ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY
TERHADAP LABA OPERASI PADA USAHA IKAN SALAI TONGKOL DI SEI JANG KECAMATAN BUKIT BESTARI
KOTA TANJUNGPINANG
ESI MARIYANA SIMANGUNSONG 160462201087
Skripsi ini Disusun Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
PROGRAM STUDI AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI
2023
iii
vii
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas seluruh karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan berjudul Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity Terhadap Laba Operasi Pada Usaha Ikan Salai Tongkol Di Sei Jang Kecamatan Bukit Bestari Kota Tanjungpinang dengan baik.
Skripsi ini dapat terlaksana berkat doa, dukungan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini perkenankanlah penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr Agung Dhamar Syakti,S.Pi, DEA selaku Rektor Universitas Maritim Raja Ali haji beseta jajarannya yang telah memberikan kesempatan bagi penulis untuk menyelesaikan pendidikan di Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji.
2. Ibu Dr. Hj. Asmaul Husna, SE., Ak., MM., CA selaku Dekan Fakultas Ekonomi. Ibu Inge Lengga Sari Munthe, SE., M.Si., Ak,. CA Selaku Kepala Jurusan Fakultas Ekonomi dan seluruh Civitas Akademika Fakultas Ekonomi Universitas Maritim Raja Ali Haji.
3. Ibu Hadli Lidya Rikayana, SE., M.Si selaku pembimbing I dan Ibu Rizki Yuli Sari, SE., M.Si., Ak selaku pembimbing II, yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan ilmu, bimbingan dan pengarahan serta motivasi selama proses penyusunan skripsi ini.
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ... iii
PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv
ABSTRAK ... v
ABSTRACT ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 5
1.3 Rumusan Masalah ... 5
1.4 Batasan Masalah ... 6
1.5 Tujuan Penelitian ... 6
1.6 Manfaat Penelitian ... 7
1.7 Sistematika Penelitian ... 8
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA PEMIKIRAN ... 9
2.1 Kajian Pustaka ... 9
2.2 Review Penelitian Terdahulu ... 20
2.3 Kerangka Pemikiran ... 23
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 24
3.1 Objek dan Ruang Lingkup Penelitian... 24
3.2 Metode Penelitian ... 24
3.3 Metode Pengumpulan Data ... 24
3.4 Jenis Data... 26
3.5 Sumber Data ... 26
3.6 Metode Analisis Data ... 27
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 29
4.1 Gambaran Umum Usaha ... 29
4.2 Hasil Penelitian ... 31
4.3 Pembahasan ... 43
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 47
5.1 Kesimpulan ... 47
5.2 Saran ... 47 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
RIWAYAT HIDUP PENULIS
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ... 20
Tabel 4.1 Pembelian Persediaan Bahan Baku pada Usaha Ikan Salai Tongkol Tahun 2021 ... 32
Tabel 4.2 Pemakaian Persediaan Bahan Baku pada Usaha Ikan Salai Tongkol Tahun 2021 ... 33
Tabel 4.3 Data Biaya Pemesanan Persediaan Bahan Baku Usaha Ikan Salai Tongkol Tahun 2021 ... 34
Tabel 4.4 Data Biaya Penyimpanan Persediaan Bahan Baku Usaha Ikan Salai Tongkol Tahun 2021 ... 35
Tabel 4.5 Data Laba Operasi Menurut Usaha Ikan Salai Tongkol Tahun 2021 36 Tabel 4.6 Data Perhitungan Total Inventory Cost Menurut Pengusaha ... 39
Tabel 4.7 Data Perhitungan Total Inventory Cost Metode EOQ ... 40
Tabel 4.8 Perhitungan Modal Penjualan Tahun 2021 ... 41
Tabel 4.9 Perhitungan Beban Penyusutan Aset Tetap ... 42
Tabel 4.10 Perhitungan Beban Operasi Tahun 2021 ... 42
Tabel 4.11 Perhitungan Laba Operasi Tahun 2021 ... 43
Tabel 4.12 Selisih Total Biaya Persediaan ... 44
Tabel 4.13 Perbedaan Laba Operasi Menurut Pengusaha dan Metode EOQ ... 45
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran ... 23 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Usaha Ikan Salai Tongkol ... 30
