Tahapan Kegiatan/Milestone

BAB IV STRATEGI PENYELESAIAN MASALAH

B. Tahapan Kegiatan/Milestone

Milestone selalu digunakan dalam manajemen perubahan untuk mempermudah estimasi waktu penyelesaian pengerjaan. Dengan adanya milestone, reformer dapat menyelesaikan pekerjaan sesuai dengan durasi atau waktu yang ditentukan. Dalam suatu aksi perubahan, milestone menjadi tolok ukur waktu yang berupa aktivitas kerja atau dapat dikatakan proyeksi waktu pengerjaan. Dalam tahapan pelaksanaan milestone ini akan dilaksanakan pendampingan diawali dengan sosialisasi pendampingan UMKM 7 in 1 dan BIMTEK CPPOB untuk minimal 15 UMKM dari beberapa Kabupaten/Kota di Nusa Tneggara Timur yang memiliki UMKM pangan olahan yang akan ditingkatkan statusnya (Naik Kelas) dari PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) yang diterbitkan oleh Pemerintah Kabupaten/Kota menjadi MD ( Makanan Dalam Negeri) yang diterbitkan dari Badan POM atau UMKM baru yang belum mendapatkan NIE sebelumnya dengan metode Hybrid/Offline dan Online.

Adapun jenis pangan olahan yang bisa didaftarkan NIE MD adalah semua jenis pangan dengan masa simpan lebih dari 7 hari sesuai dengan Peraturan Badan POM No.

27 tahun 2017 tentang Pendaftaran pangan Olahan. Narasumber pada kegiatan Bimtek adalah Kepala Balai Pengawas Obat dan Makanan di Kupang, Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan, Direktur Registrasi Pangan Olahan Badan POM, dan Stakeholders lainnya. Tahapan kegiatan dalam rancangan aksi perubahan ini dilaksanakan dalam 7 tahapan dan dapat dilihat pada Tabel. 5 berikut.

No Milestone Kegiatan Output Stakeholder terlibat Minggu

Bukti Fisik J A N G K A P E N D E K

Terlaksananya Pendampingan UMKM 7 In 1 1 2 3 4 5 6 7 8

1 Konsultasi Dengan Mentor Konsultasi dan koordinasi terkait tema aksi perubahan

Arahan Mentor Reformer dan Direktur PMPUPO



Dokumen hasil rapat

(notulen/rekaman) Tabel 6. Tahapan Kegiatan/Milestone jangka Menengah

2 Adanya Tim Efektif

Rapat Pembentukan Tim Terlaksananya Rapat,

Rancangan SK Tim Rancangan

Pembagian Tugas Rancangan Jadwal Kegiatan

Reformer dan staf Balai POM di Kupang



- Undangan, Daftar Hadir

- Notulen, Foto/Dok

- KAK

- Undangan Bimtek

Pengesahan SK Tim Tersedia SK Tim Kepala Balai POM di Kupang



SK tim yang sudah

ditandatangani Pengesahan jadwal kegiatan Tersedianya jadwal

kegiatan aktualisasi aksi perubahan

Kepala Balai POM di Kupang



Jadwal kegiatan yang sudah ditandatangani termasuk undangan dan KAK

3. Pengumpulan Data UMKM pangan olahan

Koordinasi dengan stakeholders Data UMKM dampingan masing- masing stakeholders

Dinas KUMKM, KPH, Dekranasda, PLUT, Disperindag, Dinkes,dll

Tim Efektif

 

DaftarPelaku

UMKM

Koordinasi dengan pelaku UMKM

Data Pelaku UMKM yang mendaftarkan secara mandiri atau yang didata oleh Balai POM di Kupang

Tim Efektif

 

Daftar Pelaku UMKM

Penetapan pelaku UMKM yang akan didampingi

Data minimal 15 UMKM

Tim Efektif

 

Daftar Pelaku

UMKM terpilih

4.

Pelaksanaan Sosialisasi Inovasi Pendampingan UMKM 7 In 1 dan Pelatihan CPPOB

Undangan Bimtek pada peserta dan narasumber

Terkirimnya undangan

Minimal 15 pelaku UMKM dan Narasumber

Tim Efektif

 

Surat Undangan dan

KAK yang sudah ditandatangani Kegiatan Bimtek Pendampingan

UMKM 7 In 1 dan CPPOB

Sertifikat Sosialisasi dan Pelatihan CPPOB

Minimal 15 pelaku UMKM dan Narasumber

Tim Efektif

 

^- _- ^Materi Foto kegiatan - Daftar Hadir

5.

Pendampingan proses sertifikasi sarana produksi

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e sertfikasi

Terbitnya Akun Perusahaan

- 10 pelaku UMKM - Tim Efektif

-Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

    

- Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e sertfikasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

-10 pelaku UMKM - Tim Efektif

- Direktur Pengawasan Produksi

Pangan Olahan

    

- Dokumen Data dukung

- Screenshot progress sertifikasi pada aplikasi e- sertfikasi Memantau progress

proses sertifikasi

Terbitnya Sertifikat CPPOB

Pelaku UMKM Tim Efektif

Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

Kepala Balai POM di Kupang

    

- Screenshot progress sertifikasi pada aplikasi e sertfikasi

6.

Pendampingan proses registrasi produk

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e registraasi

Terbitnya Akun Perusahaan

-10 pelaku UMKM - Tim Efektif

- Direktur Registrasi Pangan Olahan

    

- Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e registraasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

- 10 pelaku UMKM - Tim Efektif

- Direktur Registrasi Pangan Olahan

    

- Dokumen data dukung

- - Screenshot progress sertifikasi pada aplikasi e sertfikasi Memantau progress

proses registrasi

Terbitnya NIE - Pelaku UMKM - Tim Efektif

- Direktur Registrasi Pangan Olahan



 

 

 

 



- Screenshot

progress registrasi pada aplikasi e registrasi 7. Monitoring dan Evaluasi Melakukan pemantauan terhadap

seluruh tahapan proses

Laporan Progres Pendampingan

Tim Efeketif

   

 

 

 

 



Laporan Pendampingan

Tabel 8. Tahapan Kegiatan/Milestone Menengah

No Milestone Kegiatan Output Stakeholder terlibat Bulan

Bukti Fisik J A N G K A MENENGAH

Terlaksananya Pendampingan UMKM 7 In 1

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Konsultasi Dengan Mentor Konsultasi dan koordinasi terkait tema aksi perubahan

Terlaksananya konsultasi Reformer dan Direktur

PMPUPO



Dokumen hasil rapat

(notulen/rekam an)

2.

Pendampingans proses sertifikasi sarana produksi

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e sertfikasi

Terbitnya Akun Perusahaan -20 pelaku UMKM - Tim Efeketif

-Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

        

-Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e sertfikasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

-20 pelaku UMKM - Tim Efeketif

-Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

        

- Dokumen Data dukung - Screenshot

progress sertifikasi pada aplikasi e- sertfikasi Memantau progress

proses sertifikasi

Terbitnya Sertifikat CPPOB Tim Efeketif

- Kepala Balai POM di Kupang

-Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

        

- Screenshot progress registrasi pada aplikasi e registrasi

3.

Pendampingan proses registrasi produk

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e registraasi

Terbitnya Akun Perusahaan - 20 pelaku UMKM - Tim Efeketif

- Direktorat Registrasi Pangan Olahan

        

- Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e registraasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

-20 pelaku UMKM - Tim Efektif

- Direktur Registrasi Pangan Olahan

        

- Dokumen data dukung - Screenshot

progress sertifikasi pada aplikasi e sertfikasi Memantau progress

proses registrasi

Terbitnya NIE - Pelaku UMKM

- Tim Efektif - Direktur Registrasi

Pangan Olahan

        

- Screenshot progress registrasi pada aplikasi e registrasi

4. Monitoring dan Evaluasi Melakukan pemantauan terhadap seluruh tahapan proses

Laporan Progres Pendampingan

Tim Efeketif

        

^Laporan

Pendampingan

No Milestone Kegiatan Output Stakeholder terlibat Tahun

Bukti Fisik J A N G K A PANJANG

Terlaksananya Pendampingan UMKM 7 In 1

2023 (TW)

2024 (TW) 1 2 3 4 1 2 3 4 1 Konsultasi Dengan Mentor Konsultasi dan koordinasi terkait

tema aksi perubahan

Terlaksananya konsultasi Reformer dan Direktur

PMPUPO

       

Dokumen hasil rapat

(notulen/rekaman)

2. Pengumpulan Data UMKM pangan olahan

Koordinasi dengan stakeholders Data UMKM dampingan masing-masing stakeholders

Dinas KUMKM, KPH, Dekranasda, PLUT, Disperindag, Dinkes,dll

   

DaftarPelaku UMKM

Koordinasi dengan pelaku UMKM

Data Pelaku UMKM yang mendaftarkan secara mandiri

Pelaku UMKM

Tim Efektif

   

Daftar Pelaku UMKM

Penetapan pelaku UMKM yang

akan didampingi Data 50 UMKM

Tim Efektif

   

Daftar Pelaku UMKM

terpilih Tabel 6. Tahapan Kegiatan/Milestone jangka Menengah

Tabel 9. Tahapan Kegiatan/Milestone Jangka Panjang

3.

Pelaksanaan Sosialisasi Inovasi Pendampingan UMKM 7 In 1 dan Pelatihan CPPOB

Undangan Sosialisasi pada peserta dan narasumber

Terkirimnya undangan 50 pelaku UMKM dan

Narasumber

 

Surat Undangan dan KAK yang sudah ditandatangani Kegiatan Sosialisasi

Pendampingan UMKM 7 In 1 dan CPPOB

Terlaksananya kegiatan Sosialisasi

50 pelaku UMKM dan

Narasumber

 

- Materi - Foto kegiatan - Daftar Hadir

4.

Pendampingans proses sertifikasi sarana produksi

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e sertfikasi

Terbitnya Akun Perusahaan -50 pelaku UMKM - Tim Efeketif

- Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan

      

- Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e sertfikasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

-50 pelaku UMKM - Tim Efeketif

- Direktur Pengawasan

Produksi Pangan Olahan

      

- Dokumen Data dukung

- Screenshot

progress sertifikasi pada aplikasi e- sertfikasi

Memantau progress proses sertifikasi

Terbitnya Sertifikat CPPOB - Tim Efektif

- Direktur Pengawasan Produksi Pangan Olahan - Kepala Balai POM di Kupang

      

- Screenshot progress sertifikasi pada aplikasi e sertfikasi

5.

Pendampingan proses registrasi produk

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran akun perusahaan pada aplikasi e registraasi

Terbitnya Akun Perusahaan -50 pelaku UMKM - Tim Efektif

-Direktur Registrasi Pangan Olahan

      

- Dokumen data dukung

Membantu menginput/bersama- sama melakukan pendaftaran di aplikasi e registraasi

Terlaksannya pendaftaran Teruploadnya data dukung

-50 pelaku UMKM - Tim Efektif

-Direktur Registrasi Pangan Olahan

      

DaftarPelaku UMKM

Memantau progress proses registrasi

Terbitnya NIE - Pelaku UMKM

- Tim Efektif - Direktur Registrasi Pangan Olahan

      

- Screenshot progress registrasi pada aplikasi e registrasi 6. Monitoring dan Evaluasi Melakukan pemantauan terhadap

seluruh tahapan proses

Laporan Progres Pendampingan

Tim Efeketif

      

Laporan Pendampingan

Rancangan Anggaran dan Biaya Pendampingan UMKM 7 IN 1

O RAB PENDAMPINGAN UMKM 7 IN 1 Rp92.550.000

Sosialisasi Inovasi 7 in 1 dan Bimtek CPPOB Rp15.750.000

521211 Rp6.100.000

30 OK 100.000 Rp3.000.000

35 OK 20.000 Rp700.000

35 OK 40.000 Rp1.400.000

Biaya Pulsa untuk peserta Luar Kota 10 OK 100.000 Rp1.000.000

521213 Rp1.050.000

1 OK 300.000 Rp300.000

1 OK 350.000 Rp350.000

1 OK 400.000 Rp400.000

524119 Rp4.800.000

30 OH 150.000 Rp4.500.000

2 OH 150.000 Rp300.000

521213 Rp3.800.000

2 OJ 1.000.000 Rp2.000.000

2 OK 900.000 Rp1.800.000

Pendampingan dan PSB Rp76.800.000

524119 Rp72.300.000

20 OH 400.000 Rp8.000.000

20 OK 1.700.000 Rp34.000.000

60 OH 430.000 Rp25.800.000

Transport Lokal Nara Sumber Anggota

Ketua

Penanggung Jawab Belanja Bahan

Belanja Perjalanan Dinas Dalam Kota Transpot Lokal Peserta

Perlengkapan Peserta Snack

Konsumsi

Belanja Honor Output Kegiatan

Belanja Honor Output Kegiatan

Belanja Perjalanan Dinas Luar Kota Penginapan Petugas ( 2 OR x 10 TR) Transport Petugas

Uang Harian Petugas (2 x 3 hr x 10 TR) Honor Nara sumber External Eselon 2

Honor Nara sumber External Eselon 3 kebawah

Tabel 10. RAB Pendampingan UMKM 7 In 1

C. Sumberdaya (Peta dan Pemanfaatan)