BIVALVIA
Klasifikasi
Bivalvia
secara umum
Kerajaan : Animalia
Filum : Mollusca
Kelas : Bivalvia (Linnaeus, 1758).
Pengertian Umum dan Struktur Tubuh Bivalvia
Bivalvia merupakan salah satu kelas dari Filum Mollusca. Bivalvia disebut juga dengan Pelecypoda dan Lamellibrankhiata. Disebut Bivalvia karena hewan ini mempunyai dua cangkang di kedua sisi hewan dengan engsel dibagian dorsal. Fungsi dari cangkang tersebut adalah sebagai pelindung tubuh dan bentuknya digunakan untuk identifikasi. Bivalvia disebut juga Pelecypoda karena kakinya yang berbentuk kapak. Sedangkan disebut Lamellibrankhiata karena insangnya yang berbentuk lembaran-lembaran dan berukuran sangat besar dan juga dianggap memiliki fungsi tambahan yaitu pengumpul bahan makanan, disamping sebagai tempat pertukaran gas. Salah satu contoh hewan ini adalah kerang, tiram, remis atau kijing, lokan, simping, serta kima. Bivalvia memiliki habitat dalam lumpur dan pasir dalam laut serta danau, tersebar pada kedalaman 0,01 – 500 m.
Umumnya hewan ini mempunyai cangkang setangkup dan sebuah mantel yang berupa dua daun telinga atau cuping. Mantel dilekatkan pada cangkang dengan bantuan otot-otot yang meninggalkan bekas garis melengkung (pallial line) dan biasanya berwarna putih mengkilat. Pada permukaan cangkang kerang terdapat dua otot adduktor yang mengatur buka-tutupnya cangkang. Kerang tidak memiliki kepala (juga otak) dan hanya simping yang memiliki mata. Organ yang dimiliki adalah ginjal, jantung, mulut dan anus. Kerang dapat bergerak dengan kaki berupa semacam organ pipih yang dikeluarkan dari cangkang sewaktu-waktu atau dengan membuka-tutup cangkang secara mengejut.
membuat lubang pada substrat, (b) melekat langsung pada substrat dengan semen, (c) melekat pada substart dengan perantara seperti benang.
Bivalvia merupakan salah satu kelompok organisme invertebrata yang banyak ditemukan dan hidup di daerah intertidal. Hewan ini memiliki adaptasi khusus yang memungkinkan dapat bertahan hidup pada daerah yang memperoleh tekanan fisik dan kimia seperti terjadi pada daerah intertidal. Organisme ini juga memiliki adaptasi untuk bertahan terhadap arus dan gelombang. Namun, Bivalvia tidak memiliki kemampuan untuk berpindah tempat secara cepat (motil), sehingga menjadi organisme yang sangat mudah untuk ditangkap (dipanen).
Anatomi Bivalvia
Gambar 1. Susunan Anatomi Bivalvia. (Photo by Kim Lindgren is licensed under CC-BY-SA-3.0)
Berikut ini adalah keterangan anatomi Bivalvia: 1. Aduktor posterior
2. Aduktor anterior 3. Insang bagian luar 4. Insang bagian dalam 5. Sifon arus keluar 6. Sifon arus masuk
7. Kaki
8. Gigi (struktur bergerigi pada cangkang)
9. Ligamen engsel 10.Mantel
Sistem Pencernaan Bivalvia
Makanan berupa organisme atau zat-zat terlarut yang berada dalam air. Makanan diperoleh dengan tabung siphon dengan cara memasukkan air ke dalam siphon dan menyaring zat-zat terlarut. Pada sistem pencernaan makanan mollusca jenis Bivalvia atau kelas Pelecypoda tidak memiliki radula. Hal ini membuat hewan kelas pelecypoda merupakan filter feeder atau menyaring makanan menggunakan insang. Air yang masuk ke dalam tubuh disaring oleh insang yang dilengkapi dengan cilia yang menyerupai rambut, selanjutnya air keluar melalui saluran pembuangan. Makanan yang berhasil disaring melalui insang diteruskan ke dalam mulut dan selanjutnya makanan terbawa lendir masuk ke dalam lambung.
Gambar 2. Sistem pencernaan makanan Mollusca pada kelas Pelecypoda
Reproduksi
telur dan sperma dikeluarkan langsung ke dalam air. Telur yang telah dibuahi kemudian menjadi trocophore, kemudian berkembang menjadi veliger yang bersifat planktonik dan beberapa minggu kemudian bentuknya sudah menyerupai induknya, kemudian menetap pada substrat tertentu. Pada fase planktonik terjadi tingkat kematian yang tinggi, hal ini diakibatkan adanya pemangsaan oleh predator. Kerang dewasa hidup menetap atau membenamkan diri pada substrat berpasir atau berlumpur, beberapa ada yang hidup menempel pada benda keras dan sebagian lainnya mempunyai kemampuan
untuk berenang bebas di perairan
Dalam kerang air tawar, sel telur yang telah matang akan dikeluarkan dari ovarium. Kemudian masuk ke dalam ruangan suprabranchial. Di sini terjadi pembuahan oleh sperma yang dilepaskan oleh hewan jantan. Telur yang telah dibuahi berkembang menjadi larva glochidium. Larva ini pada beberapa jenis ada yang memiliki alat kait dan ada pula yang tidak. Selanjutnya larva akan keluar dari induknya dan menempel pada ikan sebagai parasit, lalu menjadi kista. Setelah beberapa hari kista tadi akan membuka dan keluarlah Mollusca muda. Akhirnya Mollusca ini hidup bebas di alam.
Adaptasi Bivalvia
daerah ini dihuni oleh organisme-organisme yang memiliki kemampuan adaptasi perubahan salinitas yang ekstream. Bivalvia sangat toleransi terhadap perubahan salinitas dan kondisi kekurangan oksigen. Kemampuan bertahan hidup pada oksigen rendah disebabkan karena larva ke dua spesies ini hanya membutuhkan sedikit nutrisi dan bentuk polisakarida proporsinya juga relatif kecil dari total energi cadangannya. Dan juga memanfaatkan sumber nutrisi.Sebagai biofiltration
dan biodeposition yang hidup sesil umumnya sumber nutrisinya relatif minim dan Mytilus hanya membutuhkan sedikit nutrisi untuk hidupnya dan mampu melepas kembali bahan organik ke dalam lingkungan melalui feses.
Distribusi dan populasi kerang dipengaruhi oleh adanya pergeseran pasif yang diakibatkan ombak, semakin jauh dari batas surut terendah maka jumlah mortalitas bivalvia semakin meningkat. Akan tetapi kerang Donax sp. mempunyai kemampuan untuk bergerak dalam substrat sebagai respon terhadap perubahan kelembaban subtrat dan perubahan suhu.
Masukan air tawar juga dapat mengakibatkan terjadinya perubahan lingkungan yang ekstrim, seperti perubahan salinitas dan konsentrasi nutrien. Kerang Donax sp. banyak ditemukan di pantai berpasir yang merupakan daerah pasang surut (zona intertidal). Pasang surut merupakan faktor lingkungan paling penting yang mempengaruhi kehidupan zona intertidal. Akan tetapi karena pasang surut terjadi secara teratur dan dapat diramalkan, maka pasang surut cenderung menimbulkan irama tertentu pada organisme pantai.
mempunyai kemampuan adaptasi yang tinggi terhadap perubahan pasang surut, tetapi distribusinya dibatasi oleh kebutuhannya terhadap lingkungan pantai dengan energi tinggi dan kaya bahan organik. Hubungan allometrik ukuran cangkang (panjang, tinggi, lebar) dan volume cangkang dapat digunakan untuk menduga pertumbuhan.
Gambar 4. Kerang jenis Donax sp.
Kingdom : Animalia
Phylum : Mollusca
Class : Bivalvia
Ordo : Veneroida
Family : Donacidae
Genus : Donax
Nilai Ekonomis Bivalvia
A. Mutiara
B. Berbagai Olahan Makanan
mengandung manfaat diantanyanya adalah sebagai sumber propein, zing, asam amino, zat besi dan rendah lemak serta kolesterol.
Menurut Sujono dalam artikelnya zing yang terkandung pada tiram sangat bermanfaat bagi kaum lelaki karena dapat menjaga kualitas dari sperma yang sangat membantu kesuburan lelaki. Zing juga sebagai nutrisi dari sperma sehingga kualitas sperma akan terjaga serta membantu memproduksi hormon testosteron pada lelaki. Selain itu zat besi yang terkandung dalam tiram sangat berguna untuk pembentukan hemoglobin, yaitu zat dalam darah yang berfungsi mengangkut oksigen dalam tubuh. Rendahnya hemoglobin dapat menyebabkan penyakit anemia. Sementara para ahli gizi mengatakan asam amino tirosin dapat meningkatkan suasana hati dan mengatur kadar stess.
Tiram mutiara juga dapat menjadi bio indikator perairan yang jernih dan belum tercemar. Hal tersebut dikarenakan tiram mutiara tidak dapat hidup pada lingkungan yang tercemar.
Kerang darah merupakan salah satu jenis kerang dari kelas Bivalvia yang berpotensi dan memiliki nilai ekonomis untuk dikembangkan sebagai sumber protein dan mineral untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat Indonesia. Kerang darah biasanya dijadikan makanan dan diproduksi dalam bentuk segar, hidup, kupas rebus, dan sate. Menurut Moeljanto dan Heruwati (1975) diacu dalam Kasry (2003) menyatakan bahwa komposisi kimia kerang dara (Anadara sp.) adalah air 83%, lemak 0.91%, protein 10.33% dan kadar abu 1.84%.
Contoh Bivalvia
1. Kerang
Kerang darah (Anadara granosa) adalah sejenis kerang yang biasa dimakan oleh warga Asia Timur dan Asia Tenggara. Anggota suku Arcidae ini disebut kerang darah karena ia menghasilkan hemoglobin dalam cairan merah yang dihasilkannya.
Kerang anadara terdapat di pantai laut pada substrat lumpur berpasir dengan kedalaman 10 m sampai 30 m. Kerang anadara termasuk ke dalam subkelas Lamellibranchia.
Klasifikasi kerang darah adalah sebagai berikut : Kindom : Animalia
Seperti kerang pada umumnya, kerang darah merupakan jenis bivalvia yang hidup pada dasar perairan dan mempunyai ciri khas yaitu ditutupi oleh dua keping cangkang (valve) yang dapat dibuka dan ditutup karena terdapat sebuah persendian berupa engsel elastis yang merupakan penghubung kedua valve tersebut.
Kerang darah mempunyai dua buah cangkang yang dapat membuka dan menutup dengan menggunakan otot aduktor dalam tubuhnya. Cangkang pada bagian dorsal tebal dan bagian ventral tipis. Cangkang ini terdiri atas 3 lapisan, yaitu
1. periostrakum adalah lapisan terluar dari kitin yang berfungsi sebagai pelindung.
3. lapisan nakreas atau sering disebut lapisan induk mutiara, tersusun dari lapisan kalsit (karbonat) yang tipis dan paralel.
Puncak cangkang disebut umbo dan merupakan bagian cangkang yang paling tua. Garis-garis melingkar sekitar umbo menunjukan pertumbuhan cangkang. Mantel pada pelecypoda berbentuk jaringan yang tipis dan lebar, menutup seluruh tubuh dan terletak di bawah cangkang. Beberapa kerang ada yang memiliki banyak mata pada tepi mantelnya. Banyak diantaranya mempunyai banyak insang. Umumnya memiliki kelamin yang terpisah, tetapi diantaranya ada yang hermaprodit dan dapat berubah kelamin.
Kakinya berbentuk seperti kapak pipih yang dapat dijulurkan keluar. Kaki kerang berfungsi untuk merayap dan menggali lumpur atau pasir. Kerang bernafas dengan dua buah insang dan bagian mantel. Insang ini berbentuk lembaran-lembaran (lamela) yang banyak mengandung batang insang. Antara tubuh dan mantel terdapat rongga mantel yang merupakan jalan keluar masuknya air.
Hewan berkaki pipih, cangkok berjumlah dua (sepasang) ada di bagian anterior dan umbo (bagian yang membesar/menonjol) terdapat dibagian posterior (punggung). Cangkol tersusun dari zat kapur dan terdiri dari tiga lapisan, yaitu :
• Periostrakum (luar)
• Prismatik (tengah, tebal)
• Nakreas (dalam, disebut pula sebagai lapisan mutiara)
Alat pernapasan kerang berupa insang dan bagian mantel. Insang kerang berbentuk W dengan banyak lamella yang mengandung banyak batang insang. Pertukaran O2 dan CO2 terjadi pada insang dan sebagian mantel. Mantel terdapat di bagian dorsal meliputi seluruh permukaan dari cangkang dan bagian tepi. Antara mantel dan cangkang terdapat rongga yang di dalamnya terdapat dua pasang keping insang, alat dalam dan kaki. Alat peredaran darah sudah agak lengkap dengan pembuluh darah terbuka. System pencernaan dari mulut sampai anus.
Sistem saraf kerang terdiri dari 3 pasang ganglion yang saling berhubungan:
• Ganglion posterior terdapat disebelah ventral otot aduktor posterior. Kerang berkulit ganda secara menyamping dimampatkan conchiferans tertutup dengan suatu kulit/kerang yang terdiri atas dua klep bersendi secara di belakang oleh suatu ikatan sendi. Rongga mantel melingkupi tubuh berisi suatu pasang ctenidia yang diperbesar, dan mantel pantat sering diperluas ke dalam pipa pemindah. Mereka bersifat bentos, sering kali geronggang, atau mungkin epifit dan mereka menduduki suatu angkatan laut yang luas dan tempat kediaman air tawar (Pratt, 1923).
Menurut Moeljanto dan Heruwati (1975) diacu dalam Kasry (2003), kerang darah merupakan salah satu jenis kerang yang mempunyai nilai ekonomis penting dan disukai masyarakat. Selanjutnya Ismail (1971) diacu dalam Kasry (2003) mengatakan kerang darah mempunyai rasa yang guring karena mengandung lemak dan kadar protein yang tinggi. Komposisi kimia kerang darah (Anadara granosa) adalah air 83%, lemak 0.91%, protein 10.33% dan kadar abu 1.84% (Moeljanto dan Heruwati 1975 diacu dalam Kasry 2003). Kerang darah yang telah dewasa yang berukuran diameter 4 cm dapat memberikan sumbangan energi sebesar 59 kalori serat mengandung 8 gram protein, 1.1 gram lemak, 3.6 gram karbohidrat, 133 mg kalsium, 170 mg phosfor, 300 SI vitamin A dan 0.01 mg vitamin B1 (Karnadi 1991 diacu dalam Kasry 2003).
Gambar 5. Kerang Darah (Anadara granosa). Diambil dari www.akurakurus.com
2. Tiram Laut
laut memiliki 3 bagian lapisan tubuh yaitu perostrakum, perismatik, dan lapisan mutiara. Bagian anterior lebih tumpul dari posterior, dan bagian anterior untuk jaluran kaki, dorsal sebagai tempat persendian cangkang. Di dalam rongga mantel tersebut terdapat 5 atau 6 pasang ctenidia monopectinate. Tiram laut mempunyai 5 atau 6 ginjal disertai dengan saluran pencernaan yang lengkap. Mulut dilengkapi radula, anus dibagian posterior. Bagian ventral terdapat sebuah kaki yang datar dan bundar.
Klasifikasi tiram laut yaitu : - Kingdom : Animalia
- Filum : Mollusca
- Kelas : Pelecypoda
- Ordo : Ostreoida
- Famili : Ostreidae
- Genus : Crassostrea
- Spesies : Crassostrea gigas
Tiram Laut memiliki banyak manfaat bagi makhluk hidup, contohnya bagi manusia ataupun makhluk sesama kingdom-nya. Manfaat tiram laut yang dimaksud yaitu :
- Sebagai penghasil mutiara (Untuk dijadikan sebagai perhiasan seperti kalung cincin, dll).
- Merupakan sumber protein dan dapat dikonsumsi.
- Cangkangnya dapat digunakan sebagi bahan industri perhiasan. - Sebagai bahan paka campuran unggas.
Gambar 6. Tiram Laut.
3. Remis atau Kijing
Kijing adalah kata dalam Bahasa Jawa. Dalam Bahasa Melayu disebut Remis, dan dalam Bahasa Sunda namanya Haremis. Kijing nama sejenis kerang yang hidup di sungai.
Kijing sangat suka mengendap di dasar sungai yang berpasir dan bersuhu dingin. Kulitnya berwarna kuning ada juga bagian yang berwarna biru kehitaman. Kulitnya keras seperti marmer licin tapi tidak berbulu. Jika dibuka, akan kelihatan bagian dalamnya yang seperti Kepah atau Kupang dalam Bahasa Jawa Timur yaitu mirip kerang tetapi putih dan gepeng melebar.
Kijing air tawar (Pilsbryoconcha exilis) adalah salah satu kijing yang dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pangan dari hasil perairan. Kijing ini banyak ditemukan di danau dan perairan tawar lainnya. Kijing dapat dijadikan santapan lezat dan murah. Selain dapat dijadikan hidangan lezat, Kijing juga dapat dibuat minuman dalam bentuk minuman rebusan Kijing.
Kecepatan reproduksi kijing ini cukup tinggi seperti halnya anggota dari kelas Bivalvia lainnya, terutama di daerah tropis. Kijing ini mendapatkan makanannya dengan cara menyaring air yang mengandung makanan di dalamnya. Kerang ini mampu menyaring fitoplankton dan material tersuspensi lainnya.
Klasifikasi kijing meliputi :
Filum : Mollusca
Kelas : Bivalvia (Pelecypoda)
Ordo : Eulamellibranchiata
Sub Ordo : Integripalliata
Famili : Unionidae
Genus : Pilsbryoconcha
Spesies : Pilsbryoconcha exilis
organ tubuh kerang air tawar berada di bagian dalam. Organ-organ itu hanya bisa dilihat apabila cangkangnya dibuka dengan lebar, sedangkan bila dibuka dengan sempit, hanya beberapa organ saja yang bisa dilihat.
Cangkang atau kulit adalah bagian yang langsung berhubungan dengan perairan. Warnanya coklat kehi-jauan. Bagian ini sangat keras seperti batu. Bila dilihat dari atas, sebagian besar cangkang kerang air tawar berbentuk oval, tapi ada juga yang mendekati bulat. Sedangkan bila dilihat dari samping, cangkang kerang air tawar berbentuk lonjong di satu bagian, lalu memipih ke bagian lainnya.
Ada dua bagian pada cangkang kerang air tawar, yaitu cangkang sebelah kiri dan cangkang sebelah kanan. Cangkang kiri biasanya lebih pipih dibandingkan dengan cangkang kanan. Kedua cangkang dihubungkan dengan sebuah engsel, sehingga kedua bagian cangkan itu membuka dan menutup.
Cangkang kerang air tawar dihiasi dengan beberapa lingkaran berupa lekukan. Lingkaran-lingkaran berpusat pada sebuah titik yang dekat engsel. Lingkaran paling besar nampak dibagian tepi cangkang, lalu mengecil ke titik pusat. Ada enam sampai delapan lingkaran pada setiap cangkang kerang air tawar. Lingkaran-lingkaran itu berwarna tak jauh dari warna cangkang, tapi ada juga yang berwarna kuning
Bila dipecah, pada cangkang kerang air tawar akan terlihat tiga buah lapisan. Lapisan pertama disebut periostracum layer. Lapisan kedua disebut prismatic layer. Sedangkan lapisan ketiga disebut nacreous layer. Setiap lapisan dapat dibedakan dari struktur dan warnanya.
Periostracum layer adalah lapisan paling luar. Lapisan ini sangat kasar seperti tanduk. Periostracum layer tersusun dari bahan organik. Prismatic layer adalah lapisan tengah. Lapisan ini lebih halus dibanding periostracum layer. Prismatic layer tersusun dari kristal-kristal prisma hexagonal calcite. Sedangkan nacreous layer adalah lapisan dalam. Lapisan ini tersusun dari calsium carbonat dalam bentuk kristal aragonit.
mass. Visceral mass adalah kumpulan organ-organ bagian dalam, seperti insang, mulut, perut, gonad, anus dan organ penting lainnya.
Kaki tersusun dari jaringan-jaringan otot yang elastis. Bentuknya seperti lidah. Bisa memanjang dan bisa memendek. Saat memanjang, kaki biasanya digunakan untuk berjalan dari satu tempat ke tempat lainnya, terutama ketika masih muda. Selain untuk berjalan, kaki juga digunakan sebagai alat pembersih kotoran pada mantel dan insang.
Pergerakan kaki terjadi akibat adanya tekanan syaraf melalui darah. Bila terjadi tekanan, maka kaki akan memanjang dan tegar. Perpanjangan kaki bisa disukai. Penempelan terjadi setelah kerang berjalan ke satu tempat.
Anatomi kijing itu sendiri terdiri atas tiga bagian utama yaitu mantel, insang, dan organ dalam. Mantel besar menggantung diseluruh badan dan membentuk lembaran yang luas dari jaringan yang berada di bawah cangkang. Seluruh permukaan mantel mensekresikan zat kapur. Selain itu juga diproduksi sifon pada lapisan mantel yang befungsi sebagai jalan keluar masuk air yang terdiri atas sifon inhalant dan exhalant.
Kijing ini mempunyai sepasang insang yang besar yang terletak pada kedua sisi badan, membentuk lamella yang besar dan hampir menutupi badan. Terdapat pembuluh darah yang berhubungan dengan jantung bagian dorsal yang mengirim darah dari insang menuju organ dalam, mantel, kaki dan bagian belakang. Insang pada kijing ini digunakan untuk bernafas, tempat untuk mengerami telur–telurnya, dan menyaring makanan yang larut di dalam air.
Kijing air tawar (mollusca: Bivalvia) merupakan bivalvia yang tersebar luas di perairan tawar. Penyebarannya yang luas meliputi daerah tropik di sebelah utara dan daerah beriklim sedang di selatan, berbagai aspek biologi jenis ini telah di kaji orang, termasuk siklus reproduksinya. Akan tetapi studi tersebut kebanyakan dilakukan di daerah beriklim sedang (Walker, 1981).
Gambar 7. Kijing Air Tawar. Diambil dari id.wikipedia.org
4. Lokan
Menurut Dwiono (2003) taksonomi kerang lokan adalah sebagai berikut: Kerajaan : Animalia
Phylum : Mollusca
Kelas : Bivalvia
Ordo : Veneroida
Famili : Cyrenidae
Genus : Geloina
Spesies : Geloina erosa
kuning kehijauan sewaktu muda dan coklat kehitaman pada kerang dewasa. Bagian dalam kulit berwarna putih, menyerupai kapur atau porselen. Jejak otot- otot aduktor dihubungkan dengan garis pallial. Gigi engsel kuat, gigi kardinal tengah dan belakang pada cangkang kanan serta gigi kardinal tengah dan depan pada cangkang kiri bercabang.
Kerang Lokan (Geloina erosa) memiliki cangkang berwarna gelap, membulat dan agak cekung, sehingga kerang ini tampak lebih tebal. Tubuh ditutupi/dilindungi oleh sepasang cangkang. Pada bagian dalam cangkang terdapat mantel yang memisahkan cangkang dari bagian tubuh lainnya.
Selain cangkang dan mantel, organ lain yang berpasangan secara simetris adalah insang dan bibir (labial palps). Otot aduktor terdapat pada bagian anterior dan posterior. Pada bagian posterior, kedua mantel saling melekat dan membentuk dua buah lubang atau siphon. Lubang yang atas (dorsal) merupakan lubang aliran air keluar (exhalent current), sedangkan yang bawah (ventral) adalah saluran air masuk (inhalent siphon). Kaki yang tersusun dari otot dan terletak di bagian ventral merupakan bagian terbesar dari tubuh lunak kerang. Di atas kaki terdapat massa viseral (visceral mass) yang terdiri atas berbagai alat dan organ antara lain alat pencernaan, alat sirkulasi dan gonad.
Gambar 8. Kerang Lokan. Diambil dari www.yhshells.com
5. Simping
Kerang Simping (Placuna placenta) merupakan biota sessile yang hidup di hamparan dasar perairan. Simping termasuk kelompok
biota avertebrata dengan cangkang
yang simetris yang dikenal juga kelompok bivalvia (memiliki dua cangkang) . Simping termasuk famili Placunidae dengan jumlah jenis yang cukup ban yak. Placuna placenta sering juga disebut dengan oyster. Kerang simping adalah kerang dengan cangkang tipis yang semuanya merupakan anggota dari famil i placunidae.
Klasifikasi kerang sSimping adalah sebagai berikut: Kerajaan : Animalia
Filum : Mollusca
Kelas : Pelecypoda
Subkelas : Pteriomorphia
Ordo : Ostreoida
Famili : Placunidae
Genus : Placuna
Species : PlacunaPlacenta
Cangkang bagian kiri relative datar, sedangkan bagian kanan relative cembung.
Cangkang sebelah kanan melebihi dari cangkang bagian kiri dan selalu lewati batas bagian ujung sebelah kanannya.
Cangkang kanan lebih putih, kekuningan, atau kecoklatan. Sering dengan bercak atau titik seperti pigment hitam. Cangkang kiri berwarna merah muda terang atau mengarah ke warna coklat kemerah-merahan.
Tinggi cangkang dapat mencapai di atas 15 cm dengan alur sesuai dengan alur cangkang.
Salah satu ciri unik yang dimiliki oleh simping yang membedakannya dari kerang-kerang lainnya adalah simping memiliki mata. Mata dari simping berukuran kecil seperti manik-manik, tersebar dibagian atas serta bawah tepi cangkang bagian dalamnya dan berjumlah mencapai 100 buah. Mata dari simping tidak dapat digunakan untuk membedakan objek layaknya mata manusia, namun bisa membedakan gelap dan terang. Dengan modal penglihatan tersebut, simping bisa mengetahui keberadaan mangsa disekitarnya.
Simping juga terkenal dengan kemampuannya untuk berenang. Saat berenang simping akan membuka cangkangnya dan menghisap air kedalamnya, lalu mengatupkan sedikit cangkangnya sehingga air yang terhisap tadi keluar lewat bagian tonjolan mirip sirip dibelakang cangkangnya. Air yang keluar itulah memberi daya dorong bagi simping untuk berenang diair. Saat berenang simping bisa mencapai kecepatan maksimal 67cm/detik dan menempuh jarak maksimal 4 meter.
Placuna placenta tidak mempunyai alat perekat atau bysus untuk menempel. Spat simping akan menempel apabila substrat yang terdapat di dasar laut cocok untuk kelangsungan hidupnya. Selain itu dalam beberapa kondisi simping dapat menggali lubang, atau membenamkan dirinya dalam susbtrat.
Gambar 9. Kerang Simping. Sumber : indiabiodiversity.org
6. Kima
Kima termasuk dalam filum Mollusca, kelas Bivalvia. Hewan dalam kelas ini biasanya berbentuk simetri bilateral dan mempunyai cangkang setangkup dan mantel, bentuk cangkangnya digunakan untuk identifikasi (Romimohtarto, 2001). Lebih lanjut disampaikan pula bahwa bivalvia mempunyai tiga cara hidup yakni membuat lubang pada substrat, melekat langsung pada substrat dengan semen dan melekat pada substrat dengan bahan seperti benang (bysus).
Kima mempunyai 2 organ utama yaitu organ keras berupa cangkang sebagai identifikator spesies Kima, dan organ lunak yang dilindungi mantel luar berwarna cemerlang (hijau, biru, ungu, dan kuning) akibat difraksi cahaya lapisan matahari terhadap lapisan submikroskopik (submicroscopic layer) dari pigmen kristal tak berwarna (crystalline non-coloured pigment).
Kima mempunyai cangkang yang terdiri dari dua tangkup simetris yang terbuat dari zat kapur, yaitu unsur kalsium karbonat (CaCO3). Zat kapur atau kalsium karbonat tersebut pada umumnya tersusun dari tiga jenis kristal yaitu kalsit, aragonit, dan vaterit. Ketiga bentuk kristal tersebut pada tiap – tiap jenis moluska hampir berbeda.
tajam dan tersusun rapi. Pada tiap – tiap jenis Kima lipatan – lipatan tersebut bentuknya agak berbeda.
Bagian umbo dan engsel (hinge) letaknya di bagian atas (dorsal), sedangkan bagian tepi katup bagian bawah adalah ventral. Pada bagian ventral terdapat lubang tempat keluarnya alat perekat (bysus) yang disebut bysal oryfise. Bagian dorsal merupakan bagian yang membuka dan menutup bila kerang ini tersentuh oleh suatu rangsangan dengan bagian depan disebut anterior (tempat umbo mengarah padanya), sedangkan bagian yang berlawanan arah dengan anterior disebut posterior. siphon” atau “incurrent siphon” dan “excurrent siphon” yang bentuknya bulat dan
terletak di bagian dorsal.
Kima mempunyai dua macam otot yang terletak menempel pada dinding bagian dalam dari cangkangnya, yaitu otot retraktor dan otot aduktor. Otot aduktor merupakan otot yang besar dan kuat serta berfungsi sebagai pembuka dan penutup cangkang apabila Kima tersebut mendapat gangguan. Otot retraktor bentuknya lebih kecil dan berfungsi sebagai penjulur dan penarik kaki.
Genus : Tridacna
Species : Tridacna gigas
Dari delapan spesies kimah yang telah ditemukan dan diidentifikasi di dunia tujuh diantaranya dapat ditemukan di wilayah perairan Nusantara. Secara tradisional hewan ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat pantai, terutama dagingnya untuk sumber makanan dan cangkangnya untuk peralatan rumah tangga atau bahan baku bangunan.
Saat ini permintaan kima di luar negeri cukup besar. Kima banyak digunakan sebagai bahan makanan di beberapa restoran, terutama di Jepang atau dimanfaatkan sebagai hewan akuarium yang menarik. Harga hewan ini pun sangat tinggi karena mempunyai warna dan corak beragam dan indah.
DAFTAR PUSTAKA
https://www.tentorku.com/karakteristik-dan-klasifikasi-kelas-pelecypoda-bivalvia/
Diakses pada tanggal 16 September 2016.
http://indiabiodiversity.org/species/show/224284 Diakses pada tanggal 22 September 2016.
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/12996 Diakses pada tanggal 22 September 2016.
http://mainsesukahatimu.blogspot.co.id/2011/04/tiram-laut.html Diakses pada tanggal 22 September 2016.
