LAPORAN PELAKSAAN KEGIATAN P5 TEMA KEBEKERJAAN
DISUSUN OLEH
NAMA : FELISIA ANJELINA DELA KELAS :X PPLG 2
JURUSAN : PPLG
SMK NEGERI 1 LABUAN BAJO
TAHUN AJARAN 2023/2024
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat sehingga saya dapat menyelesaikan Laporan projek penguatan profil pelajar pancasila (P5) yang bertema "KEBEKERJAAN"ini dapat tersusun sampai dengan selesai.Laporan ini hasil dari kegiatan praktik lapangan yang di laksanakan selama satu hari di hotel Puri Sari.
Saya menyadari bahwa,tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,saya tidak akan bisa menyelesaikan laporan pelaksanaan kegiatan p5 ini dengan baik.Maka dari itu saya mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bpk Sigit Endrasetyawan selaku menejer di hotel Puri sari yang telah menerima kami dengan baik dan menjelaskan mengenai hotel puri sari
2. Ibu Viktoria Timung Wulang S.pd kim selaku kepala sekolah SMKN 1 Labuan bajo
3.Semua fasilitatar p5 yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu
4.Kedua orang tua saya yang selalu mendukung saya 5.Saya juga mengucapkan terimakasih kepada semua yang terlibat yang telah banyak membantu dan membimbing dalam kegiatan ini
Bagi saya sebagai penyusun merasa bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan pelaksanaan kegiatan projek penguatan profil pelajar pancasila (p5) ini karena keterbatasan pengetahuan dan pengalaman.Untuk itu Saya sangat berharap semoga laporan projek penguatan profil pelajar pancasila ini tidak hanya dapat di terima tetapi juga di setujui dengan baik.Dan saya juga
mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak untuk dapat menyempurnakan laporan ini sehingga dapat lebih bermanfaat di masa mendatang.
Labuan bajo,... ,...2024
...
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...i
KATA PENGHANTAR...ii
DAFTAR ISI...iii
BAB 1 PENDAHULUAN...1
1.1 Latar belakang...2
. 1.2 Tujuan penulisan...3
1.3 Ruang Lingkup...4
BAB 2 PEMBAHASAN...5
2.1 Profil Hotel Dunia Industri...6
1.Nama hotel...7
2.Alamat hotel...8
3.Sejarah hotel...9
2.2 Struktur organisasi hotel...10
. 2.3 Uraian tugas masing masing seksi/bagian...11
2.4 Alur kerja di Perhotelan...12
2.5 Aplikasi yang digunakan...13
BAB 3 KESIMPULAN...14
3.1 Saran...15
3.2 Kesan...16
3.3 Lampiran...17
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang
Profil Pelajar Pancasila adalah karakter dan kemampuan yang dibangun dalam keseharian dan dihidupkan dalam diri setiap individu peserta didik melalui budaya satuan pendidikan, pembelajaran intrakurikuler, projek penguatan profill pelajar Pancasila (pembelajaran kurikuler), dan ekstrakurikuler. Profil Pelajar Pancasila memiliki 6 dimensi utama meliputi:
❖ Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan
Berakhlak mulia.
❖ Berkebinekaan global.
❖ Bergotong-royong ❖ Mandiri.
❖ Bernalar kritis.
❖ Kreatif.
Salah satu langkah untuk mewujudkan Profil Pelajar Pancasila tersebut
Dilakukan melalui Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5), yaitu Pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan memikirkan solusi Terhadap permasalahan di lingkungan sekitar untuk menguatkan berbagai Kompetensi dalam Profil Pelajar pancasila.Untuk mencapai suatu kompetensi pada mata pelajaran projekpenguatan profl pelajar pancasila (P5)dengan tema Kebekerjaan pesertadidik melakukan observasi didunia usaha dan dunia industri atau dudi.Berdasarkan tema tersebut,maka kami melakukan observasi pada hotel Pury Sari. Adapun tujuan dari pada observasi ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan peserta didik terkait denganprojek penguatan profl pelajar pancasila(P5) khususnya pembentukankarakter keberkerjaan atau budaya kerja. Kebekerjaan adalah suatu minat tentang bagaimana kinerja dalam melakukan sesuatu sehingga dapat mencapai tujuan kinerja tersebut. Di dunia kerja pasti memilikiurutan yang sistematis agar suatu perusahaan tersebut dapat berjalan lancar.Jadi dariitu kita perlu mengetahui Andarutan urutan tersebut untuk memahami dunia kerja.
1.2 Tujuan penulisan
Adapun tujuan dari penulisan laporan Pelaksanaan kegiatan p5 ini sebagai berikut:
1.Memenuhi syarat untuk mendapatkan nilai p5 bagi siswa/i SMKN 1 labuan bajo
2.Memberikan informasi tentang suatu objek dan situasii
3.Membentuk karakter peserta didik di dunia kerja
4.Agar peserta didik dapat memahami ruang lingkup dan karakteristik dunia kerja
5.Agar siswa/i dapat mengetahui lebih dalam mengenai ilmu dari program keahliannya dan dapat mengembangkan diri dan memperluaa wawasan dengan kegiatan ini
1.3 Ruang Lingkup
Dalam penulisan laporan kegiatan P5 ini perlu adanya Ruang lingkup atau pembatasan Permasalahan yang akan di bahas agar lebih terarah.Pada penulisan laporan ini dapat meliputi:
BAB 1 PENDAHULUAN Terdapat latar
belakang,Tujuan
penulisan,dan ruang lingkup penulisan.
BAB 2 PEMBAHASAN Terdapat profil hotel puri
sari yang terdiri dari:
1.nama hotel 2.alamat hotel 3.sejarah hotel
Struktur organisasi,uraian tugas masing masing seksi,Alur kerja di hotel dan Aplikasi yang di gunakan.
BAB 3 KESIMPULAN Di bab ini terapat
Saran,kesan dan lampiran
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Profil Dunia Industri
Puri Sari Beach Hotel Merupakan Akomodasi Terbaik di Labuan Bajo dekat Pulau Komodo.
Hotel dan Resor Terbaik Ini Tenang, dengan tempat peristirahatan pantai terpencil di sebelah barat Flores, di hamparan Pantai Pede sepanjang 350 meter yang indah di pinggiran.Menginap di hotel dengan pemandangan pantai yang eksotis tepat di depan mata merupakan kesempurnaan dalam berwisata. Puri Sari Hotel yang berada di labuan Bajo ini memiliki pemandangan alam sekitar yang mempesona bagi siapa saja yang menginap di Labuan Bajo, Flores. Kepulauan yang indah di Indonesia timur ini mampu menarik berbagai tamu wisata baik lokal maupun mancanegara, terbukti dengan jumlah kunjungan pada tahun-tahun sebelum pandemi. Hal ini merupakan peluang emas bagi pelaku usaha, dimana setelah masa pandemi terlewati nantinya.Hotel Puri Sari di Labuan Bajo memiliki berbagai keistimewaan tersendiri dengan pemandangan alam sekitarnya, sekaligus berbagai menu makanan yang unik untuk dicoba.
Keramahtamahan para karyawan Hotel Puri Sari di Labuan Bajo juga sangat terasa sekali ketika para tamu berkunjung dan menginap. Hal ini dapat dilihat secara nyata dari kolom komentar tamu yang positif pada laman Tripadvisor. Pihak hotel dapat menangani keluhan tamu dengan cepat dan baik sehingga Tripadvisor memberikan penghargaan “Certificate of Excellence”.
1. Nama hotel : Puri Sari Beach Hotel
2. Alamat hotel : Jalan Pantai Pede Kecematan Komodo, Labuan bajo,Flores,Kabupaten manggarai Barat,Nusa Tenggara Timur
3. Sejarah Hotel :
Hotel Puri Sari berdiri pada tahun 2008 dan secara resmi beroperasional dengan jumlah 11
kamar. Penambahan kamar dan vila terjadi di tahun 2016 untuk memenuhi lonjakan wisatawan domestik maupun mancanegara yang datang ke Labuan Bajo. Saat ini Puri Sari mempunyai 24 kamar deluxe dan 4 vila yang didekor dengan ornamen kerajinan tangan lokal dalam upaya mempromosikan budaya serta adat istiadat Manggarai.Ruang lingkup hotel sendiri sangatlah luas, mencakup berbagai hal mulai dari pengelolaan hotel, fasilitas yang disediakan, hingga strategi pemasaran yang digunakan.
2.2 Struktur Organisasi Hotel
2.3 Uraian Tugas Masing Masing seksi/Bagian 1.
GeneralManager
Dalam struktur organisasi yang ada di hotel, general manager merupakan pimpinan tertinggi yang ada di sebuah hotel.
Tugasnya yaitu bertanggung jawab terhadap semua penyelenggaraan kegiatan hotel serta melakukan pengawasan terhadap performa kerja bawahannya.
2. Assistant General Manager
Assistant General Manager yaitu jabatan yang ada di bawah langsung dari jabatan general manager. Tugasnya adalah untuk membantu seluruh tugas dari general manager.
3.Accounting
Accounting Department di hotel bertanggung jawab mengendalikan kegiatan operasional keuangan hotel dari pemasukan dan pengeluaran hotel sehingga menghasilkan laporan keuangan.
4. Front Office
Front Office yaitu salah satu divisi pekerjaan yang ada di hotel yang bertugas dalam melayani tamu, seperti ketika tamu memesan kamar sampai dengan ketika tamu meninggalkan hotel.
5. Housekeeping
Housekeeping merupakan jabatan yang ada dalam struktur organisasi selanjutnya. Divisi ini bertugas dalam menjaga kebersihan dan kerapian hotel.
6. Food Production
Food Production merupakan divisi hotel yang bertugas dalam membuat makanan dan hidangan lainnya yang harus diberikan kepada tamu hotel di restoran.
7. F&B Service
F&B Service merupakan bagian hotel yang bertanggung jawab dalam menyajikan makanan.
Namun, divisi ini hanya perlu menyiapkan makanan yang sudah disediakan oleh Food Production.
Jadi, bagian ini hanya perlu menghidangkan makanan kepada tamu.
8. Engineering
Engineering merupakan salah satu divisi di hotel besar yang bertugas dalam pemeliharaan serta perbaikan semua fasilitas yang ada.
Sebagai contoh, divisi ini bertugas dalam memelihara dan memperbaiki fasilitas yang ada di gedung, peralatan elektronik hotel, dan lain sebagainya.
9. Human Resources/Personnel
Human Resources merupakan divisi dalam sebuah hotel besar yang bertugas terhadap SDM yang hotel miliki dan mengatur sistem ketenagakerjaan.
2.4 Alur kerja di perhotelan
Tata cara memesan kamar di hotel memiliki dia cara yang pertama memesan kamar secara langsung dan yang kedua memesan kamar secara online menggunakan aplikasi.
Berikut ini panduan atau tata cara memesan kamar hotel secara langsung:
1.Masuk ke meja loby utama
Ketika kamu sudah sampai ke hotel yang akan dijadikan tempat menginap, kamu bisa bertanya kepada satpam untuk dirahkan kepada resepsionis di meja loby utama.
2.Mengisi Formulir
Form ini dimaksudakan untuk mengetahui identitas dan kamar seperti apa yang diperlukan oleh kamu saat kamu menginap. Serta berapa lama kamu berada atayu menginap di hotel tersebut.
3.Lalu melakukan Check in
Setelah itu masih dengan resepsionis, kamu bisa check in untuk kamar yang dipesan sebelumnya.
4.Kamu sudah bisa menginap
Setelah itu, kamu sudah bisa menginap di kamar yang dipesan sesuai dengan berapa lama kamu hendak menginap di hotel tersebut.
Cara Booking Hotel Online dengan Mudah
1. Menggunakan Aplikasi Booking Hotel yang Tepat
2. Siapkan Berbagai Persyaratan yang Diperlukan 3. Pilih Hotel yang Sesuai
4. Isi Data Pemesanan dengan Sesuai 5. Pilih Metode Pembayaran
2.5 Aplikasi yang digunakan
Aplikasi yang digunakan hotel Pury sari ada banyak tetapi fungsi dari aplikasi itu sendiri adalah untuk mempromosikan hotel dan menjual kamar hotel.Berikut ini adalah beberapa aplikasi yang digunakan oleh hotel Pury sari:
• Traveloka
• Tiket.com
• Booking.com
• Agoda
• Dll
BAB III KESIMPULAN 3.1 Saran
Saran kepada hotel Puri Sari agar bisa lebih meningkatkan pelayanannya menjadi lebih baik lagi,dan usahakan jika kami berkunjung lagi ke hotel puri sari agar bisa mengajak kami untuk keliling supaya kami lebih mengetahui fasilitas-fasilitas apa saja yang ada di hotel puri sari.
3.2 Kesan
Saya senang bisa berkunjung ke hotel puri dan mendengarkan penjelasan mengenai hotel puri.Hotel puri sari memiliki suasana yang asri dan sejuk dan memiliki lingkungan yang bersih.
3.3 Lampiran
Ini adalah foto kami selama berada di hotel Puri Sari
