39 Lampiran 1. Peta Kabupaten Pati
40 Lampiran 2. Data Pendidikan Peternak
Keterangan Pendidikan
Tidak sekolah SD SMP SMA Perguruan Tinggi Kecamatan Pati 9 29 10 12 0 % 15 48,3 16,7 20 0 Ngepungrojo 6 6 1 2 0 % 40 40 6,67 13,33 0 Sidokerto 0 8 5 2 0 % 0 53,33 33,33 13,33 0 Panjunan 1 7 2 5 0 % 6,67 46,67 13,33 33,33 0 Kutoharjo 2 8 2 3 0 % 13,33 53,33 13,33 20 0
Lampiran 3. Data Pekerjaan Peternak
Keterangan Pekerjaan
Petani PNS Pensiunan Pedagang Lainnya Kecamatan Pati 28 2 1 1 28 % 46,67 3,33 1,67 1,67 46,67 Ngepungrojo 10 0 0 0 5 % 66,67 0 6,67 26,67 33,33 Sidokerto 6 0 0 1 8 % 40 0 0 6,67 53,33 Panjunan 6 1 1 0 7 % 40 6,67 6,67 0 46,67 Kutoharjo 6 1 0 0 8 % 40 6,67 0 0 53,33
41 Lampiran 4. Data Pekerjaan Peternak Lainnya di Kecamatan Pati
Jenis Pekerjaan Lainnya Jumlah Persentase (%)
Buruh Tani 4 6,67 Buruh/ Swasta 4 6,67 Pengrajin 2 3,33 Montir 2 3,33 Sopir 2 3,33 Tukang Becak 4 6,67 Kuli Bangunan 3 5 Tukang Plitur 2 3,33
Tukang Tambal Ban 2 3,33
Penjahit 3 5
Lampiran 5. Penggunaan Jenis Hijauan dan Limbah Pertanian Per Desa Nama Pakan Desa Kuto harjo % Pan junan % Sido kerto % Ngepung rojo % R. Lapang 9 60 5 33,33 14 93,33 13 86,67 R. Gajah 11 73,33 13 86,67 6 40 11 73,33 Jerami Padi 9 60 7 46,67 9 60 7 46,67 Daun Tebu 1 6,67 0 0 3 20 6 40 Kulit Ketela 1 6,67 3 20 0 0 1 6,67 R. Setaria 0 0 0 0 1 6,67 0 0 Jerami K. Hijau 1 6,67 0 0 0 0 0 0 Bonggol Jagung 0 0 0 0 1 6,67 0 0 Bonggol Pisang 0 0 1 6,67 1 6,67 0 0
42 Lampiran 6. Penggunaan Jenis Hijauan dan Limbah Peternakan Berdasarkan
Kombinasi Pakan Kombinasi Pakan (hijauan dan limbah peternakan) Desa Jumlah Kuto harjo (peternak) Ngepung rojo (peternak) Pan junan (peternak) Sido kerto (peternak) Total (peternak) Persentase (%)
Pakan Satu Jenis 2 1 3 4 10 16,67
Pakan Dua Jenis 10 7 10 4 31 51,67
Pakan Tiga Jenis 2 5 2 5 14 23,33
Pakan Empat Jenis 1 2 - 2 5 8,33
Lampiran 7. Umur Peternak Menurut BPS Kabupaten Pati 2010 Keterangan 15-64 Tahun > 64 Tahun
Kec. Pati 56 4 (%) 93,33 6,67 Ds. Ngepungrojo 15 0 (%) 100 0 Ds. Sidokerto 15 0 (%) 100 0 Ds. Panjunan 14 1 (%) 93,33 6,67 Ds. Kutoharjo 12 3 (%) 80 20
Lampiran 8. Rataan Umur Peternak
Keterangan Rataan Umur
(tahun) Ngepungrojo 48 Sidokerto 45 Panjunan 44 Kutoharjo 42 Kecamatan Pati 47
43 Lampiran 9. Rataan Pengalaman Beternak di Kecamatan Pati
Keterangan Rataan Pengalaman
Beternak (tahun) Ngepungrojo 31 Sidokerto 15 Panjunan 11 Kutoharjo 16 Kecamatan Pati 18
Lampiran 10. Umur Peternak di Kecamatan Pati
Keterangan 15-64 Tahun > 64 Tahun
Kec. Pati 56 4 (%) 93,33 6,67 Ds. Ngepungrojo 15 0 (%) 100 0 Ds. Sidokerto 15 0 (%) 100 0 Ds. Panjunan 14 1 (%) 93,33 6,67 Ds. Kutoharjo 12 3 (%) 80 20
Lampiran 11. Jumlah Ternak Yang Dimiliki oleh Responden (Peternak) di Kecamatan Pati
Keterangan 1-3 Ekor 4-6 Ekor > 6 Ekor
Kec. Pati 51 6 3 (%) 85 10 5 Ds. Ngepungrojo 12 3 0 (%) 80 20 0 Ds. Sidokerto 14 0 1 (%) 93,33 0 6,67 Ds. Panjunan 12 2 1 (%) 80 13,33 6,67
44
Ds. Kutoharjo 13 1 1
(%) 86,67 6,67 6,67
Lampiran 12. Rataan Jumlah Kepemilikan Ternak di Kecamatan Pati Keterangan Rataan Kepemilikan ternak
(ekor) Ngepungrojo 3 Sidokerto 2 Panjunan 5 Kutoharjo 3 Kecamatan Pati 3
Lampiran 13. Jumlah Kepemilikan Ternak di Kecamatan Pati
Lampiran 14. Jumlah Kambing di Kecamatan Pati
Desa Populasi (ekor) Populasi (ST)
Ngepungrojo 300 42
Kutoharjo 270 37,8
Sidokerto 161 22,54
Panjunan 76 10,64
Kecamatan Pati 2587 362,18
Desa Total Persentase Populasi Sapi
(ekor) A M D A M D Ngepungrojo 1 8 29 2,63 21,05 76,32 565 Kutoharjo 4 5 34 9,30 11,63 79,07 190 Sidokerto 2 4 27 6,06 12,12 81,82 47 Panjunan 3 0 67 4,29 0 95,71 48 Kecamatan Pati 9 15 156 4,89 8,15 84,78 1724
45 Lampiran 15. Jumlah Domba di Kecamatan Pati
Desa Populasi (ekor) Populasi (ST)
Ngepungrojo 0 0
Kutoharjo 0 0
Sidokerto 0 0
Panjunan 0 0
Kecamatan Pati 136 19,04
Lampiran 16. Jumlah Kerbau di Kecamatan Pati
Desa Populasi (ekor) Populasi (ST)
Ngepungrojo 4 4
Kutoharjo 0 0
Sidokerto 0 0
Panjunan 0 0
Kecamatan Pati 3 3
Lampiran 17. Jumlah Sapi Perah di Kecamatan Pati
Desa Populasi (ekor) Populasi (ST)
Ngepungrojo 0 0
Kutoharjo 0 0
Sidokerto 0 0
Panjunan 0 0
Kecamatan Pati 33 33
Lampiran 18. Jumlah Total Populasi Ternak Ruminansia Desa/Kecamatan Ternak (ST) Total (ST) Sapi potong Sapi
Perah Kerbau Kambing Domba
Ngepungrojo 494 0 4 42 0 540
Kutoharjo 166 0 0 37,8 0 204
Sidokerto 42 0 0 22,54 0 65
46
Kecamatan Pati 1553 33 3 362,18 19,04 1970
Lampiran 19. Total Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia
Uraian Kutoharjo Ngepungrojo Panjunan Sidokerto Kecamatan Pati
PMSL (ST) 140 210 109,9 155,169 2116 PMKK (ST) 8661 4236 2841 3426 88047 POP RIIL (ST) 204 540 57 65 1970 KPPTR SL (ST) -64 -330 52,9 90,169 146 KPPTR KK (ST) 8457 3696 2784 3361 86077
Lampiran 20. Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) Kecamatan Pati
Potensi Maksimum berdasarkan Sumberdaya Lahan (PMSL) = 2116 ST Potensi Maksimum berdasarkan Kepala Keluarga Petani (PMKK) = 5484 ST
Populasi Riil Ternak = 1553 ST
KPPTR SL = PMSL – POPRIL = 2116 – 1553 = 563 ST KPPTR KK = PMKK – POPRIL = 5484 – 1553 = 3931 ST KPPTR (SL) Efektif = 563 ST
Lampiran 21. Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) Desa Kutoharjo
Potensi Maksimum berdasarkan Sumberdaya Lahan (PMSL) = 140 ST Potensi Maksimum berdasarkan Kepala Keluarga Petani (PMKK) = 8661 ST
Populasi Riil Ternak = 166 ST
KPPTR SL = PMSL – POPRIL = 140 – 166
47 KPPTR KK = PMKK – POPRIL
= 8661 – 166 = 8495 ST KPPTR (SL) Efektif = -26 ST
Lampiran 22. Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) Desa Ngepungrojo
Potensi Maksimum berdasarkan Sumberdaya Lahan (PMSL) = 210 ST Potensi Maksimum berdasarkan Kepala Keluarga Petani (PMKK) = 4236 ST
Populasi Riil Ternak = 494 ST
KPPTR SL = PMSL – POPRIL = 210 – 494 = -284 ST KPPTR KK = PMKK – POPRIL = 4236 – 494 = 3742 ST KPPTR (SL) Efektif = -284 ST
Lampiran 23. Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia (KPPTR) Desa Panjunan
Potensi Maksimum berdasarkan Sumberdaya Lahan (PMSL) = 109,9 ST Potensi Maksimum berdasarkan Kepala Keluarga Petani (PMKK) = 2841 ST
Populasi Riil Ternak = 46 ST
KPPTR SL = PMSL – POPRIL = 109,9 – 46 = 63,9 ST ≈ 64 ST KPPTR KK = PMKK – POPRIL = 2841 – 46 = 2795 ST KPPTR (SL) Efektif = 64 ST
48 Lampiran 24. Perhitungan Kapasitas Peningkatan Populasi Ternak Ruminansia
(KPPTR) Desa Sidokerto
Potensi Maksimum berdasarkan Sumberdaya Lahan (PMSL) = 155,169 ST Potensi Maksimum berdasarkan Kepala Keluarga Petani (PMKK) = 3426 ST
Populasi Riil Ternak = 42 ST
KPPTR SL = PMSL – POPRIL = 155,169 – 42 = 113,169 ST ≈ 113 ST KPPTR KK = PMKK – POPRIL = 3426 – 42 = 3384 ST KPPTR (SL) Efektif = 113 ST
49 Lampiran 25. Kuisioner Survei Potensi Dan Daya Dukung Hijauan Sebagai Pakan Sapi
Potong Di Kecamatan Pati
KUISIONER
POTENSI DAN DAYA DUKUNG HIJAUAN SEBAGAI PAKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN PATI
IDENTITAS PETANI/RESPONDEN
1. Nama petani :... 2. Alamat petani : Desa... Kecamatan... 3. Umur :... tahun
4. Jumlah anggota keluarga :... orang
5. Pendidikan : (lingkari jawaban yang sesuai) 1. Tidak tamat SD 2. Sekolah Dasar 3. SLIP 4. SLTA 5. Perguruan Tinggi 6. Kepemilikan Lahan
Status Jenis Lahan Total
Sawah Tegalan/Kebun Lahan
Penggembalaan Lainnya
Milik Sewa
50 LOKASI DAN MUSIM/POLATANAM
7. Desa :
8. Kecamatan :
9. Bulan musim tanam : (isi bulan dengan angka)
1. Rendeng/Hujan 1 : bulan s/d 2. Rendeng/Hujan 2 : bulan s/d 3. Gadu/Kering : bulan... s/d...
10. Pola Tanam : (isian sesuai komoditi yang ditanam) 1. Rendeng/Hujan 1 :...v... 2. Rendeng/Hujan 2 :... 3. Gadu/Kering :... 11. Waktu panen (bulan) : (lingkari bulan panen yang sesuai)
1. Rendeng/Hujan 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 2. Rendeng/Hujan 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 3. Gadu/Kering 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12. Musim tanam (lingkari jawaban sesuai)
1. Rendeng/Hujan 1 2. Rendeng/Hujan 2 3. Gadu/Kering 13. Jenis tanaman yang digunakan (lingkari jawaban sesuai)
1. Padi sawah 4. Padi ladang/gogo 7. Rumput 2. Kedele 5. Kacangtanah 8. Kacang hijau
3.Ubi 6. Jagung
51 15. Umur tanaman/panen :...bulan
16. Lahan yang ditanami (lingkari jawaban sesuai) 1. Sawah irigasi 3. Kebun
2. Sawah tadah hujan 4. Lainnya,...
17. Luaslahan :...ha
18. Luas tanam :... ha
19. Luaspanen :... ha
20. Apakah tanaman di beri pupuk (lingkari jawaban sesuai)
l.Ya 2. Tidak
21. Jenis pupuk yang diberikan : a) Urea ...kg b) TSP ...kg c) KC1 ...kg d) ZA ...kg e) Organik/kompos ...kg f) Lainnya ...kg
22. Sistem panen yang dilakukan (lingkari yang sesuai) 1. Mesin perontok padi
2. Dibanting (sampa)
3. Lainnya...
23. Jika ada limbah pertanian, limbah tersebut digunakan untuk : 1. Dibuat pupuk/kompos
2. Dibenamkan di tanah (lahan)/dibiarkan 3. Makanan ternak
4. Dibakar
5. Dijual, untuk...
52 24. Persentase penggunaan limbah pertanian yang dihasilkan
Penggunaan Persentase (% dari produksi limbah)
Pupuk/kompos Makanan ternak
Dibenamkan di tanah (lahan)/dibiarkan Dibakar
Dijual
25. Jika untuk makanan ternak, digunakan sebagai pakan ternak ...
53 Lampiran 26. Kuisioner Survei Potensi dan Daya Dukung Ilijauan Sebagai Pakan Sapi
Potong Rakyat di Kecamatan Pati
POTENSI DAN DAYA DUKUNG HIJAUAN SEBAGAI PAKAN SAPI POTONG RAKYAT DI KECAMATAN PATI
1. WAKTU DAN LOKASI SURVEI
Waktu survei tanggal...bulan... ...tahun. ... Kecamatan Desa 2. IDENTITAS RESPONDEN 1 . Nama responden 2. Umur ... .tahun 3. Jenis kelamin L / P
4. Pendidikan terakhir (lingkari jawaban sesuai)
1. Tidak tamat/sekolah SD 2. SD
3. SLIP 4. SLTA
5. Perguruan tinggi 5. Status pekerjaan (lingkari jawaban sesuai)
1. Petani 2. Pegawai 3. Pensiunan 4. Pedagang 5. Ibu rumah tangga 6. Pengalaman beternak ... .tahun
54 3. KEPEMILIKAN LAHAN
Status Jenis Lahan Total
Sawah Tegalan/kebun Lahan
penggembalaan Lainnya 8. Milik 9. Sewa 4. KEPEMILIKAN TERNAK Jenis ternak Status kepemilikan
Sendiri Sewa Tesang Jumlah
A M D A M D A M D A M D 1 0. Sapi potong 1 1. Sapi perah 12. Kerbau 13.Domba 14. Kambing
Keterangan : A = Anak, M = Muda, D = dewasa 5. JENIS TANAMAN
Jenis tanaman Luas Tanam (ha) Luas panen (ha) Produksi (kg/ha) Frekuensi tanam (kali/th) 15. Padi sawah 16. Padi ladang/gogo 17. Jagung 18. Kedelai 19. Kacang tanah 20. Kacang hijau 21.Ubi 22. Rumput ha ekor
55 6. WAKTU PANEN KOMODITI
(beri tanda • pada bulan yang sesuai)
Jenis tanaman Bulan panen
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 23. Padi sawah 24. Padi ladang/gogo 25. Jagung 26. Kedelai 27. Kacang tanah 28. Ubi 29. Rumput/legum 30. Kacang hijau
7. PENGGUNAAN LIMBAH PERTANIAN
Jenis limbah Penggunaan (%) Pupuk/ kompos Pakan ternak Dibiarkan di tanah
Dibakar Dijual Lainnya
3 1 . Jerami padi 32. Jerami jagung 33. Jerami kedelai 34. Jerami kacang tanah 35. Jerami kacang hijau 36. Jerami ubi
56 8. PENGGUNAAN LIMBAH PERTANIAN SEBAGA1 PAKAN
Jenis Limbah/Pakan Jumlah Penggunaan
Segar Kering Satuan*) Berat (kg) 38. Jerami padi
39. Jerami jagung 40. Jerami kedelai 41. Jerami kacang tanah 42. Jerami kacang hijau 43. Jerami ubi
44. Rumput/legum
Keterangan : *) Satu Satuan (Karung tempat pupuk, pikul, ikat) = _kg 9. ASPEK PAKAN TERNAK
45 Ternak dipelihara secara
[ ] Dilepas berkeliaran sepanjang hari, alasannya ... 1 [ ] Dilepas siang hari dan diikat pada malam hari, alasannya ... 2 [ ] Dikandangkan sepanjang hari, alasannya... 3 [ ] Dikandangkan pada malam hari saja, alasannya ... 4 46 Sistem pemberian pakan
[ ] Merumput di pematang sawah/pekarangan 1
[ ] Merumput di padang penggembalaan 2
[ ] Merumput di kebun/tanah terlantar 3
[ ] Diberi rumput potongan 4
47 Jenis pakan yang diberikan
[ ] Hanya rumput 1
[ ] Rumput dan daun-daunan 2
[ ] Limbah pertanian, sebutkan ... 3
57 48 Jenis pakan tambahan yang diberikan
[ ] Dedak 1
[ ] Konsentrat 2
[ ] Garam 3
[ ] Mineral 4
49 Usaha yang dilakukan untuk penyediaan pakan
[ ] Menanam rumput/leguminosa 1
[ ] Menanam leguminosa 2
[ ] Menanam rumput dan legum 3
[ ] Pengawetan hijauan (amoniasi, silase, dll) 4 50 Ketersediaan pakan sepanjang tahun
[ ] Selalu tersedia 1
[ ] Fluktuasi/musiman 2
[ ] Kurang 3
51 Apakah mengetahui tentang teknologi pakan limbah pertanian
[ ] Ya (bila ya, pertanyaan ke nomor 52) 1
[ ] Tidak 2
52 Jenis limbah yang digunakan
[ ] Jerami padi 1
[ ] Jerami jagung 2
[ ] Jerami kedelai
3
[ ] Jerami kacang tanah 4
[ ] Jerami kacang hijau 5
[ ] Jerami ubi jalar 6
[ ] Daun ubi kayu 7
53 Apakah limbah pertanian digunakan setiap saat
[ ] Ya (bila ya, pertanyaan ke no.54) 1
[ ] Tidak (bila tidak, pertanyaan ke no. 57) 2 54 Limbah pertanian diperoleh/disediakan dengan cara
[ ] Disimpan saat produksi melimpah 1
58
[ ] 3
[ ] 4
55 Jenis teknologi pakan yang diketahui
[ ] Amoniasi 1
[ ] Silase 2
[ ] Hay 3
[ ] 4
56 Apakah menerapkan/melakukan teknologi pakan tersebut
[ ] Ya, alasan menggunakan ... 1
[ ] Tidak, alasan tidak menggunakan ... ?
57 Alasan tidak menggunakan limbah sepanjang waktu
