HUBUNGAN KECUKUPAN ZAT GIZI DAN STATUS GIZI DENGAN SIKLUS MENSTRUASI PADA REMAJA PUTRI
DI SMA LENTERA HARAPAN KOTA PALOPO
Tugas Akhir
Alfrilin Padjao 472018043
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA
2022
HUBUNGAN KECUKUPAN ZAT GIZI DAN STATUS GIZI DENGAN SIKLUS MENSTRUASI PADA REMAJA PUTRI
DI SMA LENTERA HARAPAN KOTA PALOPO
CORRELATION BETWEEN ADEQUACY OF NUTRITION SUBSTANCE AND NUTRITIONAL STATUS WITH MENSTRUAL CYCLE IN
ADOLESCENT WOMEN OF SENIOR HIGH SCHOOL IN KOTA PALOPO
HALAMAN JUDUL
Untuk memenuhi persyaratan mencapai Sarjana Gizi
Alfrilin Padjao 472018043
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA
2022
LEMBAR PERSETUHUAN TUGAS AKHIR
HALAMAN PENGESAHAN
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil pekerjaan saya sendiri, Alfrilin Padjao (472018043). Di dalam Tugas Akhir ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya, serta tidak terdapat unsur-unsur yang tergolong plagiarism sebagaimana dimaksud dalam Permendiknas No. 17 Tahun 2010. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan manapun yang belum atau tidak diterbitkan, sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Salatiga, 25 November 2022
Alfrilin Padjao
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
A. IDENTITAS
Nama : Alfrilin Padjao
Tempat, tanggal lahir : Palopo, 06 Juli 2000
Agama : Kristen Protestan
Jenis kelamin : Perempuan No. telepon : 082344163987
B. RIWAYAT PENDIDIKAN
No Riwayat Sekolah / Institusi Pendidikan Tahun Lulus
1. TK Silo Harapan Bangsa 2006
2. SD Negeri 105 Lamasi 2012
3. SMP Negeri 1 Lamasi 2015
4. SMA Lentera Harapan Kota Palopo 2018
C. RIWAYAT PEKERJAAN / ORGANISASI
No. Riwayat Instansi Periode
1. Fungsionaris Komisi C BPMF FKIK Periode 2021
2. Sie Konsumsi Panitia Natal Persekutuan
Keluaarga Mahasiswa Siswa Toraja (PKMST) 2018 3. Sie Konsumsi Panitia Valentine dan Celebes
Cup Persekutuan Keluaarga Mahasiswa Siswa Toraja (PKMST)
2019 4. Sie Usaha Dana Panitia Penyambutan
Persekutuan Keluaarga Mahasiswa Siswa Toraja (PKMST)
2019 5. Sie Acara Panitia Natal dan Penyambutan
Persekutuan Keluaarga Mahasiswa Siswa Toraja (PKMST)
2020 6. Sie Acara Panitia Natal Persekutuan Keluaarga
Mahasiswa Siswa Toraja (PKMST) 2021
D. RIWAYAT PUBLIKASI
No. Judul Nama Jurnal Tahun
-
E. RIWAYAT SEMINAR
No. Nama Kegiatan / Pelatihan Tahun
1. Seminar Nasional “Riset dan Relevansinya dengan
Kebijakan Nasional” 2018
2. Seminar Nasional dan Workshop Gizi “Peran Ahli Gizi Untuk Mengatasi Malnutrisi Melalui Diet Personalized Nutrition’
2019 3. Seminar Nasional “Dies Natalis FKIK UKSW” 2020 4. Kuliah Tamu Dietetic 2 “Interaksi Obat dan
Makanan” 2020
5. Webinar (Simposium, Ceramah Umum, Forum Call for Papers, Bedah Buku, Launching Buku, Temu Penerbit, Baca Relief, Meditasi, dan Workshop Yoga) “The 9th Borobudur Writers & Cultural Festival 2020 (Ekologi dan Bencana dalam Refleksi Kebudayaan Nusantara)”
2020
6. Webinar dan Workshop Penelitian Kualitatif Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan (FKIK) Universitas Kristen Satya Wacana
2020 7. Webinar Program Studi Gizi “Revolusi Neolitik dan
Implikasi Paleopatologi Terkait Penyakit Inflamatif di Inndonesia”
2021 8. Webinar Nasional “Peningkatan Kualitas Pendidikan
Dengan Pengembangan Riset Dibidang Kesehatan” 2021 10. Webinar dan Short Video Competition “Create Good
Personal Branding For The Future” 2022
11. Webinar Kesehatan Nasional “Kenali dan Atasi
Asma” 2022
12. Webinar Kesehatan Nasional “Dampak Climate Change, Extreme Weather dan Global Warming Bagi Aspek Kesehatan: Multi Penyakit”
2022 13. Webinar Ecostek 2022 “Economic Student Week” 2022 14. Webinar “The Development of Newborn Screening:
Moving Beyond the 1960’s” 2022
Salatiga, 25 November 2022
(Alfrilin Padjao)
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas kasih karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul “Hubungan Kecukupan Zat Gizi Dan Status Gizi Dengan Siklus Menstruasi Pada Remaja Putri Di SMA Lentera Harapan Kota Palopo” dengan baik. Penulisan tugas akhir ini disusun ssebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Gizi.
Penulis menyadari bahwa dalam proses penyusunan tugas akhir ini dapat berjalan dengan lancar tidak terlepas dari dukungan berbagai pihak. Oleh sebab itu, pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Sarah Melati Davidson, S.Gz., M.Si selaku dosen pembimbing pertama dan Ibu Damelya Patricksia Dampang,S.Gz.,M.Si selaku dosen pembimbing kedua yang telah membimbing dan memberikan masukan.
2. Ibu Brigitte Sarah Renyoet, S.Gz., M.Si selaku reviewer tugas akhir yang telah memberikan kritik dan saran serta masukan yang membangun
3. Bapak Ardiansyah Rusung, S.Si., M.Pd selaku kepala sekolah dan seluruh guru SMA Lentera Harapan Kota Palopo yang telah bersedia mengizinkan penelitian ini 4. Seluruh siswa kelas XII SMA Lentera Harapan Kota Palopo yang telah bersedia menjadi responden dan telah meluangkan waktu untuk berpartisipasi dalam penelitian ini
5. Seluruh staff dan dosen Fakultas Kedokteran Ilmu Kesehatan, Universitas Kristen Satya Wacana yang telah membantu selama proses perkuliahan
6. Kedua orangtua dan keluarga terkasih yang selalu senantiasa mendoakan, mendukung dan menyemangati untuk menyelesaikan tugas akhir dengan baik 7. Sahabat dan teman-teman terkasih yang senantiasa mendoakan, menemani,
mendukung dan memberikan semangat selama pengerjaan tugas akhir
Penulis menyadari bahwa dalam penuliasan tugas akhir ini masih terdapat banyak kekurangan dan keterbatasan. Oleh sebab itu, penulis sangat mengharapkan saran dan juga kritik yang membangun dalam tugas akhir ini. Besar harapan penulis agar tugas akhir ini
mampu memberikan manfaat dan masukan untuk penulis dan pembaca. Terima kasih. Tuhan Memberkati.
Salatiga, 25 November 2022
Alfrilin Padjao
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
LEMBAR PERSETUHUAN TUGAS AKHIR ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ... iv
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... v
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
ABSTRAK ... xiii
ABSTRACT ... xiv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Menstruasi ... 5
2.2 Kebutuhan Gizi Remaja dalam Kesehatan Reproduksi ... 6
2.3 Status Gizi Remaja ... 8
BAB III METODE ... 9
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 12
4.1 Siklus Menstruasi ... 12
4.2 Kecukupan Zat Gizi ... 12
4.3 Status Gizi ... 14
4.4 Hubungan Kecukupan Zat Gizi dan Status Gizi Dengan Siklus Menstruasi ... 15
BAB V PEMBAHASAN ... 17
5.1 Hubungan Kecukupan Zat Gizi dengan Siklus Menstruasi ... 17
5.2 Hubungan Status Gizi dengan Siklus Menstruasi ... 19
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 21
6.1 Kesimpulan ... 21
6.2 Saran ... 21
DAFTAR PUSTAKA ... 22 LAMPIRAN ... 25
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Interpretasi data variabel penelitian ... 11
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Siklus Menstruasi ... 12
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Kecukupan Zat Gizi Makro ... 13
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Kecukupan Zat Gizi Mikro ... 14
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Status Gizi ... 14
Tabel 6. Hubungan Kecukupan Zat Gizi dan Status Gizi dengan Siklus Menstruasi ... 16
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Data Umum Responden... 25
Lampiran 2. Kuesioner Siklus Menstruasi ... 26
Lampiran 3. Form Tabel Food Recall 2 x 24 hours ... 27
Lampiran 4. Bukti Lolos Ethical Clearance ... 28
Lampiran 5. Hasil Cek Plagiasi ... 29
ABSTRAK
Usia remaja yaitu usia dimana tubuh mengalami pertumbuhan seperti pada sistem reproduksi wanita yang ditandai dengan mengalami menstruasi. Tidak jarang remaja mengalami masalah terkait menstruasi yaitu siklusnya yang tidak teratur. Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor salah satunya dipengaruhi oleh zat gizi. Oleh karena itu, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kecukupan asupan zat gizi dan status gizi terhadap siklus menstruasi remaja putri. Penelitian ini menggunakan desain survey analitik dengan pendekatan cross-sectional study. Data yang diperoleh kemudian dilakukan proses editing, coding dan scoring, tabulating serta analysis. Analisis univariat bertujuan untuk menjelaskan dan mendeskripsikan setiap variabel berdasarkan persentase.
Analisis bivariat bertujuan untuk mengetahui hubungan signifikansi antara variabel independen dan dependen dengan uji Chi-square. Hasil penelitian menunjukkan hasil bahwa terdapat 57,6% responden mengalami siklus menstruasi tidak normal.
Berdasarkan uji statistik Chi-square yang menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara kecukupan asupan energi, protein, lemak, karbohidrat, zat besi dan status gizi dengan siklus menstruasi pada remaja (p<0.05). Sedangkan kecukupan asupan vitamin C dan magnesium tidak menunjukkan hubungan yang bermakna dengan siklus menstruasi (p>0,05). Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kecukupan asupan zat gizi (energi, protein, lemak, karbohidrat dan zat besi) dan status gizi mempengaruhi siklus menstruasi pada remaja. Status gizi sebagai faktor dominan yang dapat mempengaruhi siklus menstruasi, dimana remaja putri dengan status gizi lebih atau obesitas 10 kali lebih berisiko mengalami siklus menstruasi yang tidak teratur.
Kata Kunci: Siklus Haid, Status Gizi dan Asupan Zat Gizi
ABSTRACT
Adolescence is the age when the body experiences growth as in the female reproductive system which is marked by experiencing menstruation. It is not uncommon for adolescents to experience problems related to menstruation, namely their irregular cycles. This can be influenced by various factors, one of which is influenced by nutrients. Therefore, the purpose of this study was to determine the relationship between adequacy of nutrient intake and nutritional status on the menstrual cycle of female adolescents. This study used a survey analytic cross- sectional study approach. The data obtained is then carried out by the process of editing, coding and scoring, tabulating and analysis. Univariate analysis aims to explain and describe each variable based on percentage. Bivariate analysis aims to determine the significant relationship between the independent and dependent variables with the Chi-square. The results of the study showed that 57.6% of respondents experienced abnormal menstrual cycles. Statistical test Chi-square which showed that there was a significant relationship between adequate intake of energy, protein, fat, carbohydrates, iron and nutritional status with the menstrual cycle in adolescents (p<0.05). Meanwhile, adequate intake of vitamin C and magnesium did not show a significant relationship with the menstrual cycle (p>0.05). Based on the research that has been done, it can be concluded that the adequacy of nutrient intake (energy, protein, fat, carbohydrates and iron) and nutritional status affect the menstrual cycle in adolescents. Nutritional status is the dominant factor that can affect the menstrual cycle, where female adolescents with more nutritional status or obesity are 10 times more at risk of experiencing irregular menstrual cycles.
Keywords: Menstrual Cycle, Nutritional Status and Nutrient Intake
