Bangun Alat
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan anugerah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Rancang Bangun Alat Pengaduk Sabun Cair Bahan Baku Limbah Minyak
Jelantah” yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ainun Rohanah, S.TP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada
Bapak Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat berguna bagi kita semua.
Medan, Juni 2015
DAFTAR ISI
Minyak Goreng Jelantah ... 5
Pemurnian Minyak Goreng Bekas ... 6
Penghilangan Bumbu (Despicing) ... 7
Netralisasi ... 7
Peranan Mekanisasi Pertanian ... 7
Komponen Alat Pengaduk ... 8
Motor Listrik ... 8
Kapasitas Kerja Alat dan Mesin Pertanian ... 15
Rendemen ... 16 Tempat dan Waktu Penelitian... 21
Bahan dan Alat Penelitian... 21
Bagian tak Terlarut dalam Alkohol ... 26
Kapasitas Efektifitas Alat ... 26
Rendamen ... 26
Analisis Ekonomi ... 26
HASIL DAN PEMBAHASAN Alat Pengaduk Sabun Cair ... 29
Proses Pembuatan Sabun Cair ... 31
Kapasitas Efektif Alat ... 31
Rendemen ... 32
Analisis Ekonomi ... 33
Biaya pengadukan sabun cair ... 34
Break even point ... 34
Net present value ... 35
Internal rate of return ... 35
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 36
Saran ... 36 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Hal
1. Karakteristik dan Syarat Mutu Sabun Cair... 5
2. Data Pembuatan Sabun Cair... 31
3. Kapasitas Alat ... 32
4. Rendemen ... 32
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
1. Flow chart pelaksanaan penelitian ... 39
2. Spesifikasi Alat ... 41
3. Data Penelitian ... 42
4. Analisis ekonomi ... 43
5. Break event point (BEP) ... 46
6. Net Present Value (NPV) ... 47
7. Internal Rate of Return (IRR) ... 48
8. Gambar Penelitian... 51
9. Gambar Alat Pengaduk Sabun ... 53
10.Gambar Teknik Pengaduk Sabun Cair ... 55
11.Gambar Teknik Baling Pengaduk ... 56
12.Gambar Teknik Kerangka Bawah... 57
13.Gambar Teknik Silinder ... 58
14.Gambar Teknik As Pengaduk ... 59
15.Gambar Teknik Kerangka Atas... 60
16.Perhitungan rpm dan Sabuk v ... 61
17.Tarif Listrik ... 63
18.Suku Bunga BI Rate ... 64
