• Tidak ada hasil yang ditemukan

Effect of Bread Improver Addition and Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flour Substitution to Steamed Bread Quality - Unika Repository

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "Effect of Bread Improver Addition and Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas) Flour Substitution to Steamed Bread Quality - Unika Repository"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Figure  1. (a) Hardness of Steamed Bread      with Various Substitution Treatment and     Bread Improver Addition  (b) Springiness of Steamed Bread with     Various Substitution  Treatment  and Bread   Improver Addition
Figure 2. (a) Volume
Figure  3Figure  3.  (a) Lightness of  Steamed Bread
Figure 4.  Antioxidant Activity of  Steamed

Referensi

Dokumen terkait

Meningkatkan sarana prasarana sanitasi dan pengelolaan persampahan yang menjangkau sebagian besar wilayah kota. Menyediakan air bersih bagi seluruh warga dan meningkatkan

AMDAL merupakan kajian dampak besar dan penting terhad dibuat pada tahap perencanaan, dan digunakan untuk pengambil mengenai dampak lingkungan hidup di satu sisi

[r]

Dokumen tata laksana ini berisi 11 (sebelas) prosedur untuk 9 (sembilan) aktifitas yang dikembangkan berdasarkan proses manajemen insiden dari framework ITIL v3 dan 2

Bentuk sediaan gel dipilih karena zat aktif yang digunakan adalah minyak daun mint yang memiliki acceptability yang rendah bila diaplikasikan secara langsung di

MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae DAN Acetobacter aceti PADA BONGGOL PISANG ( Musa paradisiaca L.) VARIETAS AMBON NANGKA, AMBON BAWEN DAN AMBON WULUNG YANG HIDUP DI

Judul : Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Jasa Catering Di Purwokerto Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW).. telah berhasil dipertahankan di

Pada penelitian yang dilakukan oleh Heinke, 1995. Yaitu menginvestigasi kekuatan adhesi dengan menggunakan metode indentasi dengan Rockwell-C dari lapisan tipis TiN, CrN yang