LAPORAN MAGANG INDUSTRI
BALAI STANDARDISASI DAN PELAYANAN JASA INDUSTRI SAMARINDA
(Periode 16 Januari – 16 Maret 2023)
COVER
Disusun Oleh : Crisensia Ekaristi Pontoh
NIM. 20 644 048
JURUSAN TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
SAMARINDA
2023
LAPORAN MAGANG INDUSTRI TAHUN AKADEMIK
2022/2023
HALAMAN JUDUL
Laporan Magang Industri Ini Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Menyelesaikan Program Pendidikan S1 Terapan Pada
Jurusan : Teknik Kimia
Program Studi : S1 Terapan Teknologi Kimia Industri
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
Disusun Oleh:
NAMA : CRISENSIA EKARISTI PONTOH NIM : 20 644 048
JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA
2022/2023
LEMBAR PENGESAHAN I
BALAI STANDARDISASI DAN PELAYANAN JASA INDUSTRI (BSPJI) SAMARINDA
“Analisa Kadar Logam Besi (Fe) dan Kadar Surfaktan Anionik Secara Biru Metilen pada Air dan Air Limbah”
NAMA : CRISENSIA EKARISTI PONTOH
NIM : 20644048
JURUSAN : TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI : TEKNOLOGI KIMIA INDUSTRI
JENJANG STUDI : S-1 TERAPAN
Laporan Tugas Akhir ini telah disahkan pada tanggal, 2023
Menyetujui,
Koordinator Program Studi, Dosen Pembimbing,
Syarifuddin Oko, S.Si., M.Sc Febriyati Puspasari, S.T., M.Eng
NIP.19760225 200502 1 007 NIP. 19930218 202203 2 009
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Kimia
Muh. Irwan, S.T., M.T., Ph.D NIP. 19740310 200212 1 010
ABSTRAK
Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda atau disingkat BSPJI Samarinda merupakan Unit Pelaksana Teknis Kementerian Perindustrian Republik Indonesia di bawah Badan Standardisasi dan Kebijakan Jasa Industri (BSKJI), yang berkedudukan di Samarinda dengan wilayah kerja Kalimantan Timur, Kalimantan Utara dan sekitarnya. Lingkup kegiatan yang dilakukan oleh BSPJI Samarinda salah satunya adalah pengujian parameter air dan air limbah.
Untuk mendukung terlaksananya pengujian sesuai dengan parameter yang ditetapkan, BSPJI Samarinda dilengkapi dengan beberapa laboratorium, seperti laboratorium kimia, laboratorium mikrobiologi, laboratorium instrumen, laboratorium biologi, laboratorium kalibrasi, laboratorium komoditi, dan lain-lain. Selain itu juga dilengkapi oleh beberapa peralatan pengujian, seperti Spektrofotometer Serapan Atom (SSA), Spektrofotometer Uv-visible, GC MS, TOC analyzer, pH-meter, DO-Meter, conductivity meter, dan lain-lain, serta beberapa-bahan kimia penunjang untuk proses analisa. Bahan- bahan penunjang tersebut meliputi Bahan kimia Pro Analisis (PA) dan Gas High Purity. Dimana Pro Analisis (PA) yaitu seperti Kloroform (CH3CI), Asam Sulfat (H2SO4), Asam Klorida (HCI) dan lain-lain. Sedangkan Gas High Purity yaitu seperti asetilen, nitrogen, argon dan lain-lain.
BSPJI Samarinda melakukan penerimaan sampel baik diantar secara langsung oleh pihak pelanggan maupun disampling oleh petugas pengambil contoh (PPC) BSPJI Samarinda dan dianalisa dengan analisa parameter sesuai dengan parameter yang ditetapkan oleh pelanggan. Jumlah parameter yang diuji oleh BSPJI Samarinda dan yang sudah terakreditasi adalah 187 parameter yang diuji pada air dan air limbah; udara ambien, kebisingan dan getaran; emisi; air minum dalam kemasan; pupuk; dan garam konsumsi. Analisa pada parameter tersebut dilakukan menggunakan metode standar yang telah tervalidasi, seperti Standar Nasional Indonesia (SNI) dan standar APHA serta standar yang relevan.
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. yang telah melimpahkan kasih dan karuniaNya sehingga penyusun dapat melaksanakan magang industri di BSPJI SAMARINDA dan dapat menyelesaikan laporan magang industri ini tepat pada waktunya.
Magang Industri ini berlangsung selama 2 bulan, terhitung mulai tanggal 16 Januari sampai 16 Maret 2023. Pelaksanaan magang industri ini terdiri dari orientasi umum, kunjungan ke lapangan, dan studi literatur guna mendalami materi dalam pengerjaan tugas khusus yang diberikan oleh pembimbing.
Magang industri merupakan serangkaian tugas yang harus dilaksanakan oleh setiap mahasiswa sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program pendidikan S1 Terapan pada Program Studi Teknologi Kimia Industri, Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Samarinda.
Penyusun menyadari bahwa selama pelaksanaan magang industri dan penyusunan laporan, tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penyusun ingin mengucapkan terima kasih kepada :
1. Orang Tua yang selalu mendukung dan mendoakan, sehingga magang industri ini dapat berjalan dengan lancar.
2. Bapak Muh. Irwan, S.T., M.T., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Samarinda.
3. Bapak Syarifuddin Oko, S.Si, M.Sc selaku Koordinator Program Studi S1- Terapan Teknologi Kimia.
4. Ibu Febriyati Puspasari, S.T., M.Eng selaku Dosen Pembimbing magang industri.
5. Bapak Dr. Sidik Herman, S.Sn., M.M selaku Kepala Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda (BSPJI).
6. Bapak Iwan Prasetyo, S.Si selaku Manager Teknis di Laboratorium Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda
vi
7. Ibu Fitriani, SKM., M.Si, selaku Pembimbing PKL di Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda
8. Ibu Indah dan Bapak Putra yang telah banyak membimbing dan memberikan masukan kepada penulis selama melaksanakan praktek.
9. Bapak Jerry, Bapak Nasri, Bapak Nasri, Bapak Iqbal, Bapak Arka, Ibu Nevi, Ibu Oci, Bapak Bagus, Ibu Tari, Ibu Kurnia, Ibu Susi, Bapak Sugeng, Bapak Rezky, Bapak Edi, Ibu Fatikha, dan seluruh analis yang telah banyak membimbing dalam melaksanakan setiap parameter di laboratorium.
10. Seluruh karyawan dan karyawati Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) Samarinda.
11. Teman-teman magang industri : Anisa Fitri, Asiska Aryani C dan Tesalonik Lasmaria M, yang telah mendukung dan memberikan motivasi selama masa magang industri di Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda.
12. Seluruh pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan laporan ini.
Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kata sempurna sehingga perlu dilakukannya evaluasi untuk meningkatkan kualitas laporan ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penyusun harapkan dari pembaca guna kesempurnaan laporan ini. Penyusun mengharapkan semoga laporan ini dapat menambah wawasan bagi pembacanya.
Samarinda, 2023
Penyusun
vii
DAFTAR ISI
COVER...i
HALAMAN JUDUL...ii
LEMBAR PENGESAHAN I...iii
LEMBAR PENGESAHAN II...iv
ABSTRAK...v
KATA PENGANTAR...vii
DAFTAR ISI...vii
DAFTAR TABEL...x
DAFTAR GAMBAR...xi
BAB I PENDAHULUAN...1
1.1 SEJARAH SINGKAT BSPJI SAMARINDA...1
1.2 VISIDAN MISI...2
1.2.1 Visi...2
1.2.2 Misi...2
1.3 TUGAS POKOKDAN FUNGSI (TUPOKSI)...2
1.4 LAYANAN JASA TEKNIS...3
1.5 LABORATORIUM UJI BSPJI SAMARINDA...4
1.6 LEMBAGA SERTIFIKASI PRODUK (LSPRO) SAMARINDA ETAM...5
1.7 TUJUAN MAGANG INDUSTRI...7
1.7.1 Bagi Mahasiswa...7
1.7.2 Bagi Institusi Pendidikan...7
1.7.3 Bagi Tempat Magang Industri...8
BAB II TATA LETAK DAN STRUKTUR ORGANISASI...9
2.1 TATA LETAK BSPJI SAMARINDA...9
2.1.1 Denah Lokasi Lantai 1...9
2.1.2 Denah Lokasi Lantai 2...10 viii
2.1.3 Denah Laboratorium...11
2.2 STRUKTUR ORGANISASI BSPJI SAMARINDA...12
BAB III TINJAUAN PUSTAKA...13
3.1 ANALISA PARAMETER BSPJI SAMARINDA...13
3.1.1 Parameter Air dan Air Limbah...13
3.1.2 Parameter Air Laut...15
3.1.3 Parameter Air Minum, Air Bersih dan AMDK ( Air Mineral dan Demineral)...16
3.1.4 Parameter Ambien, Kebisingan, dan Getaran...17
3.1.5 Emisi Gas Buang...17
3.1.6 Garam...18
3.1.7 Cemaran Logam...18
3.1.8 Makanan dan Minuman...18
3.2 SISTEM PROSES...19
3.2.1 Surat Permohonan...19
3.2.2 Evaluasi Permohonan...20
3.2.3 Pengguna Jasa...20
3.2.4 Penerimaan Contoh dan Penerbitan Invoice...20
3.2.5 Pengujian...20
3.2.6 Evaluasi Hasil Uji...20
3.2.7 Pengesahan Tanda Uji...20
3.2.8 Penyerahan Lembar Hasil Uji kepada Pemohon...21
3.3 SISTEM PEMROSESDAN INSTRUMENTASI...21
3.4 PRODUK...22
3.5 PENGOLAHAN LIMBAH...22
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN...23
4.1 KESIMPULAN...23
4.2 SARAN...23
DAFTAR PUSTAKA...24
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Sejarah Singkat BSPJI Samarinda
Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda atau biasa disingkat BSPJI Samarinda merupakan Unit Pelaksana Teknis Kementerian Perindustrian Republik Indonesia dibawah Badan Standardisasi dan Kebijakan Jasa Industri (BSKJI), yang berkedudukan di Samarinda dengan wilayah kerja Kalimantan Timur dan sekitarnya. Pada tahun 1985, Balai ini adalah suatu proyek yang pengelolaannya di bawah Kantor Wilayah Departemen Perindustrian Propinsi Kalimantan Timur.
Pada tanggal 9 Agustus 1991 diresmikan oleh Bapak Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Kalimantan Timur sebagai Balai Industri Samarinda yang merupakan Unit Pelaksana Teknis Departemen Perindustrian di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Industri (BPPI) sesuai dengan Surat Keputusan Menteri perindustrian No. 14/M/SK/2/1991 tanggal 19 Februari 1991. Pada tahun 2002, melalui Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nomor : 784/Mpp/Kep/11/2002, Balai Industri Samarinda berubah menjadi Balai Riset dan Standardisasi Industri dan Perdagangan Samarinda.
Sehubungan dengan adanya pemisahan Departemen Perindustrian dan Departemen Perdagangan, berdasarkan Peraturan Menteri Perindustrian Nomor : 49/M-IND/PER/6/2006 tanggal 29 Juni 2006, maka secara resmi berubah menjadi Balai Riset dan Standardisasi (Baristand) Industri Samarinda yang merupakan unit pelaksana teknis Departemen Perindustrian Republik Indonesia di bawah Badan Penelitian dan Pengembangan Industri (BPPI).
Berdasarkan Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 107 tahun 2020 tentang Kementerian Perindustrian, Badan Penelitian dan Pengembangan Industri (BPPI) ber-transformasi menjadi Badan Standardisasi dan Kebijakan Jasa Industri (BSKJI).
1
Seiring dengan perubahan BPPI menjadi BSKJI, maka pada awal tahun 2022 atau tepatnya pada tanggal 17 Februari 2022, melalui Peraturan Menteri Perindustrian Republik Indonesia Nomor 1 Tahun 2022, nama Balai Riset dan Standardisasi (Baristand) Industri Samarinda pun turut berubah menjadi Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda atau biasa disingkat BSPJI Samarinda. Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda atau biasa disingkat BSPJI Samarinda saat ini berlokasi di Jalan MT. Haryono atau Banggeris No. 1 Samarinda, berdekatan dengan komplek perkantoran pemerintah.[1]
1.2 Visi dan Misi 1.2.1 Visi
Terwujudnya Indonesia maju yang berdaulat, mandiri dan berkepribadian berlandaskan gotong royong.
1.2.2 Misi
Meningkatkan nilai tambah dari pemanfaatan infrastruktur, dan melanjutkan revitalisasi industri dan infrastruktur pendukungnya untuk menyongsong revolusi industri 4.0.
1.3 Tugas Pokok dan Fungsi (Tupoksi)
Berdasarkan Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 1 Tahun 2022, BSPJI mempunyai tugas: melaksanakan standardisasi industri, optimalisasi pemanfaatan teknologi industri, industri hijau, dan pelayanan jasa industri berlandaskan potensi sumber daya daerah. Dalam melaksanakan tugas tersebut, BSPJI menyelenggarakan fungsi :
1. Pelaksanaan penerapan dan pengawasan standardisasi industri;
2. Pelaksanaan optimalisasi pemanfaatan teknologi industri;
3. Pendampingan dan konsultansi di bidang standardisasi, optimalisasi pemanfaatan teknologi industri, industri hijau, dan jasa industri;
2
4. Pelaksanaan pengujian, kalibrasi, inspeksi teknis dan verifikasi di bidang industri;
5. Pelaksanaan sertifikasi sistem manajemen, produk, teknologi, dan industri hijau;
6. Pelaksanaan fasilitasi kemitraan layanan jasa industri;
7. Pelaksanaan pengumpulan dan pengolahan data serta penyajian informasi;
8. Pelaksanaan urusan perencanaan, program, anggaran, kepegawaian, keuangan, organisasi, tata laksana, administrasi kerja sama, hubungan masyarakat, pengelolaan barang milik negara, persuratan, perpustakaan, kearsipan, dan rumah tangga;
9. Pelaksanaan evaluasi dan pelaporan.
1.4 Layanan Jasa Teknis
Sebagai Unit Pelaksana Teknis (UPT) Kementerian Perindustrian di daerah Provinsi Kalimantan Timur, Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda memberikan jasa Layanan Publik bagi masyarakat, yang meliputi :
1. Pengujian Lingkungan dan Aneka Produk
Melayani pengujian lingkungan (meliputi: air dan air limbah, udara ambien, kebisingan, getaran, emisi gas buang sumber bergerak dan tidak bergerak) dan Pengujian Aneka Produk (meliputi: Air Minum Dalam Kemasan (AMDK), pupuk, garam, makanan dan minuman) yang didukung oleh Laboratorium Uji yang telah terakreditasi sesuai SNI ISO/IEC 17025 : 2017 oleh Komite Akreditasi Nasional (KAN) Nomor : LP-060-IDN sebagai Laboratorium Penguji.
2. Pelatihan dan Konsultasi Teknis
3
Melayani pelatihan dan konsultasi di bidang teknis lingkungan, teknik sampling, pelatihan dan bimbingan pengolahan produk perikanan, pertanian dan perkebunan.
3. Sertifikasi Produk
Melayani pemberian Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI (SPPT SNI) dengan ruang lingkup AMDK dan Garam Konsumsi Beryodium dalam suatu lembaga bernama LSPro Samarinda Etam yang telah terakreditasi oleh KAN Nomor : LSPro-020-IDN sebagai Lembaga Sertifikasi Produk.
4. Rancang Bangun dan Perekayasaan Industri
Melayani rancang bangun dan perekayasaan peralatan di bidang proses dan penanganan pencemaran lingkungan.
5. Konsultasi Hak Kekayaan Intelektual (HKI)
Memberikan pelayanan bimbingan dan konsultansi, promosi dan informasi, kerjasama kelembagaan dan advokasi di bidang HKI.
1.5 Laboratorium Uji BSPJI Samarinda
Laboratorium Uji BSPJI Samarinda sebagai salah satu fasilitas yang memberikan layanan jasa pengujian, baik untuk kepentingan industri maupun umum. Sejak tahun 1999 secara nasional telah mendapatkan Sertifikasi Akreditasi dengan Nomor: LP-060-IDN sebagai Laboratorium Uji, sesuai SNI 17025: 2017 oleh Komite Akreditasi Nasional – Badan Standardisasi Nasional (KAN- BSN).
Jenis Komoditi dan parameter yang dapat diujikan di Laboratorium Uji BSPJI Samarinda adalah air minum dalam kemasan (AMDK), pupuk organik dan anorganik, air dan air limbah, kualitas udara ambien dan emisi gas buang sumber bergerak dan tidak bergerak, kebisingan dan getaran, CPO, minyak goreng sawit, serta jasa pelayanan pengambilan sampel baik untuk aneka 4
komoditi maupun keperluan pemantauan kualitas lingkungan,Badan Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda mempunyai beberapa laboratorium, yaitu laboratorium kimia, laboratorium biologi, laboratorium mikrobiologi, laboratorium kalibrasi dan lain-lain.[2]
1.6 Lembaga Sertifikasi Produk (LSPro) Samarinda Etam
Lembaga Sertifikasi Produk (LSPro) Samarinda Etam merupakan lembaga sertifikasi di lingkungan Balai Rise Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Samarinda yang memberikan sertifikat tanda produk pengguna tanda SNI (SPPT SNI). LSPro Samarinda Etam dibentuk dalam rangka menunjang peningkatan produktifitas, peningkatan daya saing dan perlindungan konsumen.
Untuk menjamin kredibilitas, LSPro Samarinda Etam telah di-akreditasi oleh Komite Akreditasi Nasional - Badan Standardisasi Nasional (KAN – BSN) dengan Nomor Sertifikat Akreditasi: LSPr-020-IDN, yang memiliki ruang lingkup akreditasi, meliputi:
Tabel 1.1 Ruang lingkup produk yang telah diakreditasi
N O
KODE DIGIT/
RUANG LINGKUP
NOMOR/
JUDUL SNI
SISTEM SERTIFIKASI
SK PENUNJUKKAN MENTRI
1 12.10
Food and Beverage,
Food Additives
SNI 3556- 2010 Garam Konsumsi Beryodium
Tipe 5 Permenperin No: 10/M- IND/PER/2/2013 Tentang Penunjukan
Lembaga Penilaian Kesesuaian Dalam Rangka
Pemberlakuan Standar Nasional Indonesia (SNI)
5
Garam Konsumsi Beryodium Secara Wajib
2
12.06 Food and Beverage, Beverages
SNI 3553- 2015 Air Mineral
Tipe 5
Permenperin No: 11/M- IND/PER/3/2017 Tentang Lembaga Penilaian
Kesesuaian Dalam Rangka Pemberlakuan Dan Pengawasan Standar Nasional Indonesia Air Mineral, Air Demineral, Air
Mineral Alami, dan Air Minum Embun Secara Wajib
3
12.06 Food and Beverage, Beverages
SNI 6241- 2015
Air Demineral
Tipe 5
Permenprin No: 11/M- IND/PER/3/2017 Tentang Lembaga Penilaian
Kesesuaian Dalam Rangka Pemberlakuan Dan Pengawasan Standar Nasional Indonesia Air Mineral, Air Demineral, Air
Mineral Alami, dan Air Minum Embun Secara Wajib
4 11.01
Pupuk
SNI-2803- 2012 Pupuk NPK
Tipe 5/ 1B Permenprin No: 23/M- IND/PER/6/2017 Lembaga Penilaian Kesesuaian Dalam Rangka
Pemberlakuan dan Pengawasan Standar
6
Nasional Indonesia Pupuk Anorganik Majemuk Secara
Wajib
1.7 Tujuan Magang Industri
Pelaksanaan program magang industri bagi mahasiswa Politeknik Negeri Samarinda khususnya program pendidikan Teknologi Kimia Industri memiliki tugas sebagai berikut [3]:
1.7.1 Bagi Mahasiswa
a. Memperoleh pengalaman kerja yang praktis dan mengenal lebih jauh relevansi ilmu yang diterima selama kuliah, di mana teori dan praktek yang diperoleh dapat diterapkan dalam situasi yang sesungguhnya di lapangan/ industri;
b. Mengaplikasikan disiplin ilmu yang telah diperoleh dan dimiliki baik di dalam maupun di luar kampus;
c. Memperluas wawasan, pengetahuan, dan pendalaman sebelum terjun ke bidang yang sesungguhnya. Serta dapat mengukur kemampuan diri dalam menghadapi masalah teknis khususnya di lingkungan kerja nantinya;
d. Merupakan ragam pembelajaran guna mendalami Ilmu Teknik Kimia yang berhubungan langsung dengan lapangan dan pengaplikasian di lapangan.
1.7.2 Bagi Institusi Pendidikan
a. Masukan untuk mengevaluasi sampai sejauh mana Mahasiswa Teknik Kimia memahami dan mempraktekkan apa yang telah dipraktekkan diperkuliahan untuk diaplikasikan atau digunakan di perusahaan;
7
b. Mencetak tenaga kerja yang terampil, kreatif, dinamis, profesional, jujur, dan bertanggung jawab dalam melakukan suatu pekerjaan;
c. Sarana bagi kampus Politeknik Negeri Samarinda untuk membangun kerjasama dengan perusahaan tempat magang agar nantinya dapat mempermudah lulusan Politeknik dalam mencari pekerjaan.
1.7.3 Bagi Tempat Magang Industri
a. Sarana untuk menjembatani hubungan kerja sama antara perusahaan dengan Politeknik Negeri Samarinda, khususnya mengenai rekruitmen tenaga kerja;
b. Sarana untuk meningkatkan eksistensi tempat magang industri khususnya di lingkup mahasiswa program S1-Terapan di jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri Samarinda;
c. Membantu menyelesaikan tugas dan pekerjaan sehari-hari di perusahaan tempat magang.
8
9
