# Ko r e sp o n d e nsi: Balai Pe n elit ian d an Pe n ge m b an g an Bu d id aya Air Payau . Jl. Makmu r Dg . Sit akka No . 1 2 9 , Mar o s 9 0 51 2 , Su lawe si Se lat an , In d o n e sia. Tel.: + (0 4 1 1 ) 3 7 1 5 4 4 E-m ail: si ganus0 0 7 @ yahoo.com
Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra
PENGARUH KADAR TRIPTOPAN PAKAN TERHADAP PERTUM BUHAN DAN SINTASAN KRABLET KEPITING BAKAU, Scylla serrata SELAM A M ASA PENDEDERAN
Usman#, Kamaruddin, dan Asda Laining
Balai Penelitian dan Pen gemb angan Bud idaya Air Payau
ABSTRAK
Kepiting bakau bersifat kanibal dan cenderung memiliki laju pertumbuhan yang lambat ketika diberi pakan buatan. Triptopan adalah salah satu asam amino esensial untuk pertumbuhan dan merupakan prekursor pe mbe nt ukan sero ton in yang dap at me ngo ntrol sifat agresif pada beb erapa ve rte brata. Pene lit ian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis optimum triptopan pakan terhadap pertumbuhan dan sintasan krablet selama masa pendederan. Empat dosis penambahan L-triptopan dalam pakan yaitu: 0% (A); 0,25% (B); 0,5% (C); dan 1,0% (D) dengan kadar triptopan dalam pakan berturut-turut 0,41%; 0,52%; 0,67%; dan 0,96%; serta ko ntrol be rup a p akan reb on ke rin g (E) yang men gandu ng tript opan sebanyak 0,79%. Hewan u ji yang digunakan adalah krablet kepiting bakau berumur 3-5 hari sejak memasuki stadia krablet. Krablet dipelihara dalam bak fiber berukuran 1,0 m x 1,0 m x 0,5 m sebanyak 15 unit dengan kepadatan masing-masing 50 ekor/m2. Selama lima minggu pemeliharaan, krablet diberi pakan uji sebanyak 30%-15%/hari. Hasil penelitian m e n u n ju kk an b ah w a kr ab le t yan g d ib e ri p ak an m e n g an d u n g t r ip t o p an 0,67 % m e n u n ju kka n la ju p ert um bu h an te rt inggi dan b e rb ed a n yat a (P< 0,05) de n gan krab le t yan g d ib e ri pakan m e ngan d un g t rip t o p an 0,4 1%. Rasio e fisie n si p ro t e in t e rt in ggi ju ga d id ap at kan p ad a krab le t yan g d ib e ri p akan m en gan du ng trip t op an 0,67% d an be rb e da n yat a (P< 0,05) d en gan krab le t yan g d ib e ri p akan reb on . Sintasan, konsumsi pakan harian, rasio konversi pakan, dan komposisi proksimat total tubuh krablet relatif sama di antara perlakuan, meskipun ada kecenderungan terbaik pada krablet yang diberi pakan mengandung 0,67% tript opan.
KATA KUNCI: krablet; pertumbuhan; sintasan; pakan buatan; triptopan
ABSTRACT: Influence of dietary tryptophan levels on growth and survival rate of mud crab, Scylla serrat a,
during nursery. By: Usman, Kamaruddin, and Asda Laining
The main const rain in mud crab cult ure is high cannibalism which are t riggered by several factors such as limit ed space, lack of feed and large size variat ion. M ud crab also has relat ive slow growt h when fed art ificial diet . Tr ypt ophan is an essential amino acid for growt h and precursor of serot onin which can control natural aggressiveness in vertebrates. This st udy was conduct ed t o obt ain opt imum level of t r ypt ophan in diet for mud crab during nurser y. Four t est diet s were formulat ed t o cont ain different levels of supplement al L-t rypt ophan at : 0%, 0.25%, 0.5%, 1.0%, and as t he cont rol diet was dried mysid, so t he t rypt ophan levels of t he t est diet s were 0.41% (A), 0.52% (B), 0.67% (C), 0.96% (D), and 0.79% (mysid, E) respect ively. Crablet s (3-5 days post -met hamorphosis) wit h average init ial weight of 0.039 g were randomly dist ribut ed int o 15 of 1.0 m x 1.0 m x 0.5 m fibre glass t ank wit h densit y of 50 ind./t ank. The crablet s were fed daily t he t est diet s at 30% t o15% of biomass. Aft er five weeks feeding t rial, crablet fed t he diet cont aining 0.67% of t rypt ophan had significantly (P< 0.05) higher weight gain compared t o crablet fed diet cont aining 0.41% of t ryptophan. Highest protein efficiency ratio was also obt ained in crablet fed the diet containing 0.67% of t ryptophan and significantly different (P< 0.05) wit h crablet fed dried mysid (cont rol). Final carapace widt h, feed conversion ratio, and survival rat e were not significant ly different (P> 0.05) among t he t reat ment s.
KEYW ORDS: crablets; growth; survival rate; artificial die; tryptophan
PENDAHULUAN
Kepit ing bakau merupakan salah sat u ko mo dit as po tensial untuk dibudidaya secara ko mersil di kawasan
s e p e r t i k o m o d it a s u d a n g w in d u , va n a m e , ik a n bandeng, dan beberapa jenis ikan budidaya lainnya. Ha l in i d ise b ab kan o le h b e b e rap a fa kt o r se p e r t i ket ersediaan benih yang masih mengandalkan hasil tangkapan di alam, ket ergant ungan penggunaan pakan ikan rucah yang kualit as dan kont inuitasnya fluktuat if, dan t ingkat kanibalisme kepit ing yang t inggi. Oleh karena it u, kegiat an pembenihan kepit ing bakau harus t erus diupayakan unt uk memenuhi kebut uhan benih kepit ing bakau bagi pembesarannya di t ambak.
Pada kegiat an pembenihan kepit ing bakau di Balai Pe ne lit ian dan Pengem ban gan Bud id aya Air Payau, Maro s t elah dapat dihasilkan krablet kepit ing bakau namun jumlahnya masih sangat t erbat as (< 10.000 eko r/t ahun). Salah sat u penyebabnya adalah t ingginya t ingkat kanibalisme (sint asan yang rendah, rat a-rat a < 60%), dari saat memasuki st adia krablet -1 hingga ukuran yang siap t ebar di t ambak pembesaran (lebar karap as 1 ,5 cm ) (Gu n art o , 2 0 1 2 ). Sifat kan ib al kepit ing bakau mulai muncul pada st adia megalo pa karena saat it u sud ah memiliki capit , dan t e rt inggi t e r ja d i p a d a s a a t s t a d ia k r a b le t s e la m a m a s a pendederan dengan kepadat an yang relat if t inggi (Ut et al., 2007). Beberapa upaya yang telah dilakukan untuk menekan tingkat kanibalisme pada pendederan krablet ke pit ing b akau ini ant ara lain p e n ggu n aan shelt er (Cerezo , 2001; Gunarto , 2012), pengat uran kepadat an, dan jenis pakan (Ut et al., 2007).
Sifat kanibal dipicu o leh adanya perbedaan ukuran yang menco lok di antara individu, serta ketidakcukupan pakan baik kuant it as maupun kualit as dalam suat u wadah at au badan air yang t erbatas (Fo lkvo rd & Ott era, 1993; Hecht & Piennar, 1993; Fo lkvo rd, 1997). Namun demikian, secara biolo gis fakto r kanibalisme ini t imbul o leh adanya naluri sifat do minan dari suat u individu terhadap individu lain yang diakibat kan oleh perbedaan k e m a m p u a n m e n d a p a t k a n m a k a n a n d a n la ju pert umbuhan, meskipun makanan diberikan secara ad libit um (Hseu et al., 2003). Menurut Wilso n (1975), sifat kanibal merupakan suat u t indakan penyerangan p re d at o r secara int rasp esifik. Pad a ban yak h e wan vert ebrat a, peningkat an akt ivit as sero t o nergik o t ak menyebabkan penghamb at an t e rhadap sifat agresif (Winberg & Nilsso n, 1993; Yo ung, 1996). Pada t elest oi, Munro (1986) dan Maler & Ellis (1987) menemukan bahwa injeksi sero t o nin (5-hydroxyt r ypt amine, 5-HT) menghambat sifat agresif pada ikan cichlid, Aequidens pulcher, dan ikan knifefish, Apt eronot us lept orhynchus. Adam et al. (1996) melaporkan bahwa sifat agresif ikan bet ina firemo ut h cichlid, Thoricht hys meeki dist imulir o le h in je k s i in t r a p e r it o n e a l d e n g a n p -chlo ro phenylalanine (PCPA), 5-HT synt hesis inhibit o r. Tript o pan merupakan salah sat u jenis asam amino e se n s ia l ya n g b e r fu n g si s e b ag ai p re ku rs o r 5 -HT
(Le a t h w o o d , 1 9 8 7 ). Pad a m a m a lia d a n b u r u n g , s u p le m e n t a s i t r ip t o p a n d a la m p a k a n d a p a t meningkat kan sint esis 5-HT dalam o t ak (Denbo w et al., 1993; Cleare & Bo nd, 1995; Savo r y et al., 1999). Beberapa hasil penelit ian menunjukkan bahwa tingkat kanibalisme dapat dit ekan dengan penambahan 0,5% t ript o pan dalam p akan juven il ikan ke rapu lump ur, Epinephelus coioides (Hseu et al., 2003), dan 1,0% dalam pakan kerapu macan, E. fuscogut t at us (Kamaruddin et al., 2007). Kandungan t ript o pan dalam bahan pakan u m u m nya re n d ah se h in gga se rin g m e n jad i fakt o r pe mb at as pert u mbu han (Farhat & Mukht ar, 20 14 ). Se la in b e r fu n g s i d a la m s in t e s is p r o t e in t u b u h , tripto pan juga berperan dalam beberapa fungsi biologis seperti pengaturan nafsu makan, dan respo ns imunitas (Ano nimo us, 2015). Berdasarkan hal t ersebut , maka pe ne lit ian ini dilakukan u nt u k men dapat kan d o sis o p t im u m t r ip t o p a n d a la m p a k a n ya n g d a p a t meningkat kan sint asan (menekan sifat kanibal) dan m e n ingkat kan laju p e rt um b u h an krab le t ke pit in g bakau selama masa pendederan.
BAHAN DAN M ETODE
Produksi Krablet Kepit ing Bakau
He wan u ji yan g d igunakan dalam p ene lit ian ini adalah krablet kepit ing bakau yang berbo bo t rat a-rat a 0,039 ± 0,004 g dan lebar karapas 3,50 ± 0,62 mm sebanyak 750 eko r. Hewan uji t ersebut dipero leh dari hasil perbenihan sendiri dengan mengikut i pro sedur st andar pembenihan kepit ing bakau yang ada saat ini (Shelley & Lo vat elli, 2011; Gunart o et al., 2014).
Pakan Uji
Em pat pakan difo rmula m elalui pe nam bah an L-t ripL-t o pan pada empaL-t do sis berbeda yaiL-t u: 0%; 0,25%; 0 ,5 0 %; dan 1 %, se rt a pakan ko n t ro l be rup a re bo n kering, dan didapat kan kandungan t ript o pan pakan bert ut ur-t urut : 0,41% (A); 0,52% (B); 0,67% (C); 0,96% (D); dan 0,79% (pakan rebo n, E). Pakan dalam bent uk pelet t ersebut memiliki kandungan iso -prot ein sekit ar 46 %, lemak sekit ar 8%, dan iso -e nergi sekit ar 18 ,5 MJ/kg (Catacutan, 2002; Unnikrishnan & Paulraj, 2010). Ko mpo sisi bahan dan hasil analisis pro ksimat pakan uji disajikan pada Tabel 1.
Kondisi Pem eliharaan
sebanyak 30% hingga 15% secara menurun , dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak t iga kali sehari (pagi, so re, dan malam hari). Sisa pakan dibersihkan dan dikumpulkan sebelum pemberian pakan berikut nya u n t u k p e r h it u n g a n k o n s u m s i p a k a n . Sam pl i n g pert umbuhan dan sint asan krablet dilakukan set iap m in g g u u n t u k m e n ye s u a ik a n d o s is p e m b e r ia n p a k a n n ya . Pe u b a h ya n g d ia m a t i m e lip u t i la ju pert umbuhan, sint asan, dan dist ribusi ukuran hewan uji, t in gkat ko n sum si pakan harian , rasio ko n versi
pakan, rasio efisiensi pro t ein, dan ko mpo sisi kimia t ubuh kepit ing. Unt uk mempert ahankan kualit as me-d ia p e m e lih araan , m aka me-d ilaku kan p e rgan t ian air sebanyak 20%-30% set iap hari. Selama pemeliharaan, kisaran nilai kualit as air t erdiri at as salinit as 25-30 p pt ; su hu air 2 6,10 °C-29 ,0 °C; pH 7 ,6-8,0; o ksige n t erlarut 4,50-5,61 mg/L; amo niak nit ro gen t o t al (TAN) 0,1161-1,8797 mg/L; nit rit 0,1372-4,3510 mg/L; nit rat 1,2310-7,4875 mg/L; alkalinit as 117,6-190,5 mg/L; dan besi t ersedia 0,0010-0,0045 mg/L dan dianggap cukup Ke terang an (Not e):
1 ) Vitamin p rem ix (d alam 1 kg p akan (diet)): Vit. A90 .00 0 IU; Vit. D3 30.000 IU; Vit. K3 3 6 m g; Vit. E 22 5 mg ; Vit. B1 9 0 m g; Vit B2 1 35 m g; Vit B6 9 0 m g; Vit B12 9 0 mg ; Vit. C 2 40 m g; Calciu m D-Pen tat hen ate 120 mg; Fo lic acid 4 5 mg , Bio tin 3 00 m g, Ino sito l 3 75 m g, Nico tinam id e 600 mg, Ch o lin ch lo rid e 450 mg
2 ) Mineral p rem ix (d alam 1 kg p akan (diet)): FeCl
3.4 H2O 1660 mg; ZnSO4 1 00 mg; MnSO4, 6 7,5 mg; CuSO4 20 m g; KI 1 .5 mg, Co SO4.7 H2O 1,0 mg; Ca(H2PO4) 11.0 00 mg; MgSO4.7H2O 13 .00 0 m g; K2HPO4 8.000 mg
3 ) BETN (Bah an ekstrak tanp a nitro g en)/Ni t rogen-free ext r act (NFE)
4 ) En ergi to tal d ih itu ng b erd asarkan nilai ko n versi u ntu k p ro te in, lem ak, d an BETN berturu t-tu rut 21,3; 39,5 ; d an 1 7,2 MJ/kg (Gr oss energy cal culat ion fr om t he det ermined pr ot ei n, lipi d,
and NFE of t he diet usi ng conversion coeffi ciency of 21.3 ; 3 9.5, and 1 7.2 M J/kg r espect ivel y)
(Cuzo n & Guillu me, 199 7)
Tabel 1. Ko mpo sisi bahan dan ko mpo sisi pro ksimat pakan uji (% bo bo t kering) Table 1. Ingredient and proximat e composit ion of t he experiment al diet s (% dry)
A B C D E
Tep u n g ikan lo kal (Fish meal) 3 8 3 8 38 3 8
Tep u n g cumi (Squid meal) 1 0 1 0 10 1 0
Tep u n g reb o n (M ysid meal) 1 5 1 5 15 1 5
Tep u n g ter ig u (W heat meal) 1 7 1 7 17 1 7 Tep u n g tap io ka (Tapioca meal) 5 4 .7 5 4 .5 4 .0 Tep u n g ru mp u t lau t (Gracilaria sp .) 3 3 3 3
Min yak ikan (Fish oil) 3 3 3 3
Min yak ked ele (Soybean oil) 1 1 1 1
Vitamin p remix 1 ) 3 3 3 3
Min eral p remix2 ) 3 3 3 3
Ku n in g telu r (Egg yolk) 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5
Lecithine 1 1 1 1
Carophyll pink 0 .5 0 .5 0 .5 0 .5
L-triptophan 0 0 .2 5 0 .5 0 1 .0
- Pr o tein kasar (Crude prot ein) 46 .5 4 6 .8 4 6 .9 46 .5 6 5.3
- Lemak (Lipid) 8 .6 8 .1 8 .4 8 .1 6 .4
- Ser at kasar (Crude fibre) 2 .3 2 .8 2 .2 2 .5 4 .1
- Abu (Ash) 11 .8 1 1 .6 1 1 .4 11 .9 1 6
- BETN (NFE)3) 30 .8 3 0 .7 31 3 1 8 .1
- Ener gi total (Gross energy) (MJ/kg )4) 18 .6 1 8 .4 1 8 .6 18 .4 1 7.9 - Rasio p r o tein /en erg i (Protein/energy rat io) 2 5 2 5 .4 2 5 .2 25 .3 3 6.6 - Trip to pan (Trypt ophan) 0.4 1 0 .5 2 0 .6 7 0.9 6 0 .7 9
Pakan uj i (Test diets)
Ko mp o sisi p r oksimat d an kan du n g an tr ip top an
Proximat e composit ion and t rypt ophan content:
Bahan
Ingredients
Rebo n
layak bagi kehidupan krablet kepit ing bakau (Abiera et al., 2007; Ro driguez et al., 2007; Ut et al., 2007; Shelley & Lo vat elli, 2011).
Perhitungan Respons Pert um buhan dan Pemanfaat an Pakan Uji
Pe n ila ia n k in e r ja p e r t u m b u h a n d a n t in g k a t pemanfaat an pakan uji oleh hewan uji didasarkan at as beberapa peubah sepert i:
Laju pert umbuhan spesifik (SGR) krablet dengan fo rmula sebagai berikut (Schulz et al., 2005):
Pada analisis proksimat pakan dan kepiting, sampel yang represent at ive dianalisis berdasarkan AOAC (1999): bahan kering (DM) dikeringkan dengan o ven pada suhu
105°C hingga bo bo t ko nst an, pro t ein kasar dianalisis d e n gan m icro -Kje ld a h l, d an le m a k d id e t e rm in asi secara gravimet rik dengan ext raksi chloroform: met ano l pada sam pel, se rat kasar d engan p em anasan yang disert ai pencucian asam dan basa secara bergant ian, dan abu dengan pembakaran dalam t anur pada suhu 550°C selama 24 jam.
Kandungan asam amino dianalisis dengan High Per-formance Liquid Chromat ography (HPLC, Shimadzu t ype 20) di Labo rat o rium Terpadu IPB, Bo go r. Analisis asam amin o (ke cu ali t rip t o p an) d igu nakan p ere aksi pra kolom menggunakan ortoftlaldehida yang mengandung m erkapt o et an o l dalam su asan a b asa, ko lo m u lt ra t echspere, fase mo bil menggunakan bufer A (Na-asetat pH 6,5; Na-EDTA, met ano l, dan THF yang dilarut kan dalam air HP) dan bufer B (met ano l 95% dan air HP), laju aliran fase mo bil 1 mL/menit , dengan det ekt o r flo ure sensi. Seme nt ara t ript o pan dianalisis dengan met o de HPLC khusus det eksi Ninhydrin po st co lumn-re act io n .
Peu bah kin e rja p ert um bu h an d an p em an faat an pakan uji dianalisis ragam dan diuji lanjut dengan uji Be d a Nyat a Te rke cil (BNT) (St e e l & To rrie , 19 9 5 ). Sebelum analisis ragam, dat a dalam bent uk persent ase dit ransfo rmasi ke lo garit ma. Dist ribusi ukuran hewan dan profil asam amino tubuh hewan uji dianalisis secara de skript if.
HASIL DAN BAHASAN
Sint asan dan pert umbuhan krabet kepit ing bakau selama lima minggu pendederan disajikan pada Tabel 2. Pada Tabel 2 dan Gambar 1 t erlihat bahwa sint asan krablet yang didapat kan pada akhir penelit ian t idak b e rbe d a n yat a (P> 0 ,0 5 ) di an t ara p e rlaku an . Bila diasumsikan bahwa krablet yang mat i secara alami dit andai dengan adanya bangkai ut uh di dalam bak (b e rd asa rka n p e n g am a t an yan g d ilak u ka n s e t iap pengambilan sisa pakan, jumlahnya 2%/bak), maka dapat dikat akan bahwa kemat ian krablet umumnya t erjadi akibat kanibalisme ( 98%/bak). Asam amino t ript o pan sebagai precurso r pembent ukan sero t o nin, t a m p a k n ya b e lu m m e m b e r ik a n p e n g a r u h n ya t a t erhadap penurunan t ingkat agresifit as (kanibalisme) krablet kepit ing bakau pada penelit ian ini. Laranja et al. (2010) menemukan adanya peningkat an sint asan k e p it in g b a k a u ya n g d ib e r i p ak a n m e n g a n d u n g triptopan 0,5%–1,0% dibandingkan pakan ko ntrol (kadar triptopan pakan 0,32%; tanpa penambahan L-t ripto pan) set elah pemeliharaan krablet selama 15 hari. Namun set elah pemeliharaan selama 30 hari, sint asan krablet kepit ing bakau t ersebut menjadi t idak berbeda nyat a di ant ara pakan uji dan pakan ko nt ro l. Lebih lanjut dilapo rkan bahwa kad ar sero t o n in dalam h emo lim meningkat set elah kepiting saling menyerang, dan jika
t idak t erjadi penyerangan, didet eksi kadar sero t o nin dalam hemo lim kepit ing relat if sama di ant ara yang diberi pakan uji dan yang diberi pakan ko nt ro l. Bila d ih u b u n gkan d e n gan p o la sin t asa n kr ab le t p a d a pene lit ian ini (Gambar 1), t erlihat bahwa pada dua m in ggu p e rt am a, t in gkat ke m at ian krab le t m asih cukup rendah dan t idak berbeda nyat a (P> 0,05) di ant ara perlakuan. Kemat ian (umumnya kanibalisme) mulai t inggi pada minggu ket iga hingga akhir masa pendederan, namun t idak berbeda nyat a (P> 0,05) di ant ara perlakuan. Hal yang berbeda dilapo rkan o leh Hseu et al. (2003) yait u dengan pemberian pakan yang disuplementasi triptopan sebanyak 0,25%–1,0% mampu menurunkan t ingkat kanibalisme pada juvenil kerapu lumpur dan meningkatkan sint asannya. Demikian juga yang dilapo rkan o leh Kamaruddin et al. (2007) bahwa suplement asi L-t ript o pan sebanyak 0,5%–1,0% dalam pakan mampu menekan t ingkat kanibalisme juvenil kerapu lumpur. Namun demikian, pada penelit ian ini sint asan rat a-rat a benih sebesar 68% yang dipero leh pada pemberian pakan mengandung 0,67% t ript o pan lebih t inggi 8,7%-11,3% dari perlakuan lainnya, secara deskriptif cukup penting bagi kegiatan perbenihan dan pendederan kepit ing bakau.
Pemberian pakan dengan kadar t ript o pan berbeda dalam pakan berpengaruh nyata (P< 0,05) terhadap laju p e r t u m b u h a n k r a b le t k e p it in g b a k a u . La ju p e r t u m b u h a n s p e s ifik d a n p e r t a m b a h a n b o b o t t ertinggi t erjadi pada krablet yang diberi pakan dengan ka n d u n ga n t r ip t o p a n 0 ,6 7 % ya n g b e r b e d a n ya t a
(P< 0,05) dengan krablet yang diberi pakan dengan kan d un gan t rip t o p an 0,4 1 %. Hal in i m en u n ju kkan b ah wa asam am in o t ript o p an d alam p akan uji in i berperan sebagai asam amino esensial yang menjadi fakt or pembat as pert umbuhan krablet kepit ing bakau. Asam amino t ript o pan me rupakan salah sat u asam amin o esen sial yang kand ungann ya t erb at as d alam b eb erap a bahan pakan, d an se ring m en jadi fakt o r pembat as bagi pert umbuhan ikan (Farhat & Mukht ar, 2014). Sementara hasil penelit ian yang dilaporkan oleh Laranja et al. (2010) bahwa pakan yang mengandung a s a m a m in o t r ip t o p a n 0 , 5 %– 1 , 0 % c e n d e r u n g m e n u r u n k a n la ju p e r t u m b u h a n k e p it in g b a k a u meskipun belum berbeda nyat a dengan pakan ko ntro l (kandungan tript opan pakan 0,32%). Penyebab respons p e r t u m b u h a n ya n g r e la t if b e r b e d a d a r i k e d u a pene lit ian ini belum dike t ahui secara p ast i, n amun kemungkinan dari perbedaan ko mpo sisi dan kualit as b a h a n p a k a n ya n g d ig u n a k a n , s e r t a k o n d is i p e m e lih araan h e wan u ji. Pad a p e n e lit ian in i ju ga digunakan pakan ko nt ro l yang biasa digunakan dalam pendederan krablet kepit ing bakau yait u rebo n kering yang memiliki kandungan t ript o pan sebanyak 0,79%. Respo ns p ert u mb u han ke pit ing yang d ib eri pakan rebo n t ersebut masih relat if sama dengan yang diberi pakan buatan yang mengandung tript opan 0,52%-0,96%. Hal in i me nu n ju kkan bah wa p e rt um bu h an krab le t ke p it in g bakau yan g d ibe ri p akan b u at an d en gan kandungan t ript o pan 0,52%-0,96% t ersebut masih nor-mal. Laju pert umbuhan bobot spesifik krablet kepit ing Tabel 2. Perfo rmansi pert umbuhan dan sint asan krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar
t ript o pan berbeda
Table 2. Gr ow t h perfor mance and survival rat e of mud cr ab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan
Ke terang an (Not e): Nilai d alam baris yang sam a d iiku ti o leh superscript yang sam a m enun jukkan tid ak berbed a nyata (P> 0,0 5) Value in t he same row foll owed by t he same superscript are not significant ly di fferent (P> 0.0 5)
A B C D E
Bo b o t akh ir r ata-r ata (g/eko r )
Final body weight (g/ind.) 1 .7 0 8 ± 0.2 19 1 .8 2 8 ± 0 .1 7 1 .9 2 9 ± 0 .0 6 1 1 .8 4 3 ± 0 .2 1 .8 48 ± 0 .0 5
Laju p er tu mb u h an sp esifik (%/h ar i)
Specif ic growt h rate (%/day) 9 .33 ± 0 .50
a
9 .7 0 ± 0 .5 9ab 1 0 .3 0 ± 0 .3 0b 9 .67 ± 0 .26ab 9 .74 ± 0 .74ab
Per tamb ahan b o b o t
W eight gain (%) 4 2 3 5 ± 4 38
a
4 5 4 1 ± 30 4ab 4 8 04 ± 7 5b 4 5 7 9 ± 3 9 6ab 4 6 0 2 ± 2 41ab
Leb ar kar ap as akh ir r ata-r ata
Final carapace widt h (mm) 2 1.4 ± 1.4
a
2 2 .6 ± 2 .7a 2 3 .1 ± 1 .8a 2 2 .1 ± 2 .5a 2 2 .6 ± 2 .0a
Pan jan g kar ap as akh ir
Final carapace length (mm) 1 4.8 ± 0.6
a
1 5 .6 ± 0 .9a 1 5 .9 ± 0 .6a 1 5 .4 ± 1 .3a 1 5 .5 ± 0 .7a
Sintasan
Survival rate (%) 5 6 .7 ± 1 5 .5
a
5 8 .7 ± 7 .6a 6 8 .0 ± 6 .9a 5 7 .3 ± 1 .2a 5 9.3 ± 1 2.9a
Pakan uj i (Test diets) Peubah
bakau yang didapat kan pada penelit ian ini juga lebih cepat (9,3%-10,3%/hari) dibandingkan yang didapat kan oleh Laranja et al. (2010) yaitu 3,98%–6,06%/hari dengan ukuran krablet awal sekitar 0,16 g. Pada udang vaname, dilapo rkan t erjadi peningkat an secara nyat a pada laju pe rt u mbu han , rasio e fisiensi p ro t ein , d an sin t asan udang dengan meningkat nya do sis suplementasi asam amino t ript o pan 0,12% hingga 0,6% dalam pakan (Su et al., 2015). Peningkat an laju pert umbuhan dan sint asan ju g a t e r ja d i p ad a u d a n g ce ra x, cra yfish (Ast acus lept odact ylus) yang diberi pakan dengan suplement asi triptopan sebanyak 1,0% dibandingkan udang cerax yang d ib e ri p akan t anp a sup lem e nt asi t rip t o p an (kadar t rip t o p a n p a ka n 0 ,3 3 %) (Ha rh o g lu et al., 2 0 1 4 ). Sement ara pada ikan kerapu macan yang diberi pakan dengan suplementasi L-tript opan sebanyak 0,25%–1,0% b e lu m m e n u n ju k k a n a d a n ya p e n in g k a t a n la ju p e r t u m b u h a n ik a n s e la m a m a s a p e n d e d e r a n (Kam aruddin et al., 200 7). Tet api p embe rian pakan yang disuplement asi t ript o pan sebanyak 0,25%–1,0% t elah menurunkan laju pert umbuhan juvenil kerapu lu m p u r (Hs e u et a l., 2 0 0 3 ). In fo r m a s i t e n t a n g kebutuhan asam amino t ript opan dalam pakan kepiting b akau m asih san gat t e rb at as. Pad a u d an g win d u , Akiyama et al. (1991) mereko mendasikan kandungan t ript o pan dalam pakan sebanyak 0,8% t erhadap pro -t ein. Hal ini menunjukkan bahwa kadar asam amino triptopan yang t erbaik dalam penelitian ini sudah cukup t inggi yait u 0 ,67 % bo bo t ke ring pakan at au 1 ,4 3% t erhadap pro t ein pakan. Berdasarkan hasil penelit ian Unn ikrishnan & Paulraj (20 10) yang menyimpulkan bahwa kebutuhan optimum prot ein dalam pakan unt uk
pertumbuhan dan ret ensi pro tein t erbaik unt uk juvenil k e p it in g b a k au a d a la h 4 7 %, d a n p a k an t e r se b u t m e n gan d u n g asam am in o t r ip t o p an s e kit ar 2 ,0 % kondisi pakan. Pada beberapa ikan budidaya, kebutuhan o p t imu m kan dun gan asam amino t rip t o pan d alam pakan be rkisar an t ara 0 ,5 %–1,4% t e rh ad ap p ro t e in (Wilso n, 2002; Ahmed, 2012).
Tingkat ko nsumsi pakan harian krablet kepit ing b a k a u s e la m a lim a m in g g u p e n d e d e r a n t id a k me nu njukkan pe rb ed aan nyat a (P> 0 ,0 5) d i an t ara perlakuan (Gambar 2). Hal ini mengindikasikan bahwa penambahan asam amino t ript o pan dalam pakan uji tersebut t idak menurunkan dan t idak menambah nafsu makan krablet kepiting bakau. Hasil penelitian ini sama dengan yang dilapo rkan o leh Kamaruddin et al. (2007) bahwa t ingkat ko nsumsi pakan harian juvenil kerapu macan relat if sama saat diberi pakan dengan jumlah penambahan asam amino t ript o pan sebanyak 0%–1%. Se m e n t ar a ad an ya ke ce d e ru n g an p e n u ru n an laju pert umbuhan juvenil kepiting bakau yang laporkan oleh Laranja et al. (2010) dengan pemberian pakan yang m e n gan d un gan t rip t o p an 0 ,5 %–1 ,0 % d ip erkirakan karena adanya penurunan ko nsumsi pakan. Hal yang sama juga dilaporkan oleh Hseu et al. (2003) pada ikan kerapu lum pur. Pinchaso v et al. (1 989) m elapo rkan bahwa peningkat an sero t o nergik o t ak pada mamalia dan burung cenderung menurunkan t ingkat ko nsumsi p a ka n n ya . Pa d a ik an g o ld fis h , Car assius aur at us, penyunt ikan sero t o nin pada int ra cerebral vent ricular se cara n yat a m en urun kan ko n su msi pakann ya (De Pedro et al., 1998).
Gambar 1. Pola sint asan krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar tripto pan berbeda
Figure 1. Survival rat e pat t ern of mud crab crablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan
0 20 40 60 80 100 120
T-0 T-1 T-2 T-3 T-4 T-5
S
in
ta
sa
n
(
S
u
rv
iv
a
l
ra
te
)
(%
)
Pe riod e p end ed eran (m inggu) Nurser y period (week)
Salah sat u peubah yang sering digunakan dalam m e n ila i t in gk at p e m a n fa at a n p a kan ad a lah ras io ko nversi pakan. Pada Gambar 3 t erlihat bahwa rasio konversi pakan t idak berbeda nyata (P> 0,05) di ant ara p e r la k u a n . Me s k ip u n laju p e rt u m b u h a n k r ab le t kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kandungan asam amino t ript o pan sebanyak 0,67% secara nyat a lebih t inggi dibandingkan krablet kepit ing bakau yang
diberi pakan yang mengandung asam amino t ripto pan 0,41%; namun t ingkat konsumsi pakan hariannya relat if sam a, se rt a n ilai variasi yan g cu ku p t in ggi dalam u lan gan se h in gga rasio ko n ve rsi p ak an d i an t ara perlakuan t ersebut masih relat if sama.
Pa d a r a s io e fis ie n s i p r o t e in p a k a n t e r d a p a t perbedaan yang nyat a (P< 0,05) di ant ara perlakuan (Gambar 3). Krablet kepit ing bakau yang diberi pakan Gambar 2. Tingkat ko nsumsi pakan harian krablet kepit ing bakau yang diberi pakan
dengan kadar t ript o pan berbeda
Figure 2. Daily feed int ake of mud cr ab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan
Gambar 3. Rasio ko nversi pakan (i) dan rasio efisiensi pro t ein (ii) pada krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda
Figure 3. Feed conversion rat io (i) and prot ein efficiency rat io (ii) of mud crabcrablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan
7.77a 7.71a 7.17a 7.83a 7.61a
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
K
o
n
su
m
si
p
a
k
a
n
h
a
ri
a
n
D
a
il
y
f
ee
d
i
n
ta
k
e
(%
)
A B C D E
1.44a 1.51
a
1.41a
1.54a
1.29a
1.65a
1.44a
1.50a
1.39a 1.11b
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8
2 A B C D E
b uat an me m iliki rasio e fisien si pro t ein yan g le bih t inggi dibandingkan krablet kepiting bakau yang diberi p akan reb o n ke rin g. Hal in i m e n u n ju kkan b ah wa pemanfaatan prot ein untuk pertumbuhan dalam pakan buat an t ersebut memiliki pro po rsi yang lebih t inggi dibandingkan dalam pakan rebo n kering. Unnikrishnan & Paulraj (2010) mendapat kan rasio efisiensi pro t ein sekit ar 1,47 pada pemberian pakan berpro t ein 45% unt uk juvenil kepit ing bakau. Nilai efisiensi pro t ein tersebut sedikit lebih rendah daripada yang didapatkan pada penelit ian ini yang menggunakan pakan buat an namun lebih t inggi dibandingkan yang menggunakan pakan rebo n kering. Hal ini juga menunjukkan bahwa p o t e n si ju m lah lim b ah nit ro ge n d ari p akan p e le t tersebut cenderung lebih rendah dibandingkan pot ensi jumlah limbah nit ro gen dari pakan rebo n kering jika diberikan dalam jumlah dan wakt u yang t epat dalam pendederan krablet kepit ing bakau.
Pada Gambar 4 t erlihat bahwa secara umum ukuran b o b o t krab let ke pit in g b akau se t e lah pe nd e de ran selama lima minggu berada pada kisaran ant ara 0,5 g hingga 6,51 g; merupakan tingkat variasi ukuran bo bo t yang cukup lebar. Variasi ukuran individu krablet yang cukup lebar ini dapat memicu tingkat kanibalisme yang san gat t inggi. Kisaran uku ran krab let yan g p alin g sempit (lebih seragam) cenderung t erjadi pada krablet yang diberi pakan dengan kandungan triptophan 0,67%; se me nt ara yan g t erle bar t erjadi pada krab le t yang diberi pakan den gan kand ungan t rip t o ph an 0,52 %. Dalam kegiat an pendederan, unt uk menekan t ingkat kanib alism e krable t kep it ing bakau , selain de ngan
pemberian pakan yang t epat jumlah dan mut u, perlu juga dilakukan grading (penyeragaman ukuran) set iap minggu.
Pro fil asam am ino t o t al t ub uh krab le t ke pit ing bakau d isajikan pad a Tabel 3. Pada Tabel 3 t erlihat bahwa pro fil asam amino (baik esensial maupun no n-esensial) krablet kepit ing bakau set elah pemeliharaan selama lima minggu mengalami variasi namun relat if kecil. Hal ini t erkait dengan pro fil asam amino pakan uji dari bah an pakan yan g digun akan sam a (se lain t ript opan, Tabel 1) dan jumlah ko nsumsi pakan selama pendederan. Secara khusus kandungan asam amino t r ip t o p a n k r a b le t k e p it in g b ak a u t e rs e b u t ju g a mengalami sedikit dinamika dengan kecenderungan meningkat dengan meningkat nya kandungan t riptopan pakan uji.
Ko m p o s isi p r o ks im a t k ra b le t k e p it in g b a ka u set elah pendederan selama lima minggu pemberian pakan uji disajikan pada Tabel 4. Pada Tabel 4 t erlihat bahwa kandu ngan pro t e in kasar, le mak, ab u, serat kas ar, d an b ah a n e k st rak t an p a n it ro ge n krab le t k e p it in g b a k a u r e la t if s a m a (P> 0 ,0 5 ) d i a n t a r a perlakuan. Hal ini menunjukkan bahwa semua pakan uji memberikan kualit as nut risi (makro nut rien) yang lelat if sama dalam t ubuh krablet . Namun demikian, krable t yang dibe ri pakan re bo n kering cen deru ng memiliki kandungan lemak yang agak rendah dan kadar abu yang agak t inggi. Hal ini kemungkinan berkait an de ngan kan dun gan le mak p akan reb o n yang leb ih rendah.
Gambar 4. Dist ribusi ukuran krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda
Figure 4. Dist r ibut ion of body w eight of mud crab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan
0 5 10 15 20 25 30 35 40
0.5 1.01 1.51 2.01 2.51 3.01 3.51 4.01 4.51 5.01 5.51
Ju
m
la
h
k
ra
b
le
t
(
N
u
m
b
er
o
f
cr
a
b
le
t
)
(%
)
Kelo mp ok ukuran bo bot krable t (Group of crablet weight) (g)
Tabel 3. Pro fil asam amin o (% pro t ein) t ubuh krablet kepit ing yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda
Table 3. Amino acid profile (% prot ein) of whole body mud crab crablet fed diet s cont aining different levels of t rypt ophan
Pakan yang mengand ung asam amin o t ript o pan se banyak 0 ,6 7% secara u mu m ce nd erun g me miliki perfo rma pert umbuhan dan pemanfaat an pakan yang le b ih b aik d ib an d in gkan p akan u ji lain ya. Hal in i menunjukkan bahwa kandungan asam amino triptopan sebanyak 0,67% dalam pakan cenderung memberikan laju pert umbuhan dan pemanfaat an pakan yang o pt i-mum dalam pendederan krablet kepit ing bakau.
KESIM PULAN
Kandu ngan asam amino t ript o pan dalam pakan berpengaruh t erhadap pert umbuhan krablet kepit ing bakau dan kandungan sebanyak 0,67% (penambahan 0,5% t ript o pan dalam pakan) adalah opt imum. Namun demikian kandungan triptopan pakan 0,41%-0,96% tidak berpengaruh terhadap sint asan kepit ing bakau karena t ingkat kanibalisme yang t et ap t inggi.
A B C D E
Aspartic acid 7.6 2 8 .8 6 9.3 3 9 .2 9 8.9 9
Glut amic acid 1 4 .0 2 13 .0 4 1 3 .6 4 1 4.1 2 1 3 .6 2
Serine 2.6 1 2 .8 7 3.3 4 2 .9 3 3.0 6
Hist idine 2.4 0 2 .4 5 2.4 3 2 .3 7 2.2 8
Glycine 6.1 3 6 .0 7 6.7 1 7 .1 4 8.2 3
Threonine 3.0 8 3 .4 5 4.2 5 4 .0 5 4.1 7
Arginine 5.8 6 6 .6 0 7.3 6 6 .9 2 6.7 9
Alanine 4.9 0 4 .7 6 4.8 5 5 .2 4 4.7 2
Tyrosine 3.3 5 3 .4 0 3.8 0 3 .6 3 3.7 6
M et hionine 2.8 1 2 .2 0 2.4 0 2 .3 7 2.3 8
Valine 4.1 7 4 .8 2 4.9 7 5 .0 5 5.1 4
Phenylalanine 3.6 2 4 .0 9 4.1 4 4 .4 1 4.2 2
I-leucine 3.6 5 4 .3 7 4.4 8 4 .5 6 4.6 1
Leucine 5.2 8 6 .1 8 6.4 5 6 .5 6 6.6 8
Lysine 4.7 9 6 .3 0 5.9 4 7 .5 9 6.2 9
Trypt ophan 1.9 0 1 .9 5 1.9 7 2 .2 3 2.1 0
Pakan uji (Test diets) Jeni s asam am i no
Am ino acid kinds
Tabel 4. Ko mpo sisi pro ksimat nut rea dalam t ubuh krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda
Table 4. Whole body proximat e composit ion of nut rient s on mud crab crablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan
A B C D E
Pr o tein kasar (Crude protein) 3 8 .2 ± 0 .8a 3 7 .5 ± 0 .8a 3 6 .8 ± 1 .2a 3 7 .4 ± 0 .8a 3 7.7 ± 1.0a
Lemak (Lipid) 8.0 ± 0.7a 9 .2 ± 1 .0a 9 .5 ± 1 .1a 9 .1 ± 1 .3a 7 .7 ± 1 .3a
Serat kasar (Crude fibre) 1 1 .3 ± 1 .3a 1 0 .4 ± 0 .9a 1 0 .7 ± 1 .1a 1 0 .4 ± 1 .4a 1 1.5 ± 0.7a
Ab u (Ash) 2 9 .9 ± 1 .3a 2 8 .4 ± 0 .8a 2 7 .9 ± 1 .7a 2 8 .4 ± 1 .1a 3 0.1 ± 1.5a
BETN (NFE) 1 2 .7 ± 2 .1a 1 4 .4 ± 1 .9a 1 5 .0 ± 2 .7a 1 4 .7 ± 0 .8a 1 3.1 ± 1.9a
Pakan uj i (Test diets) Nut rien
Nutrient
Ke terang an (Not e): Nilai d alam baris yang sam a d iiku ti o leh superscript yang sam a me nun jukkan tid ak b erbe d a nyata (P> 0,0 5) (M eans in t he same r ow foll owed by t he same superscript ar e not signifi cant ly
UCAPAN TERIM A KASIH
Pene lit ian ini dib iayai o leh DIPA T.A. 2015 Balai Pe ne lit ian dan Pengem ban gan Bud id aya Air Payau. Penulis mengucapkan t erima kasih kepada Saudara Tamsil, Ro sni, Dian Wahyuni Basri, Muh. Saleh, Muh. Danial, dan Muh. Rizal at as segala bant uannya dalam p e la k s a n a a n k e g ia t a n p e n e lit ia n in i b a ik d i
Adams, C.F., Liley, N.R., & Go rzalka, B.B. (1996). PCPA increase s aggresio n in m ale firemo ut h cichlids. Pharmacology, 53, 328-330.
Ahm ed, I. (201 2). Diet ar y amin o acid L-t r ypt o p han r e q u ir e m e n t o f fin g e r lin g In d ia n ca t fis h , Het eropneust es fossilis (Bloch), est imat ed by gro wt h and haemat o -bio chemical paramet ers. Fish Physi-ology and Biochemist r y, 38, 1195-1209.
Akiyama, D.M., Do miny, W.G., & Lawrence, A.L. (1991). Penaeid shrimp nut rit io n fo r t he co mmercial feed indust r y revised. In Akiyama, D.M. & Tan, R.K.H. (Eds.). Proceeding of t he Aquacult ure Feed Processing and Nut rition Workshop, Thailand and Indonesia, Sept . 19-25. American So ybean Asso ciat io n, Singapo re, p. 80-98.
Ano nimo us. (2015). Tr ypt o phan, A key nut rient fo r g ro w t h a n d fe e d in t a k e . h t t p ://a jin o m o t o -e u ro lysin -e .co m /t r yp t o p h a n -r-e q u ir-e m -e n t s.h t m l (diakses t anggal 21 Januari 2015).
AOAC Int ernat ional. (1999). Official met ho ds o f analy-sis. 16th ed s. Asso ciat io n o f Official An alyt ical
Chemist s Int ernat io nal. Gait hersberg, Mar yland. USA, 1141 pp.
t he product ion of mud crab Scylla serrat a j uvenile in concret e nurser y t anks. Thesis. UPV, Miag-ao , Ilo ilo . vances in Wo rd Aquacult ure VI (Eds.). D’Abraamo , L., Co nklin, D., & Akiyama, D.. p. 51-70. Wo rld Aquacult ure So ciet y, Lo s Angeles, USA.
Denbo w, D.M., Ho bbs, F.C., Hylet , R.M., Graham, P.P., & Po t t er, L.M. (1993). Supplement al diet ary L-t ryp-t o phan effecryp-t s o n gro wryp-t h, mearyp-t qualiryp-t y, and brain cat echo lamine and indo leamine co ncentrat io ns in t urkey. Br. Poult . Sci., 34, 715-724. Het eropneust es fossilis (Bloch). Aquacult ure Research, 45, 1224–1235.
Fo lkvo rd, A. (1997). Ot o geny o f cannibalism in lar va and juvenile fishes wit h special emphasis o n At -lan t ic co d . In Ch a m b e rs, R.C., & Trip p e l, E.A. (Eds.). Early Life Hist o r y and Recruit men in fish Populat io ns. Chapman & Hall. Lo ndo n, p. 251-278. Fo lkvo rd, A., & Ot t e ra, H. (19 93). Effect s o f init ial size dist ribut ion, day lengt h and feeding frequency o n gro wt h , su r vival and can nibalism in ju ve nil Atlantic co d (Gadus morhua). Aquacult ure, 114, 243-260.
Gunart o. (2012). Pengaruh penggunaan shelter rumput laut , Gracilaria sp. pada pent oko lan benih kepiting bakau, Scylla olivcea d i labo rat o riu m. Pro siding
Gunart o , Jo mpa, H., & Parenrengi, A. (2014). Pet unjuk teknis pembenihan kepiting bakau, Scylla spp. Balai Penelit ian dan Pengembangan Budidaya Air Payau. Maro s, 34 hlm.
Harho glu, M.M., Harho glu, A.G., Yo nar, S.S., & Duran, T.C. (2014). Effect o f diet ar y Lt r ypt o phan o n ago -nist ic behavio ur, gro wt h, and sur vival o f freshwa-t er crayfish , Ast acus lept odact ylus, Esch sch o lt z. Aquacult ure Int ernat ional, 22, 733-748.
Hecht , T., & Pienaar, A.G. (1993). A review o f canni-gro uper, E. coioides. Aquacult ure, 218, 251-263. Kamaruddin, Usman, & Rachmansyah. (2007). Pengaruh
kanibalisme, sint asan dan pert umbuhan juwana ikan kerapu macan, Epinephelus fuscogut t atus. Buku Pe n ge m b an gan Te kn o lo gi Bu d id aya Pe rikan an . Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakart a, hlm. 301-306.
Keenan, C.P., & Blackshaw, A. (1999). Mud crab aquac-ult ure and bio lo gy. Proceeding of an Int ernat ional Scient ifc Forum held in Darwin, Aust ralia on 21-24 April 1997. ACIAR Pro ceeding No . 78, 216 pp. Laranja Jr., J.L.Q., Quinit io , E.T., Cat acu t an, M.R., &
Co lo so , R.M. (2010). Effect o f dietar y L-t ript o phan o n t he ago nist ic behavio r, gro wt h and sur vival o f juvenile mud crab Scylla serrat a. Aquacult ure, 310, 84-90.
Leat hwo o d, P.D. (1987). Tr ypt o phan availabilit y and sero t o nin synt hesis. Proc. Nut r. Soc., 46, 143-156. Maler, L., & Ellis, W.G. (1987). Int er-male aggressive signals in weakly elect ric fish are mo dulat ed by mo no amines. Behav. Brain. Res., 25, 75-81. Mo hseni, M., & Ozo rio , R.O.A. (2014). Effect s o f
di-et ar y L-carnit ine le vel o n gro wt h p erfo rm ance, bo dy co mpo sit io n and ant io xidant st at us in bel-uga (Huso huso L. 1758). Aquacult ure Nut rit ion, 20, 477-485.
Munro , A.D. (1986). Effect s o f melat o nin, sero t o nin, and nalo xo ne o n aggression in iso lat ed cichlid fish (Aequiidens pulcher). J. Pineal Res., 3, 257-262. Ozo rio , R.O.A., Valent e , L.M.P., Co rreia, S., Po u sao
-Ferreira, P., Damasceno -Oliveira, A., Esco rcia, C., & Oliva-Teles, A. (2009). Pro t ein requirement fo r maint enance and maximum growt h of two -banded seabream (Diplodus vulgaris) juveniles. Aquacult ure Nut rit ion, 15, 85-93.
Pin ch aso v, Y., Fan ch er, B.I., Bu rke , W.H., & Je nsen , L.S. (1989). Glyco lic acid and t r ypt o phan effect s o n feed intake and hypo t halamic in chicks. Physiol. Behav., 45, 585-589.
Ro driguez, E.M., Parado -Est epa, F.D., & Quinit io , E.T. (2 0 0 7 ). Ext e n sio n o f n u rse r y cu lt u re o f Scylla ser r at a (Fo r ss kall) ju ve n ile s in n e t ca ge s a n d po nds. Aquacult ure Research, 38, 1588-1592. Savo r y, C.J., Mann, J.S., & Macleo d, M.G. (1999).
Inci-dence o f pecking damage in gro wing bant ams in relat io n t o fo o d fo rm, gro up size, st o cking
den-sit y, diet ar y tr ypt ophan concent rat io ns and diet ar y pro t ein so urce. Br. Poult . Sci., 40, 579-584. Schulz, C., Knaus, M., Wirt h, M., & Rennert , B. (2005).
Effe ct o f var yin g d ie t ar y fat t y acid p ro file o n gro wt h perfo rmance, fat t y acid, bo dy and t issue co m p o s it io n o f ju ve n ile p ik e p e r c h (San der lucioperca). Aquacult ure Nut rit ion, 11, 403-413. Shelley, C., & Lo vat elli, A. (2011). Mud crab
aquacul-t ure–a pracaquacul-tical manual. FAO Fisheries and Aquac-ult ure Technical Paper. No . 567. Ro me, 78 pp. St ell, R.G.D., & To rr y, J.H. (1995). Prinsip dan pro sedur
s t a t is t ik a . Alih b a h a s a : Ba m b a n g Su m a n t r i. Gramedia Pust aka Ut ama. Jakart a, 748 hlm. Su, Y-P., Guan L-Z., Xio n, J.H., Xi, Q-Y., & Zhang, Y-L.
(2015). Effect o f L-t rip t o phan suppleme nt ed di-et ary o n growt h perfo rmance, and 5-HT and GABA levels in Lit ophenaeus vannamei. Aquacult ure Int er-nat ional, 23, 235-251.
Trino , A.T., & Ro driguez, E.M. (2002). Pen cult ure o f mud crab Scylla serrata in t idal flats refo rest ed wit h mangro ve t rees. Aquacult ure, 211, 125-134. Unnikrishnan, U., & Paulraj, R. (201 0). Diet ar y pro
-t ein requiremen-t s o f gian-t mud crab Scylla serrat a juveniles fed iso energet ic fo rmulat ed diet s hav-ing grade pro t ein levels. Aquacult ure Research, 41, 278-294.
Ut , V.N., Vay, L.L., Nghia, T.T., & Hanh, T.T.H. (2007). Develo pme nt o f nurse r y cu lt ure t echn iques fo r t he mud cran Scylla paramamosain (Est ampado r). Aquacult ure Research, 38, 1563-1568.
Wilso n, E.O. (19 75). Aggressio n ; so cio b io lo gy: t he n e w s yn t h e s is . Ha r va r d Un ive r s it y Pr e s s . Cambaridge, p. 242–255.
Wilso n, R.P. (2002). Animo acid and pro t ein. In Halver, J.E., & Hardy, R.W. (Eds.). Fish Nut rit ion. Academic Press. New Yo rk, p. 143-179.
Winberg, S., & Nilsso n , G.E. (1993). Ro le s o f b rain m o n o a m in e n e u r o t r a n s m it t e r s in a g o n is t ic be havio ur and st re ss react io n s, wit h part icular reference t o fish. Comp. Biochem. Physiol., C. 106, 597-614.
