i
PENGARUH MASING-MASING PERLAKUAN FISIK MENGGUNAKAN AIR PANAS DAN SKARIFIKASI SERTA PERLAKUAN KIMIA
MENGGUNAKAN GA3, IBA DAN H2SO4TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI KAWISTA (Feronia limonia (L.) Swingle)
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains
Oleh : Ida Rahmah Susiani
NIM. M0409024
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2013
PENGESAHAN
SKRIPSI
PENGARUH MASING-MASING PERLAKUAN FISIK MENGGUNAKAN AIR PANAS DAN SKARIFIKASI SERTA PERLAKUAN KIMIA
MENGGUNAKAN GA3, IBA DAN H2SO4TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI KAWISTA
(Feronia limonia (L.) Swingle)
Oleh : Ida Rahmah Susiani
NIM. M0409024
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal ...
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Surakarta, Juli 2013 Penguji I
Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech. NIP. 19760812 200501 2 001
Penguji II
Dr. Edwi Mahajoeno, M.Si. NIP. 19601025 199702 1 001 Penguji III
Dra. Endang Anggarwulan, M.Si NIP. 19500320 197803 2 001
Penguji IV
Ari Pitoyo, S.Si, M.Sc NIP. 19780129 200501 1 001 Mengesahkan
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/atau dicabut.
Surakarta, 17 Juni 2013
Ida Rahmah Susiani NIM. M 0409024
PENGARUH MASING-MASING PERLAKUAN FISIK MENGGUNAKAN AIR PANAS DAN SKARIFIKASI SERTA PERLAKUAN KIMIA
MENGGUNAKAN GA3, IBA DAN H2SO4TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI KAWISTA
(Feronia limonia (L.) Swingle)
IDA RAHMAH SUSIANI
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
ABSTRAK
Kawista (Feronia limonia (L.) Swingle) memiliki persentase perkecambahan yang rendah dan waktu perkecambahan biji yang lama. Penelitian ini bertujuan untuk mendorong terjadinya perkecambahan lebih cepat terjadi dan meningkatkan persentase perkecambahan. Penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan sepuluh perlakuan dengan lima ulangan yang meliputi kontrol, perendaman dalam air panas 95 oC (24 jam, 48 jam), H2SO4 (10%, 20%), hormon GA3(15 ppm, 30 ppm), hormon IBA (15 ppm, 30 ppm) dan pengikiran kulit biji. Pengamatan selama 30 hari meliputi persentase perkecambahan biji, berat basah biji dan persentase perkecambahan biji harian. Data dianalisis menggunakan Anova, dilanjutkan dengan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%. Perlakuan yang paling efektif adalah pengikiran yang menghasilkan 92% perkecambahan, sedangkan kontrol (44%), 30 ppm GA3 (20%), 15 ppm GA3(18%), 30 ppm IBA (8%), 15 ppm IBA (22%), air panas 95oC hingga dingin selama 24 jam (12%), air panas 95oC hingga dingin selama 48 jam (0%), H2SO420% (42%), dan H2SO410% (6%).
v
THE EFFECT OF PHYSICAL TREATMENTS USING HOT WATER AND SCARIFICATION ALSO CHEMICAL TREATMENTS USING
GA3, IBA AND H2SO4OF WOODAPPLE (Feronia limonia (L.) Swingle) SEED GERMINATION
IDA RAHMAH SUSIANI
Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Sebelas Maret University, Surakarta
ABSTRACT
The germination of woodapple seeds is very slow and low preference. This study aims to stimulate the germination and increase the number of woodapple seed germination by physical and chemical treatments. The study was using randomized design (CRD) method, consists of ten treatments with five replications includes control, soaking the seeds in hot water ± 95°C (24 hours, 48 hours), H2SO4 (10%, 20%), GA3hormone (15 ppm, 30 ppm), IBA hormone (15 ppm, 30 ppm) and scarification seeds, Observations were made every day for 30 days includes seed germination percentage, fresh weight and daily germination percentage. The data obtained were analyzed using ANOVA followed by DMRT test at the level of 95% to determine the significant difference between treatments. The results showed that the treatment is the most effective in improving germination percentage is a scarification treatment. Scarification treatment showed 92%, control (44% ), 30 ppm GA3(20%), 15 ppm GA3(18%), 30 ppm IBA (8%), 15 ppm IBA (22%), hot water 95oC till normal temperature in 24 hours (12%), hot water 95oC till normal temperature in 24 hours (0%), H2SO4 20% (42%), and H2SO410% (6%).
MOTTO
-lah kamu berlaku lemah lembut terhadap mereka. Sekiranya kamu bersikap keras lagi berhati kasar, tentulah mereka
menjauhkan diri
(Q.S Ali Imran : 3)
(Nabi Muhammad SAW)
(Margaret Thatcher)
sar pula kita
(Robert F. Kennedy)
(Mahatma Gandhi)
an
vii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini kupersembahkan untuk:
Ibu Saptiningsih, Ayah Hartono dan adik-adikku Nurul, Deny dan Zuni yang terkasih dan tersayang atas doa, dukungan, dan kasih sayang yang tidak terhingga
Esa Zunu Akbar Basuki S.Psi dan keluarga besar Basuki atas doa, dukungan dan kasih sayang yang tidak terhingga
Almamater tercinta, Universitas Sebelas Maret
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi limpahan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi Pengaruh Masing-masing Perlakuan Fisik Menggunakan Air Panas dan Skarifikasi Serta Perlakuan Kimia Menggunakan GA3, IBA dan H2SO4 Terhadap Perkecambahan Biji Kawista (Feronia limonia (L.) Swingle) Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Sains di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi, penulis telah memperoleh saran, bantuan, dan bimbingan dari berbagai pihak yang bermanfaat secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc. (Hons)., Ph.D. selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan izin penelitian untuk keperluan skripsi.
Dr. Agung Budiharjo, M.Si. selaku Ketua Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan izin penelitian untuk keperluan skripsi.
Widya Mudyantini, M.Si selaku dosen yang telah memberikan ide tema penelitian, masukan dan saran dalam penyusunan tugas akhir ini.
ix
Dra. Endang Anggarwulan, M.Si. dan Ari Pitoyo S.Si, M.Sc. selaku dosen pembimbing I dan II yang telah memberikan bimbingan, dukungan, dan semangat dalam menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi.
Siti Lusi Arum Sari, M.Biotech. dan Dr. Edwi Mahajoeno, M.Si selaku dosen penelaah I dan II yang telah memberikan saran dan masukan dalam menyempurnakan penyusunan skripsi.
Dr. Edwi Mahajoeno, M.Si selaku dosen pembimbing akademik serta seluruh dosen Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan bimbingan selama masa perkuliahan.
Kepala dan staf Laboratorium Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu selama penelitian.
Teman-teman seperjuangan di Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Sebelas Maret (Isnaniar, Aken, Isna, Sovi, Yani, Siti, Nat, Meutia, Puput, Lilis dan Ratna) atas doa dan dukungan selama masa perkuliahan serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah memberikan bantuannya.
Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, masukan yang berupa saran dan kritik yang membangun dari pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat bagi kita semua dan pihak-pihak yang terkait.
Surakarta, Juni 2013 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL... i
HALAMAN PERSETUJUAN... ii
HALAMAN PERNYATAAN ... iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT... v
HALAMAN MOTTO ... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI... x
DAFTAR TABEL... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II. LANDASAN TEORI ... 6
A. Tinjauan Pustaka ... 6
1. Buah Kawista (Feronia limonia (L.) Swingle ... 6
a. Klasifikasi ... 6
b. Persebaran ... 8
c. Kandungan Kimia dan Manfaat ... 8
d. Perbanyakan ... 9
2. Biji ... 10
3. Perkecambahan Biji ... 10
4. Dinding Sel ... 13
a. Plastisitas Dinding Sel ... 13
5. Dormansi Biji... 14
a. Teknik Pematahan Dormansi ... 15
6. Perlakuan Kimia ... 17
7. Zat Pengatur Tumbuh ... 18
a. Gibberelic Acid(GA) ... 19
b. Auksin ... 22
8. Perlakuan Fisik ... 23
a. Perlakuan Perendaman Air Panas ... 23
b. Perlakuan Skarifikasi ... 24
B. Kerangka Pemikiran ... 26
C. Hipotesis Penelitian ... 28
xi
D. Cara Kerja... 32
1. Persiapan ... 32
2. Pemberian Perlakuan Pada Biji Kawista ... 33
3. Penanaman dan Pemeliharaan ... 34
4. Pengamatan ... 35
E. Analisis Data ... 36
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 37
A. Kadar Air Biji Kawista ... 37
B. Perkecambahan Biji Kawista... 46
C. Pengaruh Masing-Masing Perlakuan ... 51
BAB V. PENUTUP ... 68
A. Kesimpulan ... 68
B. Saran ... 68
DAFTAR PUSTAKA ... 71
LAMPIRAN ... 79
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Data penambahan berat biji selama pengecambahan 24 jam
pertama . ... 38 Tabel 2. Pengaruh perlakuan fisik dan kimia terhadap persentas
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Morfologi Daun, Buah F. limonia dan Morfologi Buah
F. limonia... 7 Gambar 2. Tipe Perkecambahan Biji Hipogeal dan Epigeal ... 12 Gambar 3. Diagram Kerangka Berpikir... 27 Gambar 4. Penampang Biji Sebelum Mengalami Imbibisi dan Sesudah
Imbibisi ... 40 Gambar 5. Irisan Membujur Biji Kawista, Struktur Kotiledon dan Embrio
Biji Kawista Sebelum Terjadi Imbibisi, Penampang Embrio
Biji Setelah Terjadi Imbibis ... 42 Gambar 6. Penampang Munculnya Radikula Kecambah Biji Kawista yang
Menandai Awal Perkecambahan ... 43 Gambar 7. Penampakan Radikula dan Plumula Kecambah Biji Kawista Setelah
Pengecambahan Selama 30 Hari ... 45 Gambar 8. Diagram Persentase Perkecambahan Biji Kawista Setelah 30 Hari
Pengecambahan Setelah Mendapatkan Perlakuan Fisik
dan Kimia... 46 Gambar 9. Kurva Persentase Perkecambahan Harian Biji Kawista dengan
Perlakuan Fisik dan Kimia ... 48 Gambar 10. Penampang Biji Kawista Perlakuan Kontrol dan Pengikiran ... 51 Gambar 11. Mekanisme Masuknya Hormon Melalui Membran Plasma ... 56 Gambar 12. Mekanisme Masuknya Hormon Melalui Membran Plasma
Dan Inti Sel ... 56 Gambar 13. Penampang Mikroskopis Biji Kawista ... 62 Gambar 14. Perbandingan Perkembangan Embrio Biji Kontrol dengan
Perlakuan Air Panas (+ 95oC) Hingga Air Mendingin Selama 48 jam ... 63
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan Pengenceran Hormon GA315 ppm dan
IBA 15 ppm ... ... 79 Lampiran 2. Perhitungan Pengenceran H2SO410% . ... 79 Lampiran 3. Hasil Analisis Varian (ANOVA) Persentase Perkecambahan
BijiF. limoniaDilanjutkan Uji DMRT Taraf 5% ... 80 Lampiran 4. Hasil Analisis Varian (ANOVA) Selisih Berat Basah-Berat Kering
BijiF. limoniaSetelah Perlakuan Dilanjutkan Uji DMRT Taraf 5 % ...81
