• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH WAKTU PEMATANGAN TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN SIFAT SENSORI KEJU COTTAGE BERBASIS SUSU KAMBING.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PENGARUH WAKTU PEMATANGAN TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN SIFAT SENSORI KEJU COTTAGE BERBASIS SUSU KAMBING."

Copied!
31
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 31 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 3.1 Imelia Rahmatiniangsih, 2015 Bagan alir penelitian

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 31 Halaman - 471.29 KB )

Garis besar

PENGARUH WAKTU PEMATANGAN TERHADAP KANDUNGAN GIZI DAN SIFAT SENSORI KEJU COTTAGE BERBASIS SUSU KAMBING.

Dokumen terkait

KANDUNGAN GIZI KEJU GOUDA BERBASIS SUSU KERBAU DENGAN STARTER PROBIOTIK (Lactobacillus casei) PUBLIKASI ILMIAH Diserahkan Guna Memenuhi Sebagian Syarat yang Diperlukan Untuk Mendapatkan Derajat Sarjana Peternakan Pada Program Studi Peternakan

Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah keju Gouda yang dibuat dari susu Kerbau sebagai bahan dasar, Bakteri Probiotik ( Lactobacillus casei ) yang dikembangbiakkan

TOTAL BAKTERI DAN KANDUNGAN NUTRISI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA YANG MENDAPAT PERLAKUAN OZON DENGAN WAKTU YANG BERBEDA - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

1.Skripsi yang berjudul : Total Bakteri dan Kandungan Nutrisi Susu Kambing Peranakan Etawa yang Mendapatkan Perlakuan Ozon dengan Lama Waktu yang Berbeda, dan penelitian

PENGARUH PENGGUNAAN PENGEMULSI ALAMI YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS ES KRIM SUSU KAMBING SKRIPSI. Disusun Oleh : ELYESER PANDONGU TAMU

Berdasarkan latar belakang rumusan masalah penelitian tersebut adalah bagaimana pengaruh penggunaan bahan pengemulsi alami yang berbeda terhadap kualitas es krim