PROJEK AKHIR ARSITEKTUR
Periode LXXII, Semester Gasal, Tahun 2017/2018
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM
RESORT TERAPUNG DI JEPARA
Tema Desain :
Arsitektur Neo-Vernakular Rumah Adat Jepara
Fokus Kajian :
Struktur dan Utilitas Bangunan Terapung
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Arsitektur
Disusun oleh :
NOFRIANTI WULANSARI 13.11.0167
Dosen pembimbing :
Dr. Ir. A. RUDYANTO SOESILO. MSA
NIP: 1954 0620 1983 031003
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
HALAMAN PENGESAHAN
Proyek Akhir Arsitektur
Periode LXXII, Semester Ganjil, Tahun 2017/ 2018
Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur Dan Desain
Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Judul : Resort Terapung di Jepara
Tema Desain : Arsitektur Neo-Vernakular Rumah Tradisional Jepara
FokusKajian : Konstruksi dan Utilitas BangunanTerapung
Penyusun : Nofrianti Wulansari
NIM : 13.11.0167
Pembimbing : Dr. Ir. Rudyanto Soesilo, MSA
Penguji : Ir. Etty Endang L, MT
Ir. Albertus Sidharta, MSA
Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR
Semarang,25 September 2017 Mengetahui dan Mengesahkan
Dekan
Fakultas Arsitektur dan Desain,
Dra. B. Tyas Susanti, MA., PhD.
NIDN. 0626076501
Ketua
Program Studi Arsitektur,
MD. Nestri, ST. MSc.
i i i
HALAMAN PENGESAHAN
Proyek Akhir Arsitektur
Periode LXXII, Semester Ganjil, Tahun 2017/2018
Program Studi Arsitektur, Fakultas Arsitektur Dan Desain
Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Judul : Resort Terapung di Jepara
Tema Desain : Arsitektur Neo-Vernakular Rumah Tradisional Jepara
FokusKajian : Konstruksi dan Utilitas Bangunan Terapung
Penyusun : Nofrianti Wulansari
NIM : 13.11.0167
Pembimbing : Dr. Ir. RudyantoSoesilo, MSA
Penguji : Ir. Etty Endang L, MT
Ir. Albertus Sidharta, MSA
Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR
Semarang, 25 September 2017
Mengetahui dan Mengesahkan
Pembimbing
Dr. Ir. RudyantoSoesilo, MSA
NIP: 1954 0620 1983 031003
Penguji
Ir. Etty Endang L, MT
NIDN. 0616046301
Penguji
Ir. Albertus Sidharta, MSA
NIDN. 0612065701
Penguji
Ir. Ign. Dono Sayoso, MSR
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda-tangan dibawah ini, saya:
Nama : Nofrianti Wulansari
NIM : 13.11.0167
Dengan sesungguh-sungguhnya dan atas kesadaran sendiri,
Menyatakan bahwa:
Hasil karya Tugas Akhir yang mencakup Landasan Teori dan Program yang
berjudul:
RESORT TERAPUNG DI JEPARA
Benar-benar hasil karya sendiri:
Pernyataan, gagasan, maupun kutipan baik langsung maupun tidak langsung yang
bersumber dari tulisan atau gagasan orang lain yang digunakan di dalam Landasan
Teori dan Program ini telah saya pertanggungjawabkan melalui catatan perut dan
daftar pustaka, sesuai norma dan penulisan yang berlaku.
Apabila kelak di kemudian hari terdapat buti yang membeberkan bahwa sya
melakukan plagiasi sebagian atau seluruh hasil karya saya yang mencakup
Landasan Teori dan Program ini, maka saya bersedia untuk menerima sanksi s esuai
peraturan yang berlaku di Program Arsitekur Fakultas Arsitektur dan Desain UNIKA
Soegijapranata, Semarang; gelar dan ijazah yang telah saya peroleh akan
dinyatakan batal dan akan saya kembalikan kepada UNIKA Soegijapranata,
Semarang.
Demikian, surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan
sesungguh-sungguhnya, dan dengan segenap kesadaran maupun kesediaan saya untuk menerima
segala konsekuensinya.
Semarang, 2 Oktober 2017
Yang menyatakan
v
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-Nya sehingga Landasan Teori dan Program Proyek Akhir Arsitektur 72 ini dapat terselesaikan dengan baik. Landasan Teori dan Program ini berjudul Resort Terapung di Jepara yang merupakan persyaratan kelengkapan untuk Proyek Akhir Arsitektur 72, Fakultas Aristektur dan Desain Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Landasan Teori dan Program yang dibuat dapat terlaksana dengan baik atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak yang terkait. Penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Dr, Ir. Rudyanto Soesilo, MSA, selaku dosen pembimbing dan Proyek Akhir Arsitektur 72.
2. Jajaran dosen dan staff yang terkait dalam proses Proyek Akhir Arsitektur 72.
3. Kedua orang tua, keluarga, teman-teman serta pihak-pihak lain yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung
Berharap dengan disusunnya Landasan Teori dan Program ini dapat memberikan gambaran mengenai Proyek Akhir Arsitektur 72 yang berjudul Resort Terapung di Jepara. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Semarang, 2 Oktober 2017
DAFTAR ISI
HALAMAN COVER ...i
HALAMAN PENGESAHAN ...ii
HALAMAN PENGESAHAN ...iii
SURAT PERNYATAAN ...iv
PRAKATA ...v
DAFTAR ISI ...vi
DAFTAR BAGAN... ix
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Proyek... 1
1.1.1 Gagasan Awal ... 1
1.1.2 Alasan Pemilihan Judul ... 3
1.1.2.1 Kepentingan Mendesak (Urgency) ... 3
1.1.2.2Kebutuhan (Need) ... 4
1.1.2.3Keterkaitan (Relevancy) ... 5
1.1.2.4Ketertarikan (Interest) ... 6
1.2 Tujuan dan Sasaran Pembahasan... 6
1.3 Lingkup Pembahasan... 7
1.3.1 Deskripsi Proyek ... 7
1.3.2 Analisa Program Arsitektural... 8
1.3.3 Program Arsitektur ... 8
1.3.4 Kajian Teori... 8
1.4 Metoda Pembahasan ... 8
1.4.1 Metoda Pengumpulan Data ... 8
1.4.2 Metoda Penyusunan dan Analisis... 10
1.4.3 Metoda Pemrograman ... 10
1.4.4 Metoda Perancangan Arsitektur ... 11
1.4.4.1 Konsep Perancangan Arsitektur... 11
1.4.4.2 rancangan Skematik pengembangan ... 11
1.4.4.3 Pembuatan Detail ... 12
1.4.5 Bagan Metoda Perancangan ... 13
1.5 Sistematika Pembahasan ... 14
BAB II TINJAUAN PROYEK ... 16
2.1 Tinjauan Umum ... 16
2.1.1 Gambaran Umum... 16
2.1.1.1 Fungsi dan Tugas Utama ... 17
2.1.1.2 Karakteristik ... 18
2.1.2 Latar Belakang - Perkembangan - Trend ... 18
2.1.3 Sasaran yang Akan Dicapai ... 20
2.1.3.1 Arsitektur ... 20
2.1.3.2 Masyarakat... 20
2.1.3.3 Pemerintah ... 21
2.2 Tinjauan Khusus... 21
2.2.1 Terminologi ... 21
vi i
2.2.2.1 Fasilitas ... 23
2.2.2.2 Pelaku dan Aktivitas ... 28
2.2.2.3 Prasarana... 32
2.2.3 Spesifikasi dan Persyaratan Desain... 36
2.2.3.1 Spesifikasi Proyek... 36
2.2.3.2 Persyaratan Desain ... 42
2.2.4 Deskripsi Konteks Kabupaten... 44
2.2.4.1 Potensi Kabupaten ... 48
2.2.4.2 Urgensi ... 53
2.2.4.3 Relevansi ... 53
2.2.5 Studi Kasus Proyek Sejenis ... 53
2.2.5.1 Kumbalangi Aquatic Floating Resort ... 54
2.2.5.2 500 rai Floating Resort ... 56
2.2.6 Permasalahan Desain ... 59
2.2.6.1 Arsitektur... 59
2.2.6.2 Bangunan... 59
2.2.6.3 Lingkungan ... 60
2.3 Kesimpulan, Batasan, dan Anggapan ... 60
2.3.1 Kesimpulan ... 60
2.3.2 Batasan ... 61
2.3.3 Anggapan ... 61
BAB III. ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR ... 62
3.1 Analisa Pendekatan Arsitektur... 62
3.1.1 Studi Aktivitas ... 59
3.1.1.1 Pengelompokkan kegiatan ... 62
3.1.1.2 Pengelompokkan Pelaku Aktivitas ... 70
3.1.1.3 Pola Aktivitas Pelaku ... 71
3.1.2 Studi Fasilitas ... 73
3.1.2.1 Pendekatan Kebutuhan Ruang ... 74
3.1.2.2 Persyaratan Ruang ... 78
3.1.2.3 Pola Sirkulasi Ruang ... 80
3.1.2.4 Analisa Pendekatan Jumlah Pelaku ... 84
3.1.3 Studi Ruang Khusus ... 90
3.1.3.1 Cottage ... 90
3.1.3.2 Studi Besaran Bangunan dan PArkir... 94
3.1.3 Studi Citra Arsitektural... 100
3.2 Analisa Pendekatan Sistem Bangunan ... 101
3.2.1 Studi Sistem Struktur dan Enclosure ... 101
3.2.1.1Studi Sistem Struktur ... 101
3.2.1.2Studi Sistem Enclosure ... 110
3.2.2 Studi Sistem Pencahayaan dan penghawaan... 117
3.2.2.1 Pencahayaan ... 117
3.2.2.2 Penghawaan ... 121
3.2.3 Studi Sistem Utilitas... 123
3.2.3.1 Sistem Distribusi Air Bersih... 123
3.2.3.2 Sistem Pengolahan Limbah ... 125
3.2.3.3 Pengelolaan Sampah... 127
3..2.3.4 Pemadam Kebakaran ... 128
3.2.3.6 Elektrikal ... 131
3.2.3.7 Sistem Keamanan ... 132
3.3 Analia Konteks Lingkungan ... 133
3.3.1 Analisis Pemilihan Tapak ... 134
3.3.1.1 Studi Luas Tapak ... 134
3.3.1.2 Alternatif Tapak ... 136
BAB IVPROGRAM ARSITEKTUR ... 143
4.1 Konsep Program ... 143
4.1.1 Aspek Citra ... 143
4.1.2 Aspek Fungsi ... 143
4.1.3 Aspek Teknologi... 143
4.2 Tujuan Perancangan, Faktor Penentu Perancangan, Faktor Persyaratan Perancangan ... 144
4.2.1 Tujuan Perancangan ... 144
4.2.2 Faktor Penentu Perancangan ... 144
4.2.3 Faktor Persyaratan Perancangan ... 145
4.3 Program Arsitektur ... 147
4.3.1 Program Kegiatan dan fasilitas ... 147
4.3.2 Program Besaran Ruang ... 150
4.3.3 Program Sistem Struktur dan Pelingkup ... 152
4.3.4 Program Pencahayaan dan Penghawaan ... 153
4.3.5 Program Sistem Utilitas ... 155
4.3.4 Program Lokasi dan Tapak ... 157
BAB VKAJIAN TEORI ... 165
5.1 Kajian Teori TemaDesain ... 165
5.1.1 Uraian Teori Penekanan Desain Arsitektur Neo-Vernakular... 165
5.1.2 Studi Preseden Arsitektur Neo-Vernakular ... 168
5.1.3 Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan... 173
5.2 Kajian Teori Permasalahan Dominan ... 174
5.2.1 Uraian Permasalahan Dominan ... 175
5.2.1.1 Konstruksi Bangunan Terapung ... 175
5.2.1.2 Utilitas Pada Bangunan Terapung ... 181
5.2.2 Studi Preseden... 182
5.2.3 Kemungkinan Penerapan Teori Permasalahan Dominan... 184
i x DAFTAR BAGAN
Bagan 1.1 Metode Perancangan... 13
Bagan 2.1 Struktur Organisasi Sebuah Resort ... 29
Bagan 3.1 Struktur Organisasi Resort ... 70
Bagan 3.2 Aktivitas Pengunjung ... 71
Bagan 3.3 Aktivitas Pengelola ... 72
Bagan 3.4 Pola Sirkulasi Kegiatan Utama ... 80
Bagan 3.5 Pola Sirkulasi Kegiatan penunjang ... 81
Bagan 3.6 Pola Sirkulasi Pengelolaan ... 82
Bagan 3.7 Pola Sirkulasi Kegiatan Pelayanan... 83
Bagan 3.8 Sistem Distribusi Air Bersih ... 123
Bagan 3.9 Desalinasi air laut ... 124
Bagan 3.10 Jaringan Limbah Cair ... 126
Bagan 3.11 jaringan Air Hujan ... 126
Bagan 3.12 Jaringan Limbah PAdat ... 127
Bagan 313 Alur pemadam kebakaran... 130
Bagan 3.14 Alur distribusi Listrik ... 132
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Tipe Kamar Pada Sebuah Resort ... 24
Tabel 2.2 Analisa Pelaku Resort... 31
Tabel 2.3 Analisa Pengunjung Resort... 32
Tabel 2.4 Analisa Prasarana ... 36
Tabel 2.5 FaktorTimbulnya Resort ... 38
Tabel 2.6 Empat Karakteristik Resort... 39
Tabel 2.7 Klasifikasi Resort ... 41
Tabel 2.8 Tinggiwilayah diatas permukaan laut... 47
Tabel 2.9 Topografi Kecamatan Jepara ... 48
Tabel 2.10Laporan Kunjungan Wisatawan ... 51
Tabel 2.11 Prosentase Tamu datang dan bermalam di hotel ... 52
Tabel 3.1 Kelompok Kegiatan Utama... 63
Tabel 3.2 Kelompok Kegiatan penunjang ... 64
Tabel 3.3 Kelopok Kegiatan kepengelolaan ... 65
Tabel 3.4 kelompok Kegiatan Service ... 66
Tabel 3.5 Analisa Aktivitas Berdasarkan Pengguna ... 69
Tabel 3.6 Analisa Pendekatan kebutuhan Ruang ... 76
Tabel 3.7 kebutuhan Ruang ... 77
Tabel 3.7 Persyaratan Ruang ... 79
Tabel 3.6 Analisa Jumlah pengelola... 84
Tabel 3.7 Statistik Jumlah Wisatawan Jepara ... 86
Tabel 3.8 Prosentase JUmlah Pengunjung Hotel ... 88
Tabel 3.9 Prosentase jumlah pengunjung hotel di Jepara ... 88
Tabel 3.10 Jumlah Hotel Berbintang di Jepara ... 89
Tabel 3.11 Besaran Ruang Unit Penerima ... 95
Tabel3.12 Besaran Ruang Unit Pengelola ... 95
Tabel 3.13 Besaran Ruang unit Penunjang ... 97
Tabel 3.14 Jenis Lampu ... 121
Tabel 4.2 Kelompok Kegiatan Penunjang ... 147
Tabel 4.3 Kelompok Kegiatan pengelola ... 149
Tabel 4.4 Kelompok Kegiatan Pelayanan ... 150
DAFTAR GAMBAR Gb. 2.1 Letak Kabupaten Jepara dalam konstalasi Jateng ... 45
Gb. 2.2 Peta kabupaten Jepara ... 46
Gb. 2.3 Peta Udara Aquatic Floating Resort... 54
Gb. 2.4 Exterior Aquatic Floating Resort ... 54
Gb. 2.5 Kolam Renang Aquatic Floating Resort ... 55
Gb. 2.6 Kamar Aquatic Floating Resort ... 55
Gb. 2.7 View 500 rai ... 56
Gb. 2.8 Detail bangunan 500 raai ... 57
Gb. 2.9 Kamar 500 rai resort ... 57
Gb. 2.10 Kolam renang 500 rai resort ... 58
Gb. 3.1 Furniture pada kamar resort ... 91
Gb. 3.2 Analisa Kamar suite ... 91
Gb. 3.3 Analisa Superior roonm ... 93
Gb. 3.4 Analisa Standard room ... 94
Gb. 3.5 Pondasi Apung HDPE ... 103
Gb. 3.6 Pondaasi Apung EPS... 103
Gb. 3.7 Pondasi Apung Kayu ... 104
Gb. 3.8 Pondasi Apung Bamboo ... 104
Gb. 3.9 Pondasi Batu Belah ... 105
Gb. 3.10 Pondasi footplat ... 105
Gb. 3.11 Pondasi rakit ... 106
Gb. 3.12 Struktur Skeleton ... 106
Gb. 3.13 Attaced Mooring System ... 108
Gb. 3.14 Tiang Pancang... 109
Gb. 3.15 Spread Mooring System... 109
Gb. 3.16 Keramik ... 111
Gb. 3.17 Marmer... 111
Gb. 3.18 Vinyl ... 111
Gb. 3.19 Karpet ... 112
Gb. 3.20 Batu bata ... 112
Gb. 3.21 Kalsiboard ... 113
Gb. 3.22 Partisi Kaca... 113
Gb.3.23 ACP... 113
Gb. 3.24 Gypsum Board ... 114
Gb. 3.25 PVC... 114
Gb. 3.26 Sirap... 115
Gb. 3.27 UPVC ... 115
Gb. 3.28 Polycarbonate ... 116
Gb. 3.29 Roof Glass... 116
Gb. 3.30 lampu TL... 118
xi
Gb. 3.32 Lampu Halogen ... 119
Gb. 3.33 Lampu LED ... 119
Gb. 3.34 Tapak 1... 136
Gb. 3.35 Peta Tapak 1 ... 136
Gb. 3.36 FotoUdara Tapak 2... 138
Gb .3.37 Foto Udara Tapak 3 ... 140
Gb. 3.38 Peta Tapak 3 ... 140
