Desain
Produk & Jasa
1. Ade Megawati Rahayu (18201025017) 2. Bonadi (18201025016)
3. Ninditya Fazardien (17201027082) 4. Nismanto Bakti (17201025071)
5. Rikman Sohriadhana (18201025005) 6. Rissa Pasla Permana (18201025020)
KELOMPOK 2
BAB 5
Pemilihan Produk dan Jasa Menghasilkan Produk Baru
Pengembangan Produk 1
2 3
Permasalahann Desain Produk Persaingan Berdasarkan waktu
Mendefinisikan Suatu Produk 4
5 6
Dokumen untuk Produksi 7
Desain Jasa 8
Penerapan Pohon Keputusan Pada Desain 9
Transisi Menuju Produksi 10
Desain Produk Dalam Konsep, Teknologi, Kemasan
PEMILIHAN PRODUK DAN JASA
Pemilihan produk adalah proses pemilihan produk atau jasa untuk dapat disajikan kepada pelanggan atau klien.
Jasa adalah setiap tindakan atau unjuk kerja yang ditawarkan oleh salah satu pihak ke pihak lain yang secara prinsip intangibel (aset tak berwujud) dan tidak menyebabkan perpindahan kepemilikan apapun.
Produksinya bisa terkait dan bisa juga tidak terikat pada suatu produk fisik (Philip Kotler).
1
Perkenalan
Pertumbuhan
Kematangan Penurunan
Siklus dapat terjadi dalam hitungan jam, bulan, tahun, atau bahkan dasawarsa Tugas Manajer operasi → mendesain sebuah sistem yang membantu mengenalkan produk baru dengan sukses
Manajer Operasi harus
mengembangkan strategi untuk produk baru dan produk yang sudah ada
❑ Fase perkenalan →
penyesuaian teknik produksi
❑ Fase pertumbuhan → penambahan kapasitas
❑ Fase kematangan →
produksi besar dan inovatif
❑ Fase Penurunan → penghentian produksi
Siklus Hidup & Strategi
PEMILIHAN PRODUK DAN JASA
1
MENGHASILKAN PRODUK BARU
Pemahaman pelanggan
Perubahan ekonomis
Perubahan sosiologis dan
demografis
Perubahan teknologi
Perubahan politik/
peraturan
Perubahan lainnya
2
Produk baru menjajikan sebuah perusahaan agar tetap berjaya karena perusahaan besar yang menguasai pasar dunia sebagian besar penjualanya dari produk yang berumur kurang dari 5 tahun.
PENGEMBANGAN PRODUK
Sitem Pengembangan Produk
Sebuah strategi produk yang efektif menghubungkan keputusan produk dengan arus uang, dinamika pasar, siklus hidup produk, dan kemampuan perusahaan
Quality Function Deployment (QFD)
QFD atau rumah kualitas adalah teknik grafis untuk menjelaskan hubungan antara keinginan pelanggan dan produk/jasa
3
Dilema Etis : Hukum Amerika Serikat menyarankan produk baru tidak boleh diproduksi jika “dari awal telah ditemukan masalah yang mungkin terjadi”
- Tingkat kegagalan sangat rendah dan sangat normal - Tidak memenuhi standar di perusahaan
PENGEMBANGAN PRODUK
4 pendekatan untuk pengembangan produk
Pendekatan Tradisional dengan membuat organisasi dan departemen-departemen yang berbeda
Pendekatan dengan menugaskan seorang manager untuk memenangkan produk melalui sistem dan organisasi terkait
Pendekatan dengan membuat tim yang biasanya dikenal sebagai tim pengembangan produk, desain, dan rekayasa nilai
Pendekatan yang biasa digunakan oleh masyarakat jepang dengan tidak membagi tim dengan pembagian organisasi (rekayasa, produk, etc.)
3
RUMAH KUALITAS
Evaluasi produk pesaing Buat tingkat kepentingan
Kenali hubungan atar sejumlah ‘bagaimana’
Hubungkan keinginan pelanggan dengan bagaimana produk akan dibuat Kenali bagaimana produk memuaskan keinginan pelanggan
Kenali keinginan pelanggan
3
PENGEMBANGAN PRODUK
Quality Function Deployment (QFD)
Menetapkan apa yang akan memuaskan pelanggan
Menerjemahkan keinginan pelanggan pada desain yang dijadikan sasaran
Tujuannya : memahami keinginan pelanggan dan memperkenalkan solusi proses alternatif kepada mereka
Alat yang dipakai : Rumah Kualitas (house of quality)
3
PERMASALAHAN DESAIN PRODUK
Desain yang tangguh Desain modular
CAD CAM
Virtual Reality
4
PERMASALAHAN DESAIN PRODUK
Kualitas produk
Waktu desain yang lebih pendek
Pengurangan biaya produksi
Ketersediaan data
Kemampuan baru
4
■ Computer Aided Design (CAD) → penggunaan komputer secara interaktif untuk mengembangkan dan mendokumentasikan sebuah produk
■ Computer-Aided
Manufacturing (CAM)
→ penggunaan program komputer khusus untuk
memandu dan
mengendalikan peralatan produksi
■ Informasi dari CAD diterjemahkan menjadi perintah untuk CAM →
CAD/CAM CAD dan CAM
■ Virtual Reality → bentuk komunikasi secara tampilan di mana gambar menggantikan kenyataan dan biasanya pengguna dapat menanggapi secara interaktif
■ Analisis Nilai → kajian dari produk sukses yang dilakukan selama proses produksi
■ Desain ramah lingkungan
→ desain yang peka terhadap permasalahan lingkungan yang sangat luas pada proses produksi
Manfaat CAD dan CAM
PERSAINGAN BERDASARKAN WAKTU
Strategi
pengembangan internal Strategi
pengembangan internal
■
Saat penting antara penyedia jasa dan pelanggan yang begitu berkesan, meningkatkan atau menurunkan harapan pelanggan
■
Tugas manajer operasi
→mengenali
moment of truthdan merancang operasi yang dapat memenuhi atau bahkan melebihi harapan pelanggan
5
MENDEFINISIKAN SUATU PRODUK
➢ Barang/jasa yang baru diperkenalkan ke pasar, harus didefinisikan
➢ Barang/ jasa didefinisikan dari segi fungsinya, yaitu apa yang dapat dilakukan oleh barang tersebut
➢ Kemudian produk dirancang dan perusahaan menentukan bagaimana fungsi tersebut dapat tercapai
➢ Spesifikasi yang cermat dari sebuah produk harus ada untuk memastikan produksi dapat berlangsung secara efisien
6
DOKUMEN UNTUK PRODUKSI
7
DESAIN JASA
Merancang produk sehingga penyelarasan
selera dapat ditunda sedapat mungkin
Produk modular
Otomatisasi / mengurangi
interaksi pelanggan
8
PENERAPAN POHON KEPUTUSAN PADA DESAIN
■ Dapat digunakan untuk membuat keputusan baru juga beragam permasalahan lainnya
■ Prosedurnya :
1. Pastikan semua alternatif yang mungkin sudah masuk ke dalam pohon 2. Pengembalian hasil
(payoff) dimasukan pada akhir setiap cabang yang bersesuaian
3. Menetapkan nilai yang diharapkan dari setiap tindakan yang ada
9
TRANSISI MENUJU PRODUKSI
Ide Kemampuan
mewujudkan ide
Permintaan pelanggan untuk
memenangkan pesanan
Spesifikasi fungsional →
kerja produk Spesifikasi
produk → pembuatan
produk Kaji ulang
desain
Tes pasar Perkenalan pada
pasar evaluasi
10
STUDI KASUS
■ Strategi Produk De Mar
RESUME
Referensi
■ Jay Heizer dan Barry Render. 2009. Manajemen Operasi. Edisi Kesembilan. Penerbit Salemba Empat. Jakarta
1. Strategi produk yang efektif membutuhkan pemilihan, perancangan, serta penetapan sebuah produk dan kemudian memindahkan produk tersebut pada bagian produksi
2. Manajer operasi harus membangun sebubah system pengembangan produk yang mampu melahirkan, merancang dan menghasilkan produk yang membuat perusahaan memiliki keunggulan bersaing
3. Saat sebuah perusahaan mulai
diproduksi, analisis nilai sesuai untuk
memastikan nilai produk yang maksimum
