PEMERINTAH KABUPATEN KAMPAR
DINAS PENDIDIKAN KEPEMUDAAN DAN OLAHRAGA
SMP NEGERI 2 BANGKINANG KOTA
SEKOLAH STANDAR NASIONAL
Alamat : Jalan Letnan Boyak No. 11 Telp. (0762) 20306 Bangkinang Kota
EVALUASI BELAJAR SEMESTER GENAP T.P 2020/2021 MATA PELAJARAN : PRAKARYA
KELAS : VIII (delapan)
Pilih salah satu jawaban yang benar dengan teliti dan jujur.
1. Berasal dari alam (tumbuhan dan hewan) mudah membusuk dan mudah terurai, jenis limbah ini disebut?
a. Limbah organik c. Limbah an-organik
b. Limbah keras organik d. Limbah keras an-organik
2. Jenis limbah yang berwujud keras, padat, sangat sulit diuraikan bahkan tidak bisa membusuk, merupakan limbah ....
a. Limbah keras an-organik c. Limbah organik
b. Limbah an-organik d. Limbah
3. Bahan dari limbah organik yang digunakan untuk membuat benda kerajinan berdasarkan tekstur bahan limbahnya terdiri atas ....
a. Keras dan lunak c. Kering dan sedang b. Basah dan kering d. Organik dan an-organik 4. Contoh bahan kerajinan dari limbah keras an-organik adalah ....
a. Tumbuh-tumbuhan dan hewan
b. Tumpurung kelapa, cangkang kerang dan sisik ikan c. Botol plastik, pecahan keramik dan pecahan kaca d. Dahan kering dan tulang
5. Pengolahan limbah keras/an-organik dan organik memiliki prinsip yang sama dikenal dengan:
a. Sistem 1R c. Sistem 3R
b. Sietem 2R d. Sistem 4R
6. Gambar rancangan/rencana yang digambar sebelum membuat benda kerajinan disebut ....
a. Miniatur c. Gambar maket
b. Gambar desain d. Gambar permulaan
7. Berikut yang bukan termasuk tujuan modifikasi produk kerajinan adalah ....
a. Merubah c. Menggayakan
b. Metode d. Menyederhanakan
8. Tujuan masyarakat mengadakan proses daur ulang limbah keras menjadi benda kerajinan yaitu ....
a. Membuka lapangan kerja yang padat
b. Mengurangi polutan dan meningkatkan ekonom c. Menciptakan masyarakat yang damai dan sejahtera
d. Membuat pemanasan global
9. .... Adalah memilih barang-barang yang bisa dipakai kembali, tujuannya menghindari pemakaian barang-barang yang sekali pakai buang
a. Recyle c. Reduse
b. Reuse d. Remuse
10. Mendaur ulang limbah keras menjadi karya kerajinan. Cara pengolahan limbah ini disebut ....
a. Reuse c. Remuse
b. Reduse d. Recyle
11. Alat yang digunakan untuk penanangan kerajinan dari limbah keras an-organik kecuali ....
a. Palu c. Jarum
b. Gerinda d. Bor
12. Wadah sebagai bagian terluar yang berfungsi sebagai pembungkus dan pelindung produk disebut ....
a. Lapisan c. Kemasan
b. Bungkusan d. Hiasan
13. Teknik konstruksi adalah teknik yang lebih sering digunakan untuk membuat kerajinan dengan menggunakan bahan limbah organik jenis ....
a. Daun c. Kayu
b. Ranting kayu d. Aluminium
14. Cangkang kerang terdiri dari cangkang kerang betina dan cangkang kerang jantan. Adapun keistimewaan cangkang kerang betina adalah ....
a. Lebih lebar, tebal dan tidak mudah rapuh b. Lebih lebar, warna gelap dan badan runcing c. Warna putih, lebar dan mudah rapuh
d. Warna bersih, kuat dan bulat
15. Apakah nama bahan yang dipakai membersihkan cangkang kerang agar sisa-sisa cangkang kerang dan kotoran dapat larut dalam air ....
a. Natrium soda c. Tawas
b. Bayclin d. Ajinamoto
16. Dari produk ikan dihasilkan limbah yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar kerajinan yaitu ....
a. Sirip dan tulang c. Daging dan tulang b. Daging ikan dan kepala d. Sisik dan tulang ikan
17. Berapakah waktu yang dibutuhkan untuk merendamkan sisik ikan dengan campuran air jeruk nipis agar bau amisnya hilang ....
a. 15 menit c. 25 menit
b. 20 menit d. 30 menit
18. Salma seorang siswi SMP yang suka membuat kerajinan dari bahan limbah kemasan air mineral. Salma sudah menerapkan prinsip go green, yaknik aspek ....
a. Reduse c. Reus
b. Reuse d. Recyle
19. Efek negatif dari membakar limbah an-organik bagi lingkungan yaitu ....
a. Menyuburkan tanah b. Kebersihan lingkungan c. Meningkatkan pendapat
d. Menciptakan pemanasan global
20. Limbah sisik ikan banyak digunakan orang dalam pembuatan ....
a. Aksesoris c. Alat rumah tangga
b. Keramik d. Mainan anak-anak
21. Selain bahan kerajinan limbah tulang ikan dapat juga dimanfaatkan sebagai ....
a. Pakan ternak c. Bahan limbah
b. Pupuk kompos d. Bahan tumbuhan
22. Bahan yang dipakai untuk membersihkan serabut halus pada permukaan tempurung kelapa ....
a. Amplas c. Dempul
b. Pernis d. Cutter
23. Limbah keras yang sudah tidak layak pakai dapat dimusnahkan dengan cara ....
a. Peleburan dan pembukaan c. Dihancurkan dan dirobek b. Dibakar dan ditimbun d. Dilelehkan
24. Limbah pecahan keramik dapat dimanfaatkan yaitu dengan cara menempel potongan-potongan kecil menjadi lukisan yang indah, teknik ini dikenal dengan ....
a. Teknik mozaik c. Teknik potong
b. Teknik tempel d. Teknik cetak
25. Dibawah ini yang tidak termasuk fungsi kemasan yaitu ....
a. Memperindah produk c. Melindugi produk b. Meningkatkan produk d. Mengawasi produk
26. Apakah tujuan mengubah bahan mentah menjadi bahan pangan setengah jadi ....
a. Menjadi enak dan digemani b. Meningkatkan produk pangan c. Bervariasi
d. Meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan
27. Jenis tambahan golongan tanaman padi-padian/rumput-rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat disebut ....
a. Kacang-kacangan c. Kentang
b. Umbi d. Serealia
28. Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya adalah ....
a. Serealia c. Gandum
b. Umbi d. Kacang
29. Olahan setengah jadi yang berasal dari jagung yaitu ....
a. Tepung tapioka c. Tepung sagu
b. Tepung maizena d. Tepung ketan
30. Produk hasil olahan ubi kayu yang dijadikan tepung dikenal dengan tepung ....
a. Tepung maizena c. Tepung sagu
b. Tepung tapioka d. Tepung ketan
31. Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut ....
a. Steaming c. Boiling
b. Brasing d. Sautening
32. Jika kamu memasak sayur kangkung dengan menggunakan sedikit minyak, teknik apakah yang dipakai ....
a. Baking (memanggang) c. Sautening (menumis) b. Boiling (merebus) d. Deep friying (minyak banyak) 33. Apakah fungsi minyak zaitun/kanola bagi tubuh ....
a. Minyak sehat c. Menurunkan kolestrol
b. Untuk jantung d. Obat jantung
34. Teknik mengolah makanan diatas lempengan besi panas (grille) atau diatas pandadar (teflon) yang diletakkan diatas perapian. Teknik ini disebut ....
a. Grilling (membakar) c. Sautening (menumis) b. Baking (memanggang) d. Friying (menggoreng) 35. Bahan dasar untuk membuat timbul adalah ....
a. Singkong c. Gandum
b. Jagung d. Ubi
36. Hasil samping ubi jalan selain dari kulitnya juga daunnya, daun ubi jalar mengandung karbohidrat, serat protein, kalsium, zat besi, juga mengandung beta karotin yang sangat berguna untuk :
a. Maag c. Jantung
b. Hipertensi d. Kesehatan mata
37. Daun ubi jalar banyak mengandung vitamin yaitu:Vit E, Vit B1, Vit B2 dan B6 yang sangat tinggi kegunaan Vit B6 bagi tubuh ....
a. Obat sakit pinggang b. Menyembuhkan malaria c. Obat panas demam tinggi
d. Menaikkan trombosit sel darah merah
38. Produk hasil samping adalah produk yang dihasilkan selain produk utama. Hasil samping padi antara lain ....
a. Gaplek c. Kecap
b. Tiwul d. Sekam
39. Olahan jagung setengah jadi adalah ....
a. Tepung jagung c. Tepung tapioka
b. Tepung maizena d. Tepung panir
40. Tepung tapioka dari gaplek bisa dibuat menjadi ....
a. Nasi tiwul c. Nasi ketan
b. Nasi jagung d. Nasi kuning
41. Tempe gembus termasuk salah satu produk pangan yang dibuat dari bahan hasil samping berupa ....
a. Bekatul c. Daun ubi jalar
b. Ampas kedelai d. Kulit singkong
42. Nasi tiwul populer didaerah, yaitu ....
a. Jawa Tengah bagian utara c. Surabaya b. Jawa Tengah bagian selatan d. Madura 43. Bahan utama dalam pembuatan susu kedelai adalah ....
a. Beras c. Grontol
b. Kedelai d. Tempe
44. Berikut makanan setengah jadi berbahan ubi adalah ....
a. Grontol c. Kedelai
b. Biskuit talas d. Tempe
45. Gandum banyak mengandung zat ....
a. Protein c. Lemak
b. Karbohidrat d. Vitamin
46. Beras yang berasal dari padi yang digiling dan dibuang sebagian kulitnya. Kulit pada sisa penggilingan disebut ....
a. Bekatul c. Klobat
b. Dedak d. Sekam
47. Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang kemudian dipotong tipis-tipis dikeringkan dengan ....
a. Seterika c. Dioven
b. Dibakar d. Sinar matahari
48. Bahan pangan yang berasal dari hasil umbi singkong kecuali ....
a. Ampas singkong c. Batang singkong
b. Kulit singkong d. Daun singkong
49. Rengginang adalah salah satu contoh olahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan ....
a. Gandum c. Jagung
b. Singkong d. Ketan
50. Penyajian suatu hidangan hendaknya memberikan penampilan menarik sehingga dapat menggugah selera bagi yang melihatnya. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam penyajian makanan di bawah ini, kecuali ...
a. Kombinasi warna c. Garnish
b. Bentuk, tekstur dan kekentalan d. Alat yang mewah
