MAKALAH SATUAN OPERASI PENGERINGAN IKAN
Teks penuh
Dokumen terkait
waktu serta kurva laju pengeringan terhadap kadar air mem-.. perlihatkan laju pengeringan yang cenderung
Henderson dan Perry (1955) menyatakan bahwa pada periode pengeringan dengan laju tetap, bahan mengandung air yang cukup banyak, dimana pada permukaan bahan berlangsung
Tahap I dapat teramati karena dengan ketebalan padatan yang lebih besar dan temperatur pengeringan lebih rendah, proses penguapan air yang terkandung dalam padatan
Proses penguapan komponen zat ini dilakukan dengan pemanasan pada labu destilasi sehingga komponen zat yang memiliki titik didih yang lebih rendah akan menguap dan
Pada periode laju pengeringan menurun permukaan partikel bahan yang. dikeringkan tidak lagi ditutupi oleh
Perbandingan pengeringan menggunakan dryer dan dengan menggunakan sinar matahari,hasil dari praktikum menunjukkan bahwa singkong yang dikeringkan dengan
EVAPORASI πΈπ penguapan yang terjadi dari permukaan air seperti laut, danau, sungai, genangan di permukaan tanah dan permukaan air tanah INTERSEPSI penguapan yang terjadi dari permukaan
Pada periode ini harusnya dapat terjadi periode konstan karena pada tahap ini terjadi proses laju air yang berdifusi ke permukaan sebanding dengan air yang menguap pada permukaan bahan,
